thạch ong là gì

Sữa ong chúa là sản phẩm độc đáo của hoạt động sống còn của loài ong và nghề nuôi ong. Nó không liên quan gì đến sữa, mặc dù với sự giúp đỡ của nó, ong có thể nuôi ấu trùng một cách hiệu quả. Do giá trị dinh dưỡng cao và thành phần phong phú của chất này nên nó được gọi là “sữa ong chúa”.

sữa ong chúa là gì

Một trong những loài côn trùng chăm chỉ nhất với cấu trúc xã hội nghiêm ngặt là ong. Mỗi thành viên trong “gia đình” đều biết rõ vị trí của mình và thực hiện nhiệm vụ tùy theo loài và độ tuổi. Sữa ong chúa chỉ được sản xuất bởi ong thợ sau khi đạt 15 ngày tuổi.

Sữa ong chúa trông như thế nào?

Sữa ong chúa là một khối kem đồng nhất, đục, có mùi chua dễ chịu pha chút mật ong. Màu sắc thường là màu trắng, hơi vàng hoặc hơi kem. Hương vị hơi cháy, se, để lại cảm giác ngứa ran nhẹ trên lưỡi. Những con ong y tá non sản xuất nó bằng cách sử dụng các tuyến đặc biệt trong khoang họng.

Cách làm sữa ong chúa

Lấy thạch ong là một quá trình khá tốn công sức. Thời kỳ sản xuất hiệu quả nhất sẽ là thời kỳ gia đình phát triển mạnh mẽ (tháng 5-6). Người nuôi ong làm gián đoạn quá trình nuôi ấu trùng và loại bỏ thức ăn mà ong thợ đã để lại.

Theo cách truyền thống. Các ong chúa được chọn từ một hoặc nhiều đàn ong (các đàn ong không có ong chúa được tạo ra), sau đó sữa được lấy từ các tế bào ong chúa bằng thìa thủy tinh dược phẩm đặc biệt. Sau khi thu thập, tế bào nữ hoàng bị phá hủy và tử cung được trả về vị trí cũ (ấu trùng được 4 ngày tuổi).

Trong sản xuất hàng loạt, bản chất vẫn giữ nguyên, chỉ có phương thức sản xuất thay đổi. Họ tạo ra các gia đình y tá liên tục nuôi dưỡng nữ hoàng từ ấu trùng. Khi ong thợ tích lũy lượng thạch lớn nhất trong tế bào ong chúa (4 ngày tuổi), ấu trùng sẽ bị loại bỏ và sữa ong chúa được thu thập. Sau đó ấu trùng được cấy vào những nơi này và ong tiếp tục sản xuất. Quá trình này có thể được kéo dài hơn ba tuần.

Nói chung, công nghệ bao gồm 4 giai đoạn:

1. Để nuôi ong chúa, ấu trùng được cấy vào các bát sáp đã chuẩn bị trước đó (đặt trên khung).
2. Họ tạo ra gia đình-nhà giáo dục.
3. Các tế bào nữ hoàng được loại bỏ trực tiếp bằng khung và các tế bào mới với ấu trùng ghép được đặt vào vị trí của chúng.
4. Sữa ong được cho vào các thùng chứa đặc biệt và chuẩn bị để bảo quản.

Thành phần của sữa

Sữa ong chúa chứa tập hợp các chất chính cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể sống (vitamin, axit béo, axit amin, protein, chất béo, carbohydrate, enzyme và các chất giống hormone). Phần lớn nó bao gồm vitamin và protein.

Thành phần hóa học:

• nước 60 – 70%;
• phần khối lượng chất khô 30 – 40%;
• protein 10 – 18%;
• carbohydrate 9 – 15%.

Chứa một lượng vitamin đáng kể, trong đó chủ yếu là: B₁ (thiamine) 1 – 17 mg/kg; TRONG₂ (riboflavin) 5 – 24 mg/kg. Ngoài ra còn có vitamin B₅, TRONG₆, axit folic, axit béo tự do (khoảng 15 loại), hormone (estradiol, testosterone, progesterone) và nhiều chất hữu ích khác.

