Mận nhà là một loại cây ăn quả thuộc chi mận, phân họ mận, họ hoa hồng. Đây là những cây thấp sống được khoảng một phần tư thế kỷ, có khả năng cho thu hoạch trong 2/3 cuộc đời. Sự lựa chọn kéo dài hàng thế kỷ đã dẫn đến sự xuất hiện của một số lượng ấn tượng các giống khác nhau về hình thức bên ngoài của quả, cây, mùi vị, đặc tính dinh dưỡng, thời gian chín và mức độ kháng bệnh.
Một quả mận trông như thế nào?
Vào khoảng cuối thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, Theosphatus đã mô tả hai loại mận nội địa được trồng vào thời điểm đó trên lãnh thổ Hy Lạp. Một trong số chúng được phân biệt bởi trái cây đặc biệt ngọt và ngon ngọt.
Các nhà khoa học tin rằng mận nội địa xuất hiện ở châu Á thông qua quá trình thụ phấn chéo cực độ giữa mận hoang dã và mận anh đào. Từ đó cây được đưa đến Ai Cập và Hy Lạp, nơi họ bắt đầu tích cực trồng trọt.
Mận là một cái cây hoặc một bụi cây
Cây bụi không có thân chính.Một số chồi thân gỗ của chúng liên tục thay thế nhau trong suốt cuộc đời: một chồi chết đi và một chồi mới ngay lập tức thay thế.
Trong khi đó một cây khi bắt đầu trưởng thành có một thân chính. Ngoài ra, tốc độ phát triển của cây đã hình thành cao hơn nhiều so với cây bụi, kích thước từ 0,6 đến 6 m, mận nhà là cây có thân chính và giới hạn sinh trưởng là mười lăm mét.
Mô tả cây mận
Mận nhà cao tới 15 mét, chiều cao của nó phụ thuộc vào sự đa dạng và đặc điểm khí hậu của khu vực. Vì những lý do tương tự, tán cây có thể xòe, rộng hoặc hẹp, thon dài lên trên. Hệ thống rễ, chủ yếu nằm ở độ sâu tới 0,45 m, có hình que.
Quả mận có loại lá gì?
Lá mận nhà xếp xen kẽ trên các cuống lá ngắn, dài tới 10 cm, rộng tới 6 cm. Mép có răng cưa, tấm rộng hơn ở chân đế, thu hẹp về phía cuối và trở nên sắc bén. Mặt sau của lá hơi có lông mu. Màu sắc thay đổi vào mùa thu, từ xanh mùa hè sang vàng nhạt.
Cách hoa mận nở + ảnh
Mỗi nụ hoa có hình dáng đơn giản, mọc ra tới 3 nụ màu trắng hoặc hơi hồng, đường kính 1-2,5 cm, hoa mận nhà thu thành chùm hoặc mọc riêng lẻ.
Cấu trúc của chúng là thông thường:
- 5 lá đài xanh;
- 5 cánh hoa màu trắng hoặc hồng;
- 23-30 nhị hoa;
- 1 nhụy, bầu nhụy trên.
Thời kỳ ra hoa xảy ra vào tháng 4 ở các khu vực phía Nam, vào tháng 5 ở khu vực giữa và đầu tháng 6 ở Urals và Siberia.
Quả của cây mận
Quả của cây mận nhà không thể xếp vào loại quả hay quả mọng. Các nhà khoa học định nghĩa nó là một drupe. Bên trong quả có một hòn đá lớn, dẹt hai mặt, có đầu nhọn.Xung quanh hạt có nhiều cùi mọng nước, ngọt, được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng, đặc, có cấu trúc mịn.
Thuốc mận tự làm có nhiều hình dạng, mùi vị và màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào giống. Đây có thể là những quả tròn hoặc hình bầu dục, có màu đỏ, xanh lá cây, xanh dương hoặc vàng.
Mận tự làm rất giàu các đặc tính có lợi:
- giảm huyết áp;
- có tác động tích cực đến chức năng thận;
- có tác dụng nhuận tràng;
- có khả năng làm sạch cơ thể khỏi cholesterol và độc tố.
Drupes chứa các chất hữu ích:
- kali, flo, natri;
- protein;
- chất xơ tiêu hóa;
- carbohydrate;
- vitamin B, C, B2, E, PP.
Từ xa xưa, mận tự làm đã được sử dụng để làm giảm các triệu chứng của bệnh gút và thấp khớp, bệnh tim và rối loạn chuyển hóa.
Mận mọc ở đâu?
