Nội dung
cà chua cherry - đây là nhóm giống và giống lai khác với cà chua thông thường, chủ yếu ở kích thước của quả. Cái tên này xuất phát từ tiếng Anh “anh đào” - anh đào. Ban đầu, cà chua bi có hình dáng giống quả anh đào. Hiện nay, một số lượng lớn các giống đã được nhân giống, khác nhau cả về hình dạng (thuôn dài, tròn, hình giọt nước) và màu sắc (đỏ truyền thống, cam, vàng, đen).
Công dụng của cà chua bi đen
Màu đỏ của quả cà chua là do chất lycopene có trong quả. Màu đen, mặc dù không phải là một định nghĩa hoàn toàn chính xác về màu sắc, nhưng lại có màu tím đậm, được hình thành do một chất như anthocyanin. Anthocyanin có tác dụng diệt khuẩn và tiêu diệt một số loại vi khuẩn. Khi bị cảm lạnh, nó giúp cơ thể chống lại nhiễm virus và cải thiện khả năng miễn dịch của con người.
Anthocyanin tích tụ tốt trong nhãn cầu, giúp tăng cường mao mạch và dòng chảy của dịch nội nhãn. Những người thường xuyên ăn thực phẩm giàu anthocyanin có thị lực tốt, ít mệt mỏi khi làm việc với máy tính và hồi phục nhanh hơn.
Và một đặc tính khác của anthocyanin là chất chống oxy hóa. Anthocyanin loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể và bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi bệnh ung thư. Chất anthocyanin độc đáo được tìm thấy trong cà tím, củ cải đường, quả mọng và cà chua đen.
Cà chua bi đen từ lâu đã không còn xa lạ nữa. Những người làm vườn của chúng tôi đã trồng thành công các giống cà chua đen trên mảnh vườn của họ. Những lợi ích rõ ràng cho cơ thể được bổ sung bởi các đặc tính hương vị tuyệt vời. Do hàm lượng đường (glucose và fructose) cao nên axit trở nên ít rõ rệt hơn. Vì thế hương vị cân bằng hơn. Hơn nữa, những người thường xuyên ăn cà chua sẫm màu cho rằng cà chua thông thường giờ đây không còn vị ngon đối với họ.
Sử dụng trong nấu ăn
Cà chua bi được dùng trong nấu ăn để trang trí món ăn và bảo quản. Chúng có thể được sấy khô và sấy khô. Các bà nội trợ cho thêm cà chua bi khi bảo quản dưa chuột và cà chua thông thường, điều này làm cho chế phẩm trở nên hấp dẫn về mặt thẩm mỹ. Và nó giúp bạn có thể tận dụng tối đa thể tích của hộp đựng, lấp đầy khoảng trống bằng những quả cà chua nhỏ giữa các loại rau lớn. Màu sắc khác thường của cà chua bi sẽ khuyến khích người ta ăn trái cây đó hoặc nhất định phải thử nó. Trẻ em thực sự thích cà chua bi, thường không thể thuyết phục được chúng ăn rau. Và một điểm cộng cực lớn nữa của cà chua bi là chúng chín bằng chổi, không cần phải hái từng quả một. Anh đào được đặc trưng bởi thời hạn sử dụng tăng lên. Chúng được lưu trữ trong một thời gian dài mà không làm mất đi đặc tính hương vị của chúng.
Phát triển
Trồng cà chua bi đen không khác gì công nghệ nông nghiệp trồng cà chua truyền thống.Cà chua bi có khả năng chống chịu với sự thay đổi nhiệt độ và bệnh tật, nảy mầm tốt, phát triển tích cực và sinh trái cả ở đất bảo vệ và đất trống. Đặc điểm trồng cà chua bi:
- Cà chua bi chỉ được trồng bằng cây con. Vào cuối mùa đông, hạt giống được gieo vào thùng chứa đất đã chuẩn bị sẵn. Cách trồng cây cà chua, xem video:
- Vào đầu - nửa đầu tháng 5, cây con được trồng trong nhà kính và trên bãi đất trống, khi mối đe dọa sương giá quay trở lại đã qua. Thực hiện theo mô hình trồng 50x50 cm, 3 - 4 cây trên 1 mét vuông. m.
