Cây sơn tra Đức: trồng, chăm sóc, lợi ích và tác hại của các giống

Cây sơn tra Đức là loại cây ăn quả ưa nhiệt, thích nghi với điều kiện khí hậu của Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Iraq và Transcaucasia. Một số giống đã được phát triển, bao gồm cả những giống có độ cứng mùa đông cao (lên đến -30 độ). Những giống này có thể được trồng ngay cả trong điều kiện khí hậu của khu vực Moscow và các khu vực khác của vùng giữa.

Mô tả về sơn tra Đức với hình ảnh

Cây sơn tra Đức (Mespilus germanica) là một loại cây ăn quả thuộc họ Rosaceae. Một số tên phổ biến của cây là:

• lê mùa đông (quả chín vào nửa cuối mùa thu);
• abratse (ở Abkhazia);
• nón (ở Bắc Kavkaz);
• zykyr (ở Armenia);
• ezgil (ở Azerbaijan).

Đây là một cây rụng lá có chiều cao trung bình. Ở những vùng có khí hậu ấm áp (mùa đông không có sương giá), sơn tra Đức đạt tới 7–8 m, nhưng ở vùng ôn đới, nó cao tới 3–4 m.Tán xòe, thân thẳng, đường kính tới 20 cm, vỏ màu nâu xám, chồi cong, phủ nhiều gai nhỏ. Cây không khác nhau về sự đa dạng loài. Cây sơn tra Đức chỉ có 2 loại: quả to và nhiều hạt.

Lá của cây sơn tra Đức có hình bầu dục và màu xanh nhạt. Chúng có kích thước khá lớn: dài tới 15 cm, rộng tới 4 cm, bề mặt nhẵn nhưng có thể nhận thấy một chút lông tơ ở mặt dưới. Đến mùa thu, lá chuyển sang màu đỏ tươi rồi rụng.

Hoa của cây sơn tra Đức có màu trắng và hồng nhạt, đường kính tới 3 cm, bề ngoài giống như chùm hoa mộc qua. Xuất hiện từ tháng 5 đến tháng 6.

Quả hình thành từ giữa tháng 10 đến cuối tháng 11

Chúng có kích thước nhỏ (đường kính 3 cm), màu nâu đỏ và có các lá đài mở ra.

Bất chấp tên gọi của nó, cây sơn tra Đức mọc tự nhiên ở miền Bắc Iran, Iraq và Thổ Nhĩ Kỳ. Văn hóa này cũng phổ biến rộng rãi ở Transcaucasia, Bulgaria và Hy Lạp. Ở Nga, nó chỉ được tìm thấy ở các khu vực phía Nam - từ Crimea và Lãnh thổ Krasnodar đến Bắc Kavkaz. Với sự chăm sóc và che chở cẩn thận cho mùa đông, việc trồng trọt có thể được thực hiện ở khu vực Moscow và các khu vực khác của khu vực giữa. Việc trồng trọt ở các khu vực khác gặp khó khăn do tính chất ưa nhiệt của sơn tra Đức.

Đặc tính có lợi của sơn tra Đức

Thành phần hóa học của quả chứa nhiều khoáng chất và các hợp chất hữu ích khác:

• A-xít hữu cơ;
• vitamin A, C, nhóm B (B₁, TRONG₂, TRONG₃, TRONG₆, TRONG₉);
• sắt, iốt, kali, canxi, phốt pho, magie, kẽm, natri, selen;
• tannin;
• phytoncides.

Quả của cây sơn tra Đức được kê toa để điều trị và phòng ngừa một số bệnh.Tiêu thụ thường xuyên có tác động tích cực đến cơ thể con người:

• cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa;
• giảm đau do sỏi thận;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• bình thường hóa huyết áp;
• tăng đông máu;
• phục hồi mô;
• ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông;
• ngăn ngừa lão hóa sớm;
• tăng cường móng tay, tóc và xương;
• giảm nguy cơ phát triển ung thư, đột quỵ và đau tim.

