Nội dung
Không giống như vịt nhà chỉ có một loại tổ tiên hoang dã, ngỗng có hai tổ tiên: ngỗng xám và ngỗng thiên nga. Lựa chọn của Trung Quốc đã thay đổi Sukhonos rất nhiều. Không thể nhầm lẫn nó với ngỗng nhà ngày nay. Nhưng một con ngỗng xám trong một bức ảnh không có tỷ lệ có thể dễ bị nhầm lẫn với một giống ngỗng nhà.
Ngỗng xám
Ít nhất hãy yêu cầu tài liệu để chứng minh rằng bạn là người hoang dã. Ở người, sự khác biệt có thể nhận thấy rõ ràng. Trọng lượng của ngỗng xám hoang dã dao động từ 2 đến 4,5 kg. Do trọng lượng nhẹ nên loài chim này bay rất giỏi, điều này khiến những con ngỗng nhà phải ghen tị khi những con bay (lai với một con ngỗng hoang dã) không tập tễnh vài trăm mét về phía ao mà bay lên cánh và bay xuống ao theo tư thế vài giây.
Sukhonos
Sukhonos không còn có thể bị nhầm lẫn với hậu duệ trong nước của mình nữa. Nếu ngỗng Trung Quốc có một vết sưng trên đầu và chiếc mỏ dường như được gắn nhân tạo vào hộp sọ bị cắt theo một đường thẳng, thì ngỗng thiên nga có hình dạng đầu thuôn dài và mỏ tự nhiên tiếp nối đường trán. Trọng lượng của loài chim này gần tương đương với loài ngỗng trời xám: 2,8 - 4,5 kg.
Có ý kiến cho rằng không chỉ ngỗng thiên nga và ngỗng xám mà cả các đại diện khác của ngỗng cũng tham gia vào quá trình hình thành ngỗng nhà.
Mặt trước màu trắng.
Người đậu.
piskulka mặt trắng ít hơn.
Núi.
Thậm chí còn có giả thuyết cho rằng con thiên nga câm cũng tham gia vào quá trình này. Nhưng điều này là quá nhiều. Nếu tính đến việc lai tự do giữa các giống ngỗng nhà với nhau để sinh ra những đứa con có khả năng sinh sản, chúng ta sẽ phải thừa nhận rằng tất cả ngỗng và thiên nga đều thuộc cùng một loài, và sự khác biệt chỉ là sự khác biệt về kiểu hình của các phân loài; hay người xưa đã làm chủ được các kỹ thuật chỉnh sửa gen ở cấp độ DNA.
Ngỗng thực sự có thể là một phân loài, vì cùng một loài ngỗng đậu chiếm một phạm vi ở phía bắc của toàn bộ lục địa Á-Âu từ Greenland đến Viễn Đông, chồng chéo với các loài ngỗng khác.
Nhưng con thiên nga thì quá nhiều. Nếu một con ngỗng có cơ hội giao phối với một con thiên nga thì sẽ có những con lai giữa thiên nga và ngỗng trong các trang trại, như mulardam – giống lai của vịt trời và Vịt xạ hương hoặc giống lai gà guinea và thịt gà. Nhưng cho đến nay chỉ có giống Lindovsky (Gorky) được đăng ký là giống lai thiên nga-ngỗng. Rõ ràng là dựa trên chữ cái “l” trong tên.
Rất có thể tổ tiên thực sự của ngỗng nhà có nhiều nhất là hai loài hoang dã, chúng thực sự có thể là phân loài.
Ngỗng đã được thuần hóa hơn 3 nghìn năm trước. Nếu chúng ta nhớ lại sự lây lan nhanh chóng của loài gà từ Đông Nam Á sang phía Tây, chúng ta có thể cho rằng loài ngỗng cũng đi theo con đường tương tự.
Giống ngỗng trong nước có hình ảnh và mô tả
Hướng chọn lọc chính khi thuần hóa ngỗng là tăng trọng lượng cơ thể để có được lượng lớn thịt ngon và gần như miễn phí.
Tất cả các giống ngỗng ngày nay được chia thành ba nhóm:
- bé nhỏ;
- trung bình;
- lớn.
Các giống nhỏ có chức năng trang trí và hầu như không thể tìm thấy.
Trứng cỡ trung bình với sản lượng trứng cao hơn cũng không còn nhu cầu với sự ra đời của máy ấp trứng di động tại nhà và việc nhân giống gà lai trứng công nghiệp. Nếu trước đây trứng ngỗng được đánh giá cao khi thêm vào bột thì ngày nay bạn có thể chỉ cần thêm nhiều trứng gà rẻ tiền hơn. Vì vậy, ngỗng đẻ trứng cũng bắt đầu trở thành quá khứ, mặc dù đây là giống ngỗng cỡ trung bình thích hợp nhất để chăn nuôi tại nhà. Chỉ còn lại các giống ngỗng lấy thịt.
