Nội dung
Nấm thuộc họ Banker là nấm hoại sinh. Chúng đẩy nhanh quá trình phân hủy xác thực vật và ăn chúng. Hydnellum xanh (Hydnellum caeruleum) là một trong những đại diện của họ này, chọn trồng ở những nơi gần cây thông hơn.
Hydnellum màu xanh trông như thế nào?
Quả thể có thể cao tới 12 cm, mũ có đường kính lên tới 20 cm. Bề mặt của nó không đồng đều, có vết rỗ và va đập. Màu của nấm non là xanh nhạt ở giữa và xanh đậm ở rìa. Theo thời gian, bề mặt tối dần và có màu nâu, xám, đất. Khi bạn chạm vào chiếc mũ, bạn có thể cảm nhận được cảm giác mượt mà của nó. Phần dưới được bao phủ bởi các gai dài 5-6 mm. Đây là nơi đặt màng trinh, nơi bào tử chín. Loại nấm này thường được gọi là nấm nhím.
Những chiếc gai chuyển sang phần chân ngắn một cách trơn tru, mang lại cảm giác mượt mà. Chiều cao của nó là 5 cm, có màu sẫm hơn nắp, màu nâu và ăn sâu vào lòng đất hoặc rêu.
Mẫu vật non trông giống như một đám mây nhỏ màu trắng có viền màu xanh
Hydnellum xanh mọc ở đâu?
Loài này được tìm thấy trong rừng thông của các nước Bắc Âu và miền bắc nước Nga vào mùa hè và đầu mùa thu. Sống đơn lẻ trên đất nghèo dinh dưỡng, gần rêu trắng, không ưa đất bón quá nhiều phân. Vì vậy, ở Hà Lan, do đất quá bão hòa nitơ và lưu huỳnh nên những loại nấm này còn sót lại rất ít. Bộ sưu tập của nó bị cấm ở đây. Bản sao được liệt kê trong Sách đỏ của vùng Novosibirsk.
Có thể ăn Hydnellum xanh?
Quả thể này không ăn được nhưng được sử dụng cho mục đích kinh tế. Thịt của nó dày đặc, giống gỗ ở nấm trưởng thành, không có mùi hôi. Trước đây, chúng được thu thập và bã được sử dụng để làm thuốc nhuộm vải. Tùy thuộc vào nồng độ, nó có màu từ xám đến xanh đậm. Đặc tính tạo màu của loài này đã được các nhà máy Hà Lan tích cực sử dụng.
Loài tương tự
Có rất ít loại nấm tương tự. Trong số đó:
- Hydnellum bị gỉ, có bề mặt nắp không bằng phẳng, ban đầu có màu xám nhạt, sau đó có màu nâu sẫm, có màu gỉ sét. Đây là một loại nấm nhỏ cao tới 10 cm, mọc ở rừng thông. Chân có thể được chôn hoàn toàn trong rêu hoặc rác vân sam. Con nhím rỉ sét mang màu sắc rỉ sét theo tuổi tác.
- Hydnellum thơm Cũng khó có thể phân biệt được với nhím xanh: bề mặt củ lồi lõm giống nhau và màng trinh có gai màu xanh lam ở phần dưới của nắp. Nhưng phần chân có hình nón, thịt có mùi hôi khó chịu. Những giọt màu đỏ phát ra từ cùi đôi khi nổi rõ trên bề mặt.Bề mặt của Hydnellum thơm gợn sóng và không đồng đều.
- Hydnellum Peca được tìm thấy ở Úc, Bắc Mỹ và Châu Âu. Bề mặt mượt mà giống như một chiếc bánh nhẹ được rưới những giọt xi-rô đỏ. Cùi cứng, giống nút bần, có màu nâu xanh. Có mùi hăng. Nhưng côn trùng lại thích điều đó, loài nấm lợi dụng điều này bằng cách ăn chất tiết của chúng. Nhím Peka có đặc tính kháng khuẩn.
Phần kết luận
Hydnellum blue là một loại nấm khá hiếm. Nó được liệt kê trong Sách đỏ của nhiều nước châu Âu, vì vào thời Trung cổ, nó được sử dụng cho nhu cầu gia đình - để nhuộm vải trong các nhà máy. Bây giờ mẫu vật không còn được người hái nấm quan tâm nữa.
