Nội dung
Nho ngọt sớm là một trong những loại cây trồng trong vườn phổ biến nhất được trồng ở Nga. Điều này được giải thích là do giống này không phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, đất đai và không cần chăm sóc đặc biệt. Các bụi cây của giống này có hình dáng đẹp và cho thu hoạch dưới dạng quả màu đỏ tươi với vị chua ngọt đặc trưng.
Mô tả nho đỏ Sớm ngọt
Giống nho đỏ ban đầu được các nhà lai tạo người Nga N. Smolyaninova và A. Nitochkina nhân giống vào năm 1963. Năm 1974, nó được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu nhân giống cấp bang và được khuyến khích trồng ở các vùng như Central Black Earth, Volga-Vyatka, Đông Siberia và miền Trung.
Các đặc điểm chính của bụi cây nho ngọt sớm màu đỏ là:
- chiều cao - lên tới 1,5 m;
- bụi cây - nhỏ gọn, bán tán, tốc độ tăng trưởng trung bình;
- chồi - không có cạnh, độ dày vừa phải;
- nụ đơn lẻ, bám chặt vào cành, kích thước trung bình, màu nâu xám, hình thuôn dài;
- lá - 3 hoặc 5 thùy, kích thước trung bình, mép gợn sóng có răng cưa mịn;
- hạt - nhỏ;
- quả mọng - đạt 0,5-0,9 g, có kích thước trung bình, màu đỏ đậm và vị chua ngọt sảng khoái
Những quả mọng tròn vẫn khô khi xé ra, giúp quá trình thu hoạch dễ dàng hơn. Bàn chải có thể dài tới 10 cm, có tính đến kích thước của cuống lá.
Giống có thời kỳ chín sớm và tự sinh, thụ phấn nhờ hoa của chính nó.
Đặc trưng
Giống nho ngọt sớm màu đỏ được thể hiện bằng những bụi cây thấp, có quả màu đỏ tươi, có hương vị tráng miệng dễ chịu. Sự phổ biến của nho ngọt sớm gắn liền với những đặc tính thuận lợi của giống được các nhà vườn Nga đánh giá cao.
Khả năng chịu hạn, chống băng giá
Giống này chịu được nhiệt độ thấp tốt và thích nghi với những đợt rét đậm đột ngột và kéo dài xuống tới -30 ° C. Sương giá nghiêm trọng có thể dẫn đến đóng băng hệ thống rễ và giảm năng suất.
Nho ngọt sớm màu đỏ có khả năng chịu hạn. Nhưng trong giai đoạn từ khi hình thành hoa đến khi quả chín cần theo dõi độ ẩm của đất. Tưới nước không đều và thiếu lượng mưa ảnh hưởng tiêu cực đến tốc độ tăng trưởng và đậu quả. Độ ẩm quá mức có ảnh hưởng bất lợi đến tình trạng của hệ thống rễ của cây bụi.
Năng suất của giống
Cây nho ngọt sớm không đòi hỏi điều kiện sinh trưởng, nhưng chỉ khi bón phân thâm canh, bạn mới có thể mong đợi năng suất tốt. Nếu được chăm sóc thích hợp, thu hoạch hàng năm từ một bụi nho có thể đạt tới 8 kg. Con số tương tự đối với canh tác thương mại là 12 tấn/ha trở lên.Phần thu hoạch chính được cung cấp bởi các chồi non, không quá một năm tuổi, thời gian đậu quả kéo dài từ 4 đến 6 năm. Trên những cành lớn hơn 6 năm, khối lượng hình thành quả mọng giảm nên chúng bị loại bỏ trước tiên.
Quả mọng chín cùng một lúc. Chúng ở trên cành rất lâu và không cần thu hái gấp. Ngay cả những trái cây chín nẫu cũng thích hợp làm thực phẩm. Nhưng việc trì hoãn quá mức việc thu hoạch giống Early Sweet sẽ dẫn đến việc quả mọng bị nướng dưới ánh nắng mặt trời và làm giảm hàm lượng đường cũng như vitamin của chúng.
