Nội dung
Ai nói cà chua chỉ nên tròn và đỏ? Mặc dù hình ảnh này quen thuộc với hầu hết mọi người từ khi còn nhỏ, nhưng trong những thập kỷ gần đây, hình dáng của loại rau mà bạn nhìn thấy không có ý nghĩa gì cả. Để hiểu chính xác những gì đang ở trước mặt bạn, bạn không chỉ cần nhìn kỹ vào trái cây mà còn tốt nhất là cắt nó ra. Ví dụ, những quả cà chua hình hạt tiêu rất phổ biến gần đây, không chỉ về hình thức bên ngoài mà đôi khi về mặt cắt ngang, rất giống với các thành viên cùng họ với chúng - ớt ngọt.
Đây là loại giống gì - cà chua tiêu? Hay đây là một loại riêng biệt? Và làm thế nào để hiểu được sự đa dạng của chúng và hiểu điều gì tương ứng với thực tế và điều gì chỉ là sự tưởng tượng của các nhà sản xuất? Bạn có thể tìm hiểu về tất cả những điều này từ bài viết này dành riêng cho một loại cà chua kỳ lạ và rất hấp dẫn như cà chua tiêu.
Sự đa dạng của giống
Những quả cà chua tiêu đầu tiên xuất hiện ở Nga khoảng 20 năm trước và lúc đầu chỉ được đại diện độc quyền bởi các giống và giống lai ngoại.Nhưng vào năm 2001, giống cà chua đầu tiên đã xuất hiện và được đăng ký trong Cơ quan Đăng ký Nhà nước Nga, được gọi là cà chua hình hạt tiêu. Ngay sau khi xuất hiện trên thị trường và trong các bộ sưu tập nghiệp dư, cà chua hình hạt tiêu có thể được nhìn thấy với các màu khác ngoài đỏ - cam, vàng, hồng.
Sau một thời gian, những quả cà chua hình hạt tiêu xuất hiện với màu sắc rất đẹp và nguyên bản, có sọc, đốm và sọc.
Vào những năm 2010, giống cà chua tiêu đen Cuba xuất hiện và được nhiều nhà vườn tích cực trồng. Tất nhiên, giống cà chua này hoàn toàn kỳ lạ vào thời điểm đó, vì cho đến nay không có nhiều giống cà chua đen khác nhau về năng suất và đặc điểm hương vị.
Cuối cùng, đối với điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng đất trống ở nhiều vùng của Nga với mùa hè ngắn và mát mẻ, các giống cà chua chọn lọc quốc gia từ Minusinsk đã trở nên đầy hứa hẹn. Trong số đó, xuất hiện một loại cà chua hình hạt tiêu dài, không thể không thu hút sự chú ý của cả những người nghiệp dư và chuyên nghiệp đam mê trồng nhiều loại cà chua thú vị.
Cà chua tiêu không chỉ khác nhau về màu sắc và hình thức bên ngoài của quả. Một số trong số chúng không xác định, trong khi một số khác phát triển không quá 70-80 cm và sự phát triển của chúng bị hạn chế sau đó. Các chỉ số năng suất cũng như đặc tính của cà chua cũng có thể thay đổi khá đáng kể.
Nhưng tất cả những giống này, ngoại trừ hình dạng thon dài bất thường, được phân biệt bởi độ chín không sớm và cùi thịt khá đặc, có thể lý tưởng cho cả món salad và đồ hộp.
Giống đã được xác minh và đăng ký
Đối với những người mới bắt đầu làm vườn, rất khó để hiểu tất cả các giống cà chua hình hạt tiêu vô tận này và hiểu loại nào trong số chúng phù hợp đặc biệt với điều kiện phát triển của nó.
Trước hết, chúng ta có thể bắt đầu từ thực tế là không phải tất cả các giống cà chua tiêu phổ biến đều được đăng ký trong Cơ quan Đăng ký Nhà nước Nga.
