Nội dung
Điều kỳ lạ là cho đến ngày nay, hậu duệ của loài gà tây hoang dã Bắc Mỹ không khác gì tổ tiên của chúng cả về ngoại hình hay cân nặng. Một con đực hoang dã nặng 8 kg, một con gà tây nuôi thông thường nặng gần như nhau: 8-10 kg. Và sau đó, rất có thể là do dự trữ chất béo. Sự khác biệt duy nhất giữa chúng là chân ngắn hơn của gà tây nhà và chiếc bàn chải rất dài và cứng trên ngực của gà tây hoang dã.
Cho đến ngày nay, gà tây hoang dã ở Mỹ vẫn giao phối với những họ hàng đã được thuần hóa. Con cái có chất lượng tốt hơn vật liệu bố mẹ ban đầu.
Các giống gà tây được thuần hóa thường chúng chỉ khác nhau về màu lông và vài kg trọng lượng sống.
Những con gà thịt được lai tạo tương đối gần đây có sự khác biệt. giống gà tây, có trọng lượng thường vượt quá 20 kg ở tuổi trưởng thành.
Đồng thời, gà tây thịt “bằng mắt” có kích thước không lớn hơn nhiều so với gà tây thông thường. Trọng lượng lớn và năng suất giết mổ cao (80%) ở gà thịt đạt được nhờ khối lượng cơ đáng kể và xương mỏng rất nhỏ.
Ai từng mổ gà tây, gà thịt thông thường chắc hẳn nhận thấy sau khi cắt thịt, bộ xương gà thịt còn lại nặng khoảng 15 kg có kích thước bằng bộ xương của một con gà tây thông thường nặng 5 kg.Bộ xương của gà tây đực bình thường lớn hơn nhiều.
Đặc điểm này của gà tây thịt có liên quan đến chính những vấn đề đã tạo nên danh tiếng của chúng như một loài chim được nuông chiều, đòi hỏi thức ăn đặc biệt và ngăn cản việc sinh sản hàng loạt của chúng.
Bạn không thể có một bộ xương gầy và xương chân dày và khỏe như vậy được. Bởi vì điều này, ở gà tây thịt, sự phát triển của xương và dây chằng không theo kịp khối lượng cơ. Dưới sức nặng của cơ thể, bàn chân của gà tây bắt đầu rời ra. Vì vậy niềm tin về thực phẩm đặc biệt là chính đáng.
Thức ăn cho gà tây thịt phải giàu protein để xây dựng khối lượng cơ bắp, cũng như canxi, phốt pho và vitamin D để xương chắc khỏe.
Gà tây thịt được chia thành ba nhóm theo trọng lượng:
- nhóm nhẹ lên tới 9 kg:
- trung bình – lên tới 18:
- nặng - lên tới 25.
Phổ biến nhất trên thế giới là giống lai nặng, được lai tạo bởi công ty British United Turkeys (BUT) của Anh và được dán nhãn là Big-6.
Đặc điểm của cây thánh giá Big-6
Gà tây thịt thuộc giống lai này có thể đạt trọng lượng 40 kg. Nhưng đây là trọng lượng kỷ lục ngay cả ở tuổi trưởng thành, khi thịt đã trở nên dai. Ngoài ra, việc nuôi gà thịt quá lâu sẽ chỉ khiến chúng bị hành hạ.
Gà tây thường bị giết thịt nhanh chóng, vì việc nuôi chúng sau sáu tháng sẽ không có lãi, vì vậy những sự thật như vậy không được biết đến với gà tây. Đã có trường hợp gà trống thịt cố gắng để chúng “để sau”. Kết quả là con gà trống trở nên nặng nề đến mức không thể cử động được nữa mà chỉ có thể bò trên sàn. Kết quả là họ hàng của anh ta, những con gà, mổ bụng và mổ ruột anh ta để kiếm lời. Vì vậy, nếu một con chim được nuôi để nhanh chóng tăng cân và bị giết thịt nhanh chóng, bạn cũng không nên tiếc nuối.
Tốt nhất là nên sử dụng bộ lông màu trắng ở gà thịt vì trong trường hợp này không có vết đen gây khó chịu cho mắt trên da của thân thịt.
Bạn khó có thể tự mình nhân giống con lai này, vì trước hết, con lai ở thế hệ thứ hai sẽ phân chia thành dạng bố mẹ. Thứ hai, thường chỉ có nam giới mới được giảm giá. Và thông thường, con đực vô trùng nên thậm chí không thể lai với gà tây nuôi tại nhà.
