Bây giờ gần như không thể mua được giống lê của giống lê nội địa cũ Severyanka. Các vườn ươm đã ngừng nhân giống nó. Tuy nhiên, Severyanka vẫn thường được tìm thấy ở các sân riêng ở Urals. Giống được nhiều nhà vườn yêu thích vì quả ngon nên được nhiều người hâm mộ nhân giống bằng cách ghép. Lê Severyanka được nhân giống bằng cách lai hai giống: Yêu thích của Clapp và Koperechka.
Đặc điểm của giống
Cây ăn quả có đặc điểm là cao tới 5–6 m, tuy nhiên, một quả lê phát triển đến kích thước như vậy khi được 14 tuổi. Cây non có chiều cao trung bình nhưng tán ban đầu rộng. Chi nhánh Severyanka có sự phát triển mạnh mẽ. Kết quả là quả lê tạo thành hình chóp, gần như tròn, rộng tới 6 m, cành phát triển mạnh nhưng không tạo ra mật độ. Vỏ cây có màu xám mịn. Chồi non được phân biệt bằng màu xanh lục với một lớp lông ở đầu cành. Màu của tán lá là màu xanh đậm. Hình dạng có hình bầu dục thon dài với đỉnh nhọn. Lá hơi cong vào trong và có răng cưa nhỏ dọc theo mép.
Cánh hoa có màu trắng, chưa khép kín hoàn toàn. Các cạnh có hình bán nguyệt không có răng cưa. Hình dạng của hoa Severyanka giống như một chiếc đĩa nhỏ. Có từ bốn đến sáu trong số chúng trong hoa.
Nhiều người yêu thích đang tìm kiếm mô tả về giống lê Severyanka, hình ảnh, đánh giá nhằm mô tả loại quả này. Họ có thể được miêu tả là những người đàn ông đẹp trai má đỏ.Quả Severyanka phát triển với nhiều kích cỡ khác nhau. Hầu hết các quả lê nặng khoảng 85 g, nhưng có những quả lớn hơn nặng tới 120 g, hình dạng của quả là hình nón với đầu cụt. Độ chín kỹ thuật của quả lê được xác định bởi màu xanh vàng của vỏ. Hơn nữa, màu vàng hiện diện trên một phần nhỏ hơn trên bề mặt quả và trông giống như màu rám nắng nhạt. Trên vỏ của quả lê chín hoàn toàn, sẵn sàng để ăn, chỉ còn lại ít vệt xanh, màu vàng chiếm ưu thế hơn. Thân quả được phủ một lớp phấn hồng. Đây là nơi bắt nguồn tên thứ hai của giống - Severyanka má đỏ.
Ở bất kỳ giai đoạn nào của quả chín, vỏ luôn mờ và không bao giờ trở nên bóng. Nó khá đặc nhưng khi ăn không có cảm giác thô ráp. Thân cây khá dài và thường cong. Phần lõi của quả có hình củ hành. Bên trong có các buồng hạt nhỏ nhưng có hạt lớn. Hạt chín có màu nâu.
Câu hỏi thường gặp về mùi vị của quả lê Severyanka có thể được trả lời theo cách này:
- cùi của quả giòn, có hàm lượng nước cao;
- hương vị giống như vị ngọt của rượu vang với sự hiện diện của axit và thiếu chất làm se;
- mùi thơm yếu;
- Màu của cùi là kem.
Tính theo tỷ lệ phần trăm, lượng đường trong một quả lê là 11,8 và lượng axit là 0,38. Theo mục đích đã định, giống lê má đỏ Severyanka được coi là phổ biến. Thời gian thu hoạch rơi vào đầu mười ngày thứ hai của tháng Tám. Trái cây được bảo quản trong hầm không quá 10–15 ngày. Sau thời gian này, cùi trở nên lỏng hơn và có màu nâu.
Quả bám khá chắc trên cuống và không sợ gió mạnh. Tuy nhiên, điều này chỉ kéo dài cho đến khi quả lê chín hoàn toàn. Sau khi quả chín, chúng rụng khỏi cây sau ba ngày. Lê thu thập từ mặt đất sẽ không được lưu trữ. Để tránh mất mùa, nên bắt đầu thu hoạch khoảng năm ngày trước khi quả chín hoàn toàn.
Xem xét mô tả về giống lê Severyanka, điều đáng chú ý là năng suất cao cũng như đậu quả sớm. Đã sang năm thứ tư sau khi trồng cây con, bạn có thể thu được những quả đầu tiên. Hơn nữa, năng suất sẽ tăng nhanh. Một quả lê ở năm thứ bảy của cuộc đời có thể cho quả nặng tới 20 kg. Năng suất của một cây trưởng thành dao động từ 40–60 kg. Nhưng đây không phải là giới hạn. Vào một năm thuận lợi, một quả lê có thể cho tới 110 kg quả.
Giống được coi là có khả năng tự sinh một phần. Để có được một vụ mùa bội thu, lê Severyanka vẫn cần các loài thụ phấn. Chúng có thể là những giống khác có cùng thời kỳ ra hoa. Trong trường hợp tự thụ phấn, một cây trưởng thành sẽ cho thu hoạch tối đa 35%.
