Nội dung
Hygrocybe màu đỏ thẫm là một mẫu vật ăn được thuộc họ Hygrophoraceae. Nấm thuộc loài nấm phiến, có thể phân biệt bằng kích thước nhỏ và màu đỏ tươi. Để không gây hại cho sức khỏe và không thu thập những mẫu vật không ăn được, bạn cần biết mô tả chi tiết, xem ảnh, tài liệu video.
Màu đỏ thẫm của Hygrocybe trông như thế nào?
Làm quen với loài phải bắt đầu bằng dữ liệu bên ngoài. Mũ của mẫu vật non có hình chuông, khi trưởng thành, nó thẳng ra một phần, để lại một độ cao nhỏ ở trung tâm. Bề mặt nhăn nheo có chất nhầy, màu đỏ tươi hoặc cam.
Khi trời mưa nấm bị bao phủ bởi chất nhầy
Lớp bào tử bao gồm các đĩa dày, mọc thưa thớt.Khi bắt đầu sinh trưởng, chúng có màu cam nhạt, sau đó chuyển sang màu đỏ đậm. Sinh sản xảy ra thông qua các bào tử không màu, hình trứng, kích thước trung bình.
Chân rỗng dày và dài. Bề mặt có nhiều nếp nhăn và có màu đỏ tươi. Cùi màu đỏ chắc, bùi, có vị nấm và mùi thơm dễ chịu. Do chất lượng dinh dưỡng cao nên nấm được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Hygrocybe màu đỏ thẫm mọc ở đâu?
Màu đỏ thẫm Hygrocybe mọc trong rừng hỗn giao trên đất bị axit hóa. Loài này phân bố rộng rãi, sống thành từng nhóm gần nhau ở những khu vực thoáng đãng. Quả từ tháng 6 đến tháng 8. Phân bố rộng rãi ở các khu rừng Siberia và Viễn Đông.
Có thể ăn Hygrocybe màu đỏ thẫm?
Hygrocybe màu đỏ thẫm là một mẫu vật ăn được. Do có hương vị thơm ngon nên nấm được xếp vào nhóm ăn được thứ hai.
Nhân đôi sai
Hygrocybe màu đỏ thẫm, giống như bất kỳ đại diện nào cho món quà của rừng, cũng có những đặc điểm tương tự. Chẳng hạn như:
- Chu sa đỏ - một thành viên không thể ăn được trong gia đình. Bạn có thể nhận ra nó nhờ chiếc mũ nhỏ màu đỏ cam xòe ra. Khi còn non, bề mặt có vảy, khi lớn lên trở nên nhẵn. Khi trời mưa, mũ sẽ được phủ một lớp chất nhầy. Thân hình trụ mỏng, mỏng, có màu phù hợp với nắp. Cùi màu đỏ cam không có mùi vị hoặc mùi rõ rệt. Loài này phổ biến ở các vùng rừng trống, rừng cỏ rêu và vùng đất ngập nước.
Trái cây trong suốt thời kỳ ấm áp
- Bagryannaya – đại diện này thuộc nhóm ăn được thứ 4. Quả thể nhỏ có nắp hình nón, thẳng ra khi lớn lên. Ở mẫu vật trưởng thành, bề mặt trải rộng và các cạnh trong suốt.Khi thời tiết ẩm ướt, vùng da đỏ tươi được bao phủ bởi một lớp nhầy. Chân mỏng và dài. Phần chân rỗng có màu đỏ ở trên và chuyển sang màu cam ở gần gốc. Thích những nơi ẩm ướt, thoáng đãng. Do không có mùi vị nên loài này không có giá trị dinh dưỡng cao.
Quả vào mùa thu cho đến đợt sương giá đầu tiên
- Trung cấp - loài ăn được có điều kiện. Cây mọc trong rừng vân sam và rừng rụng lá trên đất màu mỡ. Thân quả nhỏ, nắp lồi, mép rách có màu nâu đỏ. Thân cây dạng sợi dày và dài. Cùi màu trắng không có mùi vị rõ rệt.
Nấm không có giá trị dinh dưỡng
Hygrocybe màu đỏ thẫm khác với tất cả các cặp song sinh trên ở kích thước lớn của nó.
Quy tắc thu thập
Việc hái nấm được thực hiện khi thời tiết khô ráo, có nắng. Vì nấm, giống như bọt biển, hấp thụ các chất độc hại nên địa điểm thu gom được chọn cách xa đường giao thông và các cơ sở công nghiệp. Khi phát hiện một loài, để không làm tổn thương sợi nấm, người ta dùng dao sắc cắt bỏ hoặc xoắn ra cẩn thận. Nơi tăng trưởng được bao phủ bởi chất nền bằng đất hoặc lá.
Vì Hygrocybe màu đỏ thẫm có hình dáng giống nhau nên không thể ăn được nên điều quan trọng là phải chắc chắn về tính xác thực của loài này. Những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên khi gặp mẫu nấm lạ không nên hái mà hãy bỏ qua.
Sử dụng
Hygrocybe màu đỏ thẫm được những người hái nấm đánh giá cao nhờ hương vị và mùi dễ chịu. Sau khi xử lý nhiệt, nấm thu hoạch được dùng chiên và hầm. Nó có thể được đóng hộp và đông lạnh cho mùa đông. Nấm ngâm được coi là ngon nhất.
Mặc dù có thể ăn được nhưng Hygrocybe màu đỏ thẫm không được khuyến khích sử dụng cho trẻ em dưới 7 tuổi, phụ nữ mang thai hoặc người mắc bệnh dạ dày.
Phần kết luận
Hygrocybe mâm xôi là một loại nấm ngon mọc ở những bãi đất trống trong rừng hỗn giao. Trái cây vào nửa cuối mùa hè. Trong nấu ăn, chúng được sử dụng ở dạng chiên và đóng hộp. Vì nấm có anh em giả nên điều quan trọng là phải biết dữ liệu bên ngoài, xem ảnh và video.
