Nội dung
Từ xa xưa, nho đã được đối xử tôn trọng nhờ khả năng chữa bệnh của quả mọng. Trong các bản thảo cổ của các quốc gia khác nhau có đề cập đến loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe này. Và các nhà thơ trong câu thơ của họ so sánh nho với mật hoa của các vị thần. Câu nói: “Có những ngày vui vẻ cho con người, nơi cây nho mọc lên” có thể được đọc trên tường của Kiev Pechersk Lavra.
Gần đây, nho chỉ được trồng ở các vùng phía Nam. Ngày nay, nhờ sự chăm chỉ của các nhà lai tạo, cây nho đã được trồng thành công ở nhiều vùng của Nga, ngay cả những nơi có khí hậu khắc nghiệt. Một trong những giống nho yêu thích của tôi là nho Cabernet. Các tính năng của trồng trọt và chăm sóc sẽ được thảo luận trong bài viết.
Sự miêu tả
Mô tả về giống và những bức ảnh đầu tiên về nho Cabernet được các nhà lai tạo người Pháp, tác giả trực tiếp đưa ra. Để có được nó, người ta đã sử dụng giống Cabernet Fan và Sauvignon Blanc. Ngày nay Cabernet Sauvignon là giống nho phổ biến nhất trong số những người trồng nho. Mục đích chính của quả mọng là sản xuất rượu nho thơm ngon.
bụi cây
Một loại cây có chồi xòe và lá có năm thùy. Mỗi người trong số họ có răng hình tam giác ở các cạnh. Nho đặc biệt đẹp vào mùa thu, khi những đốm có màu tương tự như màu rượu vang đỏ xuất hiện trên phiến lá.
Cabernet Sauvignon có hoa đực và hoa cái. Nhưng điều này không phải lúc nào cũng cứu bạn khỏi đậu Hà Lan. Trong các bài đánh giá, những người trồng nho viết rằng họ phải tiến hành thụ phấn nhân tạo.
Chùm và quả mọng
Hình dạng của các chùm là hình nón, nhưng đôi khi trên chúng xuất hiện cái gọi là cánh: phần trên có một nhánh. Chiều dài cọ lên tới 15 cm, trọng lượng khoảng 100 gram. Quả mọng tròn, đường kính tới 1,5 cm, nho có ít hạt: 1-3. Quả có màu xanh với một lớp phủ sáp. Vì vỏ dày nên Cabernet Sauvignon là giống nho kỹ thuật.
Đặc trưng
Nho Cabernet có nhiều ưu điểm khiến nó được những người trồng nho và sản xuất rượu ưa chuộng. Cũng có những nhược điểm, cũng sẽ được thảo luận.
Ưu điểm của sự đa dạng
- Nho cho năng suất cao; nếu được chăm sóc tốt và điều kiện khí hậu thuận lợi, có tới 70 cent quả được thu hoạch trên mỗi ha.
- Khả năng vận chuyển tốt vì quả không bị vỡ hoặc rụng.
- Nho không bị nứt ngay cả khi chín quá.
- Mưa không làm hại quả mọng.
- Một loại tuyệt vời để sản xuất rượu vang tráng miệng màu đỏ.
- Giống này có khả năng chịu đựng mùa đông và chịu hạn.
- Nho có khả năng kháng nhiều bệnh.
Nhược điểm
- Khả năng của đậu Hà Lan. Bạn phải dành thời gian thụ phấn.
- Lúc đầu, buồng trứng có thể vỡ vụn do gió.
- Nho chín muộn (140-160 ngày) không cho phép trồng nho ở bất kỳ vùng nào của Nga.
Các loại Cabernet
Nho Cabernet có nhiều loại. Một mô tả ngắn gọn và hình ảnh sẽ được trình bày dưới đây.
