Nội dung
Người ta tin rằng người nguyên thủy đã bắt đầu thuần hóa nho. Nhưng không phải nhằm mục đích lấy quả ngọt, càng không nhằm mục đích làm rượu vang hay thứ gì đó mạnh hơn (thời đó rượu vẫn chưa được “phát minh ra”). Và chắc chắn không ai có thể thích hương vị của những quả nho đó - những quả nhỏ rất chua. Chỉ là tổ tiên của chúng ta cũng bị bệnh, và để bằng cách nào đó giúp đỡ bản thân, họ đã thử và sai bằng cách thử những thứ có sẵn - thảo mộc, rễ cây, quả mọng. Sau đó, đặc tính chữa bệnh của nho đã được phát hiện. Người ta bắt đầu trồng nó gần nhà, chọn lọc những bụi có quả ngon hơn. Có lẽ đây là sự lựa chọn có chọn lọc đầu tiên.
Ngày nay, chỉ riêng trên lãnh thổ Liên Xô cũ đã có hơn 3 nghìn giống nho. Mỗi năm số lượng của chúng ngày càng tăng và trọng tâm là tăng khả năng chống băng giá. Không có gì đáng ngạc nhiên ở đây, không chỉ ở hầu hết nước Nga, mà còn ở Belarus và Ukraine, ngoại trừ một số khu vực phía Nam, quả mọng nắng cảm thấy khó chịu vào mùa đông. Có lẽ một ngày nào đó các nhà lai tạo sẽ giải quyết được vấn đề này. Hôm nay chúng tôi sẽ kể cho bạn nghe cách bọc nho cho mùa đông.
Tại sao lại che nho?
Để bảo vệ cây nho khỏi nho, nó được che phủ cho mùa đông. Nếu điều này không được thực hiện, thì tốt nhất, năm tới bạn sẽ không còn thu hoạch nữa, hoặc trong trường hợp cực đoan, toàn bộ cây sẽ chết. Nhưng rất có thể vườn nho sẽ bị đóng băng, dây leo sẽ phải cắt ngắn hoặc cắt tận gốc.
Đừng tự lừa dối mình rằng các giống có khả năng chống băng giá cao (lên đến –26 độ) đã được tạo ra. Không có nơi trú ẩn Những quả nho này có thể chịu được nhiệt độ giảm, nhưng việc đóng băng trên cây nho chắc chắn sẽ không chịu được. Thận thiếu oxy sẽ chết sau 2-3 ngày.
Trên các giống nho thông thường, nếu bạn không che phủ dây leo trong mùa đông, nếu nhiệt độ xuống dưới 15 độ dưới 0, có tới 70% chồi sẽ chết sau 4 ngày. Nếu nhiệt kế giảm xuống dưới 20, mọi mắt sẽ đông cứng.
Rễ nho thậm chí còn nhạy cảm với lạnh hơn cả cây nho, một số cây sẽ chết ở -6 độ. Việc đóng băng phần trên mặt đất chỉ dẫn đến mất mùa, thậm chí có thể trong vài năm. Nhưng rễ chết có thể đồng nghĩa với việc mất đi nhiều giống có giá trị. Vì vậy, tốt hơn hết bạn đừng lười biếng mà làm nơi trú ẩn trên những chùm nho.
Có thể không che nho?
Vấn đề này cần được xem xét riêng. Có một số loại không che phủ. Nhưng!
- Thứ nhất, nơi trú ẩn của họ chỉ có thể bị bỏ quên ở một số khu vực nhất định.
- Thứ hai, cũng không có gì đảm bảo rằng cây nho sẽ không bị đóng băng trong một mùa đông đặc biệt khắc nghiệt.
- Thứ ba, các giống nho có mái che thường ngon hơn.
Trong mọi trường hợp, bạn cần bảo vệ bộ rễ khỏi cái lạnh, ít nhất bằng cách bắt buộc phải bổ sung độ ẩm, xới đất và phủ đất dưới bụi cây. Và tất nhiên, bạn cần phải làm nơi trú ẩn cho những quả nho non, bất kể chúng thuộc giống nho nào.
Khả năng chống băng giá của nho
Tất cả các giống nho có thể được chia thành 5 nhóm theo khả năng chống băng giá của chúng.
Nhóm | Chống băng giá | Nhiệt độ tối thiểu | % bảo quản ocelli |
1 | Cao | -28-35 | 80-100 |
2 | Tăng | -23-27 | 60-80 |
3 | Trung bình | -18-22 | 40-60 |
4 | Yếu đuối | -13-17 | 20-40 |
5 | Không ổn định | ít hơn -12 | 0-20 |
Sự phân chia này rất tùy tiện. Trước khi trú ẩn cho mùa đông, bạn cần biết những điều sau:
- Một số giống nho được chuyển đổi từ nhóm này sang nhóm khác về khả năng chống chịu sương giá.
