Nội dung
Trứng giống gà, được nuôi đặc biệt để sản xuất trứng chứ không phải thịt, đã được biết đến từ thời cổ đại. Một số trong số chúng có được bằng “phương pháp chọn lọc dân gian”. Chẳng hạn, đó là Ushanka, được lai tạo ở Ukraine và các khu vực phía nam nước Nga. Các tên khác của nó là "Ushanka Nga", "Ushanka Ukraina", "Ushanka Nam Nga". Nguồn gốc chính xác của Ushanka vẫn chưa được biết.
Vào thế kỷ 19, giống chó Leghorn của Ý, vẫn không mất đi sự phổ biến cho đến ngày nay, cũng xuất hiện thông qua chọn lọc dân gian.
Nhưng thú vị nhất, theo quan điểm cổ xưa và chọn lọc dân gian, là giống Fayumi của Ai Cập, được lai tạo ở Ai Cập cổ đại. Nó thú vị không phải vì nguồn gốc xa xưa của nó mà vì chính sự xuất hiện của nó ở khu vực này và sự tiếp xúc của loài người từ vài nghìn năm trước.
tổ tiên gà nhà Được coi là gà rừng của chủ ngân hàng, hiện vẫn sống hoang dã ở Đông Nam Á. Liên quan đến Châu Phi, thậm chí vượt ra ngoài Ấn Độ, ở các khu vực Miến Điện, Thái Lan và Việt Nam.
Không chắc con gà rừng đã bị khuất phục bởi mong muốn được nhìn thấy thế giới và tự mình đến Ai Cập. Điều này có nghĩa là nó được người ta mang đến đó. Có lẽ Fayumi đang giấu chúng ta điều gì đó.
gà Fayumi
Một con gà có màu sắc đa dạng dễ chịu thực tế không được tìm thấy ở Nga, mặc dù nó phổ biến ở các nước Tây Á và kể từ thời Đế chế La Mã, nó đã trở thành tổ tiên của một số giống trứng ở Ý và Pháp.
Thích nghi với khí hậu nóng và khô, Fayumi có lẽ sẽ thích hợp để sinh sản ở các vùng phía nam nước Nga, mặc dù trứng của nó nhỏ, giống như một kết quả khác của chọn lọc dân gian - Ushanka.
Con gà không nặng lắm. Trọng lượng của gà trống trưởng thành là 2 kg, gà mái lớn hơn 1,5 một chút.
Bất kỳ con gà đẻ trứng nào cũng không có khối lượng cơ bắp lớn, vì loài chim này có sự phụ thuộc thú vị: sản lượng trứng cao và trọng lượng cơ thể thấp hoặc trọng lượng cao và sản lượng trứng rất thấp. Và sự phụ thuộc này là do di truyền. Vì vậy, ngay cả khi tồn tại thịt và trứng gà chỉ đơn giản là ở đâu đó giữa hai thái cực.
Một sản phẩm dân gian khác vốn đã là sản phẩm nội địa: Ushanka, cũng là trứng nhỏ.
Giống gà Ushanka
Đôi khi Ushanka được gọi là thịt và trứng. Với một con gà trống nặng 2,8 kg, một con mái nặng 2 kg và sản lượng trứng 170 quả trứng nhỏ mỗi năm, câu hỏi giống chó này thuộc hướng trứng hay hướng thịt-trứng có lẽ sẽ phải do người nuôi quyết định.
Trọng lượng trứng hiếm khi vượt quá 50 g, Ushanka chín muộn so với các loại gà đẻ trứng khác. Ushankas bắt đầu đẻ trứng khi được sáu tháng, trong khi những con khác bắt đầu đẻ trứng khi được 4,5 – 5 tháng.
Rất có thể, mục đích của giống chó này bắt đầu thay đổi trong suy nghĩ của mọi người thành “thịt và trứng” sau sự ra đời của phương pháp lai trứng công nghiệp với sản lượng trứng là 300 quả trứng lớn mỗi năm.Nhưng con lai là con lai, bạn không thể có được những đứa con có năng suất tương tự từ nó, và nói chung, một số con lai chỉ có thể thu được trong điều kiện phòng thí nghiệm. Sản lượng trứng bình thường của một con gà thuộc giống trứng là 1 quả trứng cứ sau hai ngày. Ngoại lệ là Leghorn, nhưng giống chó này ban đầu có trứng nhỏ và năng suất bình thường. Tăng năng suất Leghorn đã có được sau sự làm việc chăm chỉ của các nhà lai tạo giống chó này.