- Trong nhà kính, cây phát triển rất cao tới 180 cm, các giống không xác định cao tới 2 m và sinh ra một số lượng lớn con riêng. Nhiệm vụ của người làm vườn là tạo thành bụi cây, buộc lại và loại bỏ con riêng kịp thời. Tốt hơn nên tạo thành bụi có 1 – 2 thân. Thân thứ hai được hình thành từ đứa con riêng bên cạnh khả thi nhất. Nếu có nhiều quả thì bỏ con riêng không tiếc, nếu không quả sẽ khó chín. Điểm đặc biệt của cà chua bi là chúng đặc biệt ngon khi được hái từ bụi ở giai đoạn chín sinh học. Nếu bạn hái cà chua bi ở độ chín kỹ thuật và chín tại nhà thì cà chua sẽ mất đi một phần hương vị đáng kể.
- Cần phải buộc lại để bụi cây không bị gãy dưới sức nặng của quả và quả không nằm trên mặt đất khiến quả bị nứt. Chọn phương pháp buộc vào giàn, sẽ tiện hơn nhiều so với buộc vào giá đỡ.
- Cà chua, đặc biệt là cà chua, thích tưới nước thường xuyên. Nếu bạn không tưới nước hoặc thỉnh thoảng tưới nước, cà chua bi sẽ bị nứt.
- Cà chua bi cho quả nhiều và lâu năm. Bạn có thể thu hoạch cho đến khi sương giá đầu tiên.
Hầu hết những người làm vườn và làm vườn đều quen thuộc với kỹ thuật nông nghiệp trồng cà chua. Trồng cà chua bi không khó vì kỹ thuật trồng tương tự nhau.
Bệnh tật và sâu bệnh
Mặc dù thực tế là cà chua bi có khả năng kháng bệnh nhưng vẫn cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ cây khỏi một số bệnh. Các biện pháp kịp thời sẽ bảo vệ bạn khỏi mất mùa.
- Bệnh mốc sương biểu hiện ở lá vàng và rụng. Nguy hiểm nhất bệnh cho cà chua. Nguyên nhân do độ ẩm cao. Để tránh bệnh mốc sương, hãy thông gió cho nhà kính và nhặt bỏ những lá bị ảnh hưởng. Bạn có thể sử dụng các phương pháp truyền thống: váng sữa được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1 và phun thuốc cho cây. Bạn có thể rắc tro giữa các hàng một tuần sau khi trồng cây xuống đất. Các chế phẩm sau đây phù hợp cho biện pháp quyết liệt: pha loãng 1 viên trichopolum trong 1 lít nước, phun dung dịch này cho cây 2 tuần một lần. Hoặc dùng các thuốc sau: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux hỗn hợp. Pha loãng theo hướng dẫn.
- Thối ngọn Bệnh bạc lá cà chua khiến phần ngọn cà chua chuyển sang màu đen hoặc nâu. Biện pháp phòng trừ: Khi trồng cây xuống đất bón thêm 1 thìa tro củi và canxi nitrat vào mỗi hố. thìa.
- Lá uốn trong cà chua là do thiếu nguyên tố vi lượng hoặc tưới nước không đủ.
- Rệp ảnh hưởng đến cây trồng cả trong nhà kính và trên mặt đất mở. Nghĩa đen là hút hết nước trái cây. Xịt bằng dịch hoa cúc, thuốc lá hoặc cỏ thi sẽ giúp ích. Hoặc thuốc "Verticillin".
- đốm nâu một căn bệnh khá nguy hiểm. Nó bắt đầu bằng sự xuất hiện của những đốm nâu trên lá và có thể kết thúc bằng cái chết của cây. “Fitosporin” sẽ giúp chống lại điều không may này.
