Nội dung
Giống gà Barbézier của Pháp, được lai tạo từ thời Trung cổ ở vùng Charente, vẫn là giống gà duy nhất trong quần thể gia cầm châu Âu. Nó nổi bật ở mọi thứ: màu sắc, kích thước, năng suất.
Không nơi nào chỉ ra lý do tại sao giống chó này thực tế đã tuyệt chủng vào cuối thế kỷ 20. Rất có thể, là do sự xuất hiện của các trang trại gia cầm lớn, đòi hỏi sự tăng trưởng nhanh chóng và sự luân chuyển nhanh chóng của các thế hệ gà, chứ không phải do vẻ ngoài độc đáo và hương vị đặc biệt của thịt.
Nhưng đến cuối thế kỷ XX, xu hướng tiêu dùng mộc mạc, “hữu cơ” như cách gọi ở châu Âu, các sản phẩm bắt đầu thịnh hành. Và gà làng cũng trở nên có nhu cầu. May mắn thay cho giống gà này, một nhóm những người đam mê đã hợp nhất vào năm 1997 và bắt đầu hồi sinh giống gà Barbesier.
Nhờ sự liên kết này, Barbeziers đã được hồi sinh và thịt của họ một lần nữa chiếm được vị trí xứng đáng trên thị trường thịt gà.
Người Mỹ, cảm nhận được lợi nhuận, nhanh chóng quan tâm đến loài chim này. Họ nhận ra rằng giống gà này, ngay cả khi không được đưa ra thị trường gà, vẫn sẽ được những người chăn nuôi gia cầm yêu thích các giống gà quý hiếm có nhu cầu. Một nhóm nhỏ Barbeziers đã được xuất khẩu sang Hoa Kỳ, nơi chúng hiện đang được quảng bá trên thị trường các giống gà quý hiếm và gà chất lượng cao.
Ở Nga, một quần thể nhỏ xuất hiện đồng thời với việc nhập khẩu những con gà này vào Hoa Kỳ.Nhưng chỉ những người nghiệp dư tư nhân mới quan tâm đến giống chó nguyên bản này. Những người yêu thích các giống chó quý hiếm cũng là những người mua tiềm năng của Barbezier ở Hoa Kỳ.
Câu chuyện
Các nhà khoa học về gà đồng ý rằng giống gà này phát sinh là kết quả của việc lai tạo chỉ các giống địa phương với sự lựa chọn tiếp theo về các chỉ số năng suất. Trước sự phát triển của chủ nghĩa tư bản, không ai cố gắng chăn nuôi gia cầm ở quy mô công nghiệp, gà sống trên đồng cỏ và thậm chí còn được tìm thấy trong các gia đình nghèo.
Mặc dù thời đó gia cầm không được coi là thịt. Vì gà tự lớn lên nên không ai lo lắng về việc chúng trưởng thành sớm. Tình huống này sau đó đã tạo ra một trò đùa tàn nhẫn đối với Barbezier: vào thời điểm mà mỗi xu bắt đầu được đếm, những con chim lớn nhưng chín muộn không còn có nhu cầu nữa.
Các mô tả về giống gà Barbezier luôn nhấn mạnh khả năng thích ứng cao của chúng với các điều kiện khí hậu khác nhau. Barbezier phát triển khả năng này do điều kiện khí hậu của khu vực mà giống chó này được lai tạo. Tỉnh Charente có khí hậu khá khắc nghiệt. Nhiều đầm lầy và vị trí gần bờ biển mang lại độ ẩm không khí cao không chỉ vào mùa hè mà còn cả mùa đông. Cái lạnh mùa đông cộng với độ ẩm cao tạo ra độ ẩm ướt, tệ hơn nhiều lần so với sương khô. Nhưng giống được hình thành chính xác trong điều kiện như vậy. Độ ẩm ướt đã làm cứng những Barbeziers, những người giờ đây không sợ sương giá thậm chí khá khắc nghiệt, miễn là chúng khô ráo.
Tiêu chuẩn
Trong ảnh, chú gà trống giống gà Barbesier trông rất chân dài và “lực lưỡng”.Trên thực tế, đôi chân dài là đặc điểm nổi bật của giống chó cao nhất châu Âu này. Barbeziers cao do đôi chân dài, nhưng bản thân loài chim này được xếp vào loại nặng vừa phải. Gà trống nặng 3-3,5 kg, gà - 2-2,5 kg. Hướng thịt-trứng.
Đầu nhỏ, có mào lớn màu đỏ thẫm. Chiều cao của lược có thể đạt tới 7,5 cm, dài 13 cm, khuyên tai dài, màu đỏ thẫm. Khuôn mặt giống nhau. Các thùy có màu trắng. Gà có thùy tương đối nhỏ nhưng kích thước của mồng không thua kém gà trống. Ở gà trống, các thùy phát triển rất dài, ngang bằng với khuyên tai. Khi chú gà trống lắc đầu, mọi đồ trang trí của chú gà trống tạo nên một bức tranh khá ngộ nghĩnh.
Đôi mắt to và màu nâu. Cái mỏ dài, màu đen với đầu màu vàng.
Cổ dài, đặt theo chiều dọc. Gà trống giữ thân mình gần như thẳng đứng. Hình dạng cơ thể là Shark. Con gà có thân hình ngang hơn. Đường trên của gà trống hoàn toàn bằng phẳng. Phần lưng và lưng dưới rộng. Bộ ngực săn chắc nhưng điểm này bị che đi bởi phần bụng săn chắc lộ rõ nhờ thân hình cao ráo. Bờ vai rộng và đầy sức mạnh.
Đuôi gà trống dài nhưng hẹp. Bím tóc ngắn và không che được lớp lông bên ngoài. Gà Barbezier, như có thể thấy trong ảnh, có đuôi rất ngắn, gần như nằm ngang.
Chân ngắn hơn nhiều so với chân gà trống. Cơ thể rộng, bụng phát triển tốt.
Cặp đùi có cơ bắp tốt. Cổ chân của chim có xương rộng và dài, da trên cổ chân màu xám, trên bàn chân có 4 ngón chân cách đều nhau.
Màu sắc luôn là màu đen với tông màu xanh lục. Những chiếc thùy màu trắng kết hợp với lược và hoa tai màu đỏ thẫm mang đến cho Barbezier một nét quyến rũ đặc biệt. Bộ lông vừa khít với cơ thể, giúp chim luôn khô ráo trong thời kỳ mưa gió.
Các chủ sở hữu cho rằng điều này là do trọng lượng nặng. Nhưng 3 kg không đến nỗi một con gà không thể bay qua hàng rào cao 2 mét. Vì vậy, có những đánh giá khác, người nông dân thẳng thắn cho rằng gà cần được cắt bớt cánh. Theo phiên bản thứ hai của mô tả, Barbezier là một loài chim rất bồn chồn và dễ bay qua hàng rào.
Những khiếm khuyết dẫn đến việc loại bỏ đàn giống:
- chân nhẹ;
- mảng trắng trên bộ lông;
- mắt màu cam;
- thùy có bất kỳ màu nào ngoại trừ màu trắng;
- năm ngón;
- một chiếc lược của một con gà trống rải rác.
Các khiếm khuyết chủ yếu là dấu hiệu cho thấy con chim đó không thuần chủng.
Năng suất
Mô tả về gà Barbezier cho biết chúng đẻ 200-250 quả trứng lớn mỗi năm. Trọng lượng một quả trứng lớn hơn 60 g, thời kỳ đẻ trứng bắt đầu từ 6-8 tháng. Năng suất thịt kém hơn. Theo đánh giá về giống gà Barbezier, thịt có vị giống thịt thú rừng. Nhưng do chim trưởng thành muộn nên việc nhân giống chúng vì mục đích thương mại cũng chẳng ích gì. Thông thường, những người yêu thích các giống gà quý hiếm sẽ giữ Barbeziers cho riêng mình và nuôi những con gà chín sớm hơn để bán.
Gà trống Barbezier có thể được sản xuất để lấy thịt không sớm hơn 5 tháng tuổi. Cho đến thời điểm này, tất cả chất dinh dưỡng đều được sử dụng cho sự phát triển của xương và lông. Do những đặc điểm này, gà trống dùng để giết mổ phải được cho ăn thức ăn có hàm lượng protein cao, điều này làm tăng giá thành thịt.
Tính cách
Barbeziers có bản tính điềm tĩnh, mặc dù chúng có thể di chuyển nhanh chóng. Nhưng những con gà này không xung đột với các vật nuôi khác.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm của giống chó này bao gồm khả năng chống chịu sương giá tốt, thịt rất ngon với hương vị thơm ngon, trứng to và tính cách điềm tĩnh.
Những nhược điểm bao gồm bản năng ấp trứng gần như bị mất và gà mọc lông chậm.
chăn nuôi
Chuyện chăn nuôi ở Nga thì chưa cần phải nói. Cách tốt nhất để có được một con chim thuần chủng là đặt mua một quả trứng nở được chứng nhận từ nước ngoài và ấp gà con Barbezier trong lồng ấp.
Sau khi hình thành đàn của riêng mình, chỉ những quả trứng lớn không có khuyết tật về vỏ và hai lòng đỏ mới được chọn để ấp.
Không có mô tả trực tiếp về gà Barbezier, nhưng bức ảnh cho thấy ở giai đoạn “trẻ sơ sinh” chúng phải có lưng màu đen và phần thân dưới màu trắng.
Đánh giá
Phần kết luận
Đánh giá qua mô tả và hình ảnh của giống gà Barbesier, ngày nay những người yêu thích gia cầm ở Nga chỉ ngần ngại mua theo giá cả. Nếu số lượng của giống gà này tăng lên ở Nga, gà Barbezier có thể xuất hiện ở hầu hết các trang trại. Chúng sẽ được nuôi không phải để lấy thịt mà để lấy thịt, vì chúng là một trong những giống chó có thịt ngon nhất.