Cách sử dụng sơn tra Đức

Quả sơn tra Đức có kết cấu cứng và vị chua do hàm lượng axit cao. Vì vậy, chúng không được tiêu thụ ngay sau khi thu thập. Đầu tiên bạn cần đông lạnh trái cây một cách thuận tiện:

• để qua mùa đông trên cành và hái vào đầu mùa xuân;
• thu thập trước khi sương giá và đặt trong tủ đông trong vài ngày;
• Nơi để lưu trữ lâu dài trong tủ lạnh hoặc hầm.

Do được xử lý lạnh, quả sơn tra Đức mềm ra và trở nên ngọt rõ rệt. Đồng thời, chúng khô đi một chút - trở nên đầy nếp nhăn và mất khối lượng. Hương vị của trái cây ăn liền gợi nhớ đến táo nướng.

Sơn tra Đức bị cấm đối với người bị dị ứng, bệnh nhân tiểu đường và những người có vấn đề về tiêu hóa

Thu hoạch có thể được sử dụng tươi, nhưng thường được sử dụng để chế biến các món ăn và đồ uống:

• mứt;
• bánh mousse;
• rượu và rượu;
• nước sốt cho món thịt;
• salad ngọt với các loại trái cây khác;
• nước trái cây.

Chống chỉ định và tác hại của sơn tra Đức

Sơn tra Đức an toàn để ăn. Nhưng trong một số trường hợp, nó gây ra phản ứng dị ứng, gây tiêu chảy, ợ nóng và các hiện tượng khó chịu khác. Không nên ăn trái cây:

• cho người bị dị ứng;
• người bị viêm dạ dày, loét, viêm tụy;
• bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường;
• bao gồm trẻ em đến ba tuổi.

Cách trồng cây sơn tra Đức

Cây sơn tra Đức có thể được trồng ở cả khu vực phía Nam và miền Trung nước Nga. Cây không đòi hỏi nhiều yêu cầu nhưng cần được chăm sóc (tưới nước, bón phân, bảo vệ trong mùa đông), đặc biệt là trong những năm đầu đời.

Trồng cây sơn tra Đức

Việc trồng hạt sơn tra Đức được lên kế hoạch vào đầu tháng Ba. Hướng dẫn trồng như sau:

1. Một số hạt giống được chọn và đặt qua đêm trong dung dịch kích thích tăng trưởng (Kornevin, Epin).
2. Chuẩn bị trước hỗn hợp đất từ ​​đất cỏ, mùn, than bùn đen và cát với số lượng bằng nhau.
3. Xử lý bằng dung dịch thuốc tím yếu. Có thể để trong ngăn đá tủ lạnh vài ngày.
4. Các thùng trồng cây cũng được rửa bằng thuốc tím. Đất được đặt trong chúng.
5. Hạt giống được gieo ở độ sâu 1 cm với khoảng cách 5–7 cm với nhau.
6. Làm ẩm bằng nước lắng (có thể dùng bình xịt).
7. Đặt trên bậu cửa sổ, phủ màng có lỗ và trồng ở điều kiện phòng, thông gió và tưới nước định kỳ.
8. Sau 1,5 tháng (tức là gần tháng 5) chồi sẽ xuất hiện.
9. Sau khi hai cặp lá xuất hiện, cây sơn tra Đức lặn xuống.

Chúng được cấy ra bãi đất trống vào đầu mùa thu hoặc cuối mùa xuân, để chúng qua mùa đông ở nhà. Nơi trồng phải hoàn toàn thông thoáng và khô ráo (không ở vùng đất thấp). Được phép trồng trong bóng râm một phần: cây không thích ánh nắng trực tiếp trong thời kỳ nắng nóng. Loại đất tối ưu là đất thịt màu mỡ, nhẹ. 1–2 tháng trước khi trồng, thêm phân trộn hoặc mùn vào đất (một xô trên 1–2 m²), nếu đất là đất sét thì bón thêm 1 kg mùn cưa hoặc cát vào cùng diện tích.

Hố trồng cây sơn tra Đức được đào ở khoảng cách 4–5 m, độ sâu của hố phải nhỏ (cổ rễ ngang bằng với bề mặt)

Cây được tưới nước ngay lập tức, đóng cọc và buộc thân cây.