Nho đỏ có đặc tính bảo quản và vận chuyển tốt. Nhược điểm chính của giống Early Sweet là quả bị “xẹp xuống”, đường kính của quả giảm dần từ gốc chùm lên đỉnh.
Khu vực ứng dụng
Giống Nho đỏ ngọt sớm có đặc điểm là hàm lượng pectin cao, giúp điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, loại bỏ chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa viêm nhiễm, làm chậm sự hình thành và phát triển của các khối u. Ăn quả lý chua đỏ giúp loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể, tăng tiết mồ hôi.
Quả nho ngọt sớm màu đỏ chịu được vận chuyển tốt. Phương pháp sấy khô và đông lạnh được sử dụng để bảo quản loại quả này. Khi đông lạnh, các đặc tính có lợi được bảo quản trong 3 tháng. Việc bảo quản lâu hơn ở nhiệt độ dưới 0 dẫn đến giảm giá trị dinh dưỡng của quả.
Quả khô được coi là bán thành phẩm. Quá trình sấy khô được thực hiện trong tủ đặc biệt. Thời hạn sử dụng của quả được chế biến theo cách này là 6 tháng.
Bằng cách duy trì độ ẩm cao, trái cây mới hái có thể được bảo quản mà không cần chế biến trong tủ lạnh trong 20-45 ngày. Để tăng thời hạn sử dụng của quả tươi, nên hái quả hơi chưa chín.
Quả thu hái kịp thời dùng để chế biến:
- nước sốt;
- mứt;
- soạn thảo;
- mứt cam;
- mứt;
- nhân cho bánh nướng.
Ưu và nhược điểm của sự đa dạng
Những bụi nho khá nhỏ gọn và không chiếm nhiều diện tích trên trang web. Ưu điểm của giống Early Sweet bao gồm các đặc tính chất lượng sau:
- năng suất cao;
- hương vị tráng miệng của trái cây;
- thu hoạch nhanh chóng sau khi chín;
- độ cứng mùa đông.
Một ưu điểm khác của giống Early Sweet màu đỏ là khả năng miễn dịch với sâu bệnh trong quá trình chín của quả.
Những nhược điểm bao gồm sự phát triển quá mức của chồi non và sự phụ thuộc của năng suất vào chất lượng và giá trị dinh dưỡng của đất.
Giống này thích những nơi có nắng, không có gió, đất đai màu mỡ và mực nước ngầm thấp. Không chịu được bóng râm và đất sét nặng.
Phương pháp sinh sản
Bạn có thể nhân giống cây nho ngọt sớm màu đỏ bằng nhiều cách:
- Bằng cách xếp lớp. Đất được nới lỏng gần một bụi cây thích hợp. Từ phần trung tâm của bụi, các rãnh được đào dưới những chồi khỏe 1-2 năm tuổi. Cành cây được uốn cong và đặt thành rãnh, cố định bằng những chiếc ghim sắt làm bằng dây thép. Độ sâu của luống phải là 5 - 7 cm và chiều dài phải tương ứng với kích thước của cành được phủ đất, chỉ để lại phần ngọn trên bề mặt.
Khi chồi phát triển, chúng được rắc đất định kỳ. Khi mầm đạt chiều dài 10-12 cm thì đem trồng. Đất phải luôn được giữ ẩm. Cành nối đất được cắt khỏi bụi chính vào cuối tháng 9 và đào lên cẩn thận. Các cành được chia thành nhiều phần, số lượng cành phải tương ứng với số chồi đã hình thành và ra rễ. Các lớp phát triển kém của giống Early Sweet được trồng quanh năm, số còn lại được trồng trong đất. - Giâm cành. Vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9, tiến hành cắt tỉa vệ sinh và trẻ hóa các bụi nho đỏ ngọt, trong đó chọn một số chồi khỏe mạnh, cắt bỏ toàn bộ tán lá và chia thành các phần dài khoảng 20 cm. thẳng và đi qua chồi, phía dưới thực hiện một vết cắt xiên dưới thận. Mỗi chồi nên có 4 nụ.
