Gia súc có dạ dày khá phức tạp, theo quy luật, nó bao gồm 4 ngăn. Ban đầu, thức ăn đi vào khoang miệng của động vật, sau đó di chuyển dọc theo thực quản, đi vào dạ cỏ. Thức ăn ở trạng thái lỏng đi vào lưới, sau đó thấm vào sách, nơi thức ăn được nghiền nhỏ được khử nước đến trạng thái bột giấy và các chất dinh dưỡng được hấp thụ vào cơ thể động vật. Dạ cỏ của bò nằm ở khoang bụng bên trái, điều quan trọng cần biết khi nghiên cứu cấu trúc và chức năng của nó.
Dạ cỏ của bò ở đâu?
Như bạn đã biết, bò nhai liên tục, hàm dưới thực hiện tới 50 nghìn chuyển động tròn mỗi ngày. Hành vi như vậy thường là do đặc điểm cấu trúc của hệ tiêu hóa của động vật. Dạ dày ngăn chặn các phân đoạn thô đi vào ruột, đưa chúng trở lại khoang miệng. Con bò nghiền phần phân còn lại lần thứ hai, đó là lý do tại sao nó nhai liên tục, không nghỉ. Dạ dày bao gồm 4 ngăn, mỗi ngăn chịu trách nhiệm thực hiện một chức năng cụ thể.
Tất cả các hạt thức ăn thô từ miệng bò đều đi vào dạ cỏ. Dạ cỏ là phần lớn nhất của dạ dày, có khả năng chứa tới 150 lít. Vết sẹo nằm trong khoang bụng, bên trái.
Cấu trúc sẹo
Nếu chúng ta xem xét cấu trúc của dạ cỏ bò, điều đáng chú ý là nó bao gồm một số phần:
- lưng;
- bụng;
- sọ não.
Chúng được gọi là túi, được kết nối với nhau bằng các rãnh dọc. Các rãnh được bao phủ bởi màng nhầy từ bên trong và chịu trách nhiệm hình thành lực kéo của cơ. Túi lớn nhất trong dạ cỏ là túi lưng, nằm ngang trong khoang bụng.
Túi bụng nằm gần phần xương chậu, ở vị trí thẳng đứng.
Túi sọ nằm ở phần dưới và chiếm vị trí nằm ngang so với mặt lưng. Theo nguyên tắc, nếu quan sát thấy các bệnh lý ở đường tiêu hóa thì thức ăn sẽ ứ đọng trong túi sọ. Các túi bụng và túi sọ, trái ngược với túi lưng, có kích thước nhỏ hơn nhiều.
Như đã biết, các tuyến hoàn toàn không có trong dạ cỏ, phần trên của màng nhầy được bao phủ dày đặc bởi các nhú giúp tăng bề mặt hấp thu của dạ dày. Quá trình tiêu hóa thức ăn được thực hiện do thực phẩm bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn có lợi và các vi sinh vật khác:
- Dạ dày chứa khoảng 7 kg vi khuẩn có lợi, chiếm 10% tổng khối lượng. Chúng tham gia vào quá trình phân hủy tinh bột, protein và chất béo. Để vi khuẩn phát triển, cần cung cấp đủ lượng cỏ ba lá và timothy cho bò;
- Tổng cộng có khoảng 23 loại nấm trong dạ cỏ, thường là nấm mốc và nấm men, ảnh hưởng đến cellulose. Nhờ nấm mà sinh ra vitamin B;
- Nếu chúng ta xem xét vi sinh vật, có tới 2 triệu vi sinh vật trong mỗi ml. Chúng tham gia trực tiếp vào quá trình tiêu hóa thức ăn thô và khô. Nhờ có ớt, protein được tổng hợp để đi vào cơ thể bò từ thức ăn.
Chức năng
Cỏ khô là thức ăn chính mà bò cần cho ăn. Nếu thức ăn thô, một chiếc “gối” sẽ bắt đầu hình thành trong khoang bụng, khoang bụng này sẽ liên tục rung chuyển khi các thành cơ tác động lên nó. Thức ăn được làm ẩm dần dần, sau đó phồng lên và bị nát. Sau cỏ khô, động vật được cho ăn thức ăn mọng nước hoặc hỗn hợp khô.
Nếu ban đầu bò được cho ăn thức ăn khô, sau đó ngay lập tức là thức ăn mọng nước, thì thức ăn sẽ nhanh chóng bắt đầu chìm vào chất lỏng trong dạ cỏ. Ở đó nó sẽ đọng lại trên tường và quá trình trộn sẽ khá phức tạp. Theo nguyên tắc, hệ vi sinh vật dạ cỏ chỉ có tác dụng một phần đối với thức ăn trương nở đi qua lưới và dạ dày. Lượng thức ăn di chuyển càng nhanh càng tốt.
Do đó, cơ thể động vật không nhận đủ chất dinh dưỡng vì chúng được bài tiết cùng với phân. Cho bò ăn thức ăn khô trước tiên có thể phá vỡ đáng kể sự cân bằng axit-bazơ, có thể dẫn đến nhiễm toan.
Các quá trình sau đây diễn ra trong khu vực của proventriculus:
- chất xơ bị phân hủy thành glucose;
- tinh bột được chuyển hóa thành glycogen và amylopectin, xảy ra sự hình thành các axit béo dễ bay hơi và không bay hơi;
- protein bị phân hủy thành axit amin và polypeptide đơn giản, và quá trình giải phóng amoniac bắt đầu;
- Nhờ ảnh hưởng của hệ vi sinh vật dạ cỏ và dạ dày, vitamin B được tổng hợp, ngoài ra vitamin nhóm K bắt đầu được hình thành.Nếu chức năng của dạ cỏ bị suy giảm, vitamin sẽ được đưa vào cơ thể bò thông qua đường tiêm.
Hầu hết các chất dinh dưỡng đi vào cơ thể bò thông qua các núm vú nằm trên màng nhầy của dạ cỏ. Các chất còn lại đi vào ruột thông qua các cơ tuyến, từ đó chúng được phân phối tiếp theo máu đến tất cả các cơ quan. Điều quan trọng cần lưu ý là hoạt động của dạ cỏ bò đi kèm với việc giải phóng nhiều khí.
Nếu quan sát thấy sự phát triển của bệnh, khí sẽ bắt đầu tích tụ ở khu vực túi sọ, nằm ở phần dưới bên trái. Đó là lý do tại sao con vật được xoa bóp ở phần bụng này. Các chuyên gia khuyên bạn nên tiếp cận vấn đề dinh dưỡng động vật một cách có trách nhiệm nhất có thể. Điều này chủ yếu là do khi hệ vi sinh vật của dạ dày và dạ cỏ bị xáo trộn, các bệnh lý khác nhau bắt đầu tích cực phát triển.
Phần kết luận
Dạ cỏ của bò nằm ở phía bên trái của khoang bụng. Phần dạ dày này được coi là lớn nhất. Do vi khuẩn và vi sinh vật tác động lên thực phẩm thô, quá trình lên men xảy ra, sau đó thực phẩm bắt đầu phân hủy.