Nhờ thành phần phong phú như vậy, sữa ong chúa là sản phẩm ong có hoạt tính sinh học, bổ dưỡng, chất lượng cao. Nó có tầm quan trọng lớn đối với con người - nó có tác dụng kích thích hệ thần kinh, bình thường hóa huyết áp, có tác động tích cực đến hệ tim mạch và hơn thế nữa.

Lợi ích của sữa ong chúa là gì?

Các đặc tính có lợi của sữa ong chúa rất phong phú.

1. Sữa ong chúa làm tăng hiệu quả của cơ quan tiêu hóa.
2. Cho phép canxi được hấp thụ dễ dàng hơn, giúp tăng tốc đáng kể quá trình phục hồi sau chấn thương xương.
3. Kích thích hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ, tăng khả năng chống trầm cảm.
4. Có tác dụng diệt khuẩn. Chống lại virus. Tiêu diệt trực khuẩn lao.
5. Kích hoạt hệ thống tái tạo, thúc đẩy quá trình lành vết thương nhanh hơn và ức chế quá trình viêm.
6. Tăng cường hệ thống miễn dịch, từ đó làm giảm khả năng xuất hiện của các tế bào ung thư.
7. Ở những người mắc bệnh tiểu đường, nó duy trì mức glucose ở mức thích hợp.
8. Tăng nồng độ hemoglobin.
9. Ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.
10. Tăng sức bền khi hoạt động thể chất nặng.
11. Nó có tác động tích cực đến hoạt động của tuyến giáp và tuyến thượng thận, bình thường hóa sự cân bằng hormone và cải thiện chất lượng chức năng sinh sản.
12. Nó chống lại sự co thắt phế quản và mở rộng lòng của chúng.
13. Cải thiện tầm nhìn.
14. Bình thường hóa quá trình trao đổi chất, có tác dụng có lợi trong việc phát triển khối lượng cơ bắp và đốt cháy chất béo.
15. Khi mang thai, nó có tác động tích cực đến sự phát triển của thai nhi.
16. Kết hợp với các chất khác, nó có thể ngăn ngừa nhiễm độc.

Đây chỉ là những đặc tính chữa bệnh được biết đến nhiều nhất của sữa ong chúa; trên thực tế, còn có nhiều đặc tính khác nữa. Do hàm lượng phong phú các nguyên tố quan trọng và protein nên sản phẩm từ ong này không thể thiếu đối với mọi người ở mọi thế hệ.

Tác hại từ sữa ong chúa

Sản phẩm từ ong không có tác dụng có hại, nhưng người ta phải nhớ rằng việc sử dụng không đúng cách và thiếu suy nghĩ ngay cả chất vô hại nhất có thể dẫn đến kết quả tai hại. Ngoài ra, sữa ong chúa là một chất kích thích sinh học rất mạnh nên bạn không thể chắc chắn liệu nó sẽ có lợi hay có hại.

Sữa ong chúa trị bệnh gì?

Sữa ong chúa có thể được sử dụng hiệu quả để điều trị các tình trạng sau:

• rối loạn hệ thống tim mạch;
• các bệnh liên quan đến cơ quan tai mũi họng;
• bệnh lý tâm thần;
• các bệnh liên quan đến hệ thống sinh dục;
• Các vấn đề về dạ dày-ruột;
• bệnh ngoài da;
• những căn bệnh về mắt;
• rối loạn chức năng của hệ thống cơ xương.

Cách uống sữa ong chúa

Thạch ong có rất nhiều đặc tính hữu ích, nhưng để có được lợi ích cho cơ thể, bạn phải tuân thủ các tiêu chuẩn và chương trình hiện có.

Ngày nay, có hai trạng thái sữa được sử dụng: tự nhiên và hấp phụ.

Thạch ong ở dạng nguyên chất là sản phẩm được làm lạnh ngay sau khi chiết xuất. Nó được bày trong hộp kín (tốt nhất là theo liều lượng) và đông lạnh khô sâu.

