Nội dung
Kết quả của công việc của các nhà lai tạo, nhiều giống cây rau mới thú vị đã xuất hiện, gây ngạc nhiên về hình thức và hương vị của chúng. Một trong số đó là Cà Tím Tuyết, có làn da trắng tinh. Điều này thật đáng ngạc nhiên, vì loại rau này thường được gọi là “xanh” - vì màu sắc đặc trưng của quả. Giống mới bác bỏ hoàn toàn định nghĩa phổ biến này, đồng thời vẫn giữ lại tất cả các đặc tính của cà tím rất được các nhà vườn và người làm vườn yêu thích.
Mô tả cà tím Tuyết
Giống cà tím Snezhny được nhân giống dưới dạng lai của cà tím tím tại Viện nghiên cứu chọn lọc và sản xuất hạt giống cây rau toàn Nga. Năm 2000, nó được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Liên bang Nga. Được khuyến nghị trồng dưới mái che phủ phim trong các mảnh vườn và trang trại.
Cà tím thuộc giống Snezhny là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc loại bán tán, cao tới 1 m và được xếp vào loại không xác định (có tốc độ tăng trưởng không giới hạn). Thân cây lúc đầu có cấu trúc thân thảo, khi được hai tháng tuổi sẽ trở thành thân gỗ.Lá mọc so le, kích thước trung bình, xù xì và hơi gai, có khía nhỏ dọc mép, phiến dày và mềm. Màu của tán lá có màu xanh nhạt. Lúc đầu, bộ rễ phát triển yếu, về sau bắt đầu phát triển nhanh và đạt độ sâu tới 0,5 m, phần chính nằm không sâu hơn 30 cm, rễ cực kỳ nhạy cảm với đất khô và thiếu chất dinh dưỡng trong đó. .
Hoa cà tím thuộc giống Snezhny có cả hai giới, màu trắng, lớn, đường kính – 3 cm, nằm thành chùm hoa. Bao phấn của chúng có màu vàng, hai ngăn và nằm ngang với đầu nhụy nên quá trình tự thụ phấn hầu như luôn diễn ra hoàn toàn. Đài hoa của quả không có gai. Giống cà tím Snezhny là giống chín sớm. Quả chín 106 ngày sau khi gieo. Hạt nhỏ, dẹt, màu kem. Chín vào tháng Tám.
Chỉ có thể trồng trọt ở hầu hết Liên bang Nga dưới lớp phủ phim, ở các khu vực phía Nam - trên bãi đất trống.
Mô tả các loại trái cây
Cà tím trắng được các nhà khoa học nhân giống để cải thiện hương vị của các giống thông thường có chứa anthocyanin. Nhờ có ông mà quả của cây có màu tím thường thấy, vị đắng là do có thịt bò bắp. Do công việc nhân giống, cà tím trắng thuộc giống Snezhny bị thiếu hai chất này. Có thể tiêu thụ chúng tươi.
Quả chín có dạng hình trụ cong dài (lên đến 25 cm). Trọng lượng một quả khoảng 300 g, vỏ mịn, bóng, trắng như tuyết, rất mỏng. Thịt của cà tím Snowy đặc và có màu kem. Không có vị đắng.
Đặc điểm của giống
Từ bức ảnh và mô tả về cà tím Snezhny, bạn có thể đánh giá đặc điểm của giống này, loại cà tím này có những đặc điểm và tính chất riêng:
- thời kỳ chín - sớm;
- mục đích - phổ quát;
- năng suất – cao;
- chất lượng sản phẩm và hương vị tuyệt vời;
- nơi trồng trọt - mặt đất mở và đóng.
Năng suất, đậu quả
Việc gieo cà tím Snezhny được thực hiện vào cuối tháng 2 - đầu tháng 3. Ở giai đoạn hai lá, cây lặn. Vào giữa tháng 5, cây con được trồng trong nhà kính. Giống Snezhny bắt đầu ra quả sau 100 - 105 ngày sau khi nảy mầm. Trọng lượng một quả chín kỹ thuật đạt 300 g, năng suất cà tím khoảng 5 kg/m2. m.