Nhờ chọn lọc, mận nhà có thể phát triển và sinh trái ở các vĩ độ và vùng khí hậu khác nhau. Các giống đã được tạo ra để thích nghi với những điều kiện khắc nghiệt nhất.
Về mặt lịch sử, địa lý phát triển mận trong nước được xác định từ phần phía đông của Dãy núi Kavkaz đến Biển Adriatic, bao gồm lãnh thổ Tiểu Á và Bán đảo Balkan.
Giống mận có hình ảnh và mô tả
Các giống mận tự làm được phân loại theo một số đặc điểm.
- Sự phù hợp của thực phẩm. Có nhiều loại phù hợp để ăn, có điều kiện phù hợp và trang trí.
- Nếm. Có những loại chỉ có thể tiêu thụ tươi, một số chỉ thích hợp cho mục đích ẩm thực để đóng hộp, và cũng có những loại phổ thông được sử dụng cho cả hai mục đích đó.
- Thời gian chín. Ngày chín phân loại mận nhà thành các loại chín sớm, chín giữa và chín muộn.
- Kích thước, màu sắc và năng suất quả. Có nhiều giống màu đỏ, vàng, xanh, xanh với quả to hoặc nhỏ, năng suất cao hoặc thấp.
mận đỏ
Theo các nhà nhân giống cây trồng, các giống mận đỏ nội địa phù hợp với khí hậu miền trung nước Nga. Những quả thuộc nhóm giống này có vỏ mỏng và mịn, có vị chua ngọt dễ chịu và cùi và vỏ có màu đỏ.
Trong trường hợp này, các loài thụ phấn phải có cùng thời kỳ trưởng thành.
- mận trung quốc hoặc Red Ball có hương vị tuyệt vời và tính linh hoạt khi sử dụng. Những người làm vườn yêu thích giống cây này vì cây phát triển thấp (2,5 m) và tán rộng, giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn nhiều.
- sớm phát triển mận nội địa cũng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Năng suất của giống cao. Drupe có hình dạng của một quả bóng chẵn. Thịt có màu cam và ngon. Trái cây được bảo quản tốt. Cây dễ dàng qua đông, khiêm tốn và có khả năng kháng bệnh.
- Tổng hợp Quả mận đúng như tên gọi của nó: quả to và hương vị tuyệt vời. Giống này có khả năng chống chịu sương giá, phát triển như một cây thấp và một trăm gam cùi chứa nhu cầu kẽm hàng ngày, cũng như kali, mangan và sắt.
- tiếng Nhật Mận nhà có tính trang trí cao, thường được các nhà cảnh quan sử dụng để trang trí lô đất do khả năng phát triển nhanh. Thịt quả khó tách khỏi hạt. Quả rất phong phú.
Giống mận vàng
Mận nhà có quả màu vàng có thể có tông màu hơi đỏ hoặc một chút màu xanh lục.Có một nhóm giống tên là Mirabelle, một phân loài tên là Renclod, và có một số giống màu vàng được lai tạo trên cơ sở mận Trung Quốc.
Các giống nội địa màu vàng chủ yếu ưa nhiệt và không phát triển tốt trong điều kiện vĩ độ trung bình. Quả tròn, nhỏ và rất ngon. Thực vật có khả năng tự vô trùng, có nghĩa là chúng cần có các loài thụ phấn ở gần.
- Quả bóng vàng thuộc về nhiều phân loài mận Trung Quốc. Cây của giống mận này cao tới 5 m, giống có khả năng chịu sương giá, ra quả vào năm thứ 3, bảo quản tốt và có khả năng kháng các bệnh vốn có của mận.
- ngày kỷ niệm Altai còn có khả năng tự vô trùng, năng suất cao với kỹ thuật nông nghiệp phù hợp, sinh trái vào năm thứ 3 đời sống. Phát triển tốt ở các khu vực phía Nam. Ở vùng khí hậu lạnh, cổ rễ dễ bị ẩm.
Mận xanh
Renclaude là một nhóm mận thuần hóa được phát triển ở Pháp và được đặt theo tên của Nữ hoàng.
renklod xanh - tổ tiên của tất cả các giống của nhóm này. Nó có một hương vị ngọt ngào tuyệt vời. Nó được trồng chủ yếu ở các khu vực phía Nam của đất nước, mặc dù nó có khả năng chống băng giá.
Khi trồng ở vùng lạnh vào mùa đông, nên che phủ những cây non và thường xuyên quét vôi cho những cây già. Độ ẩm cao gây bất lợi cho giống. Chiều cao của cây tối đa là 7 m, sau 5 năm sẽ cho trái.