Một trong những giống ngỗng cỡ trung bình, ngày nay thường không được lai tạo thuần chủng mà được sử dụng để lai với các giống ngỗng nặng ký khác, đó là ngỗng Trung Quốc.
Màu sắc của ngỗng Trung Quốc với hình ảnh
Ngỗng Trung Quốc là loài chim cỡ trung bình, một trong số ít giống thuộc nhóm này vẫn còn phổ biến ở Nga. Có hai lựa chọn màu sắc ở giống chó này: trắng và nâu, lặp lại màu của thiên nga hoang dã.
Ngay cả sọc trắng ngăn cách hộp sọ của chiếc mũi khô với mỏ của nó cũng được bảo tồn.
Ngỗng trắng Trung Quốc rất có thể đã tách ra khỏi ngỗng nâu sau một đột biến gen.
“Trung Quốc” được phân biệt bởi khả năng sản xuất trứng tốt. Những con ngỗng riêng lẻ có thể đẻ tới 100 quả trứng mỗi mùa, mặc dù số lượng trứng thường dao động từ 45 đến 70 quả trứng mỗi mùa. Khi trứng được đẻ vào lồng ấp, khoảng 75% số ngỗng con được nở. Ngỗng con phát triển nhanh chóng, khi được hai tháng tuổi đạt trọng lượng 3 kg, trọng lượng của con trưởng thành là 4 - 5 kg. Tuổi dậy thì ở ngỗng Trung Quốc xảy ra lúc 9 tháng. Như vậy, ngỗng con nở vào tháng 5 sẽ bắt đầu đẻ trứng vào tháng 2 năm sau.
Nhưng trên lãnh thổ Nga, các giống ngỗng lớn nội địa dùng để nuôi lấy thịt lại phổ biến hơn. Nhiều giống chó này được lai tạo ở Nga; một số giống, ví dụ như Toulouse, được nhập khẩu từ nước ngoài.
Giống ngỗng Nga có thịt với hình ảnh và mô tả
Để sản xuất thịt ở Nga, các giống tốt nhất được coi là Kuban, Gorky (Lindovskaya), xám lớn, Rhine, Kuban và một số giống khác.
Giống Kuban
Đây không phải là giống ngỗng thịt lớn nhất. Vì vậy, hôm nay họ đang làm việc với cô ấy để tăng trọng lượng cơ thể. Người Kubans có hai quần thể. Con đầu tiên được tạo ra bằng cách lai giống ngỗng Lindov với giống ngỗng nâu Trung Quốc. Những con chim thuộc quần thể này trông rất giống với những con Trung Quốc.
Chúng cũng có trọng lượng và sản lượng trứng tương tự nhau.
Quần thể thứ hai có màu trắng và được lai tạo bằng cách lai giữa Lindovskiy màu trắng với Emdenskiy, loài Vishtinese lớn màu xám và hiện đang khan hiếm. Bề ngoài, nó chỉ đơn giản là một biến thể màu trắng của ngỗng Kuban màu nâu với mỏ và bàn chân nhẹ.
Trọng lượng của ngỗng giống Kuban là 5 - 5,5 kg, ngỗng - 4,5 - 5 kg. Ngỗng đẻ 75–90 quả trứng nặng 150 g mỗi mùa.
Với sự lan rộng của các lò ấp, đây thậm chí còn là một điểm cộng đối với họ, vì nó cho phép họ thu được số lượng trứng tối đa mỗi mùa. Tỷ lệ nở của ngỗng con trong lồng ấp là khoảng 80%. Đến 2 tháng, ngỗng con tăng 3,5 kg trọng lượng sống.
Sự trưởng thành về giới tính ở giống chó này xảy ra vào tháng thứ 9 của cuộc đời.
Giống xám lớn
Có hai loại trong giống, đó là do tuổi của giống chó này khá lớn, bắt đầu được nhân giống ngay cả trước Thế chiến thứ hai.Việc nhân giống giống này bắt đầu ở Ukraine, từ đó đàn ngỗng phải được sơ tán đến Tambov trong cuộc tiến công của quân Đức.
