Nội dung
Khá thường xuyên, ngay cả trong số những người đam mê làm vườn có trình độ đầy đủ, vẫn nảy sinh tranh chấp về việc liệu dưa chua có phải là một loại dưa chuột được lai tạo đặc biệt hay chỉ là một loại trái cây ở một độ tuổi và kích cỡ nhất định. Điều này có vẻ đáng ngạc nhiên hơn vì không có khó khăn gì trong việc mô tả và định nghĩa khái niệm “dưa chua”.
Định nghĩa dưa chua
Để hiểu rõ ý nghĩa của một từ nhất định, bạn cần khám phá một số lớp ngữ nghĩa.
Đây có thể là những buồng trứng cà tím hoặc những đầu tỏi nhỏ, những bắp ngô thu nhỏ hoặc những củ hành nhỏ. Cần phải nói rằng từ này có nguồn gốc từ tiếng Anh và được dịch theo nghĩa đen là “dưa chua”.
Một lát sau, khái niệm "dưa chua" có nghĩa thứ hai, trở nên phổ biến hơn nhiều. Cụ thể, nhỏ, có thể nói là nhỏ, dưa chuột được thu hái khi được một hoặc hai ngày tuổi. Nói đúng ra, đây giống một bầu nhụy hơn là một quả đã hình thành ít nhiều. Kích thước của chúng là khoảng 3-5 cm. Giá trị đặc biệt và vị ngon nằm ở chỗ ở độ tuổi này dưa chua kết hợp hương vị dưa chuột với một chút hương vị riêng của chúng.
Những lợi thế của giống dưa chuột để trồng dưa chua đã giúp chúng trở nên phổ biến trong những năm gần đây? Tất nhiên, hương vị ban đầu rất quan trọng, nhưng lý do không chỉ có vậy.
Thực tế là các giống dưa chuột muối (cũng như dưa chuột muối) bắt đầu ra quả 35-40 ngày sau khi chồi xuất hiện. Quá trình đậu quả hiếm khi kéo dài hơn một tháng. Trong thời gian này, dưa chuột vẫn khỏe mạnh nhất có thể, đơn giản là không có thời gian mắc và tích tụ bất kỳ bệnh nào, đồng thời gần như hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi hóa chất. Ngoài ra, một ưu điểm nữa là sau thời kỳ đậu quả, diện tích chúng chiếm giữ được giải phóng và có thể sử dụng cho các mục đích khác.
Đặc điểm của việc trồng các loại dưa chua
Khá khó để tìm thấy thông tin về những yêu cầu đặc biệt cần phải đáp ứng để trồng các giống dưa chuột muối đúng cách. Phần lớn, việc chăm sóc chúng khác rất ít so với các hoạt động nông nghiệp trồng dưa chuột hoặc các giống dưa chuột xanh. Bạn có thể tìm hiểu một phần về điều này từ video:
Tuy nhiên, một số tính năng vẫn tồn tại.
Một số sắc thái của việc chăm sóc dưa chua:
- đất cần được bón phân và tơi xốp hơn một chút so với các giống dưa chuột thông thường;
- độ chua của đất phải ở mức pH 6-7;
- trong suốt 1-1,5 tháng hình thành thu hoạch, dinh dưỡng cần được phân bố đều, cân đối và đồng đều;
- Trước khi trồng cây dưa chuột muối, cần bổ sung chất hữu cơ vào đất (phân - tối đa 10 kg trên 1 m2) và phân khoáng (trên 1 m2 - 5 g magiê, 20 g kali, 25 g phốt pho, 18 g nitơ, tất cả các liều lượng tùy theo hoạt chất);
- Việc bón phân cho các giống dưa chuột muối thường bắt đầu 10-15 sau khi trồng. Nó được thực hiện theo phương pháp truyền thống và với số lượng không khác biệt so với việc cho ăn các giống thông thường;
- Một sắc thái quan trọng là các giống dưa chuột muối cần tưới nước thường xuyên hơn, mặc dù vẫn chưa rõ lý do tại sao điều này xảy ra. Có hai nguyên nhân có thể xảy ra: quả chín nhanh hoặc hệ thống rễ yếu hơn so với dưa chuột thông thường;
- yêu cầu bắt buộc là trái cây muối chua phải được thu hái hàng ngày. Điều này là do thực tế là nếu không các chùm lân cận có thể bị khô.