Giâm cành được xử lý bằng chất kích thích tạo rễ và tiếp đất trên đất dinh dưỡng tơi xốp để ra rễ góc 45 °, để lại 1-2 chồi trên bề mặt. Khoảng cách ít nhất là 10-15 cm giữa các cành đã trồng của cây nho đỏ sớm ngọt, luống thường xuyên được tưới nước và định kỳ phủ lớp phủ phân hữu cơ hoặc than bùn trưởng thành. Nếu hom được trồng muộn, trước tiên chúng được che phủ bằng cành vân sam, sau đó bằng vật liệu phủ không dệt để bảo vệ chúng khỏi sương giá. Để đảm bảo độ ẩm tối ưu, đất được phủ một lớp màng đen và chỉ sau đó giâm cành mới được trồng, tạo lỗ trên đó. Bằng cách này, đất sẽ được bảo vệ khỏi bị khô và cành giâm sẽ hình thành hệ thống rễ nhanh hơn nhiều. - Giâm cành xanh. Vào tháng 6, thời kỳ chồi xuất hiện mạnh nhất, các chồi cùng với một phần cành mẹ sẽ bị cắt bỏ. Sau đó, cắt sao cho chiều dài của chồi là 5 - 7 cm, cành trên đó mọc khoảng 4 cm, cắt bỏ những lá phía dưới để không cản trở quá trình trồng. Giâm cành xong đem trồng bằng cách đặt một phần cành già theo chiều ngang và cắm sâu vào đất khoảng 3-4 cm, chồi non đặt thẳng đứng. Các luống được tưới nước, làm ẩm đất đến độ sâu 7 cm và phủ lớp phủ. Cần che nắng cho cây trồng khỏi nắng nóng. Giâm cành được trồng ở nơi sinh trưởng lâu dài sau một năm.
- Chia bụi cây. Phương pháp này hữu ích khi cần cấy bụi cây đến vị trí mới. Để làm điều này, hãy đào nó lên, sau khi cắt bỏ tất cả những cành già và hư hỏng. Rễ được giũ khỏi mặt đất và cắt thành từng miếng bằng xẻng sắc. Một bụi nho ngọt sớm được chia làm đôi, và 3-5 phần được lấy từ người lớn.
Mỗi bộ phận được chôn trong đất sâu hơn 5-7 cm so với bụi mẹ trước đó. Cây con còn xanh được cắt ngắn, để cách mặt đất 15-20 cm, cho đến khi hom bén rễ phải tưới nước thường xuyên và nhiều hàng ngày.
Trồng và chăm sóc
Để bụi phát triển tốt và đậu quả, cần hết sức chú ý đến việc lựa chọn địa điểm trồng và làm đất. Khu vực này bắt đầu được canh tác vài tháng trước khi cây con được trồng. Nó phải được chiếu sáng đầy đủ, việc thiếu ánh sáng mặt trời trong quả của giống Nho đỏ ngọt sớm sẽ làm giảm hàm lượng đường và năng suất chung sẽ thấp.
Những bụi cây non cần được bảo vệ khỏi gió. Để làm điều này, nên trồng chúng dọc theo tường, hàng rào hoặc hàng rào, lùi xa hàng rào 1,2 m.
Ở những vùng dễ bị ngập lụt, cây giống nho ngọt sớm không bén rễ hoặc phát triển rất yếu. Để tránh tình trạng ứ đọng nước, nên làm lớp phủ thoát nước trên bề mặt trái đất. Đất nên có tính axit nhẹ, nhiều mùn, thịt pha cát hoặc trung bình và hơi podzol hóa.
Thời điểm tối ưu để trồng nho đỏ giống Early Sweet là cuối hè hoặc đầu thu. Khi trồng muộn hơn, cây con sẽ không kịp bén rễ và chết. Kích thước của hố phải rộng 0,4 m và sâu 0,5 m.
Hố được lấp đất trộn với hỗn hợp dinh dưỡng được chuẩn bị từ các thành phần sau:
- 7-9 kg phân chuồng hoặc phân hữu cơ;
- 200 g supe lân;
- 35 g kali sunfat.
Đổ đầy 2 lít nước và phủ dăm gỗ hoặc mùn cưa. Khoảng cách giữa các cây con phải là 80 cm và 2,5 m so với các cây có quả mọc trên cùng một diện tích. Khoảng cách giữa các luống ít nhất là 1,5 m.
