Nội dung
Những đường gân trắng, cứng xuất hiện trên cà chua vì nhiều lý do và không phải tất cả chúng đều phụ thuộc vào việc chăm sóc. Ví dụ, thực vật có thể bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi nhiệt độ và nhiệt độ cũng như mắc các bệnh nan y. Bạn có thể tìm thấy mô tả về các nguyên nhân chính và biện pháp phòng ngừa hiệu quả trong bài viết này.
Tại sao cà chua có gân trắng và cứng bên trong thịt?
Những lý do khiến cà chua có lõi trắng khá cứng bên trong có thể rất khác nhau. Đôi khi chúng có liên quan đến bệnh tật hoặc điều kiện phát triển không thuận lợi. Mặc dù có thể có yếu tố khách quan do đặc điểm văn hóa gây ra. Những lý do phổ biến nhất được mô tả dưới đây.
Đặc điểm của sự đa dạng
Nguyên nhân khiến cà chua có gân trắng bên trong có thể liên quan đến đặc điểm của giống. Thực tế là khi phát triển các giống mới cần phải thu được các giống lai có thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển tốt.Vì vậy, người sản xuất buộc phải phát triển các giống có tâm trắng cứng và gân cứng.
Chúng rất thích hợp để bảo quản tươi lâu dài và có thể để trên kệ trong vài tuần. Tuy nhiên, cư dân mùa hè không thích những giống như vậy vì chúng thực sự rất cứng.
Độ chín của cà chua được xác định bởi cường độ màu sắc và tính chất của vết cắt.
Để phần lõi cà chua không bị cứng và có màu trắng, bạn cần nghiên cứu kỹ phần mô tả. Nếu ghi rằng giống “siêu nhanh” thì điều này cho thấy rõ rằng quả sẽ cứng. Chúng sẽ có thịt trắng cứng với những đường gân bên trong. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên chọn cà chua ngon ngọt cổ điển, chẳng hạn như Malachite Box, mật ong Antonovka, Casta F1 và nhiều loại khác.
sự non nớt
Đây là lý do rất phổ biến khiến lõi cà chua vẫn trắng và cứng. Thực tế, nhiều loại trái cây không có thời gian chín do thời tiết không thuận lợi hoặc đến muộn. Tuy nhiên, một số quả cà chua được hái khi vẫn còn xanh và có thời gian chín khá tốt ở nhà. Phương pháp này được gọi là “chín”.
Tiếp xúc với nhiệt
Cà chua cũng có thể xuất hiện những vệt trắng cứng bên trong do nhiệt độ quá cao. Trong thời tiết như vậy, cây bị thiếu độ ẩm nên quả kém mọng nước. Thông thường, hiện tượng như vậy được quan sát thấy trong một đợt hạn hán kéo dài, khi trong ngày nhiệt độ tăng đều trên +30 độ trong 10 - 15 ngày trở lên.
Trong những điều kiện như vậy, phấn hoa trở nên vô trùng, tức làbuồng trứng mới không được hình thành và năng suất giảm. Nếu một số quả đã hình thành, chúng sẽ bắt đầu chín nhanh chóng, vì cây tập trung toàn bộ sức lực để tạo ra hạt. Đây là lý do tại sao lõi cà chua trở nên trắng và cứng.
Không thể bảo vệ hoàn toàn khỏi điều này, nhưng hoàn toàn có thể thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Điều quan trọng là phải tuân thủ định mức tưới nước và thường xuyên thông gió cho nhà kính. Sau đó, ngay cả khi trời nắng nóng, bạn sẽ có thể thu thập những quả cà chua mọng nước mà không có lõi trắng cứng.
Thiếu hoặc thừa các nguyên tố vi lượng
Cà chua là loại cây khá khắt khe, chúng phản ứng kém với cả tình trạng thiếu và thừa chất dinh dưỡng. Sự xuất hiện của lõi trắng với các đường gân cứng thường liên quan đến sự mất cân bằng của hai yếu tố quan trọng - canxi và kali. Nhiệt cũng làm tình hình trở nên trầm trọng hơn đáng kể, vì trong thời kỳ hạn hán, chúng bị hấp thụ kém hơn nhiều.
Thiếu kali dẫn đến giảm năng suất do buồng trứng chậm phát triển. Một hậu quả khác của việc thiếu nguyên tố này là sự xuất hiện của lõi trắng cứng ở cà chua. Quả có màu sắc không đồng đều, dọc theo mép lá xuất hiện đường viền màu vàng và khô. Một dấu hiệu khác là sự biến dạng của tán lá non (các tấm được bọc trong ống).
