Nội dung
Hồng mật ong là một món ăn mùa thu thực sự, gây ấn tượng không chỉ bởi màu nắng cam mà còn bởi hương vị tuyệt vời, gợi nhớ đến hoa mật ong. Ngoài ra, các loại trái cây còn chứa cả một kho vitamin hữu ích mà cơ thể cần để đề phòng cái lạnh mùa đông.
Mô tả giống hồng Mật ong
Hồng mật là loại cây thấp, thân hơi cong, tán rộng “rách rưới”. Vỏ cây màu xám đen, cành phân nhánh, lá đơn, hình bầu dục, đầu nhọn. Phần trên của phiến lá có màu xanh đậm, phần dưới nhạt hơn. Lá có nhiều lông, có gân rõ.
Giống nở hoa vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu. Cụm hoa của cây trồng nhỏ, gần như không dễ thấy. Chúng là những đài hoa màu trắng hoặc hơi vàng được thu thập từ bốn cánh hoa.
Quả (theo quan điểm thực vật học, đây là những quả mọng) mọng nước, nhiều thịt, hình trứng hơi thon dài. Da mỏng và mịn màng. Thịt có màu cam sáng.Khi chín quả có cấu trúc giống như thạch đặc trưng. Do vỏ mỏng và độ đặc quá mềm nên phát sinh vấn đề trong quá trình vận chuyển nên quả được thu hoạch hơi chưa chín.
Giống này không có hạt. Nó được phân biệt bởi một hương vị ngọt ngào với hương mật ong rõ rệt. Một số người cho rằng giống Medovaya quá nhiều đường. Việc thu hoạch những quả chín mọng nước bắt đầu được thu hoạch vào tháng 10. Việc thu thập có thể tiếp tục cho đến giữa tháng 11 (tùy thuộc vào khu vực tăng trưởng).
Gặp điều kiện thuận lợi, cây cho quả trong 50-60 năm. Vụ thu hoạch đầu tiên đã thu được vào năm thứ hai trong vòng đời của cây. Cây trồng bắt đầu đậu quả đầy đủ vào năm thứ mười.
Tên thứ hai của hồng mật ong là Quýt
Giống này được phân loại là ưa nắng. Đồng thời, nó có khả năng chống băng giá trung bình. Cây hồng không cần lượng mưa nhiều, ưa đất giàu dinh dưỡng nên cây ít bén rễ trên đất cát.
Hồng mật có đan được không?
Tannin chịu trách nhiệm về độ nhớt. Những tannin này khi tiếp xúc với màng nhầy sẽ kích thích quá trình đông máu protein. Kết quả là một hương vị làm se cụ thể xuất hiện.
Tannin có ở mọi dạng và có khả năng:
- co mạch máu;
- giảm sự bài tiết của tuyến nước bọt;
- ức chế nhu động ruột.
Bằng cách này, chỉ có trái cây chưa chín mới ảnh hưởng đến cơ thể. Mẫu chín của giống Mật ong không đan.
Thành phần và hàm lượng calo
Quả hồng là một trong những loại quả mọng tốt cho sức khỏe nhất. Mật ong có giá trị dinh dưỡng cao. 100 g cùi ngọt chứa 53 kcal.
Thành phần hóa học của quả chứa:
- vitamin B;
- retinol;
- riboflavin;
- axit ascobic và axit folic;
- tannin;
- sắt;
- kẽm;
- magiê;
- canxi;
- phốt pho;
- iốt;
- kali.
Những quả có màu cam sáng chứa rất nhiều pectin.Polysaccharide này rất có lợi cho hệ tiêu hóa.
Gần 80% thành phần là nước. Đối với BJU, 19% là carbohydrate, 0,6% là protein và 0,4% là chất béo.
Marmalade thường được chế biến từ quả hồng Medovaya.
Không kém phần hữu ích là rễ cây có chứa naphthoquinones, có nhiều dược tính.
Lợi ích và tác hại của hồng mật ong
Những lợi ích của giống này có thể được đánh giá bởi thành phần phong phú của nó.
Pectin cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ nhẹ nhàng làm sạch ruột. Axit ascoricic cải thiện khả năng miễn dịch, vitamin B và retinol tăng cường thị lực và kích thích chức năng não.
Nhờ sự hiện diện của naphthoquinones, quả hồng ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư. Beta-carotene ngăn ngừa quá trình oxy hóa các gốc tự do, có tác động tích cực đến động lực của bệnh ung thư.
Loại trái cây này cũng rất hữu ích cho các rối loạn của hệ thống tim mạch và cơ xương, vì chúng được biết đến với hàm lượng magiê và canxi cao. Quả của cây này được khuyên dùng cho các bệnh về thận. Đây là thuốc lợi tiểu tự nhiên.
Ăn trái cây ngọt thúc đẩy tăng sản xuất endorphin, giúp cải thiện trạng thái cảm xúc. Đây là một cách dễ chịu và ngon miệng để chống lại căng thẳng và trầm cảm theo mùa.
Chất sắt có trong trái cây tham gia vào quá trình tạo máu nên không thể thiếu đối với bệnh thiếu máu. Các bác sĩ khuyên bạn nên tích cực tiêu thụ hồng mật trái vụ vì thiếu vitamin. Loại này cũng hữu ích cho phụ nữ mang thai vì nó chứa iốt và axit folic cần thiết cho bà mẹ tương lai.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không chỉ nên ăn những mẫu chín mà còn cả những mẫu hơi chưa chín. Họ có khả năng:
- cải thiện quá trình đông máu;
- nâng cao giọng điệu chung;
- nhanh chóng loại bỏ độc tố;
- ức chế quá trình viêm.
Nước ép thường được sử dụng khi bị cảm lạnh như một chất làm long đờm và kháng khuẩn.
Hồng mật ong là vũ khí đắc lực chống lại tình trạng thiếu vitamin
Bạn không chỉ có thể làm mứt, mứt và mứt từ quả hồng. Nó được sấy khô và làm thành nước ép vitamin tốt cho sức khỏe, được sử dụng chẳng hạn để điều trị bệnh scorbut. Trà lành mạnh giàu axit ascorbic được pha từ những mẫu nhỏ chưa chín. Trái cây khô được nghiền thành bột, dùng để làm sạch da khỏi các đốm đồi mồi.
Chống chỉ định khi sử dụng mật ong hồng
Tuy nhiên, việc sử dụng giống này có một số hạn chế. Hồng mật bị cấm đối với các bệnh sau:
- bệnh tiểu đường;
- loét dạ dày;
- dị ứng.
Những người đã trải qua phẫu thuật dạ dày không nên sử dụng nó.
Bạn cần thử ăn hồng theo từng phần nhỏ để xác định xem mình có bị dị ứng với loại quả này hay không.
Loại quả này có thể gây tắc ruột. Không nên đưa quả hồng vào chế độ ăn của trẻ dưới một tuổi vì có thể gây dị ứng, tiêu chảy và mất nước.
Phần kết luận
Hồng mật, hay quýt, là một loại trái cây có thành phần độc đáo. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một công cụ hỗ trợ bổ sung trong việc điều trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, việc sử dụng nó có liên quan đến một số chống chỉ định cần lưu ý trước khi đưa trái cây vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Nhận xét về hồng mật ong