Sauvignon
Để hiểu nho Sauvignon là gì, bạn không thể thiếu ảnh và mô tả. Ngay sau khi được tạo ra, loại cây này đã trở nên phổ biến nhất. Rượu vang để bàn và rượu tráng miệng được chế biến từ những quả mọng màu xanh đậm với lớp phủ dày màu xanh lam. Mặc dù các chùm nhỏ nhưng thu hoạch vẫn rất tốt.
vỏ não
Cortis là giống nho được tạo ra bởi các nhà lai tạo người Đức. Họ đã lai giống Cabernet Sauvignon và Merzling. Giống có thời gian chín trung bình đến muộn, cắt chùm sau 138-140 ngày. Cortis liên tục tạo ra năng suất cao các quả rượu vang có màu hơi xanh với lớp phủ sáp. Hình ảnh của giống Cortis bên dưới.
Fran
Cần lưu ý rằng giống đặc biệt này được gọi là tổ tiên của giống nho Cabernet Sauvignon. So với “đứa con”, bố mẹ có năng suất lao động kém hơn nhưng lại trưởng thành sớm hơn. Fran là giống nho được khuyến khích trồng ở những vùng canh tác rủi ro. Các chùm có mật độ trung bình dày đặc, có quả mọng màu xanh đậm, được bao phủ bởi một lớp phủ dày.
Nho Miền Bắc
Nho Cabernet miền Bắc được thể hiện bằng những bụi cây thấp và không xòe. Các tua nhỏ nặng tới 100 gram được hình thành trên cây nho. Quả mọng nhỏ, màu sẫm có lớp phủ sáp. Quá trình chín bắt đầu vào tháng Chín.
Michurinsky
Giống năng suất cao của thời kỳ chín trung bình. Những chùm quả sẫm màu có lớp phủ màu trắng bắt đầu được thu hái 115-125 ngày sau khi bắt đầu ra hoa. Bàn chải nhỏ, trung bình 100 gram.
Giống nho Cabernet Michurinsky có khả năng miễn dịch tốt với nhiều loại bệnh cây trồng. Ngoài ra, nó có thể được trồng ở hầu hết mọi vùng của Nga: nó có thể chịu được sương giá lên tới 29 độ.
Karol
Giống chín vừa hàng năm mang lại một vụ mùa bội thu. Cần lưu ý rằng, không giống như các loại cây trồng khác, nho Karol nở muộn hơn những loại khác nên hoa không bao giờ rụng dưới sương giá mùa xuân.
Carbon
Cây chín vừa. Để tránh đậu Hà Lan, vì nho chỉ có hoa cái nên bạn cần trồng các loại dây leo khác bên cạnh. Kích thước của chùm nằm trong giống Cabernet, khoảng 100 gram. Rượu thơm được chế biến từ những quả mọng tròn nhỏ.
Yura
Giống nho Jura được phát triển bởi các nhà lai tạo Thụy Sĩ. Cây nho và chùm có khả năng kháng bệnh. Nho chín vừa. Quả mọng màu tím sẫm với lớp phủ màu xanh lam được chế biến thành rượu vang.
Dorsa
Giống có năng suất trung bình nhưng ổn định hàng năm. Quả chín vừa tích tụ một lượng lớn đường rượu. Rượu vang đỏ làm từ nho Cabernet Dorsa có mùi thơm trái cây rõ rệt.
Trồng và chăm sóc
Như đã lưu ý, hầu hết tất cả các giống nho Cabernet đều có thể được trồng ở nhiều vùng của Nga. Loại cây này không có gì nổi bật nhưng để thành công bạn cần biết những đặc điểm của cách trồng và chăm sóc.
Chọn một vị trí
Nho Cabernet có thể được trồng ở bất kỳ loại đất nào vì chúng dễ trồng. Nhưng nên chọn nơi hạ cánh có ánh sáng tốt. Sườn phía Nam là phù hợp nhất. Không có ngọn núi nào trong những mảnh vườn thông thường, vì vậy chúng được tạo ra một cách nhân tạo.
Các chậu trồng được xếp thành hàng từ Bắc vào Nam để cây luôn được ánh nắng chiếu vào.Vị trí này tạo sự thông gió tự nhiên tốt cho cây nho.
Giống Cabernet được trồng trên gốc ghép, loại tốt nhất được coi là:
- Riparia 3309;
- Riparia 101-14;
- Kobera 5BB;
- Berlandieri Teleki 8B.
Chăm sóc trồng trọt
Nho Cabernet được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Khoảng cách giữa các hàng là 3 đến 4m. Điều này không chỉ tạo ra sự thuận tiện trong quá trình chăm sóc mà còn đảm bảo đủ không khí lưu thông và giúp bạn khỏi bệnh tật.
- Trong thời kỳ sinh trưởng cây được tưới nước kịp thời và loại bỏ cỏ dại và nới lỏng đất.
- Bắt đầu từ mùa xuân, đất được phủ lớp mùn. Đầu tiên, lớp phủ bảo vệ rễ cây khỏi cái lạnh, và vào mùa hè, nó ngăn hơi ẩm bốc hơi.
- Nhu cầu tưới nước lớn nhất là vào thời kỳ chùm chín. Trong trường hợp này, cần phải tính đến đặc điểm khí hậu của vùng trồng nho. Nếu trời mưa, việc tưới nước sẽ dừng lại. Trong thời gian hạn hán, việc tưới nước được thực hiện ở rễ. Trong quá trình hình thành buồng trứng, nên phun thuốc cho bụi cây. Không cần phải làm ngập bụi cây, nếu không quả sẽ mất vị và trở nên chảy nước.
- Để giống nho phát triển tốt cần phải cho ăn thường xuyên. Đây có thể là chất hữu cơ hoặc phân khoáng đặc biệt. Cây được cho ăn nhiều lần, lần cho ăn cuối cùng dự kiến vào giữa tháng Bảy.
Sự hình thành
Việc cắt tỉa đã bắt đầu trên những chồi một năm tuổi. Đối với nho Cabernet non, như trong ảnh, nên cắt tỉa ngắn. Điều này sẽ làm tăng khả năng đậu quả khi mắt dưới được kích hoạt.
Giống này có đặc điểm là mọc trên thân cao, để lại một số chồi non. Rút ngắn chồi đi 5-6 mắt.
Bệnh tật và sâu bệnh
Tất cả các loại nho Cabernet đều có khả năng kháng phylloxera. Nhưng không phải lúc nào cũng có thể bảo vệ cây trồng khỏi bệnh oidium và nấm mốc, bệnh thán thư và bệnh vi khuẩn, bệnh ung thư do vi khuẩn, bệnh nhiễm clo và bệnh rubella. Cần phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa mà không cần chờ đợi bệnh phát triển. Đối với mục đích này, các chế phẩm đặc biệt được sử dụng. Quy tắc sử dụng được chỉ định trong hướng dẫn.
Côn trùng
Các loài gây hại nguy hiểm nhất có thể gây ra tác hại không thể khắc phục được cho cây nho và cây trồng là nhện nhện và bọ ve. Những con côn trùng này nhỏ đến mức khó nhìn thấy. Nhưng sự thống trị của chúng có thể được nhìn thấy qua những vết sưng tấy màu đỏ trên lá. Để phá hủy, xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux và dung dịch xà phòng 4%. Bạn cần phun không chỉ từ phía trên mà còn phải phun lá và thân từ bên dưới. Những loại công việc này được thực hiện khi thận mở. Vào mùa hè, cây trồng được thụ phấn bổ sung bằng lưu huỳnh.
Một loài gây hại khác là bướm cuộn lá nho và con của nó. Sâu bướm làm hỏng buồng trứng và cũng ăn quả chín. Sự xuất hiện của sâu bệnh có thể được xác định bằng cách quả mọng vướng vào mạng nhện.
Để tiêu hủy, thuốc trừ sâu được sử dụng, có thêm thuốc diệt nấm. Việc xử lý thành phần kép là cần thiết để chống nấm mốc.
Đặc điểm của việc trồng nho:
