Nội dung
Các giống ngô, loại cây có nguồn gốc từ lục địa Mỹ, chủ yếu được nhân giống vào thế kỷ 20 để làm thức ăn gia súc và các loại đường của loại ngũ cốc này. Hầu hết các giống đường sớm đều được trồng trên mảnh đất hộ gia đình. Các loại ngũ cốc từ lõi ngô được dùng luộc và cũng để bảo quản.
Các loại và hình ảnh của ngô
Ngô là một trong những loại ngũ cốc thân thảo hàng năm cao nhất, đạt chiều cao từ 1,5 đến 3 m, tạo thành trung bình 2 bắp trên mỗi thân. Chiều dài của lõi ngô từ 10 đến 30 cm, trọng lượng 200-500 g, lõi chứa từ 200 đến 800 hạt trở lên, hầu hết thường có màu vàng, mặc dù có nhiều loài và giống có hạt màu trắng và đỏ. Tại quê hương của loại ngũ cốc khổng lồ, ở Mỹ, nhiều loại cây trồng có hạt màu xanh và đen được trồng.
Sáp
Trong số hàng ngàn giống ngô, có một loài có số lượng phát triển nhân giống hạn chế - ngô nếp. Giống có nguồn gốc từ các giống lai từ Mỹ, được trồng ở Trung Quốc vào đầu thế kỷ 20, do xuất hiện gen wx lặn do đột biến ngẫu nhiên trong tự nhiên. Hiện nay, sự biểu hiện của gen này cũng được quan sát thấy ở các nước khác trong việc trồng ngô làm thức ăn gia súc. Phần bên ngoài của hạt mờ, giống như sáp, đặt tên cho loài mới. Sự khác biệt chính giữa tất cả các giống của loài này là hàm lượng chất bột cao, từ đó thu được tinh bột chất lượng cao. Có sự gia tăng cao ở gia súc và động vật nhai lại nhỏ nếu loại ngũ cốc này được đưa vào chế độ ăn. Chúng không có tác dụng tương tự đối với các động vật khác.
Lõi non rất ngon, chúng được ăn chín. Loài này phổ biến khắp Trung Quốc, nhưng ở Nga người ta cũng trồng ngô như vậy. Các đồn điền ngô nếp phải được đặt cách xa các loài khác vì gen lặn ảnh hưởng đến các giống cây trồng khác. Ảnh hưởng của nó được thể hiện qua sự mỏng manh của cây trồng, dễ mắc bệnh, giảm năng suất và thoái hóa. Hạt ngô nếp cũng cần được bảo quản riêng, không trộn lẫn với các loại ngô nếp khác.
Hình răng hoặc nửa răng
Ngô có răng là loại ngô phổ biến nhất ở Nga, trong đó có hàng trăm loại. Các hạt được phân biệt bằng một vết lõm nhỏ ở phía trên. Ngô nửa lõm thu được bằng cách vượt qua nhóm đá lửa và nhóm lõm.Hầu hết tất cả các giống có răng và nửa răng đều chín muộn, vào giữa mùa thu.
Những loài thức ăn gia súc này được trồng:
- cho ngũ cốc thức ăn chăn nuôi;
- làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp thực phẩm;
- Ở giai đoạn chín mềm như sáp, lõi ngô cũng được luộc chín nhưng hầu như không có vị ngọt.
silic
Loại ngô này nổi tiếng với hàm lượng tinh bột và protein cao. Hạt tròn non có vị ngọt dễ chịu. Hạt chín cứng và có kết cấu bóng. Màu sắc có màu vàng và trắng, cũng như các màu tối. Nhiều doanh nhân thích trồng các giống ngô đá do thời gian chín sớm.
Tinh bột hoặc nhiều bột
Tên của loài rất hùng hồn: các loại ngũ cốc có hàm lượng tinh bột cao, lên tới 80%, được dùng làm bột mì, mật đường, rượu. Văn hóa này phổ biến rộng rãi ở các vùng ấm áp của Bắc Mỹ và lục địa Nam Mỹ.
Bùng nổ
Đặc tính của loại ngô này là do hàm lượng protein lớn và cấu trúc của hạt:
- lớp ngoài rất cứng và dày;
- lớp mô mỏng mềm bao quanh phôi.
Khi đun nóng, hơi ẩm bay hơi sẽ làm vỡ vỏ. Tai của loài này nhỏ. Các loại bỏng ngô nhỏ có hạt nhiều màu, hình tròn hoặc có đầu nhọn.
màng
Ở loài này, mỗi hạt trên lõi ngô được bao phủ bởi các vảy nhỏ, giống như ở bông của tất cả các loại ngũ cốc. Do đặc điểm cấu trúc của chúng, hạt giống và cây xanh chỉ được sử dụng làm thức ăn gia súc. Các giống ngô chaffy mới không được phát triển.
tiếng Nhật
Một trong những loại ngũ cốc trang trí được sử dụng làm hàng rào đẹp như tranh vẽ nhưng cực kỳ mỏng manh. Loài này cao tới 1-2 m, thân cây rậm rạp yếu ớt.Giá trị trang trí nằm ở các sọc dọc nhiều màu trên lá của cây trồng, có nhiều loại - từ trắng, vàng, hồng và đỏ. Loài này được coi là một trong những giống ngô mini. Những lõi non chín có màu trắng sữa được ăn.
Ngô trắng
Màu sắc thông thường của hạt của cây trồng là màu vàng, và để đa dạng, những cư dân mùa hè quan tâm đến việc trồng các giống có hạt màu trắng. Nhiều loài có sắc thái này, nhưng phổ biến nhất là ngô đường trắng còn nguyên lõi. Loