Nội dung
Sữa xuất hiện ở bò là kết quả của các phản ứng hóa học phức tạp xảy ra với sự trợ giúp của enzyme. Sự hình thành sữa là sự phối hợp của toàn bộ cơ thể. Số lượng và chất lượng sữa không chỉ bị ảnh hưởng bởi giống vật nuôi mà còn bởi nhiều yếu tố khác.
Khi nào một con bò sản xuất sữa?
Cho con bú là quá trình tiết sữa, thời điểm bò có thể vắt sữa là thời kỳ cho con bú. Các chuyên gia có thể điều chỉnh hoạt động của tuyến vú của động vật và tăng lượng sản phẩm sữa gia súc.
Việc sản xuất sữa ở tất cả các loài động vật có vú phần lớn được tạo điều kiện thuận lợi nhờ prolactin, một loại hormone liên quan đến sinh sản. Nó cần thiết cho quá trình tiết sữa, thúc đẩy sự trưởng thành của sữa non và biến nó thành sữa trưởng thành. Theo đó, nó xuất hiện ngay sau khi em bé chào đời để có thể bú đầy đủ. Sau mỗi lần cho con bú và vắt sữa, tuyến vú lại căng đầy. Nếu bò không được vắt sữa, sữa sẽ ngừng sản xuất và năng suất sữa bắt đầu giảm.
Điều này cũng xảy ra trong môi trường sống tự nhiên của động vật có vú - ngay khi em bé lớn lên, nhu cầu ăn sẽ biến mất và lượng sữa tiết ra bắt đầu giảm.
Con bò bắt đầu sản xuất sữa ngay sau lần đẻ đầu tiên. Bạn cần để bê lại gần để vắt sữa bầu vú sưng tấy. Việc bú tự nhiên sẽ phát triển tuyến vú, giúp sản xuất sữa tốt hơn.
Một con bò tạo ra lượng sữa tối đa khi được 6 tuổi, sau đó sản lượng sữa giảm dần.
Bò có cho sữa mà không đẻ không?
Vì bò là động vật có vú nên bê con bú sữa mẹ trong 3 tháng đầu đời. Chúng có thể ăn nó lâu hơn nhiều, nhưng ở các trang trại, chúng bị tách khỏi mẹ ngay ngày đầu tiên, nếu không việc này sau này sẽ khó khăn hơn nhiều. Đối với cả bê và bò, việc tách biệt sẽ rất căng thẳng, ảnh hưởng đến sức khỏe và năng suất. Con bê được đặt trong chuồng bê được trang bị đặc biệt, con bò được vắt sữa bằng tay và một phần được cho con ăn.
Sữa mẹ rất cần thiết cho bê con trong giai đoạn này vì nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển:
- protein chất béo carbohydrate;
- một số vitamin (A, B, D, K, E);
- khoáng chất (iốt, kali, canxi, sắt, magiê, phốt pho, kẽm).
Sau 3 tháng bé được chuyển sang thức ăn dành cho người lớn. Con bò được vắt sữa cho đến khi nó mang thai lần nữa. Trong trường hợp này, họ ngừng vắt sữa cho cô ấy 2 tháng trước khi sinh con dự kiến, để trong thời gian này cô ấy có thêm sức lực.
Trong tự nhiên, thời gian cho con bú của gia súc ngắn hơn, do bò con không ăn hết sữa nên cạn dần. Còn ở các trang trại, bò được vắt sữa hoàn toàn, cơ thể cho rằng bê con không đủ sữa nên liên tục xuất hiện.
Trung bình mỗi năm bò đẻ một lần, tức là trong vòng 10 tháng sẽ có sữa. Thời gian này, nếu bò không mang thai lần nữa, có thể kéo dài đến 2 năm. Đúng, khối lượng sản phẩm sữa sẽ thấp hơn đáng kể.
Nếu một con bò sau nhiều lần giao phối không mang thai vì lý do nào đó thì nó sẽ không còn sản xuất sữa và phải bị loại bỏ.
Quá trình hình thành sữa ở bò
Để hiểu sữa được sản xuất như thế nào, bạn cần biết cấu trúc của bầu vú. Nó bao gồm các phần sau:
- mô mỡ, cơ, mô tuyến;
- thùng đựng sữa và núm vú giả;
- cơ vòng núm vú;
- phế nang;
- mạch máu và đầu dây thần kinh;
- màng cân.