Giống Snezhny rất khắt khe về điều kiện và cách chăm sóc. Một số yếu tố ảnh hưởng đến năng suất:
- nhiệt độ;
- thắp sáng;
- chất lượng cấy ghép;
- mật độ trồng;
- thành phần đất.
Với sự dao động mạnh về nhiệt độ, buồng trứng có thể rụng. Khi nhiệt độ giảm trong thời gian dài, cây chết và hạt không nảy mầm. Nhiệt độ không khí tối ưu cho điều kiện phát triển là –25 ⁰С.
Cả ánh nắng gay gắt có thể gây cháy lá và thời tiết nhiều mây kéo dài đều có hại cho cây con.
Cà tím thuộc giống Snezhny không chịu được việc hái và cấy. Nếu hệ thống gốc bị hư hỏng, tỷ lệ sống sót của nó sẽ giảm.
Việc làm dày quả trong quá trình trồng là không thể chấp nhận được vì điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và kích thước của quả.
Trồng cà tím Snowy thành công nhất ở đất nhẹ, được bón phân tốt.
Khu vực ứng dụng
Cà tím thuộc giống Snezhny có vị nhẹ, không đắng. Khi nấu đúng cách, rau sẽ có vị nấm hoặc thịt gà. Nó có thể được chiên, hầm, nướng, ướp, nấu trong trứng cá muối và salad, và ăn sống.
Cà tím trắng không bị mất các đặc tính có lợi khi đông lạnh.Sau khi rã đông, bạn có thể chế biến món thịt hầm, món cuộn và đồ ăn nhẹ từ chúng. Loại rau này chứa nhiều chất xơ, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường tiêu hóa.
Bột và nước ép từ trái cây được sử dụng trong y học vì việc tiêu thụ chúng có thể làm giảm mức cholesterol “xấu”. Chúng giúp chữa bệnh gút, xơ vữa động mạch, các bệnh về gan và thận.
Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Cà tím tuyết là giống lai nên có khả năng kháng bệnh tốt hơn giống chính. Nhưng bệnh nấm và virus ảnh hưởng đến quả và lá của cây. Trong số đó:
- khảm;
- stolbur;
- thối xám;
- đốm vi khuẩn;
- chân đen;
- bệnh sương mai;
- thối trắng;
- nấm fusarium;
- cercospora;
- bệnh thán thư
Để chống lại bệnh chân đen, người ta sử dụng khử trùng đất bằng dung dịch thuốc tẩy và xử lý bằng tro. Sử dụng dung dịch axit clohydric, bạn có thể xử lý thiết bị và hạt cà tím để loại bỏ khảm. Stolbur được ve sầu mang theo nên việc kiểm soát dịch bệnh liên quan đến việc tiêu diệt côn trùng.
Bạn có thể trồng cây khỏe mạnh bằng cách thực hiện các biện pháp nông nghiệp sau:
- xử lý hạt trước khi gieo;
- cách ly những cây có khả năng thu hút sâu bệnh;
- khử trùng hoặc thay đất trước khi trồng cây con;
- kiểm soát vi khí hậu trong nhà kính;
- thường xuyên kiểm tra nhà máy;
- loại bỏ kịp thời và triệt để cỏ dại;
- bón phân định kỳ;
- quan sát chế độ thông gió của nhà kính và tưới nước cho cây.
