Nội dung
Bánh óc chó là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất dầu. Giống như toàn bộ hạt nhân, nó vẫn giữ được các đặc tính có lợi, mặc dù ở mức độ thấp hơn.
Lợi ích của bánh óc chó là gì?
Bánh là phần còn lại của quả hạch hoặc hạt đã được ép dầu. Thường chứa các chất tương tự như trước khi quay, nhưng ở nồng độ khác.
Các đặc tính có lợi của bánh óc chó được giải thích bằng thành phần của nó. Anh ấy chứa:
- vitamin A, PP, B1, B2, B12, K, C, E;
- sắt, kẽm;
- carotene, mangan, phốt pho, canxi, kali;
- axit linoleic, linolenic;
- sitosterone;
- quinon;
- tannin;
- iốt, coban, đồng.
Nên ăn bánh khi mắc các bệnh về gan và đường tiêu hóa. Hữu ích cho bệnh tiểu đường và các bệnh về hệ thống sinh dục. Sản phẩm cũng sẽ có tác dụng tích cực:
- trong quá trình phục hồi sau những căn bệnh nghiêm trọng;
- khi cơ thể suy kiệt, bánh đôi khi được đưa vào khẩu phần ăn của những bệnh nhân đang điều trị chứng biếng ăn;
- khi một người liên tục làm việc chăm chỉ về thể chất, tải trọng có thể là thể thao hoặc các loại hình khác;
- trong quá trình điều trị thiếu máu;
- nếu cần thiết, loại bỏ các vấn đề về khả năng miễn dịch;
- như một sự bổ sung cho chế độ ăn uống trong quá trình điều trị các bệnh lý thần kinh;
- nếu cần thiết, hỗ trợ cơ thể sau khi hoạt động.
Để sử dụng bên ngoài, nó có đặc tính tẩy tế bào chết, nuôi dưỡng và giữ ẩm.
Ứng dụng của bánh óc chó
Những người yêu thích nấu nướng và yêu thích mỹ phẩm tự chế nên mua bánh óc chó. Ngoài đặc tính chữa bệnh, sản phẩm còn giúp các món ăn ngon hơn và các sản phẩm chăm sóc da tự làm tại nhà thêm bổ dưỡng.
Điều thú vị là bánh ngọt tốt cho sức khỏe của trẻ hơn các loại hạt. Nó chứa ít chất béo hơn, các chất còn lại đều giống nhau, chỉ có điều cô đặc hơn. Nhờ đó, trẻ sẽ nhận đủ vitamin, nguyên tố vi lượng, protein và bạn có thể quên đi lượng mỡ thừa.
Trong nấu ăn
Các sản phẩm sau đây được chế biến với bánh óc chó:
- kẹo;
- nướng bánh;
- xà lách;
- các món thịt và rau nóng;
- cháo;
- món thịt hầm, bánh pudding;
- cocktail.
Ưu điểm của bánh so với cả nhân là có thể đo chính xác hơn lượng sản phẩm cần dùng theo thể tích, đo bằng thìa và ly.
Trong các món ngọt, sản phẩm rất hợp với mật ong, trái cây sấy khô, sô cô la tự nhiên (khối ca cao) và sữa.
Ví dụ, chuẩn bị kem hạt. Yêu cầu:
- 100 g đường (mật ong);
- 1 ly sữa;
- 0,5 chén bánh;
- 0,5 que bơ;
- 1 thìa cà phê đường vani.
Quá trình sản xuất diễn ra như thế này:
- Một loại xi-rô đặc được làm từ sữa, đường và bánh ngọt và để nguội một chút.
- Đánh đường vani và bơ cho đến khi nổi bọt.
- Kết hợp xi-rô với khối lượng đã đánh bông.
Tiếp theo, tất cả những gì còn lại là trang trí bánh nướng, bánh ngọt bằng sản phẩm hoặc ăn nó như một món ăn độc lập.
Bạn có thể chuẩn bị halva tự chế.Bánh được nghiền thành bột, trộn với mật ong và thêm một lượng nhỏ nước. Sau 30 phút món ăn đã sẵn sàng.
Trong thẩm mỹ
Thẩm mỹ sử dụng bánh để chuẩn bị mặt nạ dưỡng và tẩy tế bào chết. Các sản phẩm phù hợp cho:
- da mặt, vùng ngực;
- dinh dưỡng cho tóc;
- chăm sóc chân.
Da khô, lão hóa có thể được hưởng lợi từ việc thêm dầu óc chó và dầu hạnh nhân.
Có phiên bản mặt nạ dưỡng da cho sản phẩm này:
- Bánh cắt nhỏ, chưa nướng được trộn theo tỷ lệ bằng nhau với sữa chua tự nhiên.
- Thêm các loại quả mọng và trái cây tươi (chuối, dâu tây, kiwi).
- Thoa lên mặt và để trong 15 phút.
- Đầu tiên rửa sạch bằng nước ấm, sau đó bằng nước mát.
- Da được để tự khô, nhẹ nhàng loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn.
Một lựa chọn khác là mặt nạ dưỡng dành cho da khô. Quá trình sản xuất như sau:
- 0,5 thìa bánh óc chó, nghiền thành bột, khuấy với kem chua, bạn sẽ có được hỗn hợp sệt đồng nhất.
- Thoa một lớp dày hỗn hợp lên da đã được làm sạch bằng các động tác massage.
- Giữ mặt nạ trong 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm mà không sử dụng xà phòng, bọt hoặc gel.
- Nên để hơi ẩm tự khô bằng cách thấm nhẹ lên da bằng khăn giấy.
Nếu da khô vừa phải, đôi khi không cần thiết phải thoa kem ngay sau khi đắp mặt nạ, da mặt đã được dưỡng ẩm khá tốt. Bạn có thể làm tương tự với kefir. Phương pháp này phù hợp với da dầu. Trong trường hợp này, được phép thêm 1-2 giọt nước cốt chanh.
Chống chỉ định
Bánh óc chó không thể được sử dụng:
- bà mẹ tương lai;
- trong thời kỳ cho con bú;
- trong sự hiện diện của phản ứng dị ứng.
Trong tất cả các trường hợp khác, việc ăn bánh cũng có lợi như chính quả óc chó.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Bao bì kín nên được bảo quản theo chỉ dẫn của nhà sản xuất. Trong các trường hợp khác, hãy nhớ rằng:
- quả óc chó đã bóc vỏ giữ được đặc tính trong 2 tháng, sau đó chúng bắt đầu hư hỏng, nên bảo quản bánh trong 1 tháng sau khi mở gói;
- nơi bảo quản phải mát, tối;
- không nên có sản phẩm có mùi lạ mạnh ở gần đó;
- Đó là khuyến khích rằng nơi khô ráo.
Nên bảo quản mỹ phẩm tự làm bằng bánh óc chó trong tủ lạnh không quá hai tháng. Thực phẩm đã qua xử lý nhiệt được bảo quản như bình thường.
Nhận xét về bánh óc chó
Phần kết luận
Bánh quả óc chó không có đặc tính rõ rệt như cả hạt. Tuy nhiên, điều này cho phép sản phẩm được sử dụng trong dinh dưỡng ăn kiêng. Nếu không có chống chỉ định, bạn có thể yên tâm sử dụng bánh.