- Những cây nho già luôn chịu đựng mùa đông tốt hơn những cây non.
- Những chồi chính dễ bị đóng băng nhất, những chồi có khả năng chống chọi tốt nhất là những chồi ngủ đông.
- Rễ nho có khả năng chịu lạnh kém hơn cây nho.
- Ở những nơi nhiệt kế giảm xuống dưới 21 độ, nho phải được che phủ hoàn toàn và luôn luôn cho mùa đông.
- Những cây nho nằm dưới sự bảo vệ của các tòa nhà ít bị đóng băng hơn so với những cây mọc ở khu vực trống trải.
- Giống nho chống băng giá chỉ có thể bỏ đi mà không có nơi trú ẩn khi nhiệt độ gần như không bao giờ giảm xuống dưới -20 độ.
Khi nào cần che nho
Ngay cả những người làm vườn có kinh nghiệm cũng không có sự nhất trí về thời điểm che phủ nho. Điều duy nhất họ nhất trí là ở nhiệt độ 8 độ dưới 0, một nơi trú ẩn mùa đông nên được xây dựng.
Những người ủng hộ việc che phủ sớm tin rằng việc này nên được thực hiện ngay sau khi lá rụng hoặc khi có nguy cơ sương giá dù là nhỏ nhất. Những người làm vườn khác đợi vài ngày sau khi nhiệt độ giảm xuống -5 độ, cho rằng bằng cách này, cây nho có thể cứng lại nên sẽ sống sót qua mùa đông tốt hơn.
Không đứng về phía nào, chúng tôi lưu ý:
- Một cây nho chín kỹ, ngay cả những giống nho tinh tế nhất, có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -14 độ dưới 0.
- Những đợt sương giá đầu tiên (thấp) thực sự làm cây cứng lại và tăng độ cứng của mùa đông.
- Những cây nho chưa chín không thể qua đông bình thường. Chúng chắc chắn sẽ đóng băng hoặc khô. Tốt hơn hết bạn nên lắng nghe lời khuyên của những người làm vườn có kinh nghiệm và loại bỏ những phần chồi chưa trưởng thành.
Chuẩn bị nho để trú ẩn
Trước khi phủ nho, hãy chuẩn bị cho mùa đông. Việc này nên được bắt đầu khoảng một tháng trước khi bắt đầu có sương giá ổn định.
- Bắt đầu từ đầu tháng 8, ngừng sử dụng phân bón có chứa nitơ. Chúng kích thích quá trình tăng trưởng và cây nho trong vườn nho đơn giản là không có thời gian để chín đúng cách.
- Trong thời gian thu hoạch, bụi cây ngừng tưới nước. Hầu như không có điều gì nguy hiểm hơn đối với sự tồn tại của bất kỳ loài thực vật nào hơn là đất khô, đóng băng. Bắt buộc phải tiến hành sạc độ ẩm. Mỗi bụi nho trưởng thành sẽ cần ít nhất 20 xô nước. Hãy chuẩn bị tinh thần rằng bạn sẽ không hoàn thành thủ tục này trong một lần và tính toán thời gian một cách chính xác. Tốt hơn là nên tiến hành bổ sung độ ẩm theo từng giai đoạn, bắt đầu từ tháng Chín.
- Loại bỏ tất cả các dây leo khỏi giàn trong vườn nho, loại bỏ những ngọn chưa chín và những chồi kết trái vào mùa hè. Nói một cách đơn giản, những người làm vườn, đừng quên cắt tỉa vào mùa thu!
- Loại bỏ tất cả các lá nho rụng khỏi khu vực vì chúng có khả năng lây nhiễm cao.
- Dùng dây thừng hoặc dây buộc dây leo thành chùm (dây leo) rồi xếp dọc theo hàng, dùng ghim sắt buộc chặt.
- Pha loãng 400 g sắt sunfat và xử lý chồi và đất trong vườn nho.
Ví dụ, thuốc chứa đồng sẽ ngừng tác dụng nếu nhiệt kế giảm xuống dưới 5-6 độ C. Ngược lại, oxit sắt đòi hỏi nhiệt độ thấp ổn định, nếu không chúng sẽ làm cháy cây.
Che chở nho cho mùa đông
Bây giờ hãy che nho một cách chính xác. Có rất nhiều cách để thực hiện việc này nên chỉ riêng danh sách sẽ chiếm rất nhiều không gian; không có cách nào đúng duy nhất trong số đó. Theo quan điểm của bạn, hãy chọn loại nho tốt nhất phù hợp với điều kiện khí hậu của vùng và đặc điểm giống của nho.
Chúng tôi sẽ đưa ra một số cách để che cây nho. Bạn có thể bổ sung, kết hợp hoặc sửa đổi chúng khi cần thiết theo ý của mình.
