Nội dung
Quả sung còn có tên gọi khác là hoa cúc. Quả này nhận được tên đầu tiên vì sự giống nhau về hình dáng và mùi vị với quả sung, quả thứ hai - vì hình dạng gợi nhớ đến một loài hoa như vậy. Quả sung có thành phần hóa học phong phú, mang lại nhiều đặc tính hữu ích. Đồng thời, trái cây có thể có hại, có những chống chỉ định đối với việc tiêu thụ nó.
Mô tả giống hồng Fig (Hoa cúc) có ảnh
Hồng sung là loại có sớm nhất trong số rất nhiều giống cây trồng. Cây trông như thế này:
- chiều cao lên tới 7-8 m;
- vương miện rất đẹp, có hình dáng giống cây táo;
- lá thuôn dài, hình trứng, thuôn nhọn về phía đỉnh;
- bề mặt của các phiến sáng bóng và có màu xanh lục, bên trong màu nhạt hơn;
- những bông hoa to, màu trắng vàng;
- cánh hoa dày đặc, như sáp;
- đậu quả rất phong phú.
Giống nở hoa vào cuối tháng 5 và đầu mùa hè. Vụ thu hoạch được thu hoạch sau giữa tháng 10.
Bên ngoài quả hồng sung được chia thành nhiều múi một cách đáng chú ý do các vết lõm theo đường thẳng, điều này đã tạo nên sự liên tưởng đã tạo nên tên gọi của giống này. Đặc điểm chính của chúng là:
- hình dạng tròn, hình trứng, hơi dẹt hoặc ngồi xổm;
- Khi chín hẳn vỏ có màu cam sẫm, màu nâu nhạt;
- làn da mịn màng, mỏng, sáng bóng;
- lõi màu cam;
- hạt nhỏ, thuôn dài hoặc hình bầu dục, màu nâu sẫm;
- có ít hạt, có khi không có hạt nào cả;
- vị ngọt, đậm đà;
- cùi có mùi gừng thoang thoảng;
- Thân có nhiều sợi, được bao quanh bởi 4 lá màu xanh nâu mềm dẻo nhưng xù xì.
Một trong những ưu điểm của giống sung là cùi không có chất se, mặc dù quả non có vị hơi chua. Yếu tố này hấp dẫn không chỉ ở hương vị mà còn ở khả năng sử dụng của quả đối với một số bệnh nhất định khi nhiều giống khác không phù hợp.
Quả non của giống sung có thịt chắc và đặc. Khi nó chín, độ đặc của nó thay đổi. Nó trở nên mềm và nhớt. Màu sắc của bột giấy cũng thay đổi. Ở quả non, nó có màu cam, khi chín nó sẽ sẫm màu, thậm chí có màu nâu.
Hồng sung được dùng tươi, dùng làm món tráng miệng, bảo quản và làm mứt, sấy khô, đông lạnh.
Thành phần và hàm lượng calo của quả sung
Thành phần hóa học của quả sung rất phong phú. Nó bao gồm các chất sau:
- vitamin – A, nhóm B, axit ascorbic;
- phức hợp các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, bao gồm sắt, iốt, mel, mangan, kali;
- xenlulo;
- đường fructose;
- đường;
- A-xít hữu cơ;
- chất chống oxy hóa;
- flavonoid.
Giống sung không chỉ thu hút bởi hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài khác thường mà còn cả giá trị dinh dưỡng. Mỗi 100 g chỉ có 0,4 g chất béo và 57 kcal. Protein trong trái cây là 0,5 g và carbohydrate là 15,3%.
Công dụng của quả sung
Lợi ích của quả của giống này là do thành phần hóa học của chúng. Nó cung cấp các thuộc tính có giá trị sau:
- kích hoạt và tăng cường hệ thống miễn dịch;
- duy trì và tăng tính đàn hồi của mạch máu;
- tác dụng chống viêm;
- tác dụng an thần;
- duy trì hoạt động bình thường của tuyến giáp;
- ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận;
- phòng ngừa các khối u, kể cả những khối u ác tính;
- bình thường hóa đường tiêu hóa;
- tác dụng lợi tiểu, loại bỏ phù nề;
- cải thiện tình trạng da;
- làm chậm quá trình lão hóa;
- duy trì thị lực;
- phòng ngừa cháy nắng, nám, quáng gà;
- tác dụng tích cực lên hệ thần kinh, ổn định trạng thái cảm xúc.
Quả chưa chín có tác dụng trị tiêu chảy, quả chín dùng làm thuốc long đờm. Bột giấy cũng được sử dụng bên ngoài để tăng tốc độ chữa lành vết thương. Nước sắc của lá giúp loại bỏ sưng tấy.
Các đặc tính có lợi của quả hồng sung đã được ứng dụng không chỉ trong nấu ăn và y học dân gian mà còn trong thẩm mỹ. Bột giấy được sử dụng để làm mặt nạ cho làn da có vấn đề và lão hóa.
Nếu quả chưa chín, bạn nên để trong túi ở nhiệt độ phòng trong vài ngày.
Tác hại của quả sung và chống chỉ định
Thịt và vỏ chưa chín có chứa tannin. Chúng có thể gây táo bón, làm nặng thêm tình trạng viêm tụy và một số bệnh khác. Để tránh những vấn đề như vậy, bạn chỉ cần ăn trái cây chín.
Quả sung có chứa đường nên cần thận trọng khi sử dụng trong trường hợp béo phì và tiểu đường. Nếu bệnh thuộc loại insulin thì loại trái cây đó sẽ bị loại khỏi chế độ ăn. Nó cũng chống chỉ định sử dụng nó trong các trường hợp sau:
- không dung nạp cá nhân - có thể được thể hiện bằng phản ứng da, rối loạn tiêu hóa;
- loét dạ dày hoặc tá tràng;
- viêm đại tràng mãn tính.
Quả chứa nhiều chất xơ nên có thể kích thích quá trình lên men trong ruột. Bạn không nên ăn trái cây với số lượng lớn.
Quả hồng có thể được mua để sử dụng trong tương lai và đông lạnh, trong khi các yếu tố có giá trị vẫn được bảo quản
Phần kết luận
Quả hồng hay hoa cúc có tên từ hình dáng bên ngoài của quả, được chia thành nhiều múi. Giống này ra sớm, chín vào nửa cuối mùa thu. Các loại trái cây có thành phần hóa học phong phú và nhiều đặc tính có lợi.
Nhận xét về hồng Inzhirnaya
