Cây mật ong và cây bụi

Để đảm bảo việc thu hoạch không bị gián đoạn, người nuôi ong vận chuyển ong đến các khu rừng và công viên. Cây phong đen được sử dụng làm cây mật ong và các loại cây bụi có hoa khác. Có những cây mật ong tốt giữa các cây. Mỗi vùng khí hậu có riêng của nó. Trong rừng thông và bạch dương có những bụi cây thạch nam và kim ngân hoa. Cây cơm cháy và cây ăn quả mọc ở miền nam nước Nga.

Điều gì ảnh hưởng đến hương vị của mật ong

Hương vị phụ thuộc vào nguồn mật hoa. Theo nguồn gốc của nó, mật ong là:

• đơn hoa – được thu thập từ các cây cùng loài;
• đa hoa (Trộn);
• mật ong.

Các loại mật ong đa hoa thu được bằng cách thu thập mật hoa từ các loài thực vật khác nhau. Ong tạo ra mật ngọt từ sương ngọt và dịch tiết có đường của rệp.

Hương vị bị ảnh hưởng bởi thời điểm thu hái, chất lượng đậm đà nhất đạt được khi bắt đầu ra hoa (từ lần bơm đầu tiên). Sự hiện diện của bánh ong và keo ong ảnh hưởng đến hương vị. Chúng tạo cho sản phẩm một vị đắng.Vị chua cho thấy mật chưa kịp chín, mật đã được bơm ra trước khi ong dùng sáp bịt kín tổ ong.

Lợi ích của mật hoa là gì?

Mật hoa là chất lỏng có đường do tuyến hoa tiết ra. Ở một số loại quả hạch (mơ, anh đào), mật hoa không có ở hoa mà ở cuống lá. Mật hoa đóng vai trò quan trọng trong nghề nuôi ong.

Mật hoa lan tỏa mùi thơm, thu hút ong đến các bụi cây, cây cối. Khi thu thập phấn hoa, họ chuyển phấn hoa từ hoa này sang hoa khác. Sự thụ phấn xảy ra, dẫn đến sự hình thành quả và hạt. Mật hoa thúc đẩy quá trình nhân giống của cây.

Đối với loài ong, mật hoa là một loại thức ăn. Nó bao gồm 3 loại đường:

• hoa quả (đường fructose);
• quả nho (glucose);
• cây lau (sucrose).

Năng lượng thu được từ đường được ong sử dụng cho hoạt động bay, xử lý mật hoa và nuôi ong bố mẹ. Mật hoa có chứa các nguyên tố vi lượng, vitamin và thậm chí cả các chất có đặc tính kháng khuẩn. Chúng truyền vào mật ong, mang lại cho nó đặc tính chữa bệnh.

Những điều kiện nào ảnh hưởng đến việc sản xuất mật ong của cây và cây bụi?

Cùng một bụi mật có thể tạo ra mật hoa với nồng độ đường khác nhau. Chất lượng và số lượng của nó bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bên ngoài:

• nhiệt độ và độ ẩm không khí;
• chiếu sáng;
• cơn mưa;
• gió.

Ví dụ, khi có gió khô, cây bồ đề ngừng ra mật, hoa của các cây mật khác teo lại nên khó thu hái. Mưa kéo dài ức chế sự ra hoa. Hoa của cây (cây bụi) mọc ở bìa rừng cho ra nhiều mật hơn. Họ nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn.

Hoa bắt đầu tiết mật hoa khi không khí ấm lên tới 10°C. Sản lượng tăng khi nhiệt độ tăng.Khi nhiệt độ giảm xuống dưới 10°C, lượng hối lộ giảm. Độ ẩm không khí ảnh hưởng đến nồng độ đường và độ nhớt của mật hoa. Tỷ lệ tối ưu được quan sát ở mức 60-80%. Khi độ ẩm tăng lên, chất tiết trở nên lỏng và tỷ lệ đường giảm.

Phân loại cây mật ong và cây bụi

Tất cả các cây mật ong được chia thành các nhóm. Khi phân loại, các tham số sau được sử dụng:

• vùng khí hậu của nhà nuôi ong;
• bản chất của hối lộ;
• nơi mọc cây bụi (cây).

chất lượng hối lộ

Hối lộ là việc ong thu thập mật hoa. Anh ta có thể mạnh mẽ và yếu đuối. Chất lượng của nó phụ thuộc vào sức lực của gia đình, thời tiết và sự ra hoa của cây mật ong. Tất cả các cây mật ong được chia thành 3 nhóm theo tính chất của hối lộ:

• người ăn phấn hoa mật hoa;
• người vận chuyển phấn hoa;
• cây mật hoa.

Cây bụi và cây không tạo ra mật hoa được gọi là cây mang phấn hoa; hoa của chúng không dễ thấy và dùng để thu thập phấn hoa. Thực vật mang mật hoa (cây, cây bụi) chỉ tạo ra mật hoa; thực vật mang mật hoa tạo ra cả hai.

