Nội dung
Giống gà Livensky hiện đại là sản phẩm công sức của các nhà lai tạo chuyên nghiệp. Nhưng đây là phiên bản phục chế của gà Nga được chọn lọc trong dân gian. Đặc điểm năng suất ban đầu của giống gà Liven Calico là rất tốt vào đầu thế kỷ 20. Nhưng với sự ra đời của những cây thánh giá chuyên dụng, Livenskaya nhanh chóng mất chỗ đứng và gần như biến mất. Chỉ có công sức của những người đam mê mới có thể bảo tồn được giống chó này, nhưng ở dạng đã được sửa đổi một chút.
Câu chuyện
Vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, các vùng chăn nuôi gia cầm bắt đầu xuất hiện ở Đế quốc Nga, chuyên chăn nuôi gà để lấy thịt và trứng. Vào thời điểm đó, những quả trứng lớn nhất được lấy ở các huyện Yeletsky và Livensky của tỉnh Oryol.
Sản phẩm trứng của các quận này được đặc biệt đánh giá cao ở Anh. Nếu bạn tin rằng tạp chí Chăn nuôi Gia cầm xuất bản năm 1903, thì năm đó 43 triệu 200 nghìn quả trứng đã được xuất khẩu từ Liven. Tuy nhiên, câu hỏi được đặt ra: “Có bao nhiêu con gà ở Livny và khu vực lân cận, nếu lúc đó gà đẻ chỉ đẻ tối đa 200 con gà?” trứng mỗi năm." Số học đơn giản cho thấy lẽ ra phải có hơn 2 triệu con gà mái đẻ. Ngay cả với sự phát triển tốt của các trang trại gia cầm trong quận, con số này vẫn có vẻ phi thực tế. Nếu chúng ta coi đó là 200 chiếc. số trứng mỗi năm sau đó được sản xuất bởi những giống đẻ trứng tốt nhất, điều này thật tuyệt vời.Ở tỉnh Yaroslavl, nông dân chỉ nuôi khoảng 100 nghìn con gà để lấy thịt. Rất có thể, con số 0, hoặc thậm chí là 2 đã được thêm vào số lượng trứng xuất khẩu nêu trên.
Nhưng trong mọi trường hợp, trứng của gà Liven vào thời đó có kích thước rất lớn (55-60 g), chúng được đánh giá cao ở Anh.
Trong trường hợp trứng Livensky-Yeletsk, người ta đã quan sát thấy một hiện tượng thú vị khiến các nhà khoa học Nga thời đó không thể không quan tâm: gà chỉ đẻ những quả trứng lớn ở khu vực này. Vì hoàn cảnh này, các nhà khoa học của Bộ Nông nghiệp Nga bắt đầu quan tâm đến câu hỏi “giống chó nào đẻ trứng lớn như vậy”. Vào năm 1913-1915, một cuộc điều tra dân số quy mô lớn về tất cả gà do nông dân nuôi đã được thực hiện ở vùng này. Dân số được phát hiện được chia thành năm "chủng tộc". Chúng không được phân chia theo năng suất hay ngoại hình mà chỉ dựa vào màu sắc của bộ lông. Giống gà Liven Calico không được chú ý, nhưng Yurlovskikh giọng hát, được phân biệt bởi trứng lớn và trọng lượng sống lớn. Đây là một trong số ít những nỗ lực quy mô lớn nhằm điều tra dân số các hộ nông dân và vật nuôi.
Hai năm sau, Nga không còn thời gian cho kinh tế nông nghiệp. Sau khi trật tự được lập lại, công việc nghiên cứu gia cầm địa phương ở miền trung nước Nga vẫn tiếp tục. Công việc được thực hiện từ năm 1926 trong 13 năm. Tất cả dữ liệu được thu thập chỉ liên quan đến Yurlovsky ồn ào. Một lần nữa không một lời nào được nói về Livenskys. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, gần như toàn bộ đàn gia cầm ở các khu vực bị chiếm đóng đã bị ăn thịt. Ở vùng lân cận Livensky chỉ có một số ít gà thuần chủng còn sống sót.
Để làm rõ thực trạng chăn nuôi gia cầm tư nhân ở vùng giải phóng, bộ phận chăn nuôi gia cầm của TSHA đã tổ chức khảo sát. Bao gồm cả quận Livensky. Ya.Ya. Dựa trên kết quả nghiên cứu đầu tiên, Shapovalov đã mô tả ngoại hình của con gà đặc trưng nhất của vùng Livensky:
- nặng 1,7-4,0 kg;
- lược có hình chiếc lá và hình hoa hồng (gần như bằng nhau);
- thùy thường có màu đỏ;
- xương bàn chân màu vàng, 80% gà không có lông;
- màu chủ đạo là đen và vàng;
- trứng dài 59 mm, rộng 44 mm;
- hơn 60% trứng có vỏ màu.
Trên thực tế, Shapovalov đã “chỉ định” những con gà còn sống sót ở khu Livny là một giống gà bằng cách mô tả chúng. Theo ông, các giống chó châu Á đã tham gia vào việc hình thành giống vật nuôi này. Nhưng sau này phiên bản về nguồn gốc của gia súc Liven đã bị thay đổi. Có giả định rằng ngoại hình của Livenskys bị ảnh hưởng đáng kể bởi giống Yurlovsky. Tức là Yurlovskaya ồn ào + giống gà địa phương = giống gà Livenskaya. Những con lai như vậy đạt trọng lượng sống là 4 kg đối với gà đẻ và 5 kg đối với gà trống. Khối lượng trứng là 60-102 g.
Do kích thước của trứng, quần thể gia cầm Liven đã trở nên cực kỳ quan trọng đối với nông nghiệp. Shapovalov cho rằng sự khác biệt về trọng lượng trứng là do sự đa dạng và phong phú của thảm thực vật ở khu vực nghiên cứu. Trọng lượng trứng tối đa là ở những vùng có nguồn cung cấp thực phẩm phong phú.
Nhưng những đặc tính thu được của giống gà Liven mới lai tạo không cung cấp thông tin về nhiều chỉ tiêu năng suất. Vì vậy, vào năm 1945, một nghiên cứu lặp lại đã được thực hiện ở các quận Nikolsky và Livensky. 500 quả trứng nặng từ những con gà lớn đã được thu thập để ấp tiếp theo tại bộ phận TSHA.
Vào thời điểm đó, gà Leghorn bắt đầu được ưa chuộng và cần tìm hiểu đặc điểm sinh sản, phát triển của gà địa phương so với giống gà Ý.
Trong những năm sau chiến tranh, không cần phải phân loại thức ăn và gà được cho ăn lúa mạch, yến mạch và cám. Nhưng ngay cả với chế độ ăn kiêng ít ỏi này, người ta vẫn thu được những dữ liệu thú vị. Gà mái tơ nặng 2,1 kg, gà trống nặng 3,2 kg. Sự khác biệt về tính trạng giữa các vật nuôi chỉ là 6%. Vì vậy, gà từ vùng ngoại ô thành phố Livny thực sự có thể được xếp vào loại giống được tạo ra thông qua chọn lọc dân gian. Theo đặc điểm năng suất, gà Livensky thuộc loại thịt-trứng. Chúng đạt đến sự phát triển toàn diện khi được một tuổi, tức là chúng chín muộn. Tình trạng này không làm hài lòng các cơ quan chức năng, những người cần tăng tốc độ sản xuất nông nghiệp.
Sau cái chết của Stalin, Khrushchev lên nắm quyền và Liên Xô được giao nhiệm vụ toàn cầu là “đuổi kịp và vượt Mỹ”. Và những người Mỹ thực dụng lại thích nuôi gà thịt và gà lai hơn mà không đuổi theo sự xuất hiện của gà. Cần phải làm gì đó với số hồ sơ tồn đọng.
Vào năm 1954, chính Shapovalov đã đề xuất lai một nửa đàn gà Liven với gà trống giống Kuchin Jubilee thay vì những con gà trống New Hampshire dự định ban đầu. Tại thời điểm đó lễ kỷ niệm Kuchin sản lượng trứng cao hơn và tăng trọng sống tốt hơn.