Ushanka lấy tên từ phần tóc mai đặc trưng che dái tai. Một đặc điểm đặc trưng của giống chó này là bộ râu râu dưới mỏ.
Màu sắc chủ đạo là nâu, đen và ít phổ biến hơn là màu trắng. Vì hầu như không có ai tham gia vào việc nhân giống Ushanka có mục tiêu và khi lai với đàn ngoại lai, Ushanka sẽ truyền lại các đặc điểm của nó - “tai”, bảng màu đã được mở rộng phần nào.
Ushanka khiêm tốn và chịu được sương giá tốt, đây là một yếu tố quan trọng khi chăn nuôi gia cầm trên sân sau cá nhân, vì những con lai năng suất tương tự nhất thiết phải yêu cầu thức ăn chất lượng cao và các điều kiện đặc biệt mà chủ sở hữu tư nhân sẽ khó tạo ra trong sân của mình, đặc biệt là ở những vùng tương đối lạnh.
Thật không may, chỉ có một số ít người đam mê nuôi Ushanka và nó đã được xếp vào loại có nguy cơ tuyệt chủng.
gà Leghorn
Thông thường, khi nói đến Leghorn, người ta chỉ nghĩ đến những con gà trắng này, mặc dù cũng có những biến thể màu sắc có cùng tên với cùng tên.
Leghorn nâu (còn gọi là leghorn nâu, gà gô Ý)
Leghorn vàng
Chim cu-gà Leghorn
Leghorn đốm
Đặc điểm đặc trưng của tất cả các chú gà mái Leghorn là chiếc mồng lớn của con gà mái rũ xuống một bên.
Leghorn cũng được nhân giống ở Ý bằng phương pháp chọn lọc dân gian và ban đầu không tỏa sáng với việc sản xuất trứng đặc biệt. Sau khi có mục tiêu nghiên cứu về giống này của các nhà lai tạo từ các quốc gia khác nhau, một số dòng đã được hình thành mà ngày nay cho phép tạo ra các giống lai công nghiệp.
Gà mái Leghorn hiện đại đẻ hơn 200 quả trứng mỗi năm. Nó bắt đầu đẻ trứng khi được 4,5 tháng tuổi. Trong năm đầu tiên kể từ khi dậy thì, sản lượng trứng của gà chọi không cao, trứng nặng 55 - 58 g.
Trọng lượng của gà trống Leghorn khoảng 2,5 kg, gà trống từ 1,5 đến 2 kg.
Việc nhập khẩu quy mô lớn các giống gà sừng, dễ thích nghi với nhiều điều kiện khác nhau, vào Liên Xô được thực hiện vào nửa sau thế kỷ 20 trong quá trình chuyển đổi chăn nuôi gia cầm của Liên Xô sang cơ sở công nghiệp.
Ngày nay, Leghorn là cơ sở để tạo ra các giống trứng công nghiệp với sản lượng trứng là 300 quả trứng mỗi năm. Do giống chó này đã được xuất khẩu sang nhiều nước, mặc dù là giống thuần chủng, các dòng Leghorn đã phân hóa đủ xa để có thể tạo ra các con lai công nghiệp thuần chủng từ hai dòng trở lên. Do hiệu ứng dị hợp tử, năng suất của những con Leghorn thuần chủng thậm chí còn tăng từ 200 đến 300 quả trứng mỗi năm.
Tuổi thọ của gà đẻ leghorn thương mại là 1 năm. Sau một năm, năng suất chăn nuôi gia cầm công nghiệp giảm sút và bị tiêu hủy.
Giống Nga được phát triển trên cơ sở Leghorn.
Nga trắng
Được nhân giống bằng cách lai gà trống Leghorn từ các dòng khác nhau với gà mái địa phương.
Gà mái đẻ được thừa hưởng đặc điểm giống mồng treo từ gà Leghorn. Ưu điểm của giống chó này bao gồm không có điều kiện sống khiêm tốn, nhược điểm là trứng nhỏ và thiếu bản năng ấp trứng, cũng được thừa hưởng từ Leghorns.
Trứng trắng Nga nặng 55 g.Trong năm đầu tiên, gà mái đẻ khoảng 215 quả trứng. Ở các dòng chọn lọc, sản lượng trứng trong năm đầu tiên có thể đạt 244 quả, sau đó sản lượng trứng giảm trung bình 15% mỗi năm, mặc dù mỗi quả trứng có kích thước tăng lên tới 60 g. , gà đẻ bị giết thịt.
