Hàng năm, số lượng giống và chủng loại cây vườn khác nhau trong các mảnh vườn và trong các trang trại tư nhân ngày càng tăng lên. Nếu trước đây cà tím sọc là hiếm thì giờ đây nhiều nhà vườn vui vẻ lựa chọn loại rau này và nhận được một vụ thu hoạch bội thu, bất kể đặc điểm khí hậu của vùng.
Đặc điểm
Tùy thuộc vào loại cà tím sọc nào được chọn, có một số đặc điểm khác biệt của việc trồng chúng trên bãi đất trống. Ngoài các loại rau “xanh” truyền thống, giờ đây bạn có thể chọn các loại rau có sọc, nhiều màu và hồng.
Đẳng cấp
Nếu muốn, bạn có thể chọn các giống cà tím cổ điển cũng như các giống cà tím lai:
- lựa chọn cây nhỏ gọn và cao;
- với các loại quả hình trụ hoặc hình trứng thông thường;
- tăng năng suất, cho quả nặng tới 2 kg;
- với thời gian chín khác nhau;
- cà tím trồng trong nhà hoặc ngoài trời;
- giống kháng các bệnh điển hình, có khả năng cho thu hoạch tốt ở vùng khí hậu khó khăn
Các giống và chủng loại cà tím hiện nay đa dạng đến mức người mới bắt đầu khó có thể tự mình lựa chọn phương án phù hợp.
Người đẹp sọc
Những giống cà tím sau đây đã trở thành truyền thống của những người làm vườn ở Nga:
"Thủy thủ" và "Chuyến bay sọc"
Tại sao chúng lại thu hút cư dân mùa hè đến vậy? Chúng ta sẽ cùng nhau tìm ra nó.
“Matrosik” được các chuyên gia đánh giá là một trong những giống cà tím khiêm tốn giữa mùa, những loại cà tím như vậy có thể được trồng không chỉ trong nhà kính mà còn trên đất không được bảo vệ. Giống cho thu hoạch bội thu, quả giữ được hình dáng bán được rất lâu sau khi thu hái từ vườn (nhà kính). Trọng lượng trung bình của loại quả “đẹp trai” này là 200 gram. Chúng không có vị đắng khó chịu, có khả năng chống lại các bệnh khác nhau và có cấu trúc dày đặc.
“Striped Race” là giống chín sớm bắt đầu kết trái vào ngày thứ 100 kể từ khi nảy mầm. Cây bụi cao 100-150 cm (cây được tạo thành hai thân có sọc). Quả có dạng hình trụ, độ chín kỹ thuật, có màu tím đẹp, có sọc trắng. Chúng rất dày đặc và thích hợp để sử dụng ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào.
Các chuyên gia khuyên nên ưu tiên cà tím sọc nếu bạn có một mảnh đất nhỏ trống trong khu vườn của mình. Cây này sẽ là một vật trang trí tuyệt vời, quả hình trứng của nó có hình trứng. Các chuyên gia ẩm thực đã đánh giá cao hương vị độc đáo của giống này.
Giống "Quả cầu"
Cà tím loại "Globe" có quả tròn màu trắng hồng, cùi trắng có hương vị dễ chịu và chứa ít hạt. Sự đa dạng này lý tưởng cho món salad và chiên.
"Bumbo"
Người ta không thể bỏ qua giống sọc như “Bumbo”, vì chính giống này đã trở thành nguyên mẫu để sản sinh ra nhiều loài sọc đẹp. Những quả nhỏ thuôn dài, có màu trắng và màu hoa cà rất đẹp, nặng không quá 600 gam nhưng mỗi cây cho ra khá nhiều quả.
"Heo con"
Trong số các loại cà tím thú vị là "Piglet". Cây có tên như vậy vì hình dáng bên ngoài của quả. Trong số các đặc điểm khác biệt của giống, chúng tôi nhấn mạnh thời hạn sử dụng lâu dài, trong đó hương vị của cà tím không bị giảm. Quả có màu trắng tím và nặng tới 300 gam.