Cơ sở của tuyến là nhu mô, mô liên kết. Nó bao gồm các phế nang, trong đó sữa được hình thành. Mô liên kết và mỡ bảo vệ tuyến khỏi những tác động tiêu cực từ bên ngoài.
Quá trình hình thành sữa sử dụng các chất dinh dưỡng được cung cấp cho bầu vú qua máu từ hệ thống tiêu hóa. Những cá thể có nguồn cung cấp máu tốt được coi là có năng suất cao vì một lượng lớn chất dinh dưỡng đi vào bầu vú. Được biết, để tạo ra 1 lít sữa phải có tới 500 lít máu đi qua bầu vú.
Tuy nhiên, về thành phần cơ bản, sữa khác biệt đáng kể so với thành phần của máu. Hầu như tất cả các thành phần của nó được chuyển hóa trong các tế bào phế nang của tuyến với sự trợ giúp của một số chất xâm nhập vào đó. Các yếu tố khoáng chất và các vitamin khác nhau đến từ máu ở dạng chuẩn bị. Điều này xảy ra nhờ các tế bào tuyến. Họ có thể chọn một số chất nhất định và ngăn chặn những chất khác xâm nhập.
Quá trình hình thành diễn ra liên tục, đặc biệt là giữa các lần vắt sữa. Đó là lý do tại sao nên tuân thủ một chế độ chăn nuôi gia súc nhất định để việc vắt sữa được thực hiện sau một thời gian nhất định.
Hệ thần kinh của động vật đóng vai trò rất lớn trong việc sản xuất sữa. Sự bài tiết phụ thuộc vào tình trạng của nó. Khi chế độ duy trì thay đổi, xấu đi hoặc căng thẳng, quá trình hình thành sữa sẽ bị ức chế.
Khi hình thành, sữa lấp đầy các khoang của phế nang, tất cả các ống dẫn, ống tủy và sau đó là bể chứa nước. Tích tụ trong bầu vú, trương lực của cơ trơn giảm và mô cơ yếu đi. Điều này ngăn ngừa áp lực mạnh và thúc đẩy sự tích tụ sữa. Nếu khoảng cách giữa các lần vắt sữa dài hơn 12 giờ thì sản phẩm sẽ tích tụ quá nhiều và xảy ra một số ức chế hoạt động của phế nang, do đó sản lượng sữa sẽ giảm. Tốc độ hình thành sữa trực tiếp phụ thuộc vào chất lượng và quá trình vắt sữa hoàn chỉnh.
Các quá trình phức tạp còn bao gồm tiết sữa và thải sữa trước khi vắt sữa.
Sự bài tiết sữa là sự giải phóng sữa vào khoang phế nang và đi vào các ống dẫn và bể chứa trong khoảng thời gian giữa các lần vắt sữa.
Sự bài tiết sữa là phản ứng của tuyến vú đối với quá trình vắt sữa, trong đó sữa đi từ phần phế nang đến phần bể chứa. Điều này xảy ra dưới tác động của phản xạ có điều kiện và không điều kiện.
Thời kỳ tiết sữa ở bò
Thời kỳ cho con bú được chia thành 3 thời kỳ, trong mỗi thời kỳ, sữa có thành phần khác nhau và con vật cần một khẩu phần ăn khác nhau.
- Thời kỳ sữa non kéo dài trung bình khoảng một tuần. Sữa non rất giàu chất béo, có độ đặc rất đặc và không tốt cho con người. Nhưng con bê cần nó trong những ngày đầu tiên của cuộc đời.Lúc này, hệ tiêu hóa và miễn dịch của bé đang phát triển và sữa non sẽ là nguồn dinh dưỡng hữu ích cho bé.
- Khoảng thời gian bò sản xuất sữa trưởng thành bình thường kéo dài ít hơn 300 ngày.
- Thời kỳ chuyển tiếp sữa kéo dài 5-10 ngày. Lúc này, hàm lượng protein trong sản phẩm tăng lên, hàm lượng lactose và độ axit giảm. Vật nuôi đang trong quá trình phục hồi và lượng carbohydrate trong thức ăn phải được giảm đến mức tối thiểu.
