Nội dung
Những người mới bắt đầu trồng rượu thường không biết cách làm đúng cách cắt nho, thời điểm nào trong năm là tốt nhất để làm điều này. Sai lầm phổ biến nhất mà người mới bắt đầu mắc phải là cắt tỉa quá cẩn thận và người mới làm vườn cũng khó xác định được thời điểm ghép chính xác.
Nho là một loại cây trồng ở miền Nam, khí hậu của miền Trung không bình thường và quá khắc nghiệt, vì vậy phụ thuộc rất nhiều vào việc cắt tỉa bụi cây: cây sẽ sống sót qua mùa đông như thế nào, mùa tiếp theo sẽ ra sao, quả có ra trái không. được ngon và lớn.
Bài viết này được dành riêng cho tỉa nho vào mùa thu Đối với người mới bắt đầu, bằng hình ảnh và sơ đồ, người mới bắt đầu sẽ có thể biết cách ghép cây nho ở các độ tuổi khác nhau đúng cách.
Tại sao bạn cần tỉa nho?
Việc ghép nho, hay thường được gọi là cắt tỉa, thực sự là cần thiết. Nhiều người trồng rượu đã mắc một sai lầm lớn khi bỏ qua giai đoạn chăm sóc cây này, kết quả là năng suất của bụi cây bị ảnh hưởng, dây leo bị bệnh và chết cóng, còn quả mọng trở nên vô vị và nhỏ.
Khó có thể đánh giá quá cao vai trò của việc cắt tỉa nho vì nó giải quyết những vấn đề như vậy, Làm sao:
- tăng khả năng chống chịu sương giá của cây nho, điều này đặc biệt quan trọng đối với các giống cây ưa nhiệt và không che phủ;
- tăng năng suất do cắt tỉa những chồi già, cũng như những dây leo cản trở bụi phát triển bình thường;
- tối ưu hóa tỷ lệ phần trên mặt đất của nho và rễ, điều chỉnh mật độ chồi;
- ngăn ngừa quả nho trở nên nhỏ hơn và làm giảm mùi vị của nho;
- đơn giản hóa việc cách nhiệt của cây trong thời kỳ mùa đông, bởi vì việc che phủ những dây leo ngắn, hình thành chính xác là rất đơn giản;
- đẩy nhanh quá trình chảy nhựa trong chồi được cắt tỉa vào mùa thu, đảm bảo thu hoạch sớm hơn.
Khi nào nên tỉa nho
Có nhiều ý kiến khác nhau về thời điểm cắt tỉa cây nho, nhưng hầu hết những người trồng nho đều nói rằng tốt nhất nên tỉa chồi vào mùa thu. Thực tế là việc cắt tỉa vào mùa xuân thường khiến cây nho “khóc”, đó là lý do tại sao không phải tất cả các chồi đều mở ra, năng suất giảm và chồi bị cắt tỉa có thể bị khô. Tất cả điều này xảy ra bởi vì khi bắt đầu những ngày ấm áp, nước nho bắt đầu di chuyển trong nho, cây trở nên yếu và dễ bị vết thương và nhiễm trùng.
Các yếu tố như khí hậu trong vùng, nhiệt độ không khí ngày và đêm, giống cây trồng và nhu cầu che phủ thêm cho cây nho sẽ giúp bạn chọn ngày chính xác để cắt tỉa nho vào mùa thu.
Khi quyết định ngày cắt tỉa nho vào mùa thu, Cần tính đến các yếu tố sau:
- Chùm nho tồn tại càng lâu trên chồi thì rễ nho càng tích lũy được nhiều chất dinh dưỡng. Điều này có nghĩa là cây sẽ khỏe hơn và sống sót qua mùa đông tốt hơn.
- Nhiệt độ ban ngày không được giảm xuống dưới -5 độ, vì ở nhiệt độ này cây nho trở nên mỏng manh và cây có thể bị ảnh hưởng khi cắt tỉa hoặc buộc chồi.
- Sương giá đêm đầu tiên phải đến để nhựa cây ngừng chảy trong nho, nếu không chồi sẽ “khóc” và chắc chắn sẽ bị đóng băng.
- Tất cả các lá từ bụi cây sẽ rụng và cắt bỏ các chùm.