Hai con lai khác, được lai tạo bởi cùng một công ty, được dán nhãn Big-8 và Big-9. Bên ngoài không có sự khác biệt giữa chúng.
Con lai được tạo ra bằng cách lai gà tây “nhẹ” và gà tây “nặng”. Những con lai này bị giết thịt lúc 3-4 tháng.
Ngoài các giống lai của Anh, giống Moscow Bronze, White Broadbreast và Canada Broadbreed cũng được khuyến khích nhân giống ở Nga trong các trang trại tư nhân.
Gà tây ngực rộng Canada
Nó được nhân giống thông qua chọn lọc ở Canada, điều này được phản ánh qua tên của giống chó này. Gà tây của giống này phát triển rất nhanh. Khi được một tháng rưỡi, gà tây nặng 5 kg. Đến thời điểm giết mổ, 3 tháng sau khi nở, chúng đã nặng 9 kg. Rất thuận tiện khi bán loại giống này theo đơn đặt hàng dưới dạng nguyên con. Một số người cần một thân thịt cỡ trung bình và có thể giết thịt gà tây sau sáu tuần, những người khác cần một thân thịt lớn hơn và những người mua như vậy có thể bán một con gà tây ba tháng tuổi.
Không có sự lựa chọn về màu sắc ở giống chó này, vì vậy gà tây ngực rộng của Canada có màu của gà tây hoang dã, tức là lông màu đen với tông màu đồng.Từ bức ảnh, gần như không thể phân biệt được gà tây ngực rộng của Canada với gà tây đồng Moscow và gà tây không phải gà thịt thông thường.
Gà tây ngực rộng Canada được phân biệt bằng sự trưởng thành sớm, bắt đầu đẻ trứng sớm nhất là 9 tháng.
Bò ngực rộng Canada là giống chó ưa nhiệt nên không thích hợp trồng ở các vùng phía bắc nước Nga.
Đồng Moscow Thổ Nhĩ Kỳ
Được nhân giống ở khu vực Moscow bằng cách lai ba giống. Trong quá trình nhân giống chúng được sử dụng Bắc da trắng, đồng giống gà tây ngực rộng và giống gà tây đồng địa phương. Thích nghi tốt hơn với khí hậu lạnh và không yêu cầu điều kiện đặc biệt, Moscow Bronze được nhân giống thành công ở các khu vực miền trung nước Nga và miền bắc Ukraine.
Mô tả giống
Được gọi là đồng, giống gà tây này thực sự có bộ lông màu đen. Tất cả “màu đồng” trong màu của cô ấy đều là màu đồng của lông vũ.
Gà tây bằng đồng ở Mátxcơva nhỏ hơn nhiều so với thịt chéo và nặng 11-13 kg, gà tây - 6-7 kg. Gà tây gà tây lúc 4 tháng tuổi tăng được 4 kg.
Một con gà tây đẻ tới 100 quả trứng mỗi năm. Ưu điểm của giống gà tây này là khả năng sinh sản của trứng cao và tỷ lệ nở của gà tây giống lên tới trên 80%. Tỷ lệ sống chính thức là 70-75%, nhưng phần lớn phụ thuộc vào cách nuôi gà tây.
Gà tây ngực rộng màu trắng
Có thể dễ dàng nhận thấy rằng nhìn trực quan trong ảnh, gà tây ngực rộng màu trắng được lai tạo ở Mỹ không khác gì những con lai thịt của Anh, vốn là một trong những giống bố mẹ. Đúng, bức tranh vẽ gà tây, vì nuôi gà tây để lấy thịt là không có lãi. Đồng thời, họ tăng cân gấp đôi nam giới.
Giống mèo ngực rộng màu trắng đã được đưa đến Liên Xô vào những năm 70 của thế kỷ trước và trên cơ sở của nó đã có được những cây thánh giá nặng, nhẹ và trung bình.
Một con gà tây ngực rộng màu trắng có thể sống tới 100 ngày. Sau đó, nó có thể được đưa đi giết mổ.
Khi nhân giống cần duy trì nhiệt độ, độ ẩm không khí và điều kiện ánh sáng nhất định. Bộ ngực rộng màu trắng đặc biệt sợ ẩm ướt và lạnh. Trong trường hợp này, gà tây của giống chó này bị sổ mũi.