Sữa ở dạng hấp phụ là sản phẩm khô được phân phối dưới dạng bột, hạt, viên nén hoặc các dạng thuốc khác.

Cách uống sữa ong chúa ở dạng nguyên chất

Ở dạng nguyên chất, thạch ong hiếm khi được tìm thấy, tuy nhiên, một sản phẩm từ ong như vậy là một chất kích thích sinh học mạnh. Nên uống một lần mỗi ngày khi bụng đói 25 đến 30 phút trước bữa ăn.

Cách dễ nhất để đo một liều duy nhất bằng que diêm sạch. Que diêm sạch, đầu que không có lưu huỳnh, chỉ nhúng vào sữa 3 mm rồi lấy ra. Đồng thời, lượng sữa cần thiết sẽ dính vào đầu mút.Vì thành phần đa dạng của thạch ong có thể bị phá hủy bởi các enzyme của đường tiêu hóa nên không nên nuốt mà nên đặt dưới lưỡi và giữ ở đó cho đến khi hấp thụ hoàn toàn.

Cách uống sữa ong chúa với mật ong

Để chế biến sản phẩm ong, bạn phải sử dụng sữa ong chúa tươi chưa đông lạnh. Chọn sữa có màu trắng đục hoặc hơi trắng, rượu mẹ phải còn nguyên vẹn, không bị mốc, thối. Bất kỳ loại mật ong nào cũng thích hợp để trộn, nhưng người nuôi ong thích loại chất lỏng nhẹ hơn.

Khi trộn, chúng được hướng dẫn theo tỷ lệ trên 1 g sữa - 100 g mật ong (1:100). Hai sản phẩm này được trộn kỹ cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Sau đó, chúng được đặt trong hộp thủy tinh và đậy kín.

Để phòng ngừa, nên sử dụng liều lượng sau:

• cho người lớn – 1 muỗng cà phê 2 – 3 lần một ngày;
• đối với trẻ từ 1 – 6 tuổi – 1 lần mỗi ngày, nửa thìa cà phê;
• đối với trẻ từ 7 – 12 tuổi – 2 lần một ngày, nửa thìa cà phê;
• đối với trẻ dưới 1 tuổi – không nên sử dụng;
• Đối với phụ nữ trong thời kỳ mang thai – 1 muỗng cà phê 2 lần một ngày.

Nếu cần điều trị bất kỳ bệnh nào, có thể tăng liều hàng ngày. Đồng thời, số lượng liều tăng lên với một liều duy nhất không đổi. Ví dụ, đối với cảm lạnh, người lớn dùng 1 thìa cà phê, cũng như để phòng ngừa, không phải 2-3 lần một ngày mà là 4 lần.

Thông thường, trong quá trình sản xuất một sản phẩm như vậy, tỷ lệ 1:100 được sử dụng, nhưng nồng độ 1:50 và thậm chí 1:20 cũng thường được tìm thấy. Khi mua thạch ong, người nuôi ong có trách nhiệm sẽ luôn tư vấn về cách thức và liều lượng sử dụng thuốc phù hợp với nồng độ của nó. Họ sẽ đưa ra hướng dẫn đầy đủ cho việc sử dụng nó.

Cách sử dụng sữa ong chúa trong rượu vodka

Loại sữa đóng hộp và tiêu thụ này rất tiện lợi khi sử dụng và dễ chế biến. Rượu sẽ cho phép bạn bảo toàn đầy đủ các thành phần có lợi của “sữa ong chúa” trong vài tháng.

Để điều trị bằng cồn thạch ong làm từ rượu vodka, trước tiên bạn phải quyết định xem nó sẽ được sử dụng cho mục đích gì. Thuốc có nồng độ cao hơn được sử dụng bên ngoài. Nồng độ thấp hơn được sử dụng để sử dụng nội bộ. Tỷ lệ truyền thống: 1:2, 1:10, 1:20. Vì tỷ lệ hoàn toàn khác nhau nên bạn cần biết rõ hàm lượng chất chữa bệnh trong cồn thuốc:

• tỷ lệ 1:2 chứa 500 mg trong 1 ml cồn;
• tỷ lệ 1:10 chứa 100 mg trong 1 ml cồn;
• tỷ lệ 1:20 chứa 50 mg trong 1 ml cồn.