Việc cắt tỉa sơ bộ cây nho được thực hiện vào tháng 9, khi toàn bộ vụ thu hoạch nho đã được thu hoạch, giai đoạn thứ hai diễn ra vào giữa tháng 10, khi đó là thời điểm buộc dây leo để cách nhiệt tiếp theo.
Cách tỉa nho vào mùa thu
nho vào mùa thu có thể cắt tỉa theo nhiều cách khác nhau, nhưng phương pháp cắt tỉa phải được chọn trong năm đầu tiên của đời sống cây và tuân theo trong suốt mùa sinh trưởng.
Kiểu cắt tỉa phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, chẳng hạn như:
- tuổi cây;
- loại nho;
- nhu cầu nơi trú ẩn mùa đông (giống chịu sương giá hay không);
- mật độ vườn nho.
Để tỉa nho đúng cách vào mùa thu, bạn cần hiểu các thuật ngữ liên quan:
- Chồi mọc lên khỏi mặt đất theo một góc vuông thường được gọi là thân cây;
- điểm phát triển có thể được gọi là dây hoặc tay áo. Sợi dây mọc ra từ thân cây, và tay áo mọc trực tiếp từ mặt đất;
- trên tay áo, các dây leo quả nằm ở phía trên, và trên dây chúng nằm dọc theo toàn bộ chồi.
Các phương pháp cắt tỉa nho cơ bản
Vào mùa thu, cây nho cần được tạo dáng để đến mùa xuân sẽ ra những cành đậu quả, trên đó thu hoạch sẽ hình thành thành từng chùm. Các kiểu cắt tỉa phụ thuộc vào việc nho có được che chắn trong mùa đông hay không. Tùy thuộc vào điều này, có quạt và cắt tỉa vườn nho tiêu chuẩn.
Việc ghép nho được thực hiện để che phủ các giống nho. Phương pháp hình thành cây nho này có một số ưu điểm, bao gồm việc làm cho bụi cây trẻ lại nhanh chóng mà không làm giảm năng suất và sự di chuyển tự do của chồi, cho phép chúng có thể uốn cong xuống đất và che phủ trong mùa đông.
Quạt từ dây leo nên được hình thành theo trình tự sau:
- Việc cắt tỉa nho non bắt đầu vào năm đầu tiên của cuộc đời cây. Vào mùa thu năm nay, chồi được cắt tỉa để còn lại 3 nụ. Vào mùa xuân, chồi sẽ mọc ra cành mới, nhưng cây non có thể không còn đủ sức nên không phải tất cả các chồi đều thức dậy. Nếu cả ba chồi đều nở thì chồi ở giữa sẽ bị chèn ép.
- Vào mùa thu thứ hai, bạn cần đặt các nút thắt thay thế. Để làm điều này, hai chồi được kẹp thành 3-4 nụ.
- Mùa thu thứ ba là thời điểm hình thành tay áo. Vào thời điểm này, những cây nho phải dài hơn một mét và có độ dày khoảng 8 mm - đây là những cánh tay tương lai của vườn nho. Vào mùa thu, chúng cần được cắt ngắn đi một nửa, để lại những chồi dài khoảng nửa mét. Những cành cây này được buộc vào một sợi dây ở độ cao khoảng 30 cm so với mặt đất.
- Dây leo được tạo hình thêm để tay áo bên trong ngắn hơn tay áo bên ngoài.
- Mùa thu thứ tư là thời điểm hình thành cuối cùng của quạt nho. Vào mùa xuân, tất cả các chồi trên tay áo đều bị loại bỏ, ngoại trừ hai hoặc ba chồi trên cùng. Chúng nên được đặt theo chiều dọc - đây là những chồi đậu quả, chúng được buộc vào giàn hoặc giá đỡ.
- Vào mùa thu năm thứ tư, bạn cần cắt bớt những chồi trên tay áo. Những dây leo mang trái phía trên được kẹp khoảng 7-8 nụ, trong khi những dây phía dưới chỉ còn lại 2-3 nụ - đây là những nút thắt thay thế.Bạn sẽ có được một chiếc quạt có bốn cánh và bốn dây leo quả.