Khi tạo ra loại ngỗng Ukraina (Borkiv), ngỗng Romny đã được lai với ngỗng Toulouse. Hơn nữa, các con lai được nhân giống “bên trong”, được nuôi trên đồng cỏ trên đồng cỏ. Ngỗng Borkovsky trưởng thành tương đối muộn, nhưng sản lượng trứng của chúng tăng lên cho đến năm thứ năm của cuộc đời, sau đó nó bắt đầu giảm dần.
Để nhân giống loại ngỗng xám lớn của thảo nguyên Tambov, việc lai giống tương tự giữa các giống Romny và Toulouse đã được thực hiện, sau đó là nhân giống “tự thân”. Sự khác biệt là ở Tambov ngỗng được nuôi trên đồng cỏ không có nước. Mục tiêu là phát triển một nhóm giống thích nghi với vùng thảo nguyên có mực nước thấp.
Ngạc nhiên màu xám lớn nặng 6-7 kg. Khi vỗ béo để giết mổ chúng có thể đạt tới 9,5 kg. Ngỗng 6 – 6,5 kg. Hoặc 9kg.
Vì vậy, bạn không nên vui mừng nếu trọng lượng của những con ngỗng xám lớn trong trang trại vượt quá 7 kg. Rất khó để một con chim lớn giao phối. Những con ngỗng con lớn nhất trong đàn nên ăn thịt.
Sản lượng trứng của cá xám lớn tương đối thấp, tối đa là 60 trứng nếu có hai chu kỳ đẻ. Trong một chu kỳ, từ 35 đến 45 quả trứng nặng 175 g, tỷ lệ nở của ngỗng con cũng không ở mức tốt nhất: 60%.
Nhưng ưu điểm của giống chó này là sức chịu đựng và không bị ảnh hưởng bởi điều kiện sống cũng như sự hiện diện của các hồ chứa. Chim có thể tự vỗ béo bằng cách gặm cỏ trên đồng cỏ và nhặt hạt rơi trên cánh đồng ngũ cốc đã thu hoạch.
Ngỗng xám lớn là gà mái tốt.Tuy nhiên, ngỗng cũng chứng tỏ mình là người cha tốt của gia đình, khiến cả gia đình ngỗng mang tiếng là sinh vật nhổ lông độc ác.
Và không có danh tiếng và con cháu, sẽ không mất nhiều thời gian.
Các con non tăng cân tốt và đến 9 tuần tuổi đã nặng 4 kg. Thông thường, những con ngỗng con thuộc giống này bị ép ăn để tạo ra những lá gan to và béo.
Nhưng nếu câu hỏi là "nên chọn giống ngỗng nào tốt nhất để nhân giống để lấy thịt", thì lựa chọn tốt nhất sẽ là chọn hai giống: giống ngỗng lớn và Gorky (Lindovskaya), vỗ béo con cái của chúng để lấy thịt.
Tốt hơn là không nên nhân giống lai giữa Lindovskaya và xám lớn, mặc dù chúng hóa ra lớn hơn các dạng bố mẹ. Do một số loại không tương thích về gen, con đực lai thường kém phát triển và không thể sinh con. Ngoài ra, tỷ lệ thụ tinh của trứng ở những con lai này cũng thấp, nhất là do trọng lượng cao.
sai sót
Nếu bạn cần đại diện thuần chủng và chất lượng cao của giống chó xám lớn, thì bạn nên chú ý đến những nhược điểm không được chấp nhận theo tiêu chuẩn:
- trọng lượng quá ít;
- cái ví;
- va vào mũi;
- ngực hẹp;
- góc lệch của cơ thể so với đường ngang quá lớn;
- màu sắc nhạt dần của mỏ và bàn chân (cũng có thể là dấu hiệu của bệnh).
Điểm thứ hai và thứ ba chỉ ra nguồn gốc không thuần chủng của loài chim.
Ngỗng xám và ngỗng Ý:
Kholmogorskaya
Kholmogory là đại diện lớn nhất của các giống thịt ở Nga. Trọng lượng của chúng có thể lên tới 12 kg nhưng chỉ dành cho những con được vỗ béo để giết mổ. Trọng lượng trung bình của một con ngỗng Kholmogory là 8 kg, một con ngỗng là 6-7.
Có hai dòng Kholmogorsk: ngỗng chiến đấu Tula “tham gia” vào việc tạo ra một dòng; con thứ hai được lai tạo bằng cách lai giữa ngỗng xám và ngỗng Trung Quốc.
Không nên để lại những con quá lớn để sinh sản tiếp, vì đặc điểm đẻ trứng Ngỗng Kholmogory vốn đã nhỏ: không quá 30 quả trứng mỗi năm. Thông thường là 10 – 15, và đối với người trẻ thì thậm chí còn ít hơn. Có một mối tương quan rõ ràng giữa kích thước của một con ngỗng và số lượng trứng nó đẻ: con ngỗng càng nhỏ thì nó có thể đẻ càng nhiều trứng mỗi mùa.
