Nội dung
Cuộc tranh cãi về cái gọi là cà chua tím hoặc xanh trên Internet vẫn chưa lắng xuống. Nhưng giống cà chua “xanh” đang dần được các nhà vườn ưa chuộng hơn do hương vị, tính ổn định của giống và đặc tính có lợi của cà chua. Cà chua Blue Lagoon thuộc giống này. Phẩm chất độc đáo của nó là gì - chi tiết trong bài viết.
Mô tả giống cà chua
Giống cà chua Blue Lagoon được phân loại là cao hoặc không xác định; nó được nhân giống bởi các nhà lai tạo đặc biệt để canh tác trong nhà kính và đất kín. Người sáng tạo ra giống Blue Lagoon là công ty Gavrish ở Moscow; vào năm 2018, giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Liên bang Nga và được khuyến khích trồng ở tất cả các vùng của đất nước. Công ty sản xuất nhấn mạnh rằng giống này thu được bằng phương pháp nhân giống truyền thống nên không phải là giống biến đổi gen.
Cà chua Blue Lagoon có thân dày. Cây thuộc giống này có hệ thống rễ phân nhánh mạnh mẽ. Lá cà chua nhỏ, màu xanh đậm. Tán lá của bụi cây ở mức trung bình.
Theo thời kỳ chín, giống Blue Lagoon được xếp vào loại giữa sớm: thời gian xuất hiện quả chín tính từ thời điểm hình thành cây con là 100 - 120 ngày.
Mô tả quả (hình dạng, màu sắc, kích thước, trọng lượng, diện tích ứng dụng của quả)
Quả của giống Blue Lagoon trên bụi mọc thành chùm, cà chua hình tròn dẹt, tạo thành từ 6 đến 8 quả. từ mỗi bàn chải. Trọng lượng của cà chua dao động từ 160 đến 190 g.
Cà chua chín có vị ngọt, có mùi thơm đậm đà của trái cây nhẹ.
Theo mục đích sử dụng, giống Blue Lagoon được phân loại là giống salad. Các loại trái cây được khuyến khích tiêu thụ cả tươi trong món salad và dưa chua.
Cà chua thuộc giống Blue Lagoon có màu xanh khác thường là do sắc tố anthocyanin. Chính sự hiện diện của chúng đã mang lại màu xanh tím cho cà tím, quả việt quất và bắp cải xanh. Sự quan tâm ngày càng tăng đối với cà chua có màu sắc không điển hình không chỉ liên quan đến màu sắc mà còn liên quan đến khả năng chữa bệnh của chúng.
Hàm lượng anthocyanin cao trong cà chua đạt được thông qua quá trình chọn lọc lâu dài nhằm tăng cường đặc tính chống oxy hóa nhằm tăng khả năng bảo vệ chống lại các gốc tự do. Điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư, các vấn đề về hệ thống tim mạch và chứng mất trí nhớ do tuổi già.
Ưu điểm của trái cây màu xanh còn bao gồm việc tăng thời hạn sử dụng lên gấp hai lần so với trái màu đỏ và hoạt động của các enzyme liên quan đến làm mềm da trong quá trình chín cũng giảm đi.
Vì vậy, quả cà chua Blue Lagoon thích hợp cho việc vận chuyển đường dài.
Việc xác định độ chín của các loại quả được thực hiện bằng đầu quả: màu vàng biểu thị sự bắt đầu của giai đoạn chín kỹ thuật, màu đỏ biểu thị độ chín sinh học.
Các đặc điểm chính
Vì giống Blue Lagoon được phân loại là không xác định theo loại cây, điều này có nghĩa là nó không có hạn chế về tăng trưởng nên cần được hình thành và buộc vào giá đỡ.
Khả năng kháng bệnh của giống Blue Lagoon cũng liên quan đến hàm lượng anthocyanin cao, có thể làm giảm độ mềm của quả khi chúng chín quá. Ngược lại, điều này làm tăng khả năng chống chịu của cây đối với bệnh ban đêm điển hình như bệnh mốc xám (Botrytis cinerea).
Thực tế là việc nhiễm nấm thối xám góp phần gây ra "vụ nổ oxy hóa" trong các mô mềm của quả. Ở cà chua tím, do khả năng chống oxy hóa nên phản ứng oxy hóa này được cục bộ hóa và nhờ đó, sự lây lan của nấm bị ức chế.
Bức ảnh thể hiện tính nhạy cảm đã được xác lập bằng thực nghiệm của các vùng màu đỏ trên quả, nơi thiếu enzyme anthocyanin quan trọng, đối với việc làm mềm và hư hỏng do thối xám:
Cần thiết trong mọi trường hợp, việc ngăn ngừa bệnh thối xám và bệnh mốc sương được thực hiện bằng các chế phẩm đặc biệt theo hướng dẫn.
Năng suất cà chua Blue Lagoon
Năng suất của giống Blue Lagoon được đánh giá là cao, nếu tưới nước và bón phân thường xuyên thì năng suất là 10-12 kg mỗi bụi.
Từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên vào tháng 3 cho đến khi bắt đầu thu hoạch vào tháng 7, 3,5 - 4 tháng trôi qua.
Giống cà chua tím có thể ra quả cho đến mùa thu: từ tháng 7 đến cuối tháng 8.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm của giống cà chua Blue Lagoon bao gồm:
- khả năng kháng bệnh;
- dễ chịu, không chua, có mùi trái cây, vị cà chua;
- khả năng bảo quản trái cây được lâu;
- hàm lượng chất chống oxy hóa cao;
- đặc tính lý tưởng cho việc đóng hộp.
Những nhược điểm tương đối của giống Blue Lagoon có thể là:
- chỉ dành cho canh tác trong nhà kính;
- một số khó khăn trong việc xác định độ chín.
Nhìn chung, những đặc tính được cải thiện của giống cà chua Blue Lagoon đạt được nhờ phương pháp chọn lọc là ưu điểm chắc chắn của chúng.
Quy tắc trồng và chăm sóc
Quy tắc công nghệ nông nghiệp đối với cà chua Blue Lagoon bao gồm các hoạt động sau:
- Chất lượng cây giống phải cao.
- Bạn không nên tiết kiệm không gian: bụi cây sẽ phát triển tốt nếu có đủ không gian.
- Việc vun gốc cà chua định kỳ sẽ tạo điều kiện cung cấp đủ không khí cho rễ.
- Tưới nước thường xuyên. Cây con cần có chế độ dinh dưỡng hàng ngày, còn đối với cây trưởng thành - từ một đến ba lần một tuần, tùy thuộc vào độ ẩm không khí. Tưới nước vào gốc cây, tránh làm ướt lá.
- Cần sự hỗ trợ. Cây bụi không xác định của giống Blue Lagoon cần có giàn che, nếu không cây sẽ khó phát triển và đậu quả.
- Cho ăn thường xuyên. Cà chua nên được bón phân bằng mùn, tro và dung dịch phân gà.
Gieo hạt cho cây con
Thời điểm gieo hạt giống Blue Lagoon cho cây con là cuối tháng 2 - đầu tháng 3, trước khi trồng khoảng 45 ngày.
Để trồng, hạt giống được ngâm trong nước có pha thuốc tím và giữ trong vòng 10 - 15 phút. Quy trình này giúp khử trùng hạt giống và tách hạt rỗng khỏi hạt đầy: những hạt chìm xuống đáy được bọc trong một miếng vải ẩm và để cho đến khi nảy mầm những chồi đầu tiên.
Đối với hạt giống, chuẩn bị đất bao gồm:
- 2 phần than bùn;
- 1 phần đất vườn;
- 1 phần mùn hoặc phân trộn;
- 0,5 phần cát.
Ngoài ra, các chất phụ gia sau được thêm vào chế phẩm:
- tro gỗ - 1 muỗng canh.;
- urê – 10 g;
- supe lân – 30 g;
- phân kali - 10 g.
Hỗn hợp đất được sàng, khử trùng bằng cách nung và xử lý bằng dung dịch mangan.
Sau khi mầm đạt 3–5 mm (khoảng một tuần), chúng được trồng vào thùng đã chuẩn bị sẵn. Để gieo hạt, người ta sử dụng các thùng chứa đã khử trùng từ băng cassette, hộp, cốc, chậu, chậu đệm, hộp và cốc than bùn cũng được sử dụng. Ngày dự kiến là giữa tháng ba. Thùng chứa đầy đất hơn 1/3, đặt hạt và mầm rồi phủ một lớp đất dày 2 cm, dùng màng hoặc thủy tinh phủ lên trên.
Kính được để ở nhiệt độ không khí 22oC và độ ẩm khoảng 80%. Nơi tốt nhất trong căn hộ sẽ là hệ thống sưởi ấm. Thời gian để những chồi đầu tiên xuất hiện là khoảng một tuần.
Khi những chồi đầu tiên của cà chua Blue Lagoon xuất hiện, màng hoặc kính sẽ được loại bỏ. Cây con được cung cấp ánh sáng bổ sung trong 16 giờ mỗi ngày, thường là bằng đèn huỳnh quang. Đất phải được làm ẩm khi khô.
Việc hái được thực hiện trong giai đoạn lá thật đầu tiên xuất hiện.Để làm điều này, cây được tỉa thưa và cấy vào các thùng chứa bổ sung.
Bạn có thể thấy rõ cách trồng cây cà chua trong video:
Cấy cây con
Sau một tháng rưỡi, cây giống cà chua giống Blue Lagoon sẽ ra những chùm hoa đầu tiên, sau 10 đến 12 ngày nữa, vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, chúng được đem trồng trong nhà kính. Như vậy, từ khi gieo hạt đến khi trồng cây con phải mất hai tháng. Sau vài ngày cây sẽ cần được đặt cọc.
Cây giống được coi là có chất lượng cao nếu chúng có thân khỏe, lá to, rễ phát triển và chồi phát triển.
Đất trồng cà chua Blue Lagoon là hỗn hợp than bùn và đất vườn.
Để hạ cánh, chọn một ngày không nắng và làm theo thuật toán:
- Đào một lớp đất lên độ sâu 25–30 cm.
- Các lỗ được hình thành theo mẫu 40x60 cm.
- Đặt cây con vào hố, chôn thân cây xuống đất 2 cm.
- Đào và ấn nhẹ xuống đất ở chân đế.
- Nước với nước ấm, lắng.
Chăm sóc cà chua
Sau khi cà chua đạt chiều cao nửa mét, chúng được buộc lại, giá đỡ được tăng cường tốt để đảm bảo độ tin cậy. Sự hình thành của một bụi cây không xác định được thực hiện trên một thân cây, với việc loại bỏ tất cả các con ghẻ và các lá phía dưới, và vào cuối mùa sinh trưởng, điểm sinh trưởng sẽ bị chèn ép.
Con riêng dài 5 cm được bẻ ra hoặc cắt ra bằng dao đã khử trùng. Thủ tục nên được lặp lại ít nhất hai tuần một lần.
Yêu cầu cơ bản để chăm sóc thêm cho bụi cây Blue Lagoon:
- tần suất tưới nước mỗi tuần là 1 - 2 lần, vào buổi sáng hoặc buổi tối;
- trong nhà kính, cà chua cần được cung cấp hệ thống thông gió tốt;
- Chế độ độ ẩm khuyến nghị không được vượt quá 70%, nhiệt độ - 16 - 18oC.
Sau 1,5 tuần kể từ thời điểm trồng, tiến hành bón phân, sử dụng phân super lân dạng hạt, bạn cũng có thể sử dụng dung dịch phân gà. Lần cho ăn thứ hai được thực hiện 2 tuần sau lần cho ăn đầu tiên.
Để đảm bảo độ xanh đồng đều của quả, chổi được làm sáng nửa tháng trước khi thu hoạch. Quy trình làm sáng bụi cây bao gồm cắt bỏ những chiếc lá nằm trong bóng râm: cả ở độ sâu của bụi cây và những lá hướng về phía bắc: bằng cách này, cây sẽ được cải thiện khả năng thông gió. Bỏ qua quy trình này có thể dẫn đến cà chua bị đổi màu một phần hoặc không có sắc tố xanh: quả sẽ có màu đỏ.
Phần kết luận
Cà chua Blue Lagoon đại diện cho giống nguyên bản có màu xanh tím và các đặc tính được cải thiện nhờ chọn lọc. Hàm lượng sắc tố anthocyanin cao trong quả đảm bảo khả năng kháng bệnh, thời hạn sử dụng và đặc tính chống oxy hóa có lợi của cà chua đối với cơ thể.