Theo nơi phát triển

Tất cả các cây và bụi cây tạo ra mật hoa đều được phân loại theo nơi sinh trưởng của chúng. Nhóm cây mật ong rừng rất đa dạng. Thành phần của nó phụ thuộc vào loại rừng (lá kim, hỗn hợp, rụng lá).

Những khoản hối lộ tốt nhất được thực hiện trong các khu rừng rụng lá trong quá trình ra hoa:

• cây phỉ;
• cây du;
• và bạn;
• cây trăn;
• cây bồ đề;
• cây sồi;
• cây phong.

Trong những khu rừng rụng lá có nhiều bụi mật đang nở hoa:

• hắc mai;
• cây kim ngân hoa;
• quả mâm xôi hoang dã;
• cây dương đào.

Rừng hỗn giao cho thu hoạch dồi dào nếu cây phong, cây bồ đề và cây liễu mọc trong đó. Ở rìa và trong các khu rừng hỗn giao mọc lên những bụi cây mọng là những cây lấy mật tốt: anh đào chim, thanh lương trà, cây kim ngân hoa.

Nhóm cây mật ong trong vườn được đại diện bởi cây ăn quả, quả mọng và cây bụi trang trí:

• tất cả các loại nho;
• mâm xôi giống;
• quả anh đào;
• Quả anh đào;
• quả lê;
• Cây táo;
• mận;
• quả mơ;
• quả đào.

Năng suất 1 ha vườn cây ăn trái có thể đạt từ 10 – 50 kg.

Theo vùng

Ở mọi vùng của Nga, những người nuôi ong lên kế hoạch lấy mật trong thời kỳ ra hoa của những cây mật ong chính. Một số cây mật ong ở mỗi vùng được đại diện bởi cây và cây bụi.

Những cây mật ong tốt nhất

Những cây có hoa mọc gần nhà nuôi ong cung cấp phấn hoa và mật hoa cho đàn ong. Vào mùa xuân, ong thu thập một chất dính - keo ong - từ chồi của cây bạch dương, cây dương, cây alder và các cây khác. Nó đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của một gia đình ong.Nó là một vật liệu xây dựng, chất kháng khuẩn và kháng vi-rút.

Cây phong đen

Cây phong Tatar (phong đen) được tìm thấy ở Altai, Trans-Urals, Tây Siberia và phần châu Âu của Nga. Cây phong đen nở trong 2 tuần, nở nhiều nhất vào ngày 5-7. Cấu trúc của hoa tạo nên mật hoa. Năng suất của cây mật ong này là 11 tấn/ha.

Mật hoa của cây phong đen chứa nhiều đường fructose nên năng suất bán ra thị trường cao hơn so với cây bồ đề. Mật ong phong không kết tinh trong một thời gian dài. Nó nhẹ, có mùi thơm nhẹ, giàu sắc thái khác nhau. Mùi vị không ngán, rất dễ chịu.

Linden - nữ hoàng của cây mật ong

Tây Siberia, Tây Âu, Kavkaz là những vùng trồng cây bồ đề. Các giống sau đây được coi là cây mật ong tốt nhất:

• Amur;
• Mãn Châu;
• dây thừng;
• lá lớn và lá nhỏ;
• cảm thấy.

Năng suất của 1 ha trồng cây bồ đề là 0,6-1 tấn mật hoa. Cây nở hoa ở vùng giữa vào tháng 7, thời gian mười ngày tùy thuộc vào giống. Ở các khu vực phía Nam, cây bồ đề nở hoa vào tháng Sáu. Độ ẩm của đất ảnh hưởng đến thời gian ra hoa của cây.

Với lượng mưa bình thường, nó kéo dài khoảng 20 ngày. Trong điều kiện thời tiết không thuận lợi, cây nở hoa không quá 7 ngày. Một đàn ong có thể thu thập tới 10 kg mật hoa mỗi ngày. Mật ong Linden có vị ngon, nhẹ, thơm. Nó kết tinh và trở thành một khối rắn chắc, đồng nhất. Nó được coi là chữa lành nhất.

Cây keo

Cây keo vàng mọc ở các vùng Krasnoyarsk, Altai, Kemerovo, Irkutsk, Novosibirsk, Tomsk. Ở những vùng này, nó quan trọng như một cây mật ong. Các gia đình ong nhận hối lộ chính từ bụi cây này. Ra hoa sớm. Nó xảy ra vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6 và kéo dài 10 ngày.

Từ 1 ha có thể thu được tới 50 kg mật ong. Đặc điểm của nó:

• màu vàng;
• tính nhất quán là chất lỏng, nhớt;
• vị dễ chịu, không có vị đắng;
• không kết tinh trong một thời gian dài.

