Nội dung
Giữa gà tây nướng Giống chó hàng đầu trên thế giới được giữ bởi giống gà lai thịt từ British United Turkeys ở vị trí thứ 6.
Giống gà tây Big 6 vẫn đang giành chiến thắng trong cuộc chiến với những con gà tây lai sau này khác. Khi so sánh gà tây Big 6 với gà tây Euro FP Hybrid, hóa ra con cái và con đực của Big 6 BYT có trọng lượng sống cao hơn gà tây lai. Không có sự khác biệt đáng kể trong việc chuyển đổi thức ăn giữa con đực của cả hai giống, nhưng gà tây Big 6 cho thấy tỷ lệ chuyển đổi thấp hơn đáng kể so với gà tây lai.
Sản lượng thịt giết mổ giữa các giống gà tây có khác nhau một chút, nhưng khi giết thịt sau 147 ngày giai đoạn vỗ béo, gà trống lai cho sản lượng thịt trắng cao hơn gà tây Big 6.
Về chất lượng thịt, không có sự khác biệt đáng kể giữa các giống gà thịt này.
Sau nghiên cứu này, người ta kết luận rằng Euro FP Hybrid vẫn chưa đạt đến mức hiệu suất của BYT Big 6 và không thể được khuyến nghị thay thế cho Big 6.
Mô tả của cây thánh giá Big 6
Big 6 là con lai nặng nề của gà tây thịt. Con đực tăng cân tới 25 kg, gà tây lên tới 11.Gà tây có bộ lông màu trắng, điều này mang lại nhiều lợi nhuận hơn khi bán sản phẩm do da sáng không nhìn thấy được phần gốc màu trắng.
Gà tây lớn 6 phát triển rất nhanh, tăng 4,5 kg khi được 3 tháng tuổi, đến 6 tháng thì gà tây trưởng thành hoàn toàn và ngừng tăng trưởng. Tăng cân hơn nữa xảy ra do sự tích tụ chất béo.
Năng suất giết mổ thịt từ thân thịt gà tây Big 6 là 80%. Những bộ xương thanh mảnh thường không thể chịu được trọng lượng cơ thể như vậy và gà tây thịt bắt đầu gặp vấn đề về xương.
Nghiên cứu của Hiệp hội Gia cầm Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng do việc nhân giống những cá thể to lớn như vậy, các bệnh di truyền đã tích lũy trong kiểu gen của gà tây thịt và hiện nay gà tây thịt không chỉ mắc các bệnh về xương mà còn mắc các bệnh về hệ tim mạch (quá nhiều). trọng lượng không chỉ có hại cho con người). Ngoài ra, gà tây gà tây Big 6 có khả năng miễn dịch kém với các vi sinh vật gây bệnh, đó là lý do khiến người chăn nuôi gia cầm tin tưởng vào sự “thất thường và tinh tế” của gà tây gà tây Big 6.
Do bệnh di truyền, người sản xuất thịt gà tây thua lỗ nặng. Những vấn đề này không thể được giải quyết bằng cách nhân giống thông thường, vì vậy công việc đang được tiến hành để giải mã bộ gen gà tây. Việc giải mã bộ gen của gà tây và sử dụng thông tin di truyền từ những loài chim có khả năng kháng bệnh nhiễm khuẩn salmonella, cúm và E. coli sẽ cho phép chúng ta nuôi những con gia cầm khỏe mạnh hơn. Và những người sợ gen sẽ bị loại bỏ thịt gà tây trong chế độ ăn kiêng.
Thông tin di truyền cũng có thể được sử dụng để củng cố xương xương, xương ngày nay bị biến dạng dưới khối lượng cơ bắp đang phát triển nhanh chóng của giống gà thịt Big 6, không theo kịp sự phát triển của cơ bắp.
Nhưng việc giải quyết những vấn đề này sẽ phải mất nhiều năm nữa, nhưng hiện tại, người nông dân sẽ phải làm việc với những gì họ có và cố gắng tối ưu hóa nội dung của Big 6.
Cách nuôi gà tây Big 6 ở sân sau riêng
Một con gà tây Big 6 có thể đẻ tới 100 quả trứng mỗi năm. Đây là một kết quả tốt vì tỷ lệ nở của gà tây giống khá cao.
Có hai ý kiến trái ngược nhau trực tiếp về việc chăn nuôi Big 6 ở sân sau tư nhân. Một số người tin rằng tốt hơn là nên lai một con gà tây nặng cân với một con đực nhẹ hơn, bởi vì họ tin rằng một con gà tây thịt nặng gần 30 pound sẽ gây hại cho một con gà tây nhẹ hơn nhiều. Trong trường hợp này, gà tây thu được không phải là con lớn nhất. Nhưng họ cũng ăn ít hơn trong quá trình vỗ béo.
Cách thứ hai là thu được gà tây có khối lượng cơ lớn bằng cách lai giữa gà tây dòng nhẹ với gà trống nặng cân. Trong trường hợp này, khi được 4 tháng, một con gà tây thịt có thể có trọng lượng sống lên tới 14 kg, trọng lượng giết mổ bằng 70% trọng lượng sống và độ an toàn của thân thịt là 95%. Cứ 1 kg thể trọng tiêu tốn 2 kg thức ăn.
Nuôi gà tây
Gà tây một ngày tuổi được nuôi trong chuồng ấp ở nhiệt độ 30°C. Lựa chọn tốt nhất khi nuôi gà thịt lai BYuT là sử dụng thức ăn khởi đầu cho gà thịt.
Khi gà tây trưởng thành, nhiệt độ trong chuồng ấp giảm xuống. Trái ngược với suy nghĩ rằng gà thịt thích sự ấm áp và nên được giữ ở nhiệt độ không khí cao, trên thực tế, nhiệt độ tối ưu cho gà tây đã trưởng thành sẽ là 20-25 ° C.Ở nhiệt độ trên 35°C, sự phát triển của gà thịt chậm lại và chúng thậm chí có thể chết vì sốc nhiệt. Điều này là do với sự tăng trưởng nhanh chóng, gà tây có quá trình trao đổi chất nhanh hơn và với quá trình trao đổi chất tăng tốc, cơ thể gà tây tạo ra rất nhiều nhiệt. Nếu lượng nhiệt này vẫn không còn nơi nào để giải quyết, vì nhiệt độ không khí gần bằng nhiệt độ cơ thể của gà tây, thì đây chính là lúc vấn đề bắt đầu. Con chim không biết đổ mồ hôi và việc điều chỉnh nhiệt thông qua mỏ mở là không đủ đối với nó.
Gà tây trưởng thành được chuyển sang chuồng chim nội dung. Chúng được giữ giống như những con gà tây trưởng thành trên sàn nhà. Để ngăn ngừa các vấn đề về xương, gà tây cần nhiều không gian để đi lang thang. Cách duy nhất ngày nay để bằng cách nào đó củng cố xương và dây chằng không thể theo kịp sự phát triển của khối lượng cơ bắp là đi bộ càng lâu càng tốt. Rất có thể, điều này sẽ không cứu được tất cả đàn gà tây, nhưng nó sẽ giảm số lượng gà tây bị què nhiều nhất có thể.
Nếu có một con bò trong trang trại, chủ sở hữu thường không thể nhìn vào sữa, phô mai và các sản phẩm từ sữa khác mà đưa chúng cho gia cầm. “Ăn phô mai đi con gái, ăn đi, dù sao cũng vứt gà đi” - bản sao có thật của một bà nội trợ trong làng không có cơ hội bán sữa. Gà có thể không đánh giá cao sự chăm sóc như vậy, nhưng gà tây thịt sẽ phản ứng tốt với thức ăn giàu protein và canxi.
Gà tây con trưởng thành có thể bắt đầu được cho ăn cám ướt và bột derti trộn với váng sữa hoặc sữa. Bạn cũng có thể trộn phô mai vào đó. Bạn chỉ cần đảm bảo rằng phần nhất định được ăn trong vòng 15 phút, đặc biệt nếu điều đó xảy ra vào mùa hè. Và rửa kỹ máng ăn sau khi nghiền như vậy, vì các sản phẩm sữa rất nhanh hỏng khi gặp nhiệt độ cao.
Gà tây phải luôn có nước.Để tránh bị chua, sau khi gà tây rửa sạch mỏ sau khi cho ăn, phải thay nước hai lần một ngày. Đồng thời, bạn cần đảm bảo gà tây không làm đổ nước. Chúng không bơi như vịt nhưng có thể làm đổ thùng nước khi giẫm lên. Độ ẩm là chống chỉ định đối với gà tây, vì vậy phải đóng cửa uống rượu hoặc phải ngăn chặn khả năng chúng bị lật.
Chuồng nuôi gà tây cho chim ở mọi lứa tuổi nên có đá vỏ và cát thô. Những viên sỏi nhỏ giúp gà tây, giống như bất kỳ loài chim nào, tiêu hóa các loại ngũ cốc cứng.
Mùn cưa hoặc rơm rạ được dùng làm chất độn chuồng trong chuồng gà tây. Nó cần phải được thay đổi hai lần một tuần. Độ dày của lớp lót chuồng phải vừa đủ để gà tây dù đã đào hố để ngủ cũng không chạm tới sàn nhà lạnh lẽo. Nhưng bạn cũng không nên làm chuồng quá dày vì lớp lót chuồng quá dày sẽ làm tăng chi phí nuôi gà tây.
Phòng nuôi gà tây phải được thông gió tốt để hơi nước không hình thành trên tường.
Khi nuôi gà tây để lấy trứng nở, cần cung cấp cho chúng thời gian ban ngày dài bằng đèn huỳnh quang.
Cách tự chuẩn bị thức ăn
Tình trạng không thể có được thức ăn đặc biệt cho gà tây thịt do khu định cư ở xa hoặc thiếu tài chính là khá thực tế ở các không gian rộng mở của Nga. Trong trường hợp này, bạn có thể tự chuẩn bị thức ăn cho gà tây thịt.
Về mặt lý thuyết, bạn có thể trộn tất cả các thành phần một cách đơn giản, nhưng bạn phải tính đến việc ngũ cốc nguyên hạt khó tiêu hóa, vì vậy tốt hơn hết bạn nên xay chúng trong máy nghiền ngũ cốc. Theo quy định, nông dân rất nhanh chóng có được thiết bị hữu ích này.
Để chuẩn bị thức ăn bạn cần:
- lúa mì – ⅓ tổng khối lượng thức ăn theo kế hoạch:
- ngô và đậu nành - ⅕ khối lượng mỗi loại;
- hỗn hợp vitamin-khoáng chất – 0,15 trên tổng khối lượng
- bột cá – 1/10 phần;
- đá vỏ;
- vỏ trứng xay.
Phấn phải được cho thật cẩn thận, hoặc bạn có thể sử dụng đá vỏ và vỏ sò, vì phấn có thể dính lại với nhau thành cục và làm tắc ruột.
Khi thay lúa mì bằng lúa mạch, gà tây sẽ tăng cân nhanh hơn nhưng có thể dẫn đến béo phì.
Chi phí nuôi gà tây BIG-6 tính bằng rúp là bao nhiêu?