Năm 1954, việc lai chéo thực sự đã xảy ra. Tiếp theo, hai nhóm trong đàn Livensky tự lai tạo và ghi lại kết quả. Các chỉ số năng suất thấp hơn được xác lập:
- sản xuất trứng hơn 50 chiếc.;
- trọng lượng sống từ 1,7 kg;
- trọng lượng trứng ít nhất 50 g.
Dựa trên các chỉ số này, chỉ có 200 cá thể được chọn từ tổng số 800 con. Đồng thời, hóa ra với việc nhân giống và chọn lọc phù hợp, nhóm thuần chủng cho kết quả không thua kém gì những con lai với gà trống Kuchinsky.
Nhờ chọn lọc để tăng sản lượng trứng, đến năm 1955 đã có thể tăng chỉ số từ 60 con. năm 1953 xuống còn 142 quả trứng vào năm 1955. Trọng lượng sống cũng tăng lên. Gà đẻ bắt đầu nặng 2,5 kg, gà trống - 3,6 kg. Khối lượng trứng cũng tăng lên 61 g nhưng số gà mái dễ ấp lại giảm xuống còn 35%.
Đến năm 1966, gà bản địa không còn đáp ứng được nhu cầu của các trang trại chăn nuôi gia cầm và chúng bắt đầu được thay thế bằng gà lai công nghiệp. Mặc dù các giống gà địa phương vẫn được sử dụng để phát triển các dòng lai mới, nhưng đến năm 1977, gà Liven bị coi là tuyệt chủng.
Năm 2009, những con gà phù hợp với mô tả của giống Livensky Calico bất ngờ xuất hiện tại một triển lãm khu vực ở Poltava. Hình ảnh những con gà “già” thuộc giống Liven không được lưu giữ nên không thể nói chính xác những con chim mới được phát hiện có phù hợp với tiêu chuẩn cũ đến mức nào.
Trong những năm gà công nghiệp được nuôi tại các trang trại gia cầm, những con gà Livensky vẫn thuộc sở hữu tư nhân đã bị lai tạp một cách hỗn loạn với các giống gà khác. Một tai nạn đã giúp Livenskaya hồi sinh.
Gia đình chăn nuôi gia cầm nghiệp dư không đặt ra cho mình mục tiêu như vậy. Họ đã thu thập nhiều giống gà khác nhau trong sân của mình. Và họ đã đi mua Poltava chintz. Nhưng không hiểu sao người bán lại gọi con chim được bán là Livenskaya. Nhiều cuộc kiểm tra đã xác nhận rằng đây thực sự là giống gà Liven được bảo tồn một cách kỳ diệu, chúng đã tìm thấy ngôi nhà thứ hai của nó ở Ukraine.
Sự miêu tả
Giống gà Livenskaya ngày nay thuộc loại thịt-trứng, giống như tổ tiên của nó.Lớn, nặng tới 4,5 kg, những con gà trống thuộc giống Livensky calico trông rất ấn tượng ngay cả trong ảnh, những con gà này thực tế không thua kém chúng về kích thước. Trọng lượng sống của gà đẻ trưởng thành lên tới 3,5 kg.
Đầu nhỏ, mặt, mào, khuyên tai và thùy màu đỏ. Chiếc lược thường có hình chiếc lá, nhưng hình hoa hồng không phải là hiếm. Mỏ có màu nâu vàng hoặc nâu đen. Đôi mắt có màu đỏ cam.
Cổ ngắn, dày, cao. Cơ thể nằm ngang với mặt đất. Hình bóng của một con gà trống hình tam giác. Phần lưng và lưng dưới rộng. Ngực có thịt, rộng, nhô về phía trước. Đuôi ngắn và rậm rạp. Các bím tóc kém phát triển. Bụng gà đầy đặn và phát triển tốt.
Chân có chiều dài trung bình. Các xương bàn chân có thể có màu vàng hoặc hồng, đôi khi hơi xám hoặc xanh lục.
Màu sắc ngày nay chủ yếu là đa dạng (calico), nhưng cũng thường thấy các loài chim có màu đen, bạc, vàng và vàng.
