Nội dung
Hơn 200 giống gà hiện có trên thế giới được chia thành ba nhóm: chăn nuôi trứng, chăn nuôi thịt và chăn nuôi lấy thịt từ trứng. Một số giống gà thịt thuộc cái gọi là “chọn lọc dân gian”: Cochin và Brahma.
Những cái này giống gà được đánh giá cao ở quê hương vì đẻ trứng vào mùa đông, khi nhu cầu về sản phẩm này rất lớn. Nhưng những giống gà này không phù hợp với các nước phía Bắc. Vì quá ưa nhiệt nên gà chết vì lạnh.
Nhân loại chỉ quan tâm đến việc chăn nuôi gà lấy thịt vào cuối thế kỷ 19. Trước đây, thịt gà là thức ăn của người nghèo (và cho đến ngày nay, thịt gà thường không được coi là thịt), chỉ cần nhớ lại truyền thuyết về Napoléon, người rất ghét thịt gà.
Sau khi người chăn nuôi chú ý đến gà, các giống gà “bàn ăn” công nghiệp nhanh chóng xuất hiện. Những nỗ lực chính là nhằm đạt được sự phát triển nhanh chóng của thịt, tức là sự phát triển nhanh chóng của cơ ngực.
Kết quả là xuất hiện nhiều giống gà lớn, có trọng lượng sống lên tới 4,5 kg đối với gà mái đẻ và 5,5 kg đối với gà trống.Nhưng ngay cả trong số các giống thịt, Jersey Giant vẫn nổi bật.
Giống gà "Jersey Giant", mô tả và hình ảnh
Gà Jersey là giống gà còn khá trẻ, sẽ tròn một trăm tuổi vào năm 2022. Nhưng nhiều giống gà khác đã già hơn.
Gà Jersey khổng lồ được nhân giống ở New Jersey bởi nhà lai tạo Dexter Uham. Có giả định rằng trên thực tế, John và Thomas Black đã nghiên cứu phát triển giống gà này ở Quận Burlington sớm hơn nhiều, lai tạo ra những giống gà lớn có màu sẫm. Nhờ đó, gà khổng lồ Jersey có kích thước lớn hơn bất kỳ giống gà lấy thịt nào khác.
So với gà trống, giống gà Jersey cái thậm chí còn có thể được trìu mến gọi là gà trống, trọng lượng của nó “chỉ” 4 kg. Gà trống phát triển đến 6-7.
Mặc dù những người chăn nuôi gà chân chính đánh giá cao và yêu thích giống gà này nhưng ngày nay nó khá hiếm. Và rất có thể việc nhân giống nó ở quy mô công nghiệp là không có lợi do một số đặc thù trong quá trình bảo trì của nó.
Tiêu chuẩn giống
Gà khổng lồ Jersey không có bất kỳ sự khác biệt bên ngoài nào giúp phân biệt rõ ràng chúng với các giống gà khác, tất nhiên ngoại trừ kích thước. Nếu bức ảnh chỉ hiển thị một con gà mà không có bất kỳ dấu hiệu nào về kích thước của nó thì sẽ rất khó để phân biệt con gà đặc biệt này là giống gà thịt Jersey Giant hay gà lớp trứng.
Để bị ấn tượng bởi kích thước của “con gà”, bạn cần tham khảo tỷ lệ.
Đây là cách bạn có thể nhận biết đó là gà khổng lồ hay gà mái đẻ.
Tính cách
May mắn thay, những gã khổng lồ Jersey có tính cách điềm tĩnh và dễ gần, mặc dù trong phả hệ của họ có những con gà chọi Ấn Độ. Ngay cả một con gà trống nhỏ nhưng hung dữ tấn công một người cũng có thể gây thương tích nghiêm trọng.Nếu những con gà trống Jersey làm điều gì đó như thế này thì chúng đã tuyệt chủng rồi, giống như loài chó săn sói Ireland thực sự đã tuyệt chủng vào thời đó.
Màu sắc
Những con khổng lồ Jersey đầu tiên chỉ có màu đen, nhưng vào năm 1921, chúng được đưa đến Anh, nơi các nhà lai tạo bắt đầu nghiên cứu phát triển các màu khác. Sau đó, giống gà khổng lồ Jersey xuất hiện ở các nước khác ở châu Âu. Kết quả là: khung màu trắng ở Anh và khung xanh ở Đức. Ngày nay, ba màu được chính thức thiết lập theo tiêu chuẩn: màu đen với tông màu ngọc lục bảo, khung màu xanh lam và màu trắng. Bất kỳ màu nào khác đều dẫn đến việc tự động loại bỏ gà khỏi quá trình sinh sản.
Gà trống khổng lồ Jersey đen.
Gà khổng lồ Jersey đen.
Gà khổng lồ Blue Jersey.
Gà trống khổng lồ Blue Jersey.
Gà khổng lồ Jersey trắng.
Cái đầu
Gà trống Jersey Giant có phần đầu khá rộng, cân đối với chiếc lược to, thẳng chia thành 6 răng. Mỏ không dài, khỏe, cong tốt. Đôi mắt to, màu nâu sẫm, gần như chuyển sang màu đen và lồi.
Khuyên tai và dái tai to, tròn, không có nếp nhăn đặc trưng và có màu đỏ tươi.
Màu mỏ của các dòng màu khác nhau ở giống khác nhau tùy theo màu sắc:
- màu đen Mỏ đen có đầu hơi vàng;
- màu trắng. Mỏ màu vàng có gân sẫm màu;
- màu xanh da trời Tương tự như cái màu đen.
Sự giống nhau về màu mỏ giữa màu đen và màu xanh lam được giải thích là do màu xanh lam là màu đen yếu hơn, do sự hiện diện của gen làm sáng màu trong bộ gen của gà.
Màu xanh ở trạng thái đồng hợp tử gây chết người.
Cổ cong và mạnh mẽ.
Khung
Cơ thể được đan chặt chẽ. Ngực và lưng rộng nằm gần như song song với mặt đất, phần ngực nhiều thịt nhô về phía trước tạo cho gà vẻ ngoài kiêu hãnh.
Cánh có kích thước trung bình và ôm sát cơ thể. Lông sáng bóng và ôm khít vào cơ thể gà.
Chân
Đặt rộng khi nhìn từ phía trước, đùi và cẳng chân khỏe mạnh và cơ bắp. Màu sắc của xương bàn chân hơi khác nhau giữa các màu khác nhau. Màu đen: xương bàn chân màu đen có hơi vàng ở phía dưới. Màu trắng - metatarsus màu vàng bên dưới. Màu xanh lam - các xương bàn chân giống với xương bàn chân màu đen.
Đuôi
Niềm tự hào của giống nòi. Đặt ở một góc 45 độ so với đường lưng. Ở gà trống, tấm phủ đuôi dài và rộng được bao phủ bởi lông đuôi. Bím tóc lớn che bím tóc nhỏ và lông đuôi.
Ngoài ra, gà có phần thấp hơn gà trống và trông ngồi xổm. Đuôi nằm ở một góc 30 độ so với đường lưng. Lông đuôi ngắn hơn nhưng đuôi trông đồ sộ hơn lông gà trống. Mặt khác, gà không khác nhiều so với gà trống.
Những khiếm khuyết ở Jersey thuần chủng dẫn đến việc loại bỏ
Những tật xấu như vậy bao gồm:
- trọng lượng gà nhẹ;
- cấu trúc cơ thể không đặc trưng;
- mắt quá sáng;
- màu sắc không đặc trưng của xương bàn chân;
- ở đầu ngón chân và mặt sau của đế không có vết ố vàng nào cả;
- lông có màu khác với tiêu chuẩn.
Phân biệt theo màu sắc: đối với lông đen, lông trắng là yếu tố bị loại; màu trắng có đôi mắt sáng và bàn chân màu vàng thuần khiết; những con màu xanh có lông màu đỏ, trắng hoặc vàng.
Về nguyên tắc, tất cả những khiếm khuyết này cho thấy một cá thể có sự pha trộn của các dòng máu khác.Một con gà như vậy không thể được phép nhân giống.
Đặc điểm năng suất
Người khổng lồ Jersey phát triển rất nhanh, đến một năm, gà trống đã nặng 5 kg. Sự tăng trưởng tích cực nhất xảy ra trong 5 tháng đầu tiên, sau đó mức tăng trọng hàng ngày giảm dần và việc duy trì nguồn thịt bò non trở nên không có lãi.
Gà Jersey còn lại để nhân giống đẻ trứng đầu tiên khi được 6-8 tháng tuổi với trọng lượng cơ thể là 3,6 kg. Một con gà mái đẻ Jersey trưởng thành nặng hơn một kg. Đối với một giống chó lấy thịt, gã khổng lồ Jersey có tỷ lệ sản xuất trứng rất tốt: 170 quả trứng nặng 70 g mỗi năm. Trứng khổng lồ Jersey có vỏ màu nâu. Với chất lượng cho ăn, nó mạnh mẽ.
Ưu và nhược điểm của gã khổng lồ Jersey
Những lợi thế bao gồm:
- khiêm tốn với điều kiện sống;
- tính cách linh hoạt và điềm tĩnh;
- bản năng ấp ủ phát triển tốt;
- tăng trưởng nhanh;
- tỷ lệ sản lượng thịt cao.
Sai sót:
- xu hướng béo phì;
- nhu cầu không gian sống rộng rãi;
- mất mùi vị của thịt khi gia cầm trên một năm tuổi.
Vì sự khiêm tốn của những người khổng lồ Jersey đối với điều kiện sống do yêu cầu đi lại nhiều có phần bị cường điệu hóa, nên điều hợp lý là giống Jersey chưa trở nên phổ biến ở quy mô công nghiệp.
Chế độ ăn kiêng Jersey
Thành phần khẩu phần ăn của gà khổng lồ Jersey không khác gì khẩu phần ăn của bất kỳ giống gà lấy thịt nào khác: 40% ngô, 40% lúa mì và 20% các chất phụ gia khác nhau, bao gồm vitamin, đá vỏ, bánh và phấn.
Lựa chọn chế độ ăn thứ hai: thức ăn làm sẵn.Ở đây cần phải tính đến rằng, chủ yếu, thức ăn cho giống gà đẻ trứng dùng để kích thích sản xuất trứng được bán lẻ. Bạn có thể thoát khỏi tình trạng này với sự trợ giúp của thức ăn dành cho gà. Vì gà thuộc bất kỳ giống nào đều phát triển khá nhanh nên thức ăn này có thể cung cấp cho gã khổng lồ Jersey lượng protein và canxi cần thiết.
Việc cho ăn được thực hiện 2-3 lần một ngày.
Vào mùa đông, người khổng lồ Jersey có thể được cung cấp rau và thảo mộc cắt nhỏ như một chất bổ sung. Dinh dưỡng của gà đẻ để nhân giống phải được theo dõi đặc biệt cẩn thận. Những con gà khổng lồ Jersey dễ bị béo phì và một con gà béo phì không thể tạo ra trứng được thụ tinh chất lượng cao. Theo đó, tỷ lệ trứng được thụ tinh trong ổ sẽ rất thấp. Do đó, tiêu chuẩn cho gà đẻ bị cắt giảm vài tháng trước khi bắt đầu đẻ trứng. Vào mùa hè, để cuộc sống của chúng dễ dàng hơn và cải thiện điều kiện sống của đàn gà, người khổng lồ Jersey có thể được thả đi dạo trên bãi cỏ.
Trên bãi cỏ như vậy, gà Jersey sẽ vui vẻ tìm thấy tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết cho mình, để lại một sa mạc chết chóc, nơi thậm chí không có kiến.
Nội dung cụ thể
Người khổng lồ Jersey có thể thích nghi với việc được giữ trong những khu vực gần nhau, nhưng sức khỏe của nó trong trường hợp này sẽ còn nhiều điều đáng mong đợi. Khi nuôi gà trong nhà, cần chú ý thiết kế hệ thống thông gió thoát khí tốt, nó sẽ loại bỏ amoniac tích tụ ở khu vực sàn nhà. Gà rất thích lăn lộn trong ổ, và gã khổng lồ Jersey cũng không ngoại lệ. Đây là nơi tích tụ amoniac thải ra từ phân đang phân hủy. Nếu nồng độ amoniac cao một cách có hệ thống trong cơ sở thì tỷ lệ tử vong của vật nuôi có thể bắt đầu.
Gà Jersey chịu đựng tốt mùa đông ở Nga và có thể đi lang thang trong chuồng vào ban ngày. Diện tích chuồng cho một con gà Jersey là 0,5-1 m.
Do trọng lượng cơ thể lớn nên gà Jersey không bay (mặc dù không biết liệu gà Jersey có biết điều này hay không), nhưng tốt hơn hết bạn nên rào chuồng bằng lưới khá cao hoặc làm mái che để những giống nhỏ hơn có thể bay. những con gà biết chắc rằng chúng có thể bay đã không thể lọt vào vòng vây của gã khổng lồ Jersey.
Vâng, đây là diện mạo thực tế của chuồng trại của bạn thay vì bãi cỏ xanh quảng cáo với những chú gà Jersey đang dạo bước trên đó.
Hơn nữa, với mật độ gà đã nêu trên một đơn vị diện tích chuồng trại, nó sẽ trông như thế này trong tối đa một tháng.
Để dọn sạch hoàn toàn một khu đất khỏi cỏ, côn trùng và ấu trùng dưới lòng đất có giun đất, chỉ cần rào và thả gà vào đó là đủ. Mật độ đàn gà phụ thuộc vào thời gian cho phép để dọn dẹp khu vực đó. Một con gà trên 50 mét vuông sẽ hoàn thành nhiệm vụ trong 2-3 tháng nếu khu vực đó không có cỏ dại mọc um tùm và trong sáu tháng nếu cần phải tiêu diệt những cây mạnh. Không nên để gà lâu hơn, cây cũng có thể bị héo.
Trên thực tế, gà rất cần được cung cấp cỏ xanh và rau củ, nhưng tốt hơn hết bạn nên tự mình thu hoạch và đưa cho chúng trong chuồng được xây dựng đặc biệt dành cho chúng, hơn là thả chúng đi tìm đồng cỏ.
chăn nuôi
Nếu bạn quyết định bắt đầu nhân giống gà Jersey khổng lồ, nhưng hàng xóm của bạn không có gà thuộc giống này, thì việc kéo những con gà trưởng thành còn sống từ xa là không hợp lý. Việc mua trứng ấp sẽ dễ dàng và rẻ hơn nhiều và làm theo hướng dẫn để ấp những chú gà con mong muốn.
Trong 24 giờ đầu sau khi nở, gà con thường không ăn, ngay cả khi có thức ăn trước mặt. Nhưng họ cần nước. Sẽ tốt hơn nếu nó được làm nóng đến 50°.
Trong những ngày đầu tiên của cuộc đời, không chỉ Jersey mà bất kỳ con gà nào khác cũng nên được cho ăn một quả trứng cắt nhỏ, vì tốc độ tăng trưởng trong giai đoạn này rất nhanh và trẻ sơ sinh cần một lượng lớn protein để xây dựng cơ thể. Hoặc bạn cần phải chăm sóc trước thức ăn đặc biệt cho gà Jersey.
Khuyến nghị chung cho việc nuôi gà chỉ cần đáp ứng một số điều kiện:
- nhiệt độ không khí không thấp hơn 25°;
- thời gian ban ngày dài;
- không có bản nháp;
- nước nóng sạch;
- thức ăn đặc biệt cho gà;
- vitamin và kháng sinh.
Thật không may, nhiễm trùng thường xảy ra trong các lò ấp công nghiệp nên gà sẽ cần dùng kháng sinh. Trong tương lai, nếu gà của bạn khỏe mạnh thì gà có thể sống tốt mà không cần dùng thuốc.
Công suất của bóng đèn và mức nhiệt mà nó tạo ra được chọn tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường. Nếu nhiệt độ bên ngoài là +30 độ trở lên thì bóng đèn cần công suất tối thiểu, chỉ để chiếu sáng.
Nguyên tắc ở đây rất đơn giản: nếu bạn không biết cách làm đúng, hãy làm như bản chất. Trong tự nhiên, gà nhận nhiệt từ phía trên cơ thể gà mái giống.Đồng thời, dưới bàn chân của chúng có thể có đất ướt. Vì vậy, sàn lạnh không tệ bằng việc không thể làm ấm đầu và lưng, mặc dù ga trải giường không thể lạnh được.
Gà Jersey trưởng thành có khả năng sinh sản từ sáu tháng. Tỷ lệ gà mái và gà trống phải là 10:1. Jersey khổng lồ là những con gà mái tốt, nhưng do kích thước cơ thể lớn và hơi vụng về nên gà mái có thể bóp nát trứng hoặc ném chúng ra khỏi tổ. Vì vậy, trứng của những con gà Jersey của bạn phải được thu thập và đưa vào lò ấp.
Muốn giữ được độ thuần của giống thì đàn gà sản xuất phải được cách ly với gà giống khác.
Bạn có thể xem quá trình xây dựng nhà ở và chuồng chim cũng như cho gà Jersey ăn trong video.
Đánh giá của chủ sở hữu
Rất có thể, một khi bạn thử lai tạo giống gà Jersey Giant, bạn sẽ yêu thích nó và không còn tưởng tượng được cuộc sống nếu không có những con gà Jersey thuần chủng.