Phủ đất lên nho
Đây là một trong những nơi trú ẩn mùa đông phổ biến nhất cho nho, bất chấp cường độ lao động của nó. Đất được lấy từ các hàng và dây leo buộc được phủ một lớp từ 10 đến 30 cm, tùy thuộc vào giống và nhiệt độ mùa đông dự kiến.
Có những nhược điểm đáng kể ở đây:
- Mắt nho có thể bị khô dưới lớp đất ướt. Để ngăn điều này xảy ra, bạn cần che cây nho bằng đá phiến, túi nhựa hoặc vật liệu khác có thể bảo vệ cây khỏi bị ướt.
- Việc đào chồi nho vào mùa xuân thậm chí còn khó hơn việc che chúng vào mùa thu. Bạn có thể làm cho cuộc sống của người làm vườn dễ dàng hơn. Để làm điều này, bạn phải đặt thêm vật liệu lên nho một lần nữa và vào mùa xuân chỉ cần loại bỏ nó cùng với đất.
- Một số người làm vườn tin rằng nên mở những cây nho phủ đất muộn hơn, vì nơi trú ẩn bằng đất sẽ giúp bảo vệ chúng khỏi sương giá quay trở lại. Có lẽ điều này đúng với miền bắc. Nhưng ở các khu vực phía Nam, việc trì hoãn có nguy cơ khiến chồi trên cây nho sẽ nở ra khi vẫn còn được che phủ. Chúng rất mỏng manh và dễ vỡ.
Như bạn có thể thấy, mọi thứ đều có thể giải quyết được; chúng tôi không chỉ nói về những vấn đề có thể xảy ra mà còn vạch ra những cách để giải quyết chúng.
Xem video hướng dẫn cách phủ đất lên nho:
Đường hầm trú ẩn cho nho
Đặt dây leo dọc theo hàng và ghim chúng xuống đất theo cách tương tự như mô tả ở phương pháp trước. Lắp đặt các vòm làm bằng gỗ hoặc kim loại phía trên chúng, phủ màng lên trên và cố định các cạnh bằng cách đặt gạch lên chúng hoặc rắc đất. Nghe có vẻ đơn giản nhưng phương pháp này cũng không hoàn hảo. Hãy cùng xem những mối nguy hiểm đang chờ đợi những quả nho được che phủ theo cách này là gì.
- Khi tan băng, cây nho có thể bị khô dưới màng. Điều này có thể được giải quyết một cách đơn giản - để lại một khoảng trống trong cấu trúc được che phủ để không khí có thể lưu thông qua đó. Trong những đợt sương giá nghiêm trọng, bạn có thể chỉ cần che nó lại.
- Ở miền Bắc, với nhiệt độ mùa đông thấp và không có tuyết phủ, một lớp màng có thể không đủ để bảo vệ nho khỏi bị đóng băng. Bạn sẽ cần đặt những cành vân sam hoặc những tấm chăn cũ lên trên nơi trú ẩn trong đường hầm. Đồng ý rằng điều này không thuận tiện lắm và điều đó là không thực tế trong một vườn nho lớn.
- Dưới phim có thể có những con chuột không chịu ăn vặt trên cây nho khi đói.
Quan trọng! Nếu chúng ta che phủ nho bằng phương pháp đào hầm, chủ sở hữu phải luôn có mặt tại chỗ để mở và đóng lỗ thông gió nếu cần thiết hoặc loại bỏ và bổ sung thêm vật liệu cách nhiệt.
Nơi trú ẩn khô thoáng
Đây là cách tốt nhất nếu các vật liệu cần thiết có sẵn tại chỗ. Các dây leo được buộc và đặt giữa các hàng, như trong các đoạn trước, và phía trên xây một mái che từ cành vân sam, lá khô, rơm rạ và thân cây ngô.Cấu trúc kết quả được bao phủ bởi:
- sợi nông sản;
- spunbond;
- sợi thủy tinh;
- phim ảnh;
- túi;
- hộp;
- hộp;
- đá phiến;
- tấm lợp nỉ;
- bọt, v.v.
Nơi trú ẩn được bảo đảm bằng đất, đá hoặc gạch.
Nhìn chung, đây là một biến thể của phương pháp đường hầm để khâu dây leo.
Nơi trú ẩn của nho non
Các thiết kế được mô tả ở trên là hoàn hảo cho nho non. Anh ấy rất nhạy cảm với sương giá và cần được che phủ sớm hơn người lớn - ngay khi nhiệt độ giảm xuống -2 độ.
Phần kết luận
Đừng bỏ qua lời khuyên của chúng tôi, hãy xây một nơi trú ẩn trên nho và chúng sẽ có mùa đông tốt. Chúc bạn có một vụ thu hoạch tốt!