Năng suất
Gà chín muộn và đạt trọng lượng tối đa khi được một tuổi. Thịt mềm. Trọng lượng của thân thịt đã rút ruột có thể đạt tới 3 kg.
Sản lượng trứng lên tới 220 chiếc. trong năm. Trứng có kích thước lớn. Gà mái tơ hiếm khi đẻ trứng có trọng lượng dưới 50 g, sau đó trọng lượng trứng tăng lên 60-70 g.
Hoàn cảnh này khiến chúng giống với những kẻ ồn ào Yurlovsky. Ngày nay, vỏ trứng gà Liven có nhiều màu nâu khác nhau. Trứng trắng gần như không bao giờ được nhìn thấy nữa.
Thuận lợi
Livensky có thịt mềm, ngon và trứng to. Giống này được phân biệt bởi kích thước lớn và sản lượng trứng tương đối cao, giảm ít ngay cả trong mùa đông.
Livenskys rất khiêm tốn trong việc chăm sóc, giống như bất kỳ giống chó bản địa nào, và vào mùa hè, chúng có thể tự cung cấp vitamin và dinh dưỡng động vật. Theo đánh giá từ những người chăn nuôi gia cầm, giống gà Liven, thậm chí ngày nay, vẫn thường được cho ăn theo cách cũ: đầu tiên là ngũ cốc nghiền, sau đó chỉ bằng lúa mì. Giống chó này chịu được mùa đông băng giá tốt và có khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm.
Bản năng ấp trứng của chúng làm dấy lên nghi ngờ. Theo mô tả, giống gà Livenskaya ấp trứng tốt nhưng không có ảnh gà mái với gà con. Tuyên bố về 200 mảnh cũng gây xung đột. trứng mỗi năm và chỉ nở 2 lứa mỗi mùa. Gà đẻ trứng hoặc nở khoảng 20 quả trứng. trứng một lúc.
Nhưng bạn có thể tìm thấy những bức ảnh về gà Livensky trong lồng ấp.
sai sót
Đánh giá qua các đánh giá, giống gà Liven calico đòi hỏi chi phí bổ sung để cách nhiệt cơ sở ngay từ khi còn nhỏ. Đây là giống chó lông dài, cần nhiệt độ không khí cao trong thời gian dài. Một số người chăn nuôi gia cầm tin rằng giống chó này có đặc điểm là ăn thịt đồng loại. Gà có thể mổ trứng đẻ.
Tính cách
Do ngay từ đầu nó đã là một nhóm giống, và thậm chí bây giờ không có sự tin tưởng nào về sự hiện diện của giống Livenskaya, chứ không chỉ những con gà có nhiều màu sắc, họ còn nói những điều khác nhau về nhân vật. Theo một số đánh giá, gà rất bồn chồn và rụt rè, nhưng chim trưởng thành lại trở nên bình tĩnh. Những người khác cho rằng không có một mô hình hành vi duy nhất nào giữa những con gà thuộc giống Liven. Với màu sắc bộ lông tương tự, các loài chim cư xử khác nhau.
Điều tương tự cũng xảy ra với gà trống. Một số có thể chiến đấu với chó và chim săn mồi, trong khi một số khác khá bình tĩnh. Nhưng ngày nay, trong quá trình tuyển chọn, những con gà trống có kiểu hành vi đầu tiên sẽ bị từ chối, vì chúng cũng tỏ ra hung dữ với con người.
Đánh giá
Phần kết luận
Khó có thể tồn tại giống Livensky thực sự ở một nơi nào đó cách “quê hương” của nó hàng nghìn km. Đơn giản là vì chủ các trang trại tư nhân trong làng không có đủ khả năng vật chất cũng như tài chính để giữ giống sạch trong gần 40 năm. Ngoài ra còn thiếu giáo dục và hiểu biết về cách tiến hành công việc chăn nuôi đúng cách. Vì vậy, giống gà Livenskaya “đột ngột hồi sinh” rất có thể là sự pha trộn của những giống gà rẻ tiền hơn.Nhưng chiêu trò tiếp thị “hồi sinh giống quý hiếm” khiến gà lai có thể bán được giá cao hơn nhiều so với gà thuần chủng cùng giống.