Ở các khu vực phía Nam (Lãnh thổ Krasnodar và Stavropol, Astrakhan, Volgograd, Rostov) các giống keo trắng mọc lên. Năng suất của nhà máy này là 800 kg/ha. Khoản hối lộ tối đa được thực hiện trong tuần đầu tiên ra hoa. Nó kéo dài 14-21 ngày.

hạt dẻ

Trong tự nhiên có hai loại hạt dẻ: hạt dẻ và hạt dẻ ngựa. Cả hai loại cây đều là cây mật ong. Chất lượng mật ong thu được từ hạt dẻ ngựa trồng ở Transcaucasia và Crimea rất thấp. Mật ong có màu nâu sẫm, mùi yếu và có thể có vị đắng.

Sản phẩm có chất lượng tốt hơn có thể thu được bằng cách thu thập mật hoa từ một loài phụ phổ biến ở Nam Âu. Loại mật ong này ở dạng lỏng và không màu. Nó kết tinh nhanh chóng và có thể có vị đắng. Hạt dẻ thông thường hoặc thật mọc trong các khu rừng ở Nam Âu.

Cây nở hoa trong 3 tuần. Ong thu thập phấn hoa từ hoa đực và mật hoa từ hoa cái. Năng suất hàng ngày của một đàn ong nhận hối lộ từ một cây hạt dẻ là 6 kg. Mật ong có mùi vị dễ chịu, thơm và có màu nâu sẫm. Kết tinh sau 2-3 tuần.

Sophora

Sophora japonica là một cây mật ong rụng lá. Được tìm thấy tự nhiên ở Trung Quốc và Nhật Bản. Các dạng cây bụi trang trí được trồng ở Trung Á, Kavkaz và các khu vực phía Nam Ukraine.

Sophora là một cây mật ong tốt. Cây nở hoa vào tháng 7-8. Nó tồn tại trong một thời gian dài và đảm bảo một khoản hối lộ tốt. Năng suất mật hoa của Sophora là 200-300 kg/ha.

Những bụi mật ong tốt nhất

Những bụi mật ong mọc gần một vườn ong cố định sẽ cải thiện nguồn cung cấp mật ong cho vườn ong.Người nuôi ong sử dụng chúng để tăng năng suất của đàn ong và đảm bảo việc thu hoạch không bị gián đoạn trong suốt mùa ấm áp.

Hyssop như một cây mật ong

Hyssop được trồng làm cây mật ong. Những con ong thu thập phấn hoa và mật hoa trong quá trình ra hoa của bụi cây. Năng suất của đồn điền 2 năm là 277 kg/1 ha. Nó phát triển qua nhiều năm. Đến năm thứ 4 tuổi đời của cây mật ong là 789 kg/ha.

Năng suất lấy mật của cây bụi phụ thuộc vào giống bài hương:

• có hoa màu hồng 121 kg/ha;
• có hoa trắng 116 kg/ha;
• với hoa màu xanh – 60 kg/ha.

cây thạch nam

Heather là một loại cây lâu năm thường xanh. Cây bụi mọc ở khu vực rừng Polesie và Carpathians. Cây mật ong nở hoa vào thập kỷ 1-2 của tháng 8, hối lộ các đàn ong gần như cho đến tháng 10. Lên đến 200 kg mật ong được thu thập từ 1 ha bụi cây thạch nam. Một đàn ong mạnh vào những năm thuận lợi sẽ tạo ra 20-30 kg mật ong trong quá trình ra hoa của bụi.

Mật ong có tính nhớt nên khó bơm ra ngoài. Nó có màu đỏ sẫm, vị chua, thơm vừa phải và kết tinh chậm.

Cây hắc mai biển làm cây mật ong

Người nuôi ong sẽ không coi cây hắc mai biển là cây lấy mật. Tranh cãi vẫn tiếp tục liên quan đến năng suất mật ong của loại cây bụi này. Hầu hết các chuyên gia phân loại hắc mai biển là một loại cây mang phấn hoa. Vào mùa xuân, ong thu thập phấn hoa trên bụi cây. Nó hướng tới sự phát triển của đàn ong.

Phần kết luận

Tạo ra một vụ thu hoạch không bị gián đoạn là nhiệm vụ chính của người nuôi ong, cây phong đen làm cây mật ong, các loại cây bụi và cây khác cho phép thực hiện điều này. Người nuôi ong hình thành cơ sở lấy mật trong hơn một năm, quan sát các loài thực vật địa phương (cây bụi, cây cối) và lập lịch ra hoa.

Bài viết được đề xuất

Oxybactocide: hướng dẫn sử dụng, đánh giá

Nozemat: hướng dẫn sử dụng

Nhận xét về máy vắt mật ong Granovsky

Thanh ong: nó là gì?

Sáp ong: lợi ích và tác hại

Keo ong với sữa: dược tính và chống chỉ định

Sáp tổ ong có ăn được không?

Ong tạo ra sáp như thế nào

Hướng dẫn sử dụng Nozetom