"Rosa Bianca"
Giống "Rosa Bianca" được coi là loại cây có quả trung bình. Quả nặng tới 400 gram, hình dạng quả lê cổ điển. "Rosa Bianca", mặc dù có những bụi cây nhỏ gọn, nhưng lại tạo ra một vụ mùa cà tím tuyệt vời với thịt màu xanh lục thơm ngon.
Các nhà lai tạo đã nhân giống những quả cà tím đặc biệt này để hầm và nhồi. Các giống có quả có hình dạng này hiện đang ngày càng trở nên phổ biến và được người dân mùa hè và những người làm vườn yêu cầu.
"Polundra"
Giống Polundra là kết quả công sức của các nhà lai tạo trong nước. Quả của nó có hình quả lê thon dài, bề mặt bóng và không có dư vị đắng. Trọng lượng trung bình của cà tím như vậy là 225 gram. Khoảng 110-115 ngày sau khi trồng, cây này đã sẵn sàng cho thu hoạch. Điểm đặc biệt của giống chọn lọc này là ngay cả ở nhiệt độ thấp vẫn có thể hình thành bầu nhụy và đậu quả ổn định. Lá có kích thước trung bình và không có gai trên đài quả.
Quả có màu trắng, có các sọc màu hồng hoa cà trên đó, giống như những nét không đều nhau. Thịt có màu trắng như tuyết và đặc điểm hương vị của giống cà tím này được công nhận là một trong những loại cà tím có chất lượng tốt nhất trong số các loại cà tím sọc. Vì vậy, giống Polundra được khuyến khích sử dụng trong nấu ăn tại nhà và thích hợp để đóng hộp, bảo quản lâu dài. Giống này là một trong những giống có năng suất cao nhất, bạn có thể thu hoạch tới 5,5 kg cà tím sọc trên một mét vuông.
"Vẽ tranh lên tường"
Giống Graffiti được coi là giống lai có lợi nhuận. Giống lai sớm này không những có năng suất tăng cao mà còn có ưu thế so với các loại trái cây khác nhờ bề mặt có sọc trắng tím, cùi mềm và ngọt. Quả của giống này đạt tới 450 gram!
Cây mạnh đến mức chiều cao của nó có thể đạt tới 2 mét. Quả của giống này có vỏ mỏng và hạt nhỏ.Bạn có thể dễ dàng gọt vỏ trái cây, chế biến các món hầm thơm ngon từ chúng, chiên cà tím hoặc nướng chúng với thịt trong lò. Các chuyên gia coi sự khác biệt chính so với các loại rau sọc khác là những nét đặc trưng trên da.
Gần đây, cà tím sọc ngày càng được nhìn thấy nhiều hơn trong các mảnh đất cá nhân. Hơn nữa, hầu hết chúng thường có sọc trắng và hồng. Cư dân mùa hè trìu mến gọi những giống như vậy là “sọc”. Cùi của những loại trái cây như vậy rất mềm, thực tế không có hạt và không có vị đắng vốn có của những loại trái cây màu tím cổ điển. Những người sành ăn màu xanh tin chắc rằng nhiều loại sọc có hương vị giống hệt thịt gà mềm.
"Tiên"
Giống này rất thú vị vì quả được hình thành thành chùm từ 3 đến 5 quả cùng một lúc. Giống được công nhận là chín sớm, nó có thể được trồng cả trên đất không được bảo vệ và trong nhà kính có hệ thống sưởi. Trọng lượng trung bình của một quả là gần nửa kg. Màu trắng tím khác thường của quả, hoàn toàn không đặc trưng cho cà tím, thu hút sự chú ý của những người yêu thích “sân vườn ngoại lai”. Ngoài vẻ ngoài lộng lẫy, điều quan trọng cần lưu ý là đặc tính hương vị thơm ngon của loại rau này.
"Cá voi Minke ở nước ngoài"
Chỉ một trăm ngày sau khi hạt cà tím nở, những quả chín sẽ xuất hiện. Con lai nội địa “Cá voi Minke ở nước ngoài” có tên như vậy do vẻ ngoài của nó. Nó phù hợp cho cả đất không được bảo vệ và trồng trong điều kiện nhà kính.Cà tím có màu trắng hồng và nặng tới 350 gam. Trong số những ưu điểm của giống này, điều quan trọng cần lưu ý không chỉ là hương vị dễ chịu mà còn cả đặc tính hiệu suất tuyệt vời.
“Trứng vàng trong vườn nhà bạn”
Cà tím màu đỏ cam, vàng trắng có thể được tìm thấy trong mảnh vườn của những cư dân mùa hè hiện đại. Có vẻ như màu sắc như vậy không phải là đặc trưng của những loại rau này, nhưng các nhà chăn nuôi trong nước vẫn tiếp tục nỗ lực thay đổi các thông số bên ngoài của loại rau này, bao gồm hình dạng, màu sắc, kích thước. Những mẫu đầu tiên của những loại trái cây hình quả trứng kỳ lạ như vậy đã được các nhà lai tạo Hà Lan thu được, sau đó các đồng nghiệp Nga của họ bắt tay vào kinh doanh. Cà tím có màu sắc và kích thước khác thường rất giàu carotene, không có dư vị và về tất cả các đặc tính kỹ thuật và hương vị khác, chúng tương tự như các giống khác của loại rau này.
Cà tím Thổ Nhĩ Kỳ “Lớp phủ trang trí”
Chúng có nguồn gốc từ Châu Phi hoặc Trung Đông và có kích thước nhỏ bất thường. Màu sọc vàng xanh của chúng mang lại cho chúng vẻ ngoài khác thường. Một số người sành sỏi kỳ lạ chọn loại này không phải để làm thực phẩm mà như một lựa chọn để trang trí khu vườn.
Các nhà tạo giống đã phát triển nhiều biến thể trung gian của các dạng có màu trắng hồng, trắng hoa cà, sọc. Trung bình, quả của những cây như vậy xuất hiện sau hai tháng, trọng lượng lên tới 250 gam. Cùi có hương vị tuyệt vời nên cà tím không chỉ được dùng để chế biến nhiều món ăn mà còn được chọn để đóng hộp.
Sọc dài
Các loài sọc lớn có kích thước rất ấn tượng. Ví dụ: "Striped Long" có tông màu trắng và hoa cà khác thường, trọng lượng của nó đạt tới 500 gram.Ngoài hình dạng hình cầu khác thường và bụi cây mạnh mẽ, giống này còn có năng suất tuyệt vời và hương vị thơm ngon.
"Rotunda Bianca"
Giống đặc biệt “Rotunda Bianca” được nhân giống bởi các nhà lai tạo nước ngoài. Quả của nó có hình quả lê tròn, màu hoa cà trắng đặc trưng và trọng lượng trung bình 350 gram. Cà tím như vậy không có vị đắng đặc trưng của các loại rau này, sau khi chiên có vị như nấm tự nhiên.
Các chuyên gia coi “Rotunda Bianca” là giống giữa mùa và nó đều tốt để trồng trong nhà cũng như các ngôi nhà mùa hè được bảo vệ bằng phim. Các loại trái cây được phân biệt bởi hình dạng khác thường, năng suất tuyệt vời và cùi màu trắng kem.
Phần kết luận
Bất kể số lượng và màu sắc của các sọc, tất cả các loại cà tím khác thường đều có những đặc điểm giống như những “người anh em” xanh lam, trắng và xanh lục của chúng. Những loại rau này chứa đủ lượng khoáng chất và vitamin nên cà tím được khuyên dùng để bổ sung dinh dưỡng.