Nhiều người muốn trồng cây mà không cần sử dụng hóa chất. Trong trường hợp này, hãy thử các phương pháp truyền thống. Nhưng có những trường hợp không thể tránh khỏi việc điều trị nghiêm trọng. Luôn luôn có một số lựa chọn; một số phương pháp giúp ích cho một số người, những phương pháp khác giúp ích cho người khác.
Đẳng cấp
Nổi tiếng và được các nhà vườn ưa chuộng nhất là giống cà chua sau - anh đào đen.
Anh đào đen
Anh đào đen hay anh đào đen là một loại cây xác định. Một bụi cây cao và khỏe thích hợp để trồng ở vùng đất trống và được bảo vệ. Anh đào đen là một loại cây trồng vào giữa sớm, mất khoảng 115 ngày kể từ khi cây con xuất hiện cho đến khi có quả đầu tiên.
Ưu điểm của sự đa dạng:
- Năng suất cao: Bạn có thể thu được tới 5 kg quả từ 1 bụi;
- Không cần véo vì phần lớn quả mọc ở các chồi bên;
- Quả rất ngon, ngọt lạ thường, màu sắc khác thường. Trẻ em thực sự thích nó;
- Thích hợp để ăn tươi, làm salad và đóng hộp;
- Chúng chín nhanh chóng.
Nhược điểm của sự đa dạng:
- Da mỏng. Quả bị nứt trong quá trình chín.
- Trái cây được bảo quản kém.
- Cây đòi hỏi phải đặt cọc liên tục vì quả chín hàng loạt và có rất nhiều quả.
Cây được trồng bằng cây con. Thích hợp cho miền trung nước Nga và Siberia để trồng trong nhà kính. Chịu được biến động khí hậu tốt. Ở các khu vực phía Nam, nó có thể được trồng ở vùng đất trống. Cà chua bi đen phản ứng tích cực với việc bón phân thường xuyên bằng phân hữu cơ và khoáng chất cũng như tưới nước thường xuyên.
Ngựa Vằn Đen Anh Đào
Giống giữa mùa, quả có sọc. Chúng trông rất khác thường. Trái cây ngon được sử dụng phổ biến. Da dày đặc và không bị nứt.
Táo Socola Anh Đào F1
Là giống chín sớm, từ khi nảy mầm đến khi ra quả đầu tiên mất khoảng 100 ngày. Trọng lượng quả khoảng 30 - 40 g, có khả năng chống nứt. Màu đỏ tía đậm. Ngon, rất ngọt.
Ngọc trai sô cô la anh đào
Giống có khả năng kháng bệnh cao và chịu được biến động nhiệt độ. Cây đậu quả tồn tại lâu dài. Quả có hình thon dài, hình giọt nước, có hương vị tuyệt vời. Bộ sưu tập đa dạng.
Điệu nhảy anh đào với Xì Trum
Giống này được đặt theo tên của anh hùng trong phim hoạt hình thiếu nhi "The Smurfs". Quả thơm ngọt, màu tím đậm, gần như đen, có đốm đỏ ở đầu. Chống lại bệnh tật và biến động nhiệt độ.
Kem Thạch Anh Tím Anh Đào Anh Đào
Một giống quý hiếm, được khuyến khích trồng trong nhà kính và bãi đất trống ở các vùng phía Nam. Chiều cao của bụi lên tới 2 m, năng suất tốt nhất thu được khi bụi được hình thành từ 2 - 3 thân. Quả có màu vàng kem, chỉ sẫm màu ở vai. Da dày đặc và không bị nứt. Được giữ gìn tốt. Họ có một hương vị dễ chịu. Việc sử dụng trái cây là phổ biến. Quả kéo dài, nhiều cho đến khi có sương giá.
Phần kết luận
Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều loại rau tưởng chừng như quen thuộc mới lạ xuất hiện. Chúng bao gồm cà chua bi đen. Chúng sẽ trở thành vật trang trí thực sự cho khu vườn của bạn nhờ màu sắc khác thường và lượng đậu quả dồi dào. Bạn cũng sẽ hài lòng với hương vị của trái cây, tuyệt vời cả tươi và đóng hộp.