Gà tây ngực rộng màu trắng bắt đầu đẻ trứng lúc 9 tháng. Cô ấy có thể đẻ hơn một trăm quả trứng mỗi năm với tỷ lệ thụ tinh là 90%. Nhưng ở lồng ấp Chỉ có 75% số trứng được thụ tinh được nở.
Xét rằng giống này được sử dụng cho nhiều loại lai khác nhau, gà tây của giống này cũng có nhiều kích cỡ khác nhau. Con gà tây nhẹ nhất nặng 9 kg, một con gà tây có kích thước bằng một nửa con đó. Sự dị hình giới tính được quan sát thấy ở tất cả các nhóm, vì vậy không cần thiết phải tập trung vào gà tây.
Loại gà tây trung bình nặng từ 18-17kg, nặng tới 25kg.
Đặc điểm nuôi và cho gà tây ăn
Cần lưu ý rằng trong bối cảnh chuồng gà tây đông đúc, người ta không chỉ ghi nhận sự thay đổi trong hành vi của chúng mà còn làm mờ dần bản năng ấp trứng.
Để kích hoạt những bản năng tự nhiên bình thường, mỗi cá nhân phải có ít nhất 20 mét vuông. Khi bị nhốt trong môi trường đông đúc, không chỉ bản năng ấp trứng của chim mất đi mà mọi hoạt động tinh thần cũng bị gián đoạn, có thể thấy rõ trong video.
Giữ gà tây. Trang trại Volozhanin:
Nhìn chung, điều kiện sống không phải là tệ nhất nhưng không có đủ chỗ cho gà tây.Những chiếc đuôi bị tước bỏ cho thấy gà tây đang đánh nhau và mổ vào lông của hàng xóm. Để giải quyết vấn đề này, các trang trại chăn nuôi đã cắt bỏ mỏ gà tây.
Không đủ không gian để đi lại cũng dẫn đến rối loạn hệ thống cơ xương, do đó một số gà tây không thể di chuyển.
cho ăn
Tốt hơn là nên cho gà tây ăn 5-6 lần một ngày, vì gà thịt ăn rất nhiều.
Khi chuẩn bị khẩu phần ăn cho gà tây nuôi gà tây, cần tuân thủ sự cân bằng nghiêm ngặt về vitamin và khoáng chất. Giải pháp lý tưởng là cho gà tây thịt ăn thức ăn hỗn hợp đặc biệt, nhưng đối với những người chăn nuôi nhỏ, điều này sẽ đắt hơn do sự khác biệt về quy mô nguồn cung cấp cho một khu phức hợp lớn và một trang trại tư nhân. Như các bạn đã biết, sỉ số lượng lớn bao giờ cũng có giá rẻ hơn.
Một chủ sở hữu tư nhân có thể thoát khỏi tình trạng này bằng cách độc lập làm món nghiền ướt cho gà tây từ ngũ cốc nghiền, rác thải nhà bếp, thảo mộc và hỗn hợp premix khoáng-vitamin. Nhưng vì khó có thể duy trì chính xác thành phần hóa học cần thiết nên hiệu quả vỗ béo sẽ thấp hơn so với các khu liên hợp công nghiệp.
Cần nhớ rằng tất cả gà thịt thuộc bất kỳ loại gia cầm nào đều rất nhạy cảm với điều kiện chuồng trại và thành phần thức ăn. Nếu các điều kiện cần thiết không được đáp ứng, gà thịt không tăng trọng tối đa, làm nảy sinh những lầm tưởng về việc bơm steroid cho gia cầm trong nhà máy.
Cơ sở của thức ăn nước ngoài cho gà thịt là đậu tương, do có hàm lượng protein cao nên gà thịt tăng trọng rất nhanh. Ngoài ra, đậu nành còn rẻ hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Do đó giá thịt gia cầm nước ngoài thấp.
Phần kết luận
Nhưng trước phong trào chung về “các sản phẩm thân thiện với môi trường”, một chủ sở hữu tư nhân có thể kiếm được thu nhập tốt từ việc bán gà tây thịt dưới nhãn hiệu sản phẩm sinh thái. Nhân tiện, thương hiệu này đắt gấp hai đến ba lần so với thông thường, nhân tiện, đây là thương hiệu mà một số dân làng dám nghĩ dám sử dụng.
