Nội dung
Giống gà Bress-Gali lần đầu tiên được nhắc đến trong biên niên sử từ năm 1591. Nước Pháp lúc đó chưa phải là một quốc gia thống nhất và các cuộc đụng độ thường xuyên nổ ra giữa các lãnh chúa phong kiến. Gà Bress-Gali được đánh giá cao đến mức chỉ có 24 con được coi là đủ để biết ơn sự giúp đỡ trong các trận chiến. Lần đầu tiên nhắc đến giống gà Bresse-Gali gắn liền với sự xung đột giữa các lãnh chúa phong kiến và việc dâng 2 chục con gà cho Marquis de Treffault như một lời tri ân.
Gà trống Gallic được đánh giá rất cao ở Pháp. Đến nỗi giống chó này đã trở thành biểu tượng của nước Pháp. Năm 1825, nhà sành ăn nổi tiếng Brillat Savarin đã viết trong cuốn sách “Sinh lý vị giác” rằng gà Bresse là nữ hoàng của các loài gà và chim.
Hiệp hội đầu tiên của các nhà lai tạo giống Bress-Gali được thành lập vào năm 1904. Và vào năm 1913, 82 mẫu vật của giống chó này đã được trưng bày tại Triển lãm Gia cầm Paris. Cũng tại triển lãm này, gà Bress-Gali đã được người chăn nuôi gia cầm từ các nước khác chú ý. Sau triển lãm, việc xuất khẩu giống Bress-Gali sang Mỹ, Canada, Brazil và Anh bắt đầu.
Năm 1914, tiêu chuẩn giống Bress-Gali được thiết lập và các màu được chấp nhận đã được thiết lập: xám, trắng và đen.Sau đó vào năm 1923, Bá tước Gandele, chủ tịch Câu lạc bộ Bress, đã giới thiệu và bổ sung bộ lông màu xanh lam vào tiêu chuẩn.
Một trong những màu này (màu nâu vàng) thu được là kết quả của việc lai giữa Bress-Gali màu xanh với chú nai con Orpington. Để có được màu đỏ, màu đỏ của Rhode Island đã được thêm vào Bress-Gali.
mô tả chung
Gà Bress-Gali là giống gà thịt. Con chim có kích thước trung bình, thon dài, thanh lịch, sống động. Bộ xương rất thanh lịch. Da rất mỏng và trắng. Trọng lượng sống của gà trống từ 2,5 đến 3 kg, gà trống từ 2 đến 2,5 kg.
Kích thước của gà Bress-Gali tương ứng với tiêu chuẩn có thể được xác định bằng đường kính của vòng. Đối với gà trống, vòng phải có đường kính 18 mm, đối với gà là 16 mm.
Gà trống Bress-Gali màu trắng có kích thước vòng 20 mm (cỡ lớn nhất dành cho gia cầm), trong khi gà mái có kích thước vòng 18 mm. Kích thước lớn hơn quyết định sự phân bố lớn nhất của gà Bress-Gali trắng trên thế giới.
Đặc điểm của gà trống
Thân hình thon dài cân đối, hơi nhô lên. Đầu khá ngắn và mỏng, mặt đỏ và nhẵn. Chiếc lược có màu đỏ, hình chiếc lá, kích thước trung bình. Chiếc lược có kết cấu mịn, răng hình tam giác, mặt sau của lược được nâng lên phía trên phía sau đầu.
Bông tai màu đỏ, dài vừa phải, nhẵn. Các thùy có màu trắng, kích thước trung bình, hình quả hạnh. Đôi mắt to và có màu nâu. Cái mỏ tương đối dài và mỏng. Màu sắc của mỏ phụ thuộc vào màu sắc của chim.
Cổ ngắn, bờm có mũi mác phát triển tốt. Lưng rộng, dài, hơi dốc. Vai rộng. Đôi cánh đặt cao và ôm khít vào cơ thể. Phần thăn được phát triển tốt.Đuôi tạo thành một góc 45° với đường lưng, dày, có nhiều bím tóc phát triển tốt.
Ngực rộng, đầy đặn, nổi bật. Bụng phát triển tốt. Cặp đùi rất khỏe và cơ bắp săn chắc. Các xương bàn chân có chiều dài trung bình, có vảy nhỏ màu xanh lam. Không có lông vũ. Có bốn ngón chân trên bàn chân.
Đặc điểm gà
Mô tả về gà Bress-Gali gần như trùng khớp với các đặc điểm của gà trống, nhưng được điều chỉnh để phù hợp với dị hình giới tính. Đuôi rất giống đuôi gà trống nhưng không có bím tóc. Một gờ phát triển tốt đứng thẳng lên chiếc răng đầu tiên, sau đó nghiêng sang một bên.