Chăm sóc sau
Chăm sóc cây giống Nho đỏ ngọt sớm sau khi trồng bao gồm nhiều giai đoạn:
- Cho ăn. Được tổ chức vào mùa xuân. Trong quá trình trồng, bón hỗn hợp khoáng làm sẵn hoặc phân hữu cơ dưới dạng mùn hoặc phân ngựa.
- Tưới nước. Đối với mỗi bụi nho đỏ giống Early Sweet, dùng 1 xô nước vào buổi sáng và buổi tối 2-3 lần một tuần.Trong thời kỳ đậu quả và hình thành nụ hoa, khi hình thành vụ thu hoạch năm sau, cây nho phải được tưới nước thường xuyên và nhiều.
- Cắt tỉa. Tiến hành vào tháng 4, trước khi chồi mở, hoặc vào mùa thu, sau khi hái quả, trước đợt sương giá đầu tiên. Quy trình này giúp loại bỏ bệnh cho cây nho đỏ ngọt sớm và tăng năng suất cũng như kích thước quả. Trong quá trình trồng, để cây con phát triển nhanh hơn, cây con của giống này được rút ngắn đi 1/2-2/3 chiều dài của chúng. Cành nên được cắt sát bề mặt đất, không để lại gốc cây. Loại bỏ những cành già và hư hỏng cũng như những cành mọc dọc theo mặt đất.
Để tăng khối lượng thu hoạch và ngăn ngừa tác hại của dịch bệnh, côn trùng, nên thường xuyên tỉa thưa những bụi nho đỏ giống Early Sweet. Không tỉa nhiều cành non cùng một lúc. Những cành già được cắt luân phiên hàng năm. Với việc cắt tỉa thích hợp, mỗi bụi nho sẽ mọc 2-3 nhánh ở mọi lứa tuổi - 2 cây một tuổi, 2 cây ba tuổi, 2 cây mười tuổi. Tổng cộng có khoảng 15-20 chi nhánh. - Chuẩn bị cho mùa đông. Những bụi nho đỏ thuộc giống Early Sweet chỉ cung cấp nơi trú ẩn khỏi cái lạnh ở những vùng băng giá nhất đất nước. Đầu tiên, chúng được uốn cong xuống đất và phủ bằng cành thông hoặc cành vân sam, cố định nơi trú ẩn bằng ván hoặc gạch. Ở vùng ôn đới, lá được cào và đốt sau khi lá rụng. Nó có thể được sử dụng làm phân trộn, trải dưới một lớp đất dày hoặc than bùn. Gần bụi cây, đào đất lên độ sâu không quá 5 cm, sau đó sâu hơn một chút để không làm tổn thương rễ nho. Phủ đất bằng than bùn hoặc rơm rạ băm nhỏ. Các cành được buộc lại để không bị hư hại dưới sức nặng của tuyết.
- Bảo vệ khỏi loài gặm nhấm. Bao gồm việc đào các vòng tròn thân cây và giãn cách hàng để phá hang chuột. Phần dưới thân cây buộc bằng cói, sậy hoặc cành vân sam, kim đâm xuống. Không nên sử dụng nho cho những mục đích này vì chúng thu hút chuột.
Nếu được chăm sóc đúng cách, từng bụi nho đỏ ngọt sớm có thể được thu hoạch với một vụ thu hoạch bội thu. Để ngăn cành nằm trên mặt đất dưới sức nặng của quả mọng, người ta đóng cọc dưới chúng và cố định các thanh ngang. Những chồi có nhiều quả được buộc lại, bảo vệ cành khỏi bị gãy.
Sâu bệnh
Giống nho ngọt sớm màu đỏ có khả năng chống lại hầu hết các bệnh và sâu bệnh.
Trong thực hành của người làm vườn, các loại bệnh nghiêm trọng sau đây thường gặp nhất ở giống:
- Bệnh phấn trắng châu Mỹ (spheroteka). Các mầm bệnh nấm tạo thành một lớp phủ dạng bột như mạng nhện, ảnh hưởng đến chồi, quả và lá của cây nho. Cứ sau 10 ngày nên xử lý bằng amoni nitrat, truyền mullein và tro soda.