Cách chăm sóc

Khi trồng cây sơn tra Đức, nên tuân theo các quy tắc sau:

1. Cây cần tưới nước thường xuyên, vì vậy nên tưới nước hàng tuần và thường xuyên gấp đôi khi hạn hán. Nên để nó trong 10–12 giờ. Nước tưới không được lạnh.
2. Phân bón được áp dụng bắt đầu từ mùa thứ hai. Vào tháng 4, bón urê (20 g mỗi cây) hoặc amoni nitrat (15 g mỗi lỗ). Vào mùa hè, chất hữu cơ được bổ sung 3-4 lần. Dùng mullein, hỗn hợp cỏ xanh hoặc thức ăn từ trái cây họ cam quýt, pha loãng 2 lần.
3. Đất được nới lỏng định kỳ và cỏ dại thường xuyên được loại bỏ.
4. Vào mùa đông, vòng tròn thân cây được phủ lá rụng, lá thông, mùn cưa, rơm rạ và than bùn. Nên phủ cây con bằng sợi nông.

Mỗi mùa thu, sơn tra Đức cần được cắt tỉa và chuẩn bị cho mùa đông.

Đặc điểm của việc trồng sơn tra Đức ở khu vực Moscow

Các giống được trồng có đặc điểm là độ cứng mùa đông tăng lên: chúng có thể chịu được sương giá xuống tới -30 ° C, điều này giúp có thể trồng cây trong điều kiện khí hậu của khu vực Moscow. Nhưng nó đáng để xem xét một số tính năng:

1. Khi trồng cây con, chúng được giữ ở nhà ít nhất một năm, tức là. cho đến mùa xuân năm sau.
2. Việc cấy ghép xuống đất chỉ được thực hiện vào cuối tháng 5, khi không có nguy cơ sương giá quay trở lại.
3. Tốt nhất nên trồng những cành sơn tra Đức trong nhà kính hoặc dưới lọ, và đối với mùa đông, hãy cấy chúng vào chậu và chuyển chúng đến phòng mát.
4. Vào mỗi mùa xuân và mùa thu, việc cắt tỉa được thực hiện: những cành già, bị bệnh bị loại bỏ, những chồi xương bị ngắn đi một nửa và trong hai năm tiếp theo - còn một phần tư. Vương miện được làm mỏng theo định kỳ.
5. Đối với mùa đông, cây con được phủ lớp phủ cẩn thận, bạn cũng có thể bọc chúng bằng vải nông nông dày hoặc vật liệu khác.

Phương pháp sinh sản

Cây sơn tra Đức có thể được nhân giống theo nhiều cách:

• hạt giống;
• giâm cành;
• xếp lớp;
• tiêm chủng.

Hạt giống có khả năng nảy mầm tốt nên phương pháp này được coi là đáng tin cậy nhất. Chúng được trồng vào tháng 3 và trồng bằng cây con trong ít nhất sáu tháng (cho đến mùa thu) hoặc một năm (trước khi cấy vào mùa xuân năm sau).

Hạt của cây thường được sử dụng để nhân giống

Cây sơn tra trưởng thành có thể được nhân giống bằng cách giâm cành. Để làm điều này, vào tháng 5, những chồi khỏe mạnh sẽ được cắt bỏ và lấy những đoạn cắt dài 15–20 cm, lá được cắt ngắn đi một nửa. Trồng trong đất ẩm, màu mỡ đến độ sâu 5 cm (theo chiều dọc). Đậy lại bằng chai, chuyển đến phòng mát vào mùa đông và quay trở lại bãi đất trống vào năm sau.

Việc nhân giống cây sơn tra Đức thậm chí còn dễ dàng hơn bằng cách xếp lớp. Để làm điều này, vào tháng 9, bạn cần uốn cong một số cành thấp hơn, đặt chúng vào các rãnh đã đào sẵn và ghim chúng bằng ghim. Đầu tiên, một số vết cắt được thực hiện trên cành. Các rãnh được lấp đầy bằng đất và tưới bằng Kornevin. Giâm cành được trồng trong hai năm, sau đó tất cả các bộ phận đã ra rễ sẽ được cắt bỏ và cấy vào một nơi cố định. Tốt hơn là nên làm điều này vào mùa thu.