Việc thiếu canxi cũng có thể dẫn đến sự xuất hiện của lõi cứng, màu trắng. Sự thiếu hụt có thể được xác định bằng một căn bệnh nguy hiểm như bệnh thối đầu hoa của cà chua (mũi chuyển sang màu đen và khô). Những tán lá non bị bao phủ bởi những đốm vàng và trông như bị cháy. Ngược lại, những phiến lá già lại có màu xanh đậm đậm.
Cà chua bị bệnh thối ngọn hoa
Bệnh Phytoplasmosis (stolbur)
Quả có sọc trắng xuất hiện trên cà chua do bệnh. Một trong số đó là bệnh nhiễm virus nguy hiểm stolbur. Các tính năng chính của nó là:
- thân cây dày lên;
- lá trở nên nhỏ hơn;
- phiến lá chuyển sang màu tím;
- những bông hoa trở nên nhẹ hơn và thường mọc cùng nhau.
Sẽ không thể chữa khỏi bụi cây - chúng sẽ phải nhổ tận gốc, đốt bỏ và xử lý đất, chẳng hạn như bằng dung dịch thuốc tím (1 g trên 1 lít). Nếu không, chúng sẽ lây nhiễm sang cây khỏe mạnh, quả của chúng cũng sẽ có lõi cứng màu trắng.
Fusarium
Một căn bệnh nguy hiểm khác của cà chua là bệnh Fusarium. Do bệnh xuất hiện những vệt trắng trên quả. Đây là bệnh nhiễm nấm biểu hiện với các triệu chứng sau:
- màu vàng và khô của tán lá phía dưới;
- héo toàn bộ bụi cây;
- vết ngang màu nâu;
- lõi cà chua trở nên trắng và cứng.
Bệnh không thể chữa khỏi nên cây bị bệnh phải đào bỏ và tiêu hủy. Để ngăn chặn sự xuất hiện của lõi trắng với các đường gân cứng, nên thêm bột dolomite và vôi vào đất. Hạt giống cũng cần được khử trùng trước khi trồng.
Phải làm gì nếu cà chua có lõi trắng và gân
Nếu cà chua có lõi trắng và cứng thì có thể ăn được. Nhưng sẽ tốt hơn nếu để trái cây chín rồi mới sử dụng chúng trong các món ăn khác nhau. Để chín thành công, bạn có thể hành động theo nhiều cách khác nhau:
- Đặt cà chua vào hộp, ngăn kéo hoặc trên kệ ở nhiệt độ phòng lên tới +25 độ. Phòng phải được thông gió. Để tăng tốc quá trình, bạn có thể tăng nhiệt độ lên +28 và cũng cung cấp đủ ánh sáng, tức là.Đặt các hộp bên cạnh cửa sổ.
- Để cà chua không có lõi trắng, bạn có thể đặt cà chua cạnh chuối, táo, lê hoặc những quả đã chín. Rau và trái cây chín phát ra khí ethylene, góp phần làm chín cà chua chưa chín. Để đẩy nhanh quá trình, nên bọc mặt trên của quả bằng màng (không quá chặt, không khí sẽ lưu thông tự do) hoặc bìa cứng.
- Để cà chua không bị cứng lõi trắng, có thể để chín trực tiếp trên cây. Nhưng trước tiên, cây được đào lên, giũ sạch đất và chuyển sang phòng ấm áp, thông thoáng. Tiếp theo, họ treo rễ lên cao để bụi cây không chạm vào và đợi vài ngày.
- Nếu lõi cà chua có màu trắng và cứng và đã được hái từ bụi, bạn chỉ cần xếp quả thành 2-3 lớp, phủ giấy, mùn cưa khô và đậy nắp lại. Và làm sao cho không khí lọt vào cà chua.
Bạn có thể làm chín cà chua trong hộp các tông thông thường.
Biện pháp phòng ngừa
Hoàn toàn có thể ngăn chặn sự xuất hiện của lõi cứng, màu trắng ở cà chua. Để làm điều này, điều quan trọng là phải tuân theo các biện pháp phòng ngừa đã được chứng minh:
- tưới nước thường xuyên;
- bón phân;
- thông gió nhà kính khi thời tiết nóng bức;
- phương pháp điều trị dự phòng các bệnh.