Do đó, việc đánh giá các giống cà chua phổ biến nhất sẽ bắt đầu từ những giống cà chua hiện đã được đăng ký chính thức.
Bảng dưới đây cho thấy các đặc điểm chính của tất cả các giống tiêu đã đăng ký.
Tên giống | Năm đăng ký vào Sổ đăng ký nhà nước | Đặc điểm sinh trưởng của bụi cây | Thời gian chín | Trọng lượng trung bình của quả, tính bằng gam | Đánh giá hương vị trái cây | Năng suất trung bình (kg) trên mét vuông. mét |
hình hạt tiêu | 2001 | không xác định | Giữa chín | 75-90 | Tốt | 6-6,5 |
hạt tiêu khổng lồ | 2007 | không xác định | Giữa chín | 150-200 | xuất sắc | Khoảng 6 |
Tiêu vàng | 2007 | không xác định | Giữa chín | 65-80 | xuất sắc | 3 — 5 |
Cam Tiêu | 2007 | không xác định | Giữa chín | 135-160 | xuất sắc | Khoảng 9 |
Tiêu đỏ | 2015 | không xác định | Giữa chín | 130-160 | Tốt | 9-10 |
Hình hạt tiêu | 2014 | Bản ngã | Giữa chín | 140 | xuất sắc | 4-5 |
Quả mâm xôi tiêu | 2015 | Bản ngã | Giữa đầu | 125-250 | xuất sắc | 12-15 |
hình hạt tiêu
Giống cà chua này được các chuyên gia của công ty nông nghiệp NK.LTD thu mua và là một trong những giống đầu tiên được đăng ký vào năm 2001. Là loại cà chua hình hạt tiêu đầu tiên, tất nhiên, nó rất đáng được chú ý, mặc dù về một số đặc điểm, nó kém hơn những người anh em sau này. Theo truyền thống, loại cà chua này có thể được phân loại là cà chua giữa vụ, giống như hầu hết cà chua tiêu. Quá trình chín của cà chua xảy ra khoảng 110-115 ngày sau khi nảy mầm.
Cà chua tiêu thuộc giống không xác định. Với công nghệ nông nghiệp phù hợp, năng suất có thể đạt 6,5 -8 kg/m2. mét. Trung bình, cà chua có kích thước nhỏ nhưng trong điều kiện tốt thì đạt 100-120 gam.
Chúng cũng tốt cho việc đóng hộp trái cây nguyên quả vì chúng dễ dàng bỏ vừa vào các lọ có kích thước bất kỳ.
Người khổng lồ
Ngay từ năm 2005, các nhà lai tạo người Siberia Z. Schott và M. Gilev đã tạo ra giống cà chua Pepper Giant. Năm 2007, nó được đăng ký bởi công ty nông nghiệp Demetra-Sibir từ Barnaul. Tên của giống này đã nói lên điều đó. Nhưng quả của nó chỉ có thể gọi là khổng lồ so với giống trước. Về đặc điểm và hình dáng bên ngoài của cà chua, nó thực sự giống với giống cà chua hình hạt tiêu.
Đúng vậy, trọng lượng trung bình của quả của nó là khoảng 200 gam, nếu được chăm sóc tốt, nó có thể đạt tới 250-300 gam. Màu của cà chua ở giai đoạn chín hoàn toàn là màu đỏ đậm. Cà chua có thể dài tới 15 cm, cà chua có vị cà chua ngọt, đậm đà. Cà chua rất tốt để dùng làm món salad, để sấy khô và làm món nhồi.
Đánh giá
Cư dân mùa hè và những người làm vườn nhất trí đánh giá cao giống cà chua khổng lồ hình hạt tiêu và rất vui khi trồng nó trên mảnh đất của họ.
Màu vàng
Năm 2005, dòng cà chua vàng được bổ sung thêm giống cà chua hình hạt tiêu mới. Tác giả và người sáng tạo ra giống này là L.A. Myazina.
Giống được phân loại là không xác định và giữa mùa. Bản thân cà chua phát triển kích thước nhỏ, mật độ trung bình và có màu vàng sáng. Giống như hầu hết cà chua vàng, chúng có hương vị tuyệt vời.
Chống lại nhiều bệnh, bao gồm virus khảm thuốc lá, thối rễ và thối cuối hoa.
Trong số những loại cà chua hình quả ớt màu vàng thú vị khác, có thể kể đến những giống sau:
- nến La Mã;
- Mida;
- chân chuối;
- Nanh Vàng.
Quả cam
Đồng thời, các chuyên gia của công ty nông nghiệp Agros đã phát triển giống cà chua Orange Pepper. Những cây thuộc giống này cũng không xác định được, do đó cần phải kẹp và đóng cọc bắt buộc.
Cà chua có kích thước lớn hơn so với cà chua màu vàng và đạt trung bình 135-160 gam. Quả có đặc điểm là hương vị thơm ngon và năng suất tốt, có thể lên tới hơn 9 kg mỗi mét vuông. mét. Điều thú vị là những quả cà chua có hình dáng và hương vị tuyệt vời như vậy lại có thể dễ dàng trồng ở vùng đất trống ở khu vực giữa. Mặc dù con số năng suất kỷ lục dễ đạt được hơn trong điều kiện nhà kính.
Đánh giá
Theo đánh giá, giống cà chua này được coi là một trong những loại cà chua màu cam tốt nhất về mọi mặt.
Màu đỏ
Cà chua Red Pepper được các nhà lai tạo của công ty nông nghiệp Aelita thu được vào năm 2015. Nhìn chung, sự đa dạng này không có gì đặc biệt đáng chú ý. Tất cả các đặc điểm của nó rất giống với cà chua tiêu cam.Chỉ có màu sắc của cà chua gần với màu đỏ truyền thống hơn và năng suất trung bình có thể cao hơn một chút so với tiêu cam.
Nhìn chung, các giống cà chua hình quả ớt đỏ được biết đến nhiều nhất và trong số đó phổ biến nhất là:
- Mustang đỏ tươi;
- Chuối;
- mì spaghetti Ý;
- Peter thật tuyệt;
- Roma;
- Chukhloma.
màu đỏ thẫm
Một giống cà chua thú vị khác đã được các nhà lai tạo từ Novosibirsk thu được khá gần đây, vào năm 2015 - Pepper Raspberry. Không giống như các giống khác, nó là giống xác định, nghĩa là nó có khả năng sinh trưởng hạn chế và bụi cây phát triển khá nhỏ gọn.
Cà chua có kích thước khá lớn, trọng lượng trung bình từ 125 đến 250 gam. Khi chín hoàn toàn, chúng có màu đỏ thẫm tuyệt đẹp. Và chúng không chín quá lâu - khoảng 100 ngày, vì vậy chúng có thể được xếp vào loại chín sớm. Chà, quan trọng nhất, chúng có hương vị ngọt ngào tuyệt vời, có thể cạnh tranh ngay cả với các loại salad nhiều thịt nổi tiếng, chẳng hạn như “Bull's Heart”.
Mạnh mẽ
Giống cà chua tiêu này cũng xuất hiện tương đối gần đây, vào năm 2014, nhưng đã được những người làm vườn ưa chuộng. Lời giải thích cho sự phổ biến này khá đơn giản - sự đa dạng không chỉ mang tính quyết định mà còn phải đạt tiêu chuẩn. Các bụi cây chỉ cao 40 cm và phát triển rất khỏe và ngồi xổm, điều này được thể hiện qua tên của giống. Nó rất dễ trồng ở vùng đất trống, dễ thích nghi với các điều kiện thời tiết khác nhau và có khả năng chống chịu tốt với nhiều loại bệnh. Giống là giống chín sớm và chín sau 100-110 ngày kể từ khi nảy mầm.
Quả phát triển màu hồng đẹp mắt, mặc dù cuống có thể giữ lại một đốm xanh, điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến mùi vị của nó. Cà chua tiêu Krepysh rất ngon, ngọt, trọng lượng trung bình khoảng 150 gam. Năng suất của giống này không quá cao, khoảng 4 kg/m2. Nhưng sự khiêm tốn và đặc điểm hương vị của nó biện minh cho nhược điểm này.
Các giống tiêu phổ biến khác
Nhiều giống cà chua, mặc dù không được đăng ký tiểu bang, nhưng vẫn được cư dân mùa hè trồng một cách thích thú, nhưng thật không may, đặc điểm của chúng có thể khác nhau rất nhiều, tùy thuộc vào công ty sản xuất.
Sọc
Vẻ ngoài của cà chua sọc hình hạt tiêu ngay lập tức mê hoặc người làm vườn thiếu kinh nghiệm - các sọc màu vàng nhạt và các đốm có kích thước khác nhau nổi bật rõ ràng trên nền đỏ cam.
Giống chín giữa sớm, tức là chín trong vòng 105-110 ngày. Những người làm vườn trồng nó có nhiều ý kiến khác nhau về sức sống của nó. Hầu hết đều cho rằng nó xác định và không phát triển cao hơn 70 cm.
Những quả cà chua khá lớn, nặng 100-120 gam, được buộc thành từng chùm trên bụi cây. Một chùm có thể có 7-9 quả và có tới 5-6 chùm hình thành trên bụi.
Cà chua có vỏ dày nên rất lý tưởng để đóng hộp. Do có hương vị thơm ngon nên chúng khá thích hợp làm món salad, nhưng ở đây ý kiến của những người làm vườn lại khác nhau. Nhiều người tin rằng chúng rất lý tưởng để đóng hộp vì chúng trông rất đẹp trong lọ, nhưng khi còn tươi, có những loại ngon ngọt hơn và ngon hơn.Ngoài ra, dựa trên nền tảng chung là khiêm tốn, chúng không có khả năng chống lại bệnh thối cuối hoa của cà chua.
Minusinsk dài
Sự lựa chọn dân gian này được phân loại là không xác định, nó có thể được trồng thành 2 hoặc tối đa là 3 thân. Nó không chín sớm lắm, 120-130 ngày sau khi xuất hiện. Cà chua có hình thon dài, có vòi ở cuối, nhiều thịt và chứa rất ít hạt. Trọng lượng thay đổi từ 100 đến 200 gram. Nếu áp dụng các biện pháp canh tác nông nghiệp thích hợp, chúng có thể cho tới 4-5 kg trái từ một bụi. Đồng thời, đối với 1 mét vuông. Không nên đặt quá 4 cây trên mỗi mét.
Cà chua bảo quản tốt, ở nơi mát mẻ có thể để được gần đến tháng 12.
Cuba đen
Loại cà chua này có nhiều tên gọi khác nhau - hạt tiêu Cuba, hạt tiêu đen, hạt tiêu nâu Cuba. Nó chín khá muộn, trong nhà kính có thể cao tới 3 mét. Ở vùng đất trống, các bụi cây thường nhỏ gọn hơn - hơn một mét một chút.
Kết quả tốt về năng suất thu được khi trồng thành hai thân. Năng suất trong điều kiện tốt có thể lên tới 10-12 kg mỗi bụi.
Bản thân quả có hình dáng rất nguyên bản, không thon dài mà có nếp gấp, màu khi chín hẳn gần màu nâu chứ không đen hẳn. Hương vị rất ngon, mặc dù nhiều người chê lớp vỏ khá dày. Trọng lượng trung bình là 200-350 gram, nhưng có thể vượt quá 400 gram.
Phần kết luận
Do đó, sự đa dạng của các giống cà chua hình hạt tiêu cho phép, nếu muốn, có thể phát triển toàn bộ bảng màu sắc và kích cỡ trên lô đất cũng như ở các thời kỳ chín khác nhau.