Thời kỳ cho con bú là riêng biệt đối với mỗi con vật và phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe, hệ thần kinh, điều kiện cho ăn và chuồng trại.
Điều gì ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng sản lượng sữa
Năng suất của một con bò bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố. Nếu muốn tăng sản lượng sữa, bạn nên đảm bảo rằng con vật đó thuộc giống bò sữa. Trong mọi trường hợp, sau lần sinh bê đầu tiên, con bò sẽ không sản xuất quá 10 lít và với mỗi lần mang thai tiếp theo, sản lượng sản phẩm sẽ tăng lên. Để nâng cao chất lượng và số lượng sản phẩm cần:
- Duy trì nhiệt độ nhất định trong chuồng, tránh để vật nuôi bị đóng băng, để năng lượng và chất dinh dưỡng không đi vào sinh nhiệt.
- Việc vắt sữa cần phải được thực hiện vào một thời điểm nhất định, vì bò đã quen với thói quen này. Chế độ này cho phép bạn thu thập thêm 10-15%.
- Tốt hơn là vắt sữa bò 3 lần một ngày. Với phương pháp này, sản lượng hàng năm tăng 20%.
- Bạn nên sắp xếp các hoạt động tập thể dục hàng ngày trong thiên nhiên. Bò có cảm giác thèm ăn hơn sau khi đi dạo.
- 2 tháng trước lần đẻ tiếp theo, bạn cần cho bò nghỉ ngơi để bò có cơ hội nghỉ ngơi và lấy lại sức cho lần sinh sữa tiếp theo.
Dinh dưỡng cân bằng hợp lý là cần thiết. Việc cho ăn cũng nên được thực hiện vào những giờ nhất định.Chế độ ăn uống được thực hiện có tính đến trọng lượng, tuổi tác và trạng thái sinh lý của động vật.
Chế độ ăn thích hợp nhất để sản xuất sữa chất lượng cao nên bao gồm:
- cỏ khô, rơm rạ, thức ăn xanh vào mùa hè;
- cám lúa mì, lúa mạch;
- bổ sung khoáng chất và vitamin.
Cũng cần thêm củ cải, bí xanh, cà rốt, khoai tây luộc và những miếng bánh mì trắng. Trong trường hợp này, khẩu phần ăn hàng ngày nên vào khoảng 20 kg.
Phần kết luận
Một con bò sản xuất sữa chỉ để nuôi con cái - đây là cách tự nhiên hoạt động. Thời gian cho con bú sẽ kéo dài bao lâu và sản lượng sữa về chất lượng cũng như số lượng như thế nào đều phụ thuộc vào hành động của mỗi người.
Con bò đẻ non, con bê chết, không có sữa, liệu có sữa không và tôi phải làm sao?
Trong trường hợp thai chết lưu sớm, KHÔNG THỂ kích thích sản xuất sữa!
Một trong những triệu chứng đặc trưng và biểu hiện rõ ràng nhất của bệnh brucellosis ở bò là hiện tượng sẩy thai khi thai được 5-8 tháng hoặc bê sinh ra chết. Các dấu hiệu lâm sàng còn lại của bệnh brucellosis xuất hiện muộn hơn vì đây là những bệnh có thời gian phát triển lâu dài. Một con bò có vẻ khỏe mạnh có thể là nguồn lây nhiễm.
Bệnh Brucella lây truyền sang người và con đường lây nhiễm chính cho người là do uống sữa từ bò bị bệnh.
Các quy tắc thú y yêu cầu rằng trong trường hợp bò bị sẩy thai, thai nhi bị sẩy phải được đưa đến phòng thí nghiệm để xác định chẩn đoán bệnh.Phá thai không chỉ do bệnh brucellosis gây ra.
Có một số bệnh truyền nhiễm khác có triệu chứng tương tự. Hơn nữa, hiện tượng phá thai thường được quan sát thấy trong quá trình bệnh chuyển sang giai đoạn mãn tính.
Vì xác của con bê rất có thể đã được tiêu hủy nên trong trường hợp của bạn, tốt nhất bạn nên mời bác sĩ thú y đến để thu thập vật liệu để xét nghiệm và kiểm tra con bò.