Cây sơn tra Đức được ghép vào cây táo gai, mộc qua, mận, táo hoặc lê. Để làm điều này, hai phương pháp được sử dụng - tách và tách vỏ cây. Bản thân cây sơn tra Đức đôi khi được sử dụng làm gốc ghép. Lê được ghép vào nó.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Sơn tra Đức có khả năng miễn dịch tốt với các bệnh thông thường và sâu bệnh. Nhưng đôi khi nó bị ảnh hưởng bởi một số loại thối rữa, đặc biệt thường được quan sát thấy trong bối cảnh có độ ẩm quá mức. Vì vậy, việc tưới nước cần phải điều tiết, chú ý đến dự báo thời tiết và lượng mưa có thể xảy ra.

Để phòng bệnh vào mùa xuân và mùa thu, nên xử lý cây sơn tra Đức bằng bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào:

• Hỗn hợp Bordeaux;
• "HOM";
• "Maksim";
• "Horus"
• "Fundazol".

Bạn có thể chống côn trùng bằng các biện pháp dân gian: ngâm bụi thuốc lá, tro gỗ với xà phòng, vỏ hành tây, nước sắc từ ngọn khoai tây. Trong trường hợp sâu bệnh xâm nhập, thuốc trừ sâu sẽ hiệu quả hơn:

• "Biotlin";
• "Aktara";
• "Fufanon";
• "Vertimek";
• "Cuộc thi đấu".

Các loại sơn tra Đức để trồng trong nước

Một số giống phổ biến thích hợp để trồng trong một ngôi nhà mùa hè:

• Dracheva ngọt ngào;
  
• Sochi;
  
• Goytkhovskaya;
  
• Khvamli;
  
• Sentesi Rozsa;
  
• Karadagskaya.
  

Tất cả các giống này đều có quả lớn: quả đạt đường kính 5 cm, phổ biến trong số các giống không hạt là Apirena và Gromadnaya Evreinova. Loại thứ hai được phân biệt bằng quả rất lớn, đường kính đạt tới 7–8 cm.

Có nhiều giống sơn tra Đức thú vị khác, chẳng hạn như Hà Lan, là một loại cây bụi lớn có thân thẳng. Cư dân mùa hè trồng Royal, cũng như Nottingham.Những giống này cho quả nhỏ nhưng có hương vị tuyệt vời và mùi thơm trái cây rõ rệt.

Thu thập và lưu trữ

Vào mùa thu, quả chuyển sang màu đỏ, hơi nâu. Chúng có thể được để qua đông trên cành hoặc loại bỏ ngay và gửi vào hầm hoặc tủ lạnh để bảo quản lâu dài (nhiệt độ 2–6 độ C, độ ẩm không quá 70%). Nếu cần sử dụng ngay, bạn nên cho vào ngăn đá tủ lạnh vài ngày. Trái cây chỉ có thể ăn được sau khi đông lạnh.

Quả sơn tra Đức chín từ giữa tháng 10 đến cuối tháng 11

Phần kết luận

Cây sơn tra Đức là một loại cây cảnh có quả ngon. Thu hoạch được sử dụng trong y học dân gian. Chăm sóc sơn tra Đức rất đơn giản. Điều kiện chính là lựa chọn đúng giống, tương ứng với đặc điểm khí hậu của một vùng cụ thể.

Bài viết được đề xuất

Cây sơn tra da trắng (Abkhazian): ảnh cây và quả, trồng ở nhà

Medlar: mô tả, giống, giống, thời điểm và cách thức nở hoa, hình ảnh

Giống cây táo Silver Hoof

Cách cắt tỉa và tạo hình quả lê đúng cách: sơ đồ + video cho người mới bắt đầu

Lê Tauride: mô tả giống

Ghép lê: mùa xuân, tháng 8, mùa thu

Lê Don yên tĩnh: mô tả đa dạng

Cây đào: ảnh về cách nó phát triển

Cherry Vyanok: mô tả giống, hình ảnh, đánh giá, thụ phấn