Trong số các loại ký sinh trùng ảnh hưởng đến giống cà tím Snezhny:
- rệp;
- sên;
- con nhện nhỏ;
- dế chuột chũi;
- bọ Colorado;
- ruồi trắng
Các phương pháp chống lại chúng bao gồm việc sử dụng bẫy, thu gom thủ công và sử dụng thuốc trừ sâu.Những người làm vườn và làm vườn để lại những đánh giá kèm theo hình ảnh về cà tím Snezhny, lưu ý tính hiệu quả của các phương pháp dân gian trong cuộc chiến chống lại sâu bệnh.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Mặc dù thực tế là cà tím trắng thuộc giống Snezhny được lai tạo trên cơ sở cà tím, nhưng chúng đều có những ưu và nhược điểm. Trong số những lợi thế:
- hương vị dễ chịu mà không đắng;
- cấu trúc tinh tế;
- da mỏng;
- số lượng nhỏ hoặc hoàn toàn không có hạt;
- tính linh hoạt của việc sử dụng;
- hàm lượng calo thấp của sản phẩm;
- lợi ích cho cơ thể nhờ lượng chất xơ lớn trong trái cây;
- hàm lượng cao các nguyên tố vi mô và vĩ mô.
Những nhược điểm của giống Snezhny bao gồm:
- thời hạn sử dụng ngắn của rau;
- khó khăn trong vận chuyển;
- nhu cầu về đất có chỉ tiêu chất lượng cao để trồng trọt;
- sức đề kháng của cây kém với sự thay đổi nhiệt độ;
- không thể thu thập nguyên liệu hạt giống;
- khả năng chịu nhiệt độ cao kém (trên 25 ⁰C).
Đặc điểm trồng và chăm sóc
Để thu hoạch cà tím càng sớm càng tốt, hãy sử dụng phương pháp gieo hạt. Hạt giống được gieo vào cuối tháng 2 - đầu tháng 3. Sau 50 ngày, cây con được đem trồng ở bãi đất kín.
Tăng trưởng thu nhập theo kế hoạch:
- Phân loại - ngâm hạt vào dung dịch nước muối (1,3%) trong 5 phút. Rửa và làm khô các hạt đã lắng xuống đáy.
- Khử trùng - đặt hạt giống vào dung dịch thuốc tím 1% trong 20 phút.
- Làm cứng - đặt nó vào ngăn đựng trái cây của tủ lạnh trong 48 giờ một tuần trước khi gieo.
- Ngâm - nhúng vào dung dịch kích thích sinh trưởng theo hướng dẫn.
- Chuẩn bị hỗn hợp đất - than bùn, mùn và cát.
- Gieo hạt - gieo ba hạt vào các cốc riêng biệt ở độ sâu 1 cm.
- Đặt thùng chứa ở nơi ấm áp (25 ⁰C).
- Tưới nước - định kỳ, bằng nước ấm, dùng bình xịt.
- Đèn nền – cung cấp ánh sáng bổ sung trong 12 giờ.
- Cho ăn - hai tuần một lần.
Công nghệ trồng giống Snezhny:
- Làm giường rộng 1 mét.
- Đánh dấu các lỗ thành hai hàng theo mẫu 60 x 40 cm.
- Đổ đầy các lỗ bằng nước ấm.
- Trồng cây, khoét sâu cổ 2 cm.
- Nước.
Trong tương lai, khi chăm sóc cà tím giống Snezhny, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Phủ đất dưới gốc cây bằng cỏ khô, rơm rạ, lá thông hoặc các vật liệu khác.
- Tổ chức tưới nước thường xuyên cho cây.
- Cho chúng ăn hai lần một tháng.
- Loại bỏ một số buồng trứng để thu được quả lớn hơn.
Phần kết luận
Cà tím tuyết là một loại rau tốt cho sức khỏe với hương vị nhẹ nhàng thú vị mà không có vị đắng. Nó phù hợp để sử dụng cả nguyên liệu thô và sau khi xử lý nhiệt. Việc trồng trọt đòi hỏi nhiều công sức nhưng việc chăm sóc cà tím Snowy trắng không khó hơn việc chăm sóc những giống cà tím. Vẻ ngoài nổi bật, hương vị tuyệt vời và năng suất của giống Snezhny là những lý do chính đáng để bạn trồng cây trên mảnh đất của riêng mình.