- bệnh thán thư dẫn đến hình thành các đốm nâu trên lá, sau đó được bao phủ bởi các chấm đen và các củ sáng bóng chứa bào tử nấm.
- vách ngăn rỉ sét biểu hiện bằng sự xuất hiện của những nốt phồng màu cam trên lá quả lý chua ngọt sớm màu đỏ. Khi bệnh bắt đầu, quả và chồi có thể bị nhiễm nấm.
- vách ngăn trắng gây ra sự hình thành các nón màu xám có viền màu nâu trên lá. Với sự phát triển hơn nữa của nấm gây bệnh, các củ trở nên được bao phủ bởi các đốm đen của bào tử.
- Terry (đảo ngược) gây ra những bất thường về di truyền trong quá trình phát triển và hình thành của tất cả các bộ phận của cây nho ngọt sớm.Thay vì lá 5 thùy, lá 3 thùy xuất hiện với các răng thưa dọc theo mép.
Để chống lại mầm bệnh nấm, cây nho được xử lý bằng các chế phẩm đặc biệt. Cũng nên cắt tỉa bụi cây và tiêu hủy hết lá rụng vào mùa thu. Điều này sẽ ngăn chặn sự lây lan thêm của bệnh tật.
Sự lây lan của các bệnh khác nhau thường được tạo điều kiện thuận lợi bởi côn trùng gây hại. Những cái phổ biến nhất bao gồm:
- sâu đục quả nho - sâu hại nội thân. Để loại bỏ nó, tất cả các chồi đều bị cắt bỏ và đốt vào mùa thu, vì chúng là nơi trú đông của ấu trùng.
- Đồ thủy tinh – có khả năng phá hủy toàn bộ cây trồng, sống ở giữa cành và khó phá hủy.
- Rệp lá - hút nước ép từ lá nho và dẫn đến biến dạng nghiêm trọng của chúng.
- Bướm nụ nho – đẻ trứng vào quả mọng xanh của giống, sau đó sâu bướm sẽ ăn hạt. Chồi cũng bị hư hại và chết mà không nở hoa.
- Ognevka – quấn các quả mọng vào một mạng lưới và phá hủy chúng hàng loạt.
- con nhện nhỏ đẻ hàng nghìn trứng trên lá non. Sau 7 ngày, ấu trùng chui ra khỏi chúng, quấn vào lá một mạng và ăn nước ép của nó. Phiến lá được bao phủ bởi các chấm cực nhỏ, sau đó được bao phủ hoàn toàn bằng lưới đá cẩm thạch.
- Mạt thận – chỉ ảnh hưởng đến nụ của cây nho ngọt sớm màu đỏ. Bọ ve cái trưởng thành trải qua mùa đông trong các chồi lớn, chúng trở nên sần sùi, có màu nhạt hơn và có vẻ sưng lên.
- Con bọ cánh cứng chân nhợt nhạt – Con cái đẻ trứng thành chuỗi ở mặt dưới lá. Sau 6 ngày, ấu trùng mới nổi ăn hết tán lá, chỉ để lại gân lá.
- Sâu bướm Gooseberry. Sâu bướm phàm ăn ăn tất cả các tán lá của cây nho cùng với gân lá.
Việc loại bỏ nho đỏ thuộc giống Early Sweet khỏi hầu hết các loài gây hại được thực hiện bằng các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp - đào xới khu vực, tiêu hủy những cây bị hư hại và các bộ phận của chúng, cũng như xử lý bụi nho bằng các chế phẩm như Karbofos và Fitoferm.
Phần kết luận
Nho ngọt sớm được phổ biến rộng rãi và được các nhà vườn yêu thích vì hương vị đậm đà, năng suất dồi dào và tính khiêm tốn. Ưu điểm nổi bật của giống là quả chín sớm và đậu quả trong nhiều năm. Việc trồng nho ngọt sớm có thể thực hiện được ngay cả với một người làm vườn thiếu kinh nghiệm.