- Mỗi mùa thu tiếp theo, bạn cần tỉa những cây nho ra quả trong mùa hiện tại. Năm tới chúng sẽ được thay thế bằng những chồi mới mọc ra từ những nút thắt thay thế.
- Những ống tay áo cũ nên được cắt thành hai hoặc ba nụ tính từ gốc - điều này giúp nho trẻ hóa. Những nút thắt như vậy được gọi là cây gai dầu phục hồi.
Cắt tỉa vườn nho vào mùa thu bằng phương pháp tiêu chuẩn được áp dụng cho những giống không cần nơi trú ẩn cho mùa đông, vì vậy những người trồng nho ở các khu vực phía Nam thường áp dụng phương pháp này.
Việc cắt tỉa nho tiêu chuẩn vào mùa thu cho người mới bắt đầu được thực hiện theo nhiều giai đoạn:
- Họ bắt đầu cắt tỉa vào năm đầu tiên - rút ngắn chồi xuống còn 2-3 nụ.
- Vào mùa xuân năm sau, cần kiểm tra bụi cây và xác định hai chồi mạnh nhất. Cái lớn hơn sẽ là thân cây, nó được kẹp ở phía trên để cú bắn trở nên mạnh mẽ hơn. Lần chụp thứ hai được coi là thân cây dự trữ. Vào mùa thu, bạn cần cắt cả hai chồi theo chiều dài mong muốn.
- Vào mùa thu năm thứ hai, tất cả các chồi nho non đều được cắt tỉa, ngoại trừ hai chồi ngọn và khỏe nhất. Những chồi này được chụm lại thành hai chồi - đây là vai của sợi dây. Ở mức độ phát triển của chồi, một sợi dây chắc chắn được kéo ra và vai của sợi dây được buộc vào nó.
- Mùa thu tới, cả hai chồi đều được cắt ngắn lại: một chồi được cắt thành hai chồi - một nút thay thế, và chồi thứ hai được cắt thành con mắt thứ sáu - trong tương lai, đây sẽ là một cây nho mang trái.
- Mùa thu năm thứ 4 là thời điểm cây ra cành kết trái. Để hình thành chúng, bạn cần loại bỏ tất cả các chồi trên vai của sợi dây, để lại những chồi khỏe nhất cách nhau khoảng 20 cm.
- Vào năm thứ năm, họ thực hiện việc cắt tỉa vườn nho đơn giản - họ chỉ cần rút ngắn tất cả các dây leo đi 2-3 nụ.
- Vào năm thứ sáu, quá trình hình thành thân cây hoàn tất. Để làm điều này, những chồi đã chín trong mùa hè sẽ bị cắt bỏ, chỉ còn lại một vài cây nho khỏe nhất trên ngọn bụi. Một trong số chúng được cắt tỉa còn 2-3 nụ - một nút thắt thay thế, chiếc thứ hai được cắt ngắn thành mắt thứ sáu - một cây nho mang trái.
- Mỗi năm tiếp theo, việc tỉa những quả nho già bao gồm việc cắt bỏ những chồi mang trái. Dây leo quả mới được hình thành trên các nút thắt thay thế.
kết luận
Trong 5-6 năm đầu sau khi trồng, nho không đậu quả, trong thời kỳ này cây tăng khối lượng và hình thành dây leo đậu quả trong tương lai. Đó là lý do tại sao Bản chất của việc tỉa nho non là tạo thành bụi, chọn lọc những cây nho sau này sẽ kết trái.
Sau giai đoạn này nó bắt đầu Thời kỳ đậu quả kéo dài, tùy thuộc vào giống nho, khoảng 20-25 năm. Việc cắt tỉa ở độ tuổi này bao gồm việc duy trì hình dạng của bụi cây, loại bỏ các chồi già và bệnh, đồng thời hình thành các dây leo đậu quả non.
Sau đó, giai đoạn hoạt động tích cực nhất, cây tàn lụi, người làm vườn có thể tiến hành cắt tỉa trẻ hóa để kéo dài thời gian đậu quả cho vườn nho của bạn.
Những người mới bắt đầu gặp khó khăn trong việc điều hướng sơ đồ và hình vẽ có thể xem video về các giai đoạn phát triển khác nhau của nho và các quy tắc cắt tỉa chúng ở từng độ tuổi:
