Nội dung
Cà chua Black Gourmet là một giống cà chua mới được phát triển gần đây nhưng mức độ phổ biến của nó đối với những người làm vườn đang tăng lên nhanh chóng. Nhờ công tác thử nghiệm của các nhà lai tạo, cà chua chokeberry có những đặc tính vượt trội so với các giống đã lai tạo trước đó. Tiềm năng của loại cây này trở nên thú vị đối với cả người nghiệp dư và chuyên gia. Để có được một vụ thu hoạch bền vững, bạn cần làm quen với đặc điểm, quy tắc trồng và chăm sóc cà chua.
Mô tả cà chua đen Gourmet
Tất cả các giống cà chua được chia thành xác định và không xác định. Giống cà chua Black Gourmet có khả năng sinh trưởng không giới hạn và có thể đạt chiều cao khoảng 2,5 m nên thuộc nhóm thứ hai. Cây non mỏng manh và mềm mại nhưng theo thời gian thân cây trở nên dày hơn, cứng hơn và dần trở thành gỗ. Bụi phải được tạo thành 1 - 2 thân, loại bỏ các con ghẻ thừa. Điều này là cần thiết để năng suất không giảm, cây không dày đặc và được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Thân của giống Black Gourmet có nhiều thịt, hình tròn, có mùi thơm “cà chua” rõ rệt và phủ đầy lông tơ.Cà chua phải được buộc định kỳ vào một giá đỡ chắc chắn, nếu không cây sẽ khó đứng dưới sức nặng của quả.
Lá của cà chua đen sành mọc xen kẽ, mọc trên thân theo hình xoắn ốc, kích thước của chúng phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng và độ phì nhiêu của đất, đạt chiều dài 50 cm và chiều rộng 30 cm. màu xanh đậm, gồm nhiều thùy, bề mặt phủ nhiều lông tuyến.
Hoa của giống Black Gourmet không dễ thấy, màu vàng, tập hợp thành chùm 10 - 12 chiếc. Cụm hoa hình thành ở nách của mỗi lá thứ ba. Cà chua tự thụ phấn.
Đây là một loại cây cao, khỏe với hệ thống rễ khỏe, lan rộng đến độ sâu 1 m.
Cà chua Gourmet đen là loại cà chua giữa vụ, quả đạt độ chín kỹ thuật sau 110 - 120 ngày kể từ khi nảy mầm.
Mô tả các loại trái cây
Quả cà chua mịn và tròn. Khi chưa chín có một đốm màu ngọc lục bảo ở gần cuống, sau khi chín sẽ chuyển sang màu nâu. Màu sắc thông thường của quả là màu đỏ sẫm, quả lựu hoặc sô cô la. Trọng lượng 80 - 110 g nhưng theo đánh giá và ảnh của những người trồng cà chua Black Gourmet trong nhà kính thì trên thực tế quả đạt 200 - 300 g, khi chín hẳn cà chua bùi, mềm, có nhiều ngăn. , có mùi thơm trái cây và vị ngọt. Người ta tin rằng giống cà chua Black Gourmet được sử dụng cho mục đích làm món salad. Mặc dù vỏ của quả mềm nhưng nó không bị vỡ khi bảo quản nguyên quả. Cà chua có thể được đông lạnh, nước trái cây, xay nhuyễn, sốt cà chua, trứng cá muối rau củ và các món ăn và chế phẩm khác có thể được chế biến.
Đặc điểm của cà chua Black Gourmet
Giống Black Gourmet là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Nga từ công ty sản xuất giống và giống lớn Poisk.Vào năm 2015, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Liên bang Nga với khuyến nghị trồng trọt trong nhà kính. Trong điều kiện như vậy, cà chua phát triển tốt như nhau ở miền trung nước Nga, Siberia và miền nam.
Công ty Poisk đã phát triển hơn 500 giống rau và giống lai mới. Cà chua Black Gourmet là kết quả của việc lai giống cà chua nội địa với những đặc tính tốt nhất.
Năng suất trên một mét vuông là khoảng 6 kg, nhưng con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt và cách chăm sóc.
Theo mô tả, giống cà chua Black Gourmet là giống cà chua giữa vụ, cho thu hoạch sau 115 ngày kể từ khi nảy mầm. Thời gian chín kéo dài - từ giữa mùa hè đến tháng 10. Ở các khu vực phía Nam, việc trồng giống không chỉ giới hạn trong những thời kỳ này và có thể tiếp tục quanh năm.
Cà chua đen là loại cà chua có khả năng kháng bệnh đốm lá, mốc xám, bệnh do virus và sâu bệnh cao, với điều kiện phải tuân thủ các biện pháp canh tác nông nghiệp.
Cần phân biệt giống cà chua do công ty Poisk tạo ra với giống cà chua Black Gourmet F1 do công ty nông nghiệp nổi tiếng Aelita sản xuất. Giống lai sau chín sớm hơn, cho quả to hơn và năng suất cao hơn. Nhưng một nhược điểm đáng kể là không có khả năng thu thập hạt giống: chúng phải được mua hàng năm để gieo cây con.
Đánh giá ưu nhược điểm
Màu sắc của cà chua đen có nhiều sắc thái khác nhau - từ sô cô la nhạt đến màu tím. Màu này có được nhờ các sắc tố tím và đỏ. Màu đỏ được hình thành do carotenoid và lycopene, chúng được tìm thấy trong bất kỳ loại cà chua nào. Màu tím được tạo ra bởi anthocyanins, chất có nhiều trong cà tím và bắp cải đỏ. Do màu sắc của nó, giống cà chua Black Gourmand có một số đặc điểm:
- hương vị đặc biệt do hàm lượng đường cao;
- sự hiện diện của chất chống oxy hóa giúp làm sạch cơ thể;
- anthocyanin giúp củng cố mạch máu;
- vitamin A có tác dụng có lợi cho thị lực;
- Lycopene với số lượng lớn ngăn ngừa sự phát triển của khối u.
Ngoài những ưu điểm trên, ưu điểm của giống Black Gourmet còn có:
- dễ chăm sóc;
- khả năng kháng bệnh;
- không có xu hướng nứt;
- dễ đóng hộp - do kích thước trung bình của quả;
- Khả năng sử dụng cho trẻ em và thực phẩm ăn kiêng.
Những nhược điểm của giống Black Gourmet bao gồm:
- tăng lượng đường, dẫn đến làm mềm trái cây;
- cà chua không thể chín khi trồng ở những vùng có khí hậu lạnh.
Quy luật phát triển
Để trồng được một vụ cà chua bội thu, bạn cần tuân theo một số quy tắc đơn giản về công nghệ nông nghiệp:
- quan sát ngày gieo hạt;
- trồng cây con khỏe mạnh;
- sử dụng tro khi trồng trọt;
- trồng cà chua cách nhau không quá 60 cm;
- Chỉ tưới nhiều nước trong tuần đầu tiên;
- bắt đầu cho ăn sau khi buồng trứng xuất hiện;
- định kỳ tỉa, tạo thành bụi 1 - 2 thân;
- loại bỏ lá vàng hoặc đốm kịp thời;
- Khi tưới nước không làm ướt lá cà chua;
- vào giữa tháng 7, véo vương miện;
- Ngay khi quả của chùm đầu tiên bắt đầu chín thì phải cắt bỏ những lá phía dưới.
Gieo hạt cho cây con
Sự đảm bảo cho một vụ thu hoạch tốt là cây giống chất lượng cao. Để làm điều này bạn cần:
- Chuẩn bị đất bằng cách trộn than bùn (2 phần), đất vườn (1 phần), phân hữu cơ (1 phần) và cát (0,5 phần).
- Rây hỗn hợp đất và khử trùng.
- Chuẩn bị thùng chứa cây con và tiến hành khử trùng.
- Kiểm tra hạt nảy mầm bằng dung dịch muối và làm cứng chúng.
- 50 ngày trước khi trồng trong nhà kính, gieo hạt ở độ sâu 1,5 cm.
- Phủ đất bằng màng và đặt hộp ở nơi ấm áp.
- Nhiệt độ để hạt nảy mầm không được thấp hơn +25 ⁰C.
- Sau khi nảy mầm, nhiệt độ nên giảm xuống +16 - +18 ⁰С.
- Để cây con không bị căng, cần tổ chức chiếu sáng bổ sung 14 - 16 giờ mỗi ngày.
- Việc tưới nước phải được thực hiện cẩn thận, tận gốc, quan sát điều độ.
- Sau khi lá thật đầu tiên xuất hiện thì đem cây con đi hái.
- Nới lỏng nên được thực hiện một thời gian sau khi tưới nước.
Cấy cây con
Giống cà chua Black Gourmet yêu cầu đất nhẹ, màu mỡ, có than bùn và mùn. Đất rừng và đất vườn có tác động tích cực đến năng suất cây trồng. Vào mùa xuân và mùa thu, đất được đào lên để ngăn chặn sâu bệnh và ấu trùng trong đất.
Cà chua cao rất đòi hỏi dinh dưỡng, vì vậy nếu thiếu thì nên bón phân vào đất: lần đầu tiên - trong quá trình trồng, để bộ rễ ra rễ và phát triển nhanh.
Việc cấy ghép vào nhà kính được thực hiện ở nhiệt độ không khí +20 ⁰C, nhiệt độ đất - ít nhất là +13 ⁰C. Số đọc ban đêm không được thấp hơn +16 ⁰С.
Ở miền trung nước Nga, thời điểm trồng cà chua gần đúng phụ thuộc vào loại nhà kính:
- cấy vào phòng có hệ thống sưởi vào tháng 4-tháng 5;
- ở nơi không có hệ thống sưởi - vào tháng 5–đầu tháng 6.
Để hạ cánh thích hợp, bạn cần:
- Tạo các lỗ theo hình bàn cờ: 4 lỗ trên 1 mét vuông.
- Thêm tro vào từng giếng và trộn.
- Rắc dung dịch kali permanganat yếu.
- Cẩn thận, không làm xáo trộn hệ thống rễ, lấy cây con ra khỏi hộp và chậu.
- Trồng cây con, đào sâu thân cây không quá 2 cm.
- Loại bỏ một số lá phía dưới.
- Tưới nước lại bằng nước ấm, lắng.
Quy tắc chăm sóc
Giống cà chua Black Gourmet không xác định được và phát triển nhanh. Ngay khi đạt độ cao 0,5 m, cà chua phải được buộc lại. Trong tương lai, việc này nên được thực hiện ít nhất hai tuần một lần, để khi quả chín cây có chỗ dựa vững chắc. Điều này rất quan trọng vì từ các video đăng trên Internet về cà chua Black Gourmet, rõ ràng quả có thể phát triển lớn hơn nhiều so với mức trung bình.
Trong quá trình sinh trưởng, cà chua cần được ngắt định kỳ, tạo thành bụi từ 1 - 2 thân. Thực hiện thủ tục bằng dao hoặc kéo đã khử trùng hai lần một tháng.
Tưới nước nên vừa phải, khoảng ba lần một tuần, vào buổi sáng hoặc buổi tối. Để giữ ẩm và bảo vệ đất khỏi cần sa cần xới tơi và phủ than bùn, cỏ, rơm rạ và lá cây.
Cà chua được bón phân khi đậu trái và sau 2 - 4 tuần sử dụng phân hữu cơ và phân bón phổ thông.
Phần kết luận
Cà chua đen dành cho người sành ăn có thể trở thành vật trang trí cho bất kỳ nhà kính nào và nó trông nguyên bản trên bàn. Do hương vị của nó, cà chua được trẻ em và người lớn yêu thích, nó có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau - đóng hộp, salad, nước trái cây. Sự phổ biến của các giống “đen” ngày càng tăng và “Lakomka” không phải là giống cuối cùng trong số đó.
Nhận xét về cà chua đen Gourmet