Tuy nhiên, đây là tình huống tiêu chuẩn dành cho tất cả các loài chim: bạn muốn trứng hay thịt?
Nếu chúng ta xem xét sản lượng thịt tuyệt đối sau khi giết mổ những con non, thì có thể thấy rằng những con ngỗng nhỏ hơn có lợi cho việc chăn nuôi và lấy thịt hơn những con lớn.
Giống Toulouse
Đại diện của giống Toulouse trong ảnh trông giống như những con chim rất to lớn, thực tế là giống Toulouse. Nếu Kholmogory là giống ngỗng lớn nhất của Nga thì Toulouse được công nhận là loài ngỗng lớn nhất thế giới. Trọng lượng bình thường của một con ngỗng đực thuộc giống này là 7,5 – 10 kg. Đồng thời, Hiệp hội Hoa Kỳ chỉ ra 11,6 kg là trọng lượng tiêu chuẩn của một con ngỗng trưởng thành. Trẻ, tức là con đực đến một tuổi, nên nặng, theo người Mỹ, là 9 kg. Toulouse lớn hơn và Mỹ. Phiên bản Châu Âu 6 – 8 kg, Mỹ 9, gà mái tơ 7,3 kg.
Người Toulouse được lai tạo trực tiếp từ ngỗng hoang dã. Giống chó này đã được biết đến ít nhất từ thế kỷ 19. Ít nhất vào thời điểm này đã có tài liệu tham khảo về giống chó này.
Toulouse được chia thành hai loại chính, lần lượt được chia thành các loại phụ.
Toulouse thuộc loại nặng hầu hết là nhóm chăn nuôi công nghiệp. Loại ánh sáng được nhân giống trong các trang trại tư nhân.
Loại nặng được phân biệt bởi sự hiện diện của các nếp gấp trên bụng và một cái diềm giống như chiếc ví dưới mỏ. Sản lượng trứng của loại này là 20-35 quả mỗi mùa.Nó thường được lai tạo để sản xuất gan ngỗng vì loại này béo tốt.
Loại nhẹ được nuôi để lấy thịt ở các trang trại tư nhân, không có nếp gấp và sản lượng trứng của ngỗng cao hơn một chút: 25-40 trứng mỗi mùa.
Tuy nhiên, khả năng nở của ngỗng con ở cả hai loại còn nhiều điều đáng mong đợi. Trong quá trình ấp nở, 50-60% ngỗng con nở và trong quá trình ấp là 60%. Nhưng ở loài ngỗng Toulouse, bản năng ấp trứng kém phát triển, và thật khó để đoán xem ai trong số chúng sẽ đột nhiên thức tỉnh tình mẫu tử. Tuy nhiên, đôi khi một con ngỗng Toulouse cùng đàn bị ghi lại trên máy ảnh.
Ở nước Mỹ tương đối ấm áp, Toulouse là giống hàng đầu trong việc “sản xuất” ngỗng Giáng sinh. Những chú chim non chưa tăng cân hoàn toàn sẽ phải nằm trên bàn ăn.
Giống Toulouse rất khắt khe về điều kiện sống, không chịu lạnh tốt và không thích hợp lắm để chăn nuôi ở Nga với khí hậu lạnh giá. Nhưng một số người chăn nuôi ngỗng tin rằng ưu điểm của Toulouse lớn hơn nhược điểm của chúng và giống gà này có thể được nhân giống ở Nga nếu xây chuồng gia cầm ấm áp trong trường hợp thời tiết lạnh.
Có thể xây dựng chuồng gia cầm ấm áp với vi khí hậu được kiểm soát nếu có cơ hội tham gia chăn nuôi ngỗng công nghiệp. Trong nền kinh tế tư nhân, những chi phí đó sẽ không được bù đắp. Ở đây bạn phải là một người yêu thích ngỗng chứ không chỉ là một chủ trang trại muốn nuôi loài chim này.
Hãy tóm tắt lại
Ở một trang trại tư nhân, tốt hơn là nên nhân giống những giống chó nội địa thích nghi tốt hơn với khí hậu Nga và có thể chịu được cả những đợt sương giá khá khắc nghiệt. Hơn nữa, về kích thước và trọng lượng, giống chó Nga gần như tốt ngang bằng với giống ngoại.
Cảm ơn thông tin hữu ích! tôi sẽ dùng nó