Gà trắng Nga đã được chọn lọc vì có khả năng chống chịu thời tiết lạnh, bệnh bạch cầu, ung thư biểu mô và được ngành dược phẩm sản xuất thuốc y tế quan tâm.
Giống gà này được nuôi ở các trang trại tư nhân và không chuyên.
Đối với những người nuôi gà nghiệp dư, con gà Andalucia xanh được lai tạo ở Tây Ban Nha sẽ trông rất nguyên bản trong sân của họ.
màu xanh Andalucia
Màu sắc khác thường thu hút sự chú ý, nhưng gà Andalusian Blue khá hiếm và các nhà lai tạo đang cố gắng kiếm được ít nhất một vài con gà thuộc giống này. Nó không hiệu quả với tất cả mọi người.
Giống tuy thuộc giống trứng nhưng không mang tính công nghiệp. Gà mái non bắt đầu đẻ trứng khi được 5 tháng, trứng nặng 60 g, sản lượng trứng của giống gà này là 180 quả trứng mỗi năm. Gà cũng có thể cung cấp thịt. Trọng lượng gà 2 - 2,5 kg, gà trống - 2,5 - 3 kg.
Về mặt lý thuyết, cá blues Andalucia có thể ấp trứng nhưng bản năng ấp trứng của chúng kém phát triển. Để có được con cái, tốt hơn là sử dụng máy ấp trứng hoặc gà thuộc giống khác.
Khi lai hai con gà xanh, màu sắc của con con sẽ được chia thành 50% xanh, 25% đen, 25% trắng. Và, theo tất cả các quy luật di truyền, phải có 12,5% số trứng chứa gen màu xanh lam gây chết người ở trạng thái đồng hợp tử, từ đó sẽ không có con nào nở ra.
Gà có màu đen và trắng không thể được coi là thuần chủng, nhưng việc loại bỏ chúng khỏi quá trình nhân giống cũng chẳng ích gì.Khi lai với gà xanh lam, gen quy định màu xanh lam sẽ được thêm vào bộ gen của gà có màu xanh lam này và con cái sẽ có màu xanh lam.
Ngày càng nổi tiếng ở Nga gà Araucana, quê hương là Nam Mỹ.
Araucana
Đặc điểm giống Araucan là sự vắng mặt của đuôi và trứng có vỏ màu xanh lục.
Trọng lượng của gà trống Araucan là 2 kg và gà mái là 1,8 kg. Những con gà này đẻ 160 quả trứng mỗi năm, nặng 57 g, Araucan không có bản năng ấp trứng.
Điều thú vị là nếu lai Araucana với gà mái đẻ trứng màu nâu, con cái sẽ đẻ trứng màu xanh ô liu và khi lai với gà mái trứng trắng, bạn có thể thu được trứng màu xanh lam.
Giống trứng nhỏ
Do đột biến, gà trứng mini của các giống sau đã phát sinh: gà lùn đảo Rhode hoặc P-11 và sừng lùn hoặc B-33.
Đây không phải là những con lai mà là những giống đặc biệt có gen lùn. Hơn nữa, trọng lượng cơ thể của chúng cũng tương đương với những con gà lớn. Chúng trông nhỏ bé chỉ vì đôi chân ngắn. Người lùn không cần nhiều không gian và chúng đẻ trứng giống như gà cao. Trọng lượng trứng gà lùn là 60 g, sản lượng trứng 180 - 230 trứng/năm.
Quê hương của những chú lùn này là Nga. Nhưng ngày nay những giống chó này đang diễu hành thắng lợi trên khắp thế giới.
Người lùn đảo Rhode
Người lùn Leghorn
Phần kết luận
Ngoài những thứ này, tất nhiên còn có rất nhiều giống trứng khác. Gà đẻ có thể được lựa chọn phù hợp với mọi sở thích, không chỉ theo trọng lượng trứng, sản lượng trứng, màu sắc và kích thước mà thậm chí còn theo màu sắc của trứng. Có những con gà đẻ trứng màu sô cô la, đen, xanh dương và xanh lá cây.Bạn cũng có thể tham gia vào quá trình chọn lọc nghiệp dư, cố gắng lai các giống có màu vỏ trứng khác nhau để có được quả trứng nguyên bản của mình.
