Cà tím xuất hiện ở đây vào thế kỷ 15, mặc dù ở quê hương Ấn Độ, chúng đã phổ biến từ rất lâu trước thời đại chúng ta. Những loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này nhanh chóng trở nên phổ biến trong khu vực của chúng tôi. Điều thú vị là những quả cà tím đầu tiên có màu trắng và vàng. Nhưng trong tương lai, các nhà lai tạo có kinh nghiệm đã có thể phát triển không chỉ các loại trái cây có nhiều màu sắc khác nhau (tím, đỏ, xanh lá cây, cam, tím đậm, sọc) mà còn có nhiều hình dạng khác nhau.
Cà tím rất khắt khe về điều kiện nhiệt độ và ánh sáng. Vì vậy, ở Nga chúng chỉ có thể phát triển ở các khu vực phía Nam. Nhưng ngay cả ở đây, các nhà lai tạo đã cố gắng rất nhiều và phát triển những giống phù hợp với khí hậu lạnh.
Cà tím được đánh giá cao vì các đặc tính có lợi của chúng. Chúng xứng đáng được coi là một sản phẩm ăn kiêng. Rau chứa chất xơ, kali, canxi, pectin, sắt và phốt pho. Nhờ chất xơ, chúng giúp loại bỏ độc tố và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Và kali giúp phá vỡ các mảng cholesterol trong mạch máu. Vì điều này, họ được yêu mến và đánh giá cao trên toàn thế giới.
Quả thực, không phải ai cũng có thể trồng cà tím tốt. Tuy nhiên, nếu bạn chọn đúng giống và lắng nghe lời khuyên trồng trọt thì mọi việc chắc chắn sẽ thành công.
Chúng ta hãy xem xét một loại cà tím lý tưởng cho vùng lạnh - cà tím Vikar. Chúng tôi cũng sẽ tìm hiểu cách trồng chúng và nghe lời khuyên từ những người đã thử giống này trong thực tế.
Đặc điểm của giống
"Vikar" là giống chịu lạnh, dễ dàng chịu được sự thay đổi nhiệt độ. Thích hợp trồng vào mùa xuân hè.
Cà tím có thể được trồng ở vùng đất trống và trong nhà kính. Tất nhiên, chúng sẽ sinh trái tốt hơn trong nhà kính, từ 5 đến 7 kg mỗi m22. Giống chín sớm, từ khi hạt nảy mầm đến khi xuất hiện những quả đầu tiên sẽ mất 100–115 ngày.
Trọng lượng của cà tím có thể khoảng 200 g, dài tới 20 cm, vỏ màu tím nhạt, mờ và mịn. Cùi có màu xanh nhạt và có cấu trúc dày đặc. Không có vị đắng. Hình dạng của quả có hình quả lê, hơi tròn ở mặt trên. Trên cốc không có gai nên việc thu hoạch dễ dàng hơn nhiều.
Quả của cà tím Vikar được sử dụng trong nấu ăn, bảo quản và chế biến các món ăn khác nhau. Bảo quản tốt khi cuộn lại. Thích hợp để chiên, hầm và nướng trong lò nướng. Cà tím cũng có thể được đông lạnh. Dễ dàng vận chuyển.
Như bạn có thể thấy, giống này có những đặc điểm tuyệt vời. Tốc độ chín và năng suất của những quả cà tím này rất ấn tượng. Và hương vị chưa bao giờ khiến bất cứ ai thờ ơ.
Trồng và chăm sóc
Việc gieo cây con có thể bắt đầu sớm nhất là vào cuối tháng Hai và đến giữa tháng Năm. Cà tím nảy mầm chậm nên phải trồng sớm.
- Đất cần được chuẩn bị trước khi gieo bằng than bùn và các loại phân bón khác.
- Gieo hạt vào đất sâu 1,5 cm, rắc đất lên rồi nén nhẹ.
- Hộp phải được phủ một lớp màng để bảo vệ độ ẩm.
- Trước khi quá trình nảy mầm bắt đầu, nhiệt độ phòng phải ít nhất là +25 ° C. Và khi mầm xuất hiện, bạn có thể hạ dần nhiệt độ xuống +20 ° C, nhưng không thấp hơn +18 ° C.
Bạn có thể bắt đầu hái cây con khi xuất hiện 1–2 lá đầy đủ. Một tuần trước khi trồng, cây phải bắt đầu cứng lại. Nếu điều này không được thực hiện, mầm sẽ không chịu được ánh nắng trực tiếp và sự thay đổi nhiệt độ từ ngày này sang đêm khác. Thời điểm trồng gần đúng là giữa tháng 5, khi sương giá không còn nguy hiểm nữa.
Khoảng cách giữa các cây con là 20–30 cm, giữa các hàng là 50–60 cm, sau khi trồng nên phun nước vào đất vì cà tím ưa ẩm. Chăm sóc thêm cho cà tím nên bao gồm tưới nước thường xuyên, bón phân và nới lỏng đất. Không cần thiết phải buộc giống này vì bụi cây thấp và giữ được hình dạng tốt.
Đánh giá
Hãy tóm tắt lại
Cà tím được coi là loại cây ưa nhiệt rất khó tính và không phải ai cũng đảm nhận việc trồng chúng. Nhưng giống cà tím Vikar lại hoàn hảo cho vùng có khí hậu lạnh. Nó phá bỏ mọi khuôn mẫu và cho phép bạn trồng cà tím tự làm thơm ngon mà bất kỳ giống cà tím nào khác sẽ không tồn tại được.