Quả hạch có màu xanh nhạt pha chút vàng và hơi xanh. Thịt có màu xanh và vàng lục, ngọt và mọng nước. Để thụ phấn, các giống Victoria, Ekaterina, Hungary Ý và Altana được sử dụng.
Giống mận có quả màu đen hoặc xanh
Các giống mận nhà màu xanh lam được đánh giá cao nhờ khả năng chịu đựng tốt trong mùa đông, vị ngọt của quả và khả năng tự sinh của cây khi không có nhu cầu thụ phấn cho cây. Mận tự chế màu xanh được sử dụng phổ biến.Chúng có thể được sử dụng để làm trái cây sấy khô, đóng hộp và tươi.
- Màu xanh trứng. Được nhân giống từ Skorospelka và Renklod Ullens. Cây có gan dài, sống khoảng 30 năm. Nó cao tới 6 mét và có khả năng chống băng giá. Cây đậu quả vào năm thứ 5, năng suất cao.
- Món quà màu xanh. Quả nhỏ, mười lăm gam. Chín vào giữa tháng 8. Cây có khả năng chống băng giá và hầu như không bao giờ bị bệnh.
- Stanley. Quả to và có thể có màu tím hoặc xanh. Cây không cao quá 3 m, tán hơi dày. Cùi của drupe có mùi thơm và rất ngọt.
- Tula màu đen. Khả năng kháng bệnh cao. Không chịu lạnh tốt. Hương vị ngọt và chua. Quả có màu xanh đậm, được dùng làm trái cây sấy khô.
Giống mận sớm
Các loại trái cây của nhóm này được phân biệt bởi độ mọng nước, mùi thơm đặc biệt và cùi ngon. Các giống sớm thích hợp nhất để tiêu thụ tươi. Tuy nhiên, khoảng trống làm từ chúng cũng tốt. Thời kỳ chín là tháng bảy.
- Zarechnaya sớm đặc biệt phổ biến trong số những người làm vườn. Cây không chiếm nhiều diện tích trên địa điểm, tán gọn gàng và có hình bầu dục. Quả to, hình bầu dục, màu tím sẫm, có hoa và có đường may ở bụng. Cùi dễ dàng tách ra khỏi đá, gần như không có vị chua, rất ngọt. Cây ra quả bắt đầu vào năm thứ ba sau khi trồng. Sẽ cần đến các loài thụ phấn.
- Kabardinskaya về nhà sớm. Nó cao tới sáu mét và có vương miện dày và thon dài. Quả vào năm thứ tư. Không cần thụ phấn. Quả to, vỏ cứng, màu đỏ tím. Cùi có vị ngọt và thơm. Cây ưa nhiệt và không chịu được mùa đông lạnh giá.
Mận chín vừa
Quả của nhóm này chín vào giữa tháng 8 và nở hoa vào tháng 5. Nhiều giống không chịu được sương giá. Hoàn hảo cho việc đóng hộp.
Dombrovitskaya. Là loại cây trồng trong nhà thân thấp, cao tới 4 m, quả hạch chín vào nửa cuối tháng 8. Nó bắt đầu ra quả vào năm thứ ba. Quả to, hình bầu dục, vị ngọt, mọng nước, dễ rụng hạt. Giống này có khả năng kháng bệnh nấm.
Neubolia. Sự đa dạng của nguồn gốc Nam Tư. Một cây cao với vương miện xòe. Quả to, màu xanh đậm có lớp phủ sáp. Kết trái vào năm thứ hai của cuộc đời. Cây sẽ cần thụ phấn. Thu hoạch rất phong phú và có khả năng kháng bệnh.
Giống mận muộn
Các giống nội địa chín muộn ra quả từ cuối tháng 8 đến tháng 9. Hầu như tất cả chúng đều có khả năng chống băng giá và dễ bảo trì. Các loại trái cây thuộc nhóm giống này rất tốt để đóng hộp.
Điều này bao gồm các giống nội địa như mận Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, President, Empress, Hungary Ý, Renklod Michurinsky. Giống tốt nhất ở đây là mận Bogatyrskaya.
Những giống mận muộn bảo quản được lâu
Hầu như tất cả các giống muộn đều được bảo quản tốt. Đặc biệt ở đây bạn có thể đánh dấu tiếng Hungary của Ý, nó được lưu trữ lên đến 33 ngày; Zhiguli - giữ tốt nếu loại bỏ hơi chưa chín.
Phần kết luận
Nhờ nỗ lực của người chăn nuôi, mận tự làm ngày nay có khoảng 2000 giống. Người làm vườn chỉ nên chọn loại cây phù hợp nhất để cây cảm thấy dễ chịu với khí hậu xung quanh và từ đó cho năng suất cao.