Xét về độ cứng trong mùa đông, lê má đỏ Severyanka vượt trội hơn nhiều giống. Vụ đóng băng hai cây được ghi nhận ở Ufa. Mùa đông năm 1978 được đánh dấu bằng đợt sương giá nghiêm trọng xuống tới -50ồC. Ở nhiệt độ -42ồThân răng bị đóng băng hoàn toàn nhưng hệ thống rễ không bị ảnh hưởng. Những quả lê đã nảy mầm mới và hồi phục hoàn toàn.
Giống lê Severyanka chịu hạn vừa phải, nhưng tốt hơn hết là bạn không nên để cây ở trạng thái như vậy. Nếu không tưới nước nhân tạo vào năm khô hạn thì quá trình chín của cây trồng sẽ bị trì hoãn. Quả sẽ thu được ít nước, nhỏ và mất đi vị ngon.
Một đặc điểm tích cực của giống là khả năng chống lại các loại sâu bệnh thông thường: sâu bướm và bọ lê. Tuy nhiên, sương giá muộn có thể làm đóng băng lá. Trong trường hợp này, nguy cơ mắc bệnh do vi khuẩn tăng lên.
Video cung cấp cái nhìn tổng quan về gà má đỏ phương Bắc:
Trồng lê và chăm sóc cây
Đối với lê Severyanka, việc trồng và chăm sóc gần như bao gồm các hoạt động tương tự được thực hiện đối với các giống khác. Các vườn ươm có lẽ không còn bán cây giống nữa nhưng bạn có thể tìm thấy chúng trên thị trường từ các chủ tư nhân. Những người có sở thích vẫn còn trồng giống này sẽ nhân giống bằng cách ghép cành. Nếu bạn mua được cây giống Severyanka thì ngay lập tức bạn cần chọn nơi thích hợp cho cây:
- Cây ưa đất mùn hoặc đất cát. Trước khi trồng, bạn cần bón thêm một lượng lớn mùn vào đất.
- Cây lê không ưa nước ngầm. Nếu các lớp nằm trên 2 m, hệ thống rễ của cây trưởng thành sẽ bị ướt.
- Người miền Bắc ưa nắng và không chịu được gió.
Thời điểm trồng rơi vào tháng 4 hoặc cuối tháng 9 đầu tháng 10. Tất cả phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực. Nếu quan sát thấy sương giá nghiêm trọng vào mùa đông, thì tốt hơn là nên trồng cây lê vào mùa xuân. Trước mùa thu, cây sẽ có thời gian bén rễ và không bị đóng băng. Nơi đặt cây giống được chuẩn bị trước ít nhất một tuần. Đầu tiên đào hố có kích thước 80x100 cm, đổ hai xô mùn trộn với một xô đất màu vào đáy. Thêm 200 g phân bón có chứa kali và supe lân vào hỗn hợp này - không quá 800 g.
Sau khi mua một cây lê giống, họ bắt đầu trồng nó:
- Đầu tiên, dung dịch lỏng được làm từ đất sét - nghiền. Rễ của cây con được nhúng vào đó.
- Bước tiếp theo liên quan đến việc kiểm tra vương miện. Những cành dài được rút ngắn lại, những cành bị hư hỏng bị cắt bỏ hoàn toàn.
- Cây con được cắm rễ vào hố, gần đó đóng một cái chốt và buộc lỏng cây vào đó.
- Hệ thống rễ được rắc nhẹ vào đất, sau đó tưới nước thật nhiều. Khi nước được hấp thụ, đất sẽ lắng xuống một chút. Hố phải được lấp đầy đất và cây con phải được buộc chặt hơn vào chốt.
Khi quả lê đã bén rễ tốt thì có thể dỡ bỏ phần đỡ.
Hành động chính trong quá trình chăm sóc được coi là cắt tỉa quả lê Severyanka và việc này nên được thực hiện ngay từ những ngày đầu tiên trong cuộc đời của cây con. Nếu cây mua không có cành xương thì phải dùng kéo cắt tỉa để cắt ngắn thân cây sao cho cành cao 90 cm vẫn nhô lên khỏi mặt đất, nếu trên cây con còn cành có xương thì cắt tỉa một phần. Để lại cành có ba nụ. Những hành động tương tự đã được thực hiện trong ba năm liên tiếp. Việc cắt tỉa thêm quả lê được coi là hợp vệ sinh. Cành khô, đông cứng và hư hỏng được loại bỏ khỏi cây. Hãy chắc chắn để cắt tỉa các chồi.
Chăm sóc một quả lê bao gồm việc xới đất định kỳ xung quanh thân cây. Điều này là cần thiết để cung cấp oxy cho rễ. Từ cần sa Đó là khuyến khích để loại bỏ nó ngay lập tức. Chúng hút độ ẩm và chất dinh dưỡng từ đất. Severyanka là giống khá ưa ẩm. Cây lê cần được tưới nước thường xuyên hơn để đất không bị khô nhưng không được để úng. Mỗi mùa một lần, cây được cho ăn bằng khoáng chất. Vào mùa thu, mùn được thêm vào rễ. Trước mùa đông, điều quan trọng là phải tưới nước thật nhiều cho quả lê và phủ đất. Thủ tục này làm tăng khả năng cây qua mùa đông.
Nhận xét về sự đa dạng
Severyanka hiện không được sử dụng ở quy mô công nghiệp, nhưng những người làm vườn yêu thích giống cây này, bằng chứng là có rất nhiều đánh giá. Hầu hết mọi người thường viết rằng lựa chọn cũ tốt hơn nhiều. Cây cứng hơn, có khả năng kháng sâu bệnh và cho quả ngon hơn các giống hiện đại.