Tưới nước
Một trong những quy tắc quan trọng là tuân thủ các chỉ tiêu tưới nước. Để cà chua không có lõi trắng, cứng, phải tưới nước hai lần một tuần và trong điều kiện khô hạn - ba lần (ở chế độ “cách ngày”). Chất lỏng phải lắng xuống, không quá lạnh. Nên thường xuyên kiểm tra lớp bề mặt của đất - lớp đất này phải giữ được độ ẩm vừa phải.
cho ăn
Để cà chua không có lõi trắng, cứng, nên thường xuyên bón phân cho cây. Thông thường, chúng được tiêm 4-5 lần mỗi mùa với khoảng thời gian 10-15 ngày. Bạn có thể sử dụng các chất bổ sung khoáng chất phức tạp, chẳng hạn như Agricola và chất hữu cơ, chẳng hạn như truyền mullein 1:10.
Nếu có dấu hiệu thiếu kali, canxi và các yếu tố khác có thể dẫn đến xuất hiện lõi cứng, màu trắng của cà chua, hãy bón phân qua lá với các chế phẩm sau:
- canxi nitrat;
- monokali photphat;
- kali sunfat;
- tro gỗ.
Thông gió của nhà kính
Một trong những yếu tố khiến cà chua phát triển lõi trắng cứng là nhiệt độ quá cao. Không thể bảo hiểm chống lại nó, nhưng hoàn toàn có thể thực hiện các biện pháp để bảo vệ rừng trồng. Để làm điều này bạn cần:
- thường xuyên thông gió nhà kính;
- lắp tấm chắn bằng chất liệu màu trắng, che mát bụi cây;
- phủ giường;
- tăng cường tưới nước (nhưng để tránh tưới quá nhiều nước, hãy tưới từng chút một và thường xuyên hơn).
Điều trị bằng thuốc
Để ngăn chặn sự lây lan của các bệnh nhiễm trùng có thể dẫn đến hình thành lõi cứng màu trắng ở cà chua, bạn cũng nên xử lý kịp thời bằng thuốc. Sau khi cấy cây con cần xử lý bằng thuốc diệt nấm, ví dụ:
- "Maksim";
- "Hỗn hợp Bordeaux";
- "Hình xăm";
- "TRANG CHỦ."
Có thể ăn một loại rau như vậy?
Ngay cả cà chua có lõi trắng và rất cứng cũng có thể ăn được. Về hương vị và mùi thơm, chúng không khác nhiều so với chín, ngoại trừ phần cứng.Không có nghi ngờ gì về sự an toàn của họ. Ngay cả khi thực vật bị nhiễm virus, nó cũng không gây nguy hiểm cho con người.
Cà chua có lõi trắng hoàn toàn an toàn cho con người
Các loại trái cây có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Đầu tiên, chúng được rửa sạch và cắt bỏ những phần cứng nhất. Sau đó, họ cử đi chuẩn bị hoặc chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau:
- súp;
- xà lách;
- nước sốt;
- món rau hầm;
- lecho.
Bạn cũng có thể làm những lát rau củ, loại bỏ phần lõi trắng cứng. Bạn không thể chỉ làm nước trái cây hoặc xay nhuyễn. Ngoài ra, những loại trái cây có cùi cứng không thích hợp để ngâm chua. Nhưng nếu bạn đợi cho đến khi cà chua chín, chúng có thể được sử dụng trong hầu hết mọi món ăn.
Giống cà chua không có lõi trắng
Có khá nhiều giống và giống cà chua lai thành công hầu như không có lõi cứng, màu trắng. Đối với những quả cà chua như vậy, chỉ cần cắt bỏ phần cuống và sử dụng cho bất kỳ món ăn nào là đủ. Khi chọn một giống cụ thể, nên chú ý đến những giống mọng nước, cũng như nhóm cà chua màu hồng. Các đại diện phổ biến nhất bao gồm:
- Hoa hồng dại;
- Anh đào hồng;
- Chio-chio-san;
- cua Nhật;
- túp lều Puzata;
- Hoàng tử đen;
- Chủ tịch F1;
- Ngon miệng;
- Pháo hoa mật ong và những thứ khác.
Phần kết luận
Khi cà chua có gân trắng, cứng, bạn nên cố gắng tìm hiểu nguyên nhân. Nếu nó liên quan đến việc thiếu phân bón hoặc vi phạm các quy tắc tưới nước, việc loại bỏ nó khá đơn giản. Nhưng điều cũng xảy ra là sự xuất hiện của lõi cứng màu trắng có liên quan đến bệnh tật. Trong những trường hợp như vậy, bụi cây sẽ phải vứt đi, và mùa tới điều quan trọng là phải quan tâm phòng ngừa.