Dựa trên những nồng độ này, bạn có thể dễ dàng tính toán lượng cồn cho một liều duy nhất hoặc mỗi ngày.

Để đạt được hiệu quả hấp thu sữa qua niêm mạc miệng hoặc qua đường uống, hãy sử dụng 15–30 mg dược chất (10–20 giọt cồn vodka với nồng độ 1:20) 3 lần một ngày.Có thể pha loãng cồn thuốc với nước đun sôi (50 - 100 mg, nhiệt độ không quá 40 độ) và uống, nhưng tốt hơn là nên nhỏ thuốc vào thìa, sau đó đặt chất chứa bên dưới lưỡi và giữ ở đó ít nhất 10 phút. - 15 phút.

Để sử dụng sữa ong chúa như một biện pháp phòng ngừa ARVI và cúm trong thời kỳ dịch bệnh, người ta sử dụng nồng độ cồn 1:10. Làm ẩm một miếng bông gòn và bôi trơn các bề mặt có thể tiếp cận được của niêm mạc mũi và các lối vào của nó.

Để điều trị các bệnh trên, bạn cần lấy 20 giọt cùng nồng độ (65 mg thạch ong), pha loãng với nước đun sôi (70 ml - 1/3 cốc) rồi súc miệng, mũi ngày 3 lần.

Nồng độ 1:2 có thể được sử dụng để điều trị một số bệnh viêm da, chẳng hạn như hăm tã ở trẻ sơ sinh. Để làm điều này, hòa tan 20 giọt cồn trong nước đun sôi (1/3 cốc) và bôi nhiều lớp lên vùng da có vấn đề, đồng thời để lớp trước khô. Thực hiện thủ tục 2-3 lần một ngày. Những cải tiến đáng kể sẽ được nhìn thấy vào ngày hôm sau.

Cách lấy sữa ong chúa khô từ ong

Thạch ong ở dạng này còn được gọi là hấp phụ. Đây là sản phẩm ong tự nhiên đóng hộp. Để làm điều này, hãy lấy hỗn hợp gốc lactose, chứa 3% glucose và trộn với sản phẩm ong chúa (4:1), sau đó sấy khô thành dạng bột hoặc dạng hạt. Ở dạng này, thuốc có thể được lưu trữ trong vài năm.

Phác đồ sử dụng loại thuốc đó và liều lượng của nó sẽ phụ thuộc vào loại và mức độ của bệnh.Bác sĩ phải kê đơn thuốc này và đo liều lượng của nó có tính đến cân nặng, tuổi tác, mức độ phức tạp của bệnh và các loại thuốc mà bệnh nhân sẽ dùng song song. Nhưng không phải để điều trị mà để duy trì và phòng ngừa thì có một chế độ liều lượng tổng quát.

Đối với trẻ em từ 3–12 tuổi, uống 0,5 g trước bữa ăn 15–20 phút, 2 lần một ngày. Đối với người lớn, uống 1 g trước bữa ăn, 2 lần một ngày. Thời gian khóa học là 15 – 20 ngày. Nên học 2 khóa mỗi năm vào mùa thu và mùa xuân.

Bạn có thể sử dụng sữa ong chúa để hỗ trợ cơ thể khi kiệt sức hoặc trong quá trình phục hồi sau phẫu thuật hoặc sinh con. Tham gia hai khóa học liên tiếp với khoảng thời gian 10 ngày.

Cách sử dụng viên sữa ong chúa

Hiện nay, các bác sĩ coi sản phẩm từ ong như một chất kích thích sinh học đa nội tiết tố, giàu vitamin, nguyên tố vi lượng và enzyme, có khả năng bình thường hóa hoạt động của từng cơ quan trong cơ thể và các hệ thống của nó. Các hiệu thuốc có thể bán nhiều loại viên chứa sữa ong chúa nên cả chế độ và liều lượng sẽ khác nhau. Thông tin này có thể được tìm thấy trong hướng dẫn sử dụng.

