Nội dung
Trong số rất nhiều loại cà chua, người làm vườn chọn những quả phù hợp nhất với mình. Mỗi người đều có tiêu chí lựa chọn riêng. Đối với một số người, điều quan trọng nhất là năng suất, đối với những người khác thì hương vị của trái cây lại là ưu tiên hàng đầu. Có một nhóm lớn người thích trồng các giống ngoại lai. Họ không chỉ cung cấp nhiều loại hạt giống được bán bởi nhiều công ty khác nhau mà còn cung cấp bộ sưu tập của những người trồng cà chua đam mê, những người không ác cảm với việc chia sẻ hạt giống của các giống quý hiếm.
Cà chua đen đến từ đâu?
Nhiều người làm vườn tin rằng cà chua đen là thành quả của kỹ thuật di truyền và là sản phẩm chuyển gen. Điều này thực sự là không đúng sự thật. Thật vậy, trong tự nhiên, thực vật thực tế không có gen quy định màu đen của quả. Nhưng có 6 gen khác tạo nên màu sắc của cà chua. Hoạt động cùng nhau, chúng tạo ra các chất xác định màu sắc của chúng:
- chất diệp lục – có trong bất kỳ loại trái cây xanh nào;
- lycopene - nó mang lại cho cà chua màu đỏ;
- carotenoid, hầu hết có trong cà rốt và bí ngô, cũng như trong cà chua;
- anthocyanin - tạo màu tương ứng cho củ cải và các loại rau có màu tím khác. Chính chúng, cùng với những loài còn lại, đã tạo cho cà chua có màu sẫm ban đầu.
Lợi ích của cà chua sẫm màu
Những quả cà chua đỏ quen thuộc với hầu hết mọi người đang được thay thế bằng những giống có màu sắc “không theo quy tắc”. Trong số đó có màu nâu, xanh và thậm chí là đen. Chúng tốt hơn cà chua có màu truyền thống như thế nào? Màu sắc của cà chua là do hàm lượng sắc tố tạo màu có nhiều đặc tính hữu ích. Trong khi tất cả các loại cà chua đều chứa lycopene và carotenoid có lợi, chỉ có cà chua đen và tím mới có hàm lượng anthocyanin.
Tại sao anthocyanin có giá trị?
- là chất kích thích miễn dịch;
- có đặc tính diệt khuẩn;
- tăng cường thành mạch máu, đặc biệt là mao mạch;
- có tác dụng chống phù nề;
- là chất chống oxy hóa, tức là chúng có khả năng liên kết các gốc tự do, giúp tránh ung thư.
Chúng không được tổng hợp trong cơ thể con người, nhưng chúng rất cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt là khi bị bệnh. Đó là lý do vì sao những sản phẩm giúp loại bỏ sự thiếu hụt chất thiết yếu này lại có giá trị đến vậy.
Không có nhiều cà chua đen thực sự. Loại tối nhất trong số chúng xứng đáng được coi là giống Indigo Rose. Nó chia sẻ lòng bàn tay với một loại cà chua nguyên gốc khác, được gọi là Blueberry.
Để hiểu giống cà chua Indigo Rose là gì, chúng ta sẽ soạn bài mô tả và mô tả chi tiết về sự tò mò này, còn bây giờ chúng ta hãy cùng chiêm ngưỡng bức ảnh nhé.
Đặc điểm và mô tả
Giống cà chua Indigo Rose được phát triển khá gần đây.Vào năm 2015, giáo sư làm vườn Jim Myers của Đại học Hoa Kỳ Oregon đã lai tạo các giống cây trồng có màu tím với các đại diện của hệ thực vật cà chua hoang dã có nguồn gốc từ Quần đảo Galapagos và Chile. Kết quả là một giống có màu đen tuyệt vời.
Các tính năng của nó:
- Thời kỳ chín sớm, quả đầu tiên có thể được nếm sau 100 ngày, và vào mùa hè nóng nực thậm chí sớm hơn một chút;
- giống cà chua Indigo Rose có thể được trồng ở vùng đất trống, nơi nó cao tới 1 m và trong nhà kính, nơi chiều cao của nó cao hơn một chút, theo những người làm vườn, nó có thể cao tới một mét rưỡi;
- Cây bụi không có nhiều lá, lá thuộc loại thông thường. Đôi khi chúng có thể cuộn tròn - đây là đặc điểm của giống;
- Giống cà chua Indigo Rose tạo thành chùm đơn giản, số quả trong đó từ 6 đến 8 quả;
- màu của vỏ là màu đen, nhưng không phải lúc nào cũng vậy: nếu quả được che phủ bởi lá khỏi ánh nắng mặt trời, một phần của nó vẫn có màu hồng - do đó có tên như vậy;
- vỏ khá dày nên có thể sử dụng cà chua hoa hồng chàm không chỉ trong món salad mà còn trong nước xốt và dưa chua;
- cà chua thuộc loại này bảo quản tốt, mùi vị rất thú vị, rất đậm đà, bên trong quả có màu đỏ;
- Cà chua hoa hồng chàm có mùi thơm rất nồng, có thể cảm nhận được từ cách xa vài mét;
- kích thước của quả phụ thuộc nhiều vào cách chăm sóc, hầu hết các nhà sản xuất đều định vị nó là một loại cocktail, nhưng đánh giá từ những người làm vườn cho biết quả có thể lớn hơn - lên tới 100 g;
- Người tạo ra giống cà chua này tuyên bố rằng cây cà chua này có thể chịu được sương giá xuống tới -5 độ, nhưng các đánh giá từ những người làm vườn về vấn đề này còn trái chiều.
Để mô tả và mô tả đầy đủ về giống cà chua Indigo Rose, phải nói rằng nó có đặc điểm là tăng khả năng chống chịu bệnh mốc sương.
Cho đến gần đây, hạt cà chua Indigo Rose chỉ có thể được tìm thấy trong số những người sưu tập. Bây giờ chúng được phân phối bởi Biotechnika.
Năng suất của giống này ở mức trung bình, nhưng nó được đánh giá không phải vì điều đó mà vì hương vị tráng miệng tuyệt vời của trái cây.
Công nghệ trồng cà chua quả đen
Các nhà tạo giống vẫn đang tranh luận liệu việc có được màu sắc khác thường như vậy có mang lại lợi ích cho cây trồng hay không. Trong số họ có ý kiến về khả năng nảy mầm thấp của hạt giống này, sinh trưởng chậm, thời gian chín dài và khả năng kháng bệnh kém, mặc dù đánh giá của những người làm vườn thường nói ngược lại.
Nhưng trước tiên bạn phải trồng cây con.
Trồng cây con
Trồng cây giống của những quả cà chua này không có tính năng đặc biệt.
- Chúng tôi chuẩn bị hạt giống: chúng tôi xử lý chúng bằng chất khử trùng - thuốc tím ở nồng độ 1% hoặc dung dịch phytosporin. Để không phải lo lắng về cây con, tốt nhất bạn nên ươm hạt giống cà chua Indigo Rose bằng hạt. Chúng tôi thực hiện việc này sau khi ngâm trong chất kích thích tăng trưởng, chúng tôi thực hiện theo hướng dẫn cho loại thuốc đã chọn.
- Nảy mầm được thực hiện tốt nhất trong miếng bông ẩm.
Để nảy mầm thành công, cần có điều kiện nhà kính: nhiệt độ cao và độ ẩm cao liên tục. - Chúng ta gieo hạt đã nảy mầm vào đất cho cà chua và ủ ấm cho đến khi nảy mầm, không để đất bị khô. Để cây không mất thời gian thích nghi sau khi hái, tốt nhất bạn nên trồng ngay vào cốc riêng.
- Vòng nở là tín hiệu cho thấy cây con cần ánh sáng. Chúng tôi di chuyển chúng đến nơi sáng nhất để cây con không bị căng ra.
- Chúng tôi giữ cây con ở nhiệt độ 18 độ vào ban đêm và khoảng 22 độ vào ban ngày.
- Cần tưới nước không thường xuyên nhưng đủ để đất trong chậu ướt hoàn toàn.
- Để cây sinh trưởng tốt hơn, chúng ta cho mầm ăn 2 lần bằng dung dịch phân khoáng yếu: vào giai đoạn 2-3 lá thật và sau 2 tuần nữa.
Chăm sóc sau khi xuất cảnh
Cách trồng của giống này là thông thường: 40-50x60 cm, cách chăm sóc thêm như sau.
- Tưới nước. Cà chua chàm hồng được coi là giống chịu hạn nên tưới nước mỗi tuần một lần bằng nước ấm là khá đủ. Nhưng điều này phụ thuộc vào việc phủ đất bằng vật liệu hữu cơ.
- Cho ăn. Chúng là tiêu chuẩn: cây đầu tiên được trồng 2 tuần sau khi cây con bén rễ, những cây tiếp theo - cứ mười ngày một lần. Họ sử dụng phân khoáng hoàn chỉnh, thêm tro vào trong thời kỳ đậu quả để cung cấp kali. Không quan sát thấy bệnh thối cuối hoa trên cà chua thuộc giống này, nhưng trên đất thịt pha cát và đất cát, tốt hơn nên bón phân một lần bằng canxi nitrat vào thời điểm hình thành bầu nhụy trên cụm thứ hai. Phun dung dịch axit boric vào thời điểm cà chua ra hoa sẽ giúp tăng năng suất. Chúng được thực hiện 2 lần.
- Sự hình thành. Cả ở bãi đất trống và trong nhà kính, giống cà chua Indigo Rose đều cần được kẹp và đóng cọc. Ở miền Nam có thể cắt bỏ các con riêng cho đến chùm đầu tiên, ở phía Bắc, cà chua được ghép thành 2 thân, loại bỏ tất cả các con riêng còn lại.
Một vài lời về thu hoạch.Cà chua chàm hồng chín hoàn toàn khi có màu đặc trưng của giống này và hơi mềm. Nhiều người làm vườn hái cà chua trước khi chúng chín hẳn và thất vọng với mùi vị của nó.
Dưới đây là cách trồng cà chua thuộc giống này mà không bị chèn ép:
Nếu bạn không chỉ muốn ăn một loại rau thơm ngon mà còn muốn được chiêu đãi món rau đó thì giống cà chua Indigo Rose là sự lựa chọn tốt nhất.