Ngoài tất cả những điều trên, cần lưu ý một đặc điểm quan trọng hơn của giống dưa chuột muối. Chúng rất nhạy cảm với nhiệt độ lạnh. Vì vậy, ở hầu hết các vùng, nên trồng cây con trong 3-4 tuần và trồng sau khi đất ấm lên +14 - +16 độ.
Giống phổ biến nhất
Con của trung đoàn F1
Là một trong những giống lai được thụ phấn sớm nhờ ong chín sớm phổ biến nhất, nó có năng suất cao và có thể được sử dụng cho cả đất trống và đất kín. Kiểu ra hoa cái chiếm ưu thế, mức độ phân nhánh ở mức trung bình.
Dưa chua thuộc loại này thường có màu xanh nhạt và hình trụ. Quả có sọc nhạt, củ lớn và gai màu trắng. Thường có 2-3 quả dưa chuột trong một chùm.
Giống dưa chuột đã tăng cường khả năng chống lại hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh, đặc biệt là virus khảm dưa chuột, bệnh phấn trắng và bệnh ghẻ thông thường ở cây bí ngô.
Philippok F1
Không kém phần phổ biến là giống lai giữa mùa, được sử dụng làm nơi trú ẩn trong phim và bãi đất trống.
Quả thực tế không phát triển quá mức, vẫn dày đặc, giòn và không chuyển sang màu vàng.
Chúng thường có màu xanh đậm, hình trụ, có sọc nhạt và dạng củ thô. Năng suất của giống dưa chuột này đạt 10 kg/m2. Cây có sức sống mạnh mẽ và phân nhánh cao, với ưu thế là các cụm hoa cái. Giống này được đặc trưng bởi đậu quả mãnh liệt. Nó được coi là một trong những chất lượng cao nhất về đặc điểm hương vị. Nó có khả năng miễn dịch với một số bệnh như bệnh sương mai, bệnh đốm lá và virus khảm dưa chuột.
Thiên Thần Trắng F1
Dưa chuột muối lai giữa sớm. Thông thường, nó có quả ngắn màu xanh nhạt, giống như một phần quan trọng của các loại tương tự, có gai màu trắng và các sọc sáng đặc trưng. Các nốt sần xuất hiện ít thường xuyên hơn nhiều so với hầu hết các loại dưa chua khác. Ngoài ra, giống này có xu hướng di truyền là không có vị đắng.
Loài này thực tế miễn dịch với một căn bệnh thường thấy ở nhiều loại dưa chuột khác nhau, đó là bệnh sương mai. Nút thắt thường có 2-3 quả dưa chuột.
Bướm đêm F1
Giống này là giống lai giữa sớm với thời gian chín lên tới 55 ngày. Có thể được sử dụng cho cả nơi trú ẩn trong phim và mặt đất mở. Việc sắp xếp buồng trứng là truyền thống của những giống này, mỗi quả 2-3 quả.Năng suất đạt 10 kg/m2. Hình dáng của dưa chuột là hình trụ, ngắn, quả có màu hơi bóng, không có vị đắng và rỗng trong quá trình chế biến.
Giòn ngọt
Một loại dưa chuột muối nguyên bản có hương vị tươi sáng và độc đáo. Ngoài ra, bề mặt quả có màu xanh nhạt rõ rệt, có chỗ gần như trắng, có gai màu đen đặc trưng. Trọng lượng của một quả dưa chuột đạt 50-65 gram.
Nước ướp F1
Một trong những giống dưa chua chín sớm có năng suất cao nhất. Nó có hình dáng đẹp với những củ nhỏ có màu xanh đậm cổ điển. Nó được sử dụng cả khi trồng trong nhà kính và trên mặt đất mở. Nó có khả năng chống chịu cao với phần lớn các bệnh xảy ra và là đặc điểm của các giống dưa chuột: bệnh khảm dưa chuột, đốm nâu, bệnh phấn trắng.