Ví dụ, có máy tính bảng Apilak. Thành phần: 10 g thạch ong khô, canxi stearate, monohydrat lactose, bột talc, tinh bột khoai tây. Một lọ chứa 10 viên.

Định mức cho người lớn: 3 lần một ngày, 1 viên. Thời gian của một khóa học là 2 tuần. Ngậm viên thuốc dưới lưỡi cho đến khi hấp thu hoàn toàn.

Đối với trẻ em, nên kiểm tra định mức với bác sĩ.

Sữa ong chúa để giảm cân

Không có chỉ định trực tiếp để giảm cân, nhưng chất này có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa và hệ tiêu hóa. Do ảnh hưởng đến nồng độ hormone, sữa giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất tốt.Mặc dù không có chỉ dẫn trực tiếp nào về việc giảm cân nhưng những đặc tính có lợi được mô tả ở trên có thể làm tăng đáng kể hiệu quả của bất kỳ sản phẩm giảm cân nào. Điều này áp dụng cho việc dùng thuốc, các yếu tố tự nhiên và thậm chí cả các bài tập thể chất.

Đừng quên về quá liều. Liều khuyến cáo hàng ngày cho 10 kg trọng lượng cơ thể là 0,1 g sữa ong chúa nguyên chất (một tế bào nữ hoàng chứa khoảng 0,3 g). Ví dụ:

• cân nặng 50 – 60 kg – bạn nên dùng 0,5 – 0,6 g “thạch”, trung bình 2 tế bào nữ hoàng mỗi ngày;
• cân nặng 80 – 90 kg – lấy 0,8 – 0,9 g “thạch”, trung bình 3 tế bào nữ hoàng mỗi ngày;
• Nếu cân nặng vượt quá 100 kg, tốt hơn hết bạn không nên tự tính toán liều lượng mà nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ.

Sử dụng cho mục đích thẩm mỹ

Trong ngành thẩm mỹ công nghiệp, thạch ong đã được sử dụng từ rất lâu để tạo ra các loại thuốc mỡ, kem, nhũ tương giúp trẻ hóa và duy trì làn da. Ở các nước CIS, thời Xô Viết, Viện Liên Xô đã phát minh ra một loại kem chỉ chứa 0,6% thạch ong. Nhưng ngay cả sự tập trung nhỏ bé như vậy cũng mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc.

Họ đã thử nghiệm nó trên da có hàm lượng dầu tăng lên: da trở nên đàn hồi hơn, hàm lượng dầu giảm và các nếp nhăn nhỏ biến mất. Hiệu ứng này rõ ràng ngay cả trên da lỏng lẻo. Mặc dù cần lưu ý rằng một số người phát triển các đốm đỏ không biến mất trong một thời gian rất dài.

Bây giờ có nhiều loại kem cho các mục đích tương tự, bao gồm cả sản phẩm ong tuyệt vời này.Cách sử dụng một sản phẩm cụ thể được chỉ định trong hướng dẫn sử dụng.

Còn đối với y học cổ truyền, cách đơn giản nhất là thêm một ít sữa ong chúa vào bất kỳ loại kem dưỡng da mặt nào. Tùy thuộc vào tình trạng ban đầu của da, hiệu quả có thể thấy rõ trong vòng vài ngày.

Công thức mặt nạ:

• 100ml mật ong;
• 100ml sữa ong chúa;
• 20 ml nước sắc dây (nước sắc nên để trong khoảng một ngày).

Đun nóng mật ong một chút (lên đến 40 độ) và trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi nguội hoàn toàn. Đắp mặt nạ lên mặt và cổ trước khi đi ngủ, để trong 15-20 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.

Công thức mặt nạ tóc. Lấy bất kỳ mặt nạ nào phù hợp với tóc và thêm một ít sản phẩm ong vào đó, trộn đều. Sử dụng theo hướng dẫn cho mặt nạ. Chỉ trong vài tuần, mái tóc sẽ trở nên rực rỡ hơn và có được độ bóng tự nhiên.

Các chế phẩm dựa trên sữa ong chúa

Các chế phẩm làm từ sữa ong chúa được sử dụng trên toàn thế giới. Mỗi quốc gia sản xuất thuốc riêng của mình. Ví dụ:

• véc ni – Apis (Bulgaria);
• Apifortel (Nước Đức);
• Melkatsin, Vitadon, Methadone, Kolgel (Rumani);
• Apiserum (Pháp);
• Melcalcin
• Longevex (Canada);
• Thạch siêu Strangsroyal (HOA KỲ);
• Apitonus, Apilactose, Aentorium, Apifor (Nga).

Nhật Bản đứng đầu về sản xuất và sử dụng sữa ong chúa. Điều đáng ngạc nhiên là nước này đã đưa ra chương trình cung cấp các sản phẩm từ ong cho người già và trẻ em.Có lẽ đây là một trong những lý do khiến tuổi thọ của người Nhật đứng đầu thế giới.

Chống chỉ định với sữa ong chúa

Mặc dù thành phần phong phú của sản phẩm ong và những lợi ích không thể phủ nhận của nó, giống như bất kỳ loại thuốc nào, nó đều có chống chỉ định:

• không dung nạp các sản phẩm từ ong;
• bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng;
• rối loạn nghiêm trọng trong hoạt động của hệ thống nội tiết;
• trước khi phẫu thuật (đông máu có thể xấu đi);
• đối với các bệnh ung thư.

Một số bác sĩ chứng minh khả năng điều trị ung thư và tiểu đường, nhưng chỉ trên cơ sở hoàn toàn cá nhân và dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

“Sữa ong chúa” là một sản phẩm rất tinh tế và dễ hư hỏng của ong. Vì vậy, để bảo toàn tối đa các đặc tính có lợi, bạn cần đặc biệt chú ý đến quá trình bảo quản. Sau khi chiết xuất sữa ong chúa, đặc tính của nó không thay đổi chỉ trong 2 giờ, sau đó các chỉ số này giảm dần và sẽ phụ thuộc nhiều hơn vào nhiệt độ bảo quản và phương pháp bảo quản.

Làm đông lạnh ở nhiệt độ bảo quản:

• – 1 ⁰С – thời hạn sử dụng 2 tháng;
• – 3 ⁰С – 6 tháng;
• – 10 ⁰С – 10 tháng;
• – 18 ⁰С – 19 tháng.

Bảo quản ở dạng bột hoặc viên ở nhiệt độ không quá 8 - 12 ⁰C được phép trong 2 - 5 năm.

Đối với các dung dịch có cồn mật ong hoặc rượu vodka, thời hạn sử dụng lên tới hai năm ở nhiệt độ lên tới 15 ⁰C.

Cũng cần lưu ý rằng thời hạn sử dụng bị ảnh hưởng bởi chất lượng và độ sạch của sản xuất. Thùng bảo quản phải bằng thủy tinh hoặc nhựa, có dạng ống tiêm để cấp đông.Bất kỳ loại sản phẩm ong nào đều phải được đậy kín và tránh ánh nắng mặt trời. Chỉ khi những yêu cầu này được đáp ứng thì thời gian lưu trữ quy định mới phù hợp.

Phần kết luận

Cần lưu ý một lần nữa rằng sữa ong chúa có rất nhiều đặc tính độc đáo. Các công thức nấu ăn được thảo luận ở trên sẽ giúp thoát khỏi nhiều bệnh tật. Nhưng đừng quên rằng bài thuốc này hiếm khi là bài thuốc chính trong điều trị mà luôn được dùng như một phương pháp bổ sung.

Bài viết được đề xuất

Hoa mật ong cho ong

Có bao nhiêu con ong trong tổ

Lợi ích của việc bị ong đốt

Cây mật ong và cây bụi

Nuôi ong trong tổ hai thân có 12 khung

Ong nên để lại bao nhiêu mật ong cho mùa đông?

Nhà nuôi ong

Đoàn kết đàn ong vào mùa thu

Thay thế các nữ hoàng cũ