Khiếm khuyết nghiêm trọng
Mô tả bên ngoài của gà Bress-Gali chỉ ra những khiếm khuyết mà con chim bị loại khỏi quá trình sinh sản:
- đuôi dựng cao;
- cơ thể quá hẹp;
- sườn núi kém phát triển;
- chiếc lược rơi xuống một bên gà trống;
- lớp phủ màu trắng trên mặt và khuyên tai;
- mắt không đủ tối.
Trên thực tế, ở Nga, chỉ có màu trắng của các loài chim thuộc giống này, trong khi mô tả của Pháp về gà Bresse-Gali cung cấp bốn loại bộ lông, một trong số đó cũng được chia thành các phân nhóm. Và đây chính xác là màu trắng, mặc dù thoạt nhìn không có gì ngăn cách ở đó. Nhưng người Pháp lại có quan điểm khác.
Trắng
Lông trắng hoàn toàn. Gà trắng tiêu chuẩn có mồng, tích và mặt màu đỏ. Cái mỏ có màu trắng xanh.
Màu trắng tẩy được phân biệt với tiêu chuẩn bằng lược và khuyên tai màu hồng nhạt. Kết cấu của lược và khuyên tai phải mịn, không thô ráp.
Khuyết tật về màu sắc: lông có màu hơi vàng và lông có bất kỳ màu nào khác ngoài màu trắng.
Đen
Bộ lông có màu đen tuyền với tông màu ngọc lục bảo. Cái mỏ có màu tối. Các xương bàn chân có màu xám và có thể không tối lắm.
Khiếm khuyết về màu sắc: sự hiện diện của lông có bất kỳ màu nào khác ngoài màu đen; màu tím của lông thay vì màu xanh lá cây.
Màu xanh da trời
Con gà trống có lông màu đen trên bờm. Đuôi có màu đen. Phần lưng và lưng dưới được bao phủ bởi những chiếc lông màu đen có đốm màu xanh. Chỉ có phần ngực và bụng là có màu xám đồng nhất.
Màu sắc của gà lặp lại màu gà gô “hoang dã” ở các giống gà khác, nhưng với “tông màu xanh”. Lông trên cổ có màu đậm hơn màu chính của cơ thể. Lưng, ngực và bụng không có màu sắc khác nhau.
Mỏ có sừng sẫm màu. Cho phép có một viền ánh sáng nhỏ xung quanh các cạnh.
Lỗi màu sắc:
- màu xanh quá nhạt;
- lông đỏ trên cổ;
- bộ lông màu vàng nhạt;
- lông màu đen hoặc trắng.
Yêu cầu khá mơ hồ, vì khi cấm lông đen, gà trống có nửa đen. Mặc dù vậy, khi nhìn vào bức ảnh, dòng mô tả về chú gà Bress xanh sẽ trở nên rõ ràng.
Xám
Màu sắc lâu đời nhất của gà Bress-Gali.
Gà trống có lông trắng ở cổ, lưng dưới và ngực. Trên bộ lông của cơ thể, mỗi chiếc lông có những đốm màu xám, thường ẩn dưới bộ lông trang trí dài hơn. Đôi cánh màu trắng có hai sọc ngang sẫm màu, được gọi là còng đôi.
Bức ảnh chụp những con gà trống thuộc giống gà Bress-Gali cho thấy rõ những chiếc còng chất lượng cao và chất lượng thấp trên cánh. Bên phải là một con gà trống sinh sản tốt.
Lông đuôi có màu đen. Bím tóc nên có màu đen với viền trắng. Màu lông tơ hơi đỏ, màu có thể từ trắng tinh đến hơi xám.
Khuyết tật về màu sắc ở gà trống: bộ lông cổ, lưng, ngực và lưng dưới “không sạch”; bím tóc có nhiều màu trắng.
Con gà có đầu, cổ và ngực màu trắng.Các lông ở phần còn lại của cơ thể có các vùng màu trắng và đen xen kẽ. Nhìn chung, con gà trông có đốm với màu trắng chiếm ưu thế. Lông đuôi cũng có nhiều màu sắc. Bụng màu trắng, đôi khi có màu xám. Xương bàn chân thường có màu xám đen, nhưng có thể hơi xanh.
Bức ảnh thể hiện bộ lông của gà Bress-Gali, tương ứng với mô tả trong tiêu chuẩn.
Khuyết tật về màu sắc ở gà: sọc sẫm màu ở lông đầu, cổ và ngực; trục lông hoàn toàn màu đen; lông đuôi đen hoàn toàn.
Mỏ của gà có màu này có màu trắng xanh.
Mô tả về gà Gallic cũng bao gồm màu “vàng”. Đây là gà gô mà chúng ta đã quen.
Những con gà này được phân biệt với những con gà đẻ trứng thông thường ở làng bởi xương bàn chân sẫm màu, thùy màu trắng và những yêu cầu nghiêm ngặt về mồng, tương tự như gà Bress-Gali.
Đỉnh
Những người chăn nuôi gia cầm ở Pháp tin rằng hình dạng và sự phát triển của mồng có tầm quan trọng rất lớn khi đánh giá một con gà trống là đực giống. Xét mối quan hệ giữa sự phát triển của mồng với tích và tinh hoàn của gà trống, ý kiến này là có cơ sở. Đừng mổ xẻ một con gà trống để chắc chắn rằng nó có thể là một con gà sinh sản tốt.
Đánh giá chất lượng lược
Kèm theo bức ảnh về những con gà trống thuộc giống gà Bress-Gali này là phần mô tả về mồng và lý do tại sao nên loại những con gà này ra khỏi chăn nuôi.
1. Đoạn đầu dốc không đạt yêu cầu tiêu chuẩn. Có quá nhiều răng nhỏ trên đó. Khác nhau về chiều cao, chúng vi phạm đường nét tổng thể hài hòa. Phía sau cũng không đạt yêu cầu. Phần cuối của lược không có hình tam giác và quá nhỏ. Sự kết hợp chung của những khuyết điểm làm cho chiếc lược trở nên quá thô và thiếu hài hòa.
2.Chiếc lược này có răng quá mỏng và dài với phần đế nhỏ. Ở đầu sống hàm có rất nhiều răng nhỏ. Chiếc răng lớn thứ nhất có quá trình bổ sung nên phần đỉnh răng cũng không đều do phần thừa phát triển vuông góc. Một chiếc răng như vậy được gọi là tách. Ngoài ra, phần gáy phía sau vừa khít với phần sau đầu.
3. Trong bức ảnh thứ ba, chiếc lược đạt yêu cầu, nhưng chiếc răng đầu tiên “kết nối” với chiếc lược kém, có thể do chấn thương khi còn trẻ.
4. Bức ảnh thứ 4 mô tả mồng hung ác của giống gà Bress-Gali. Khi bắt đầu sống lưng, chiếc răng gần mỏ nhất sẽ chia đôi. Đây chưa phải là một điều xấu, nhưng nó đã là một bất lợi.
Hơn nữa, sự phân nhánh của sống núi vẫn tiếp tục trên từng răng. Toàn bộ sườn núi trông không hài hòa. Con gà trống này không được phép nhân giống vì những khiếm khuyết như vậy vẫn tồn tại lâu dài ở con cái.
5. Chiếc lược không hài hòa. Có sự khác biệt rõ rệt giữa những tép đầu tiên và những tép tiếp theo về chiều cao và chiều rộng. Lưỡi dao hình lược ở phía sau bị “cắt” quá nhiều, khi kết thúc phải tạo thành một đường cong liên tục dưới dạng vòm.
6. Một con gà trống có mồng tốt, đơn giản, thích hợp để nhân giống.
7. Trong bức ảnh này, chiếc lược hoàn toàn tương ứng với mô tả về giống gà Bress-Gali. Chiếc lược có răng đẹp, đều đặn và kết cấu mịn.
Nhược điểm của chiếc lược này là khoảng cách từ phía sau đầu quá nhỏ. Chiếc răng cuối cùng của lược lẽ ra phải cong nhưng ở đây lại bị chiếc răng cuối cùng làm hỏng khiến chiếc lược bị ép vào phía sau đầu.
số 8.Chiếc lược trong bức ảnh này thú vị vì phần sau của nó đi theo đường cong của gáy mà không chạm vào đầu và cổ. Đối với gà Bresse Gaul, đây là khoảng trống vừa ý giữa cổ và mào.
Nhưng chiếc lược còn có những nhược điểm khác: có những chiếc răng siêu nhỏ không mong muốn ở phần trước, không cần mọc răng thứ hai và đường gờ bị cắt nặng. Con gà trống này cũng không được mong muốn để nhân giống.
Đặc điểm năng suất
Tiêu chuẩn của Pháp chỉ ra một cách khôn ngoan trọng lượng của trứng - 60 g và màu vỏ của chúng - màu trắng, nhưng không nói một lời nào về việc sản xuất trứng của những con gà này. Theo đánh giá của các nhà chăn nuôi gà Nga, gà Bress-Gali có thể đẻ tới 200 quả trứng mỗi năm.
Là một lợi thế trong mô tả về giống gà Bress-Gali trên các trang web của Nga, chúng thường chỉ ra khả năng lấy trứng từ 4 tháng. Được cho là với việc cho ăn thích hợp. Nhưng người Pháp khẳng định rằng nếu được cho ăn hợp lý, gà đẻ sẽ trưởng thành sau 5 tháng và không nên vội vàng trong giai đoạn này. Đến mức nên tách riêng gà mái và gà trống, cho chúng ăn những chế độ ăn khác nhau.
Nhưng giống chó này được đánh giá cao chủ yếu vì thịt mềm, tan trong miệng. Gà trống tăng cân nhanh chóng. Lúc 2 tháng chúng đã có thể nặng 1,6 kg. Nhưng khi nuôi động vật non để vỗ béo thì phải tuân theo một số quy tắc nhất định.
Với những hạn chế nghiêm ngặt như vậy, bạn sẽ phải chấp nhận thực tế là không thể có gà Bress-Gali ở Nga, cũng như không thể có rượu sâm panh và rượu cognac. Những thương hiệu này thuộc về các tỉnh cụ thể của Pháp.Nhưng việc thay đổi tên khó có thể ảnh hưởng đến đặc tính sản xuất của giống.
Các sắc thái của việc duy trì và chế độ ăn uống
Thực tế không có giống gà Bress-Gali nào ở Nga. Chỉ có một số nông dân mang những con chim này đến Liên bang Nga. Vì vậy, chưa có kinh nghiệm nào được tích lũy trong việc nuôi những con gà này ở Nga.
Theo đánh giá của nông dân Pháp, gà Bresse-Gali nên được chia thành các nhóm theo giới tính ngay khi xác định được đâu là gà trống và đâu là gà mái. Điều này xảy ra ở tuổi 2 tháng.
Sau khi chia đàn theo giới tính, gà trống phải hạn chế vận động để tăng cân tốt hơn. Nhiệt độ có hại cho gà Bress-Gali, vì vậy trong chuồng của chúng, chim phải có đủ nơi trú ẩn khỏi tia nắng mặt trời và thường xuyên tiếp cận với nước sạch.
Gà trống nên được nuôi riêng để tránh chúng đánh nhau với gà con nhỏ hơn. Trong môi trường yên tĩnh, họ tăng cân tốt hơn. Ngoài ra, điều này giúp có thể xây dựng một chế độ ăn riêng cho nam giới nhằm thúc đẩy tăng cân.
Gà không nên tăng mỡ khi lớn lên, vì vậy một chế độ ăn được thiết kế cho chúng không cho phép chúng tăng mỡ thừa. Bạn cũng cần đảm bảo rằng thức ăn không gây chín sớm.
Khi gà trống lớn lên, chúng trở nên hung dữ và được khuyên nên đeo “kính” đặc biệt để giúp ngăn chặn trận đánh. Sự tăng trưởng mạnh mẽ ở giống chó này kết thúc sau 4 tháng.
Theo đánh giá từ những người chăn nuôi gà Bress-Gali có kinh nghiệm, các biện pháp như vậy cho phép họ nhận được lợi ích tối đa từ việc chăn nuôi những con chim này.
Bắt đầu sản xuất trứng
Nhờ quảng cáo “trứng từ 4 tháng”, việc đẻ trứng chậm khiến những người nuôi thiếu kinh nghiệm lo ngại. Trong trường hợp không có trứng, có hai lựa chọn phải làm gì nếu gà Bress-Gali không đẻ trứng. Nếu nó liên quan đến tuổi tác thì không có gì. Chờ cho đến khi chúng lớn lên. Trong các trường hợp khác, việc sản xuất trứng có thể ngừng do lột xác hoặc thời gian ban ngày ngắn. Bạn cần chờ lột xác. Tăng ánh sáng ban ngày một cách giả tạo.
Gà cũng có thể ngừng đẻ trứng do bị bệnh hoặc thiếu vitamin. Cần phải xác định nguyên nhân làm giảm năng suất và loại bỏ nó.
Đánh giá
Phần kết luận
Giống Bresse-Gali là niềm tự hào chính đáng của những người chăn nuôi gia cầm ở Pháp. Khó có thể nhận được những đánh giá khách quan từ họ về giống gà Bress-Gali. Nhưng với sự xuất hiện của những con chim này trong trang trại của nông dân Nga, trong một vài năm nữa chúng ta sẽ có thể tích lũy số liệu thống kê của riêng mình về giống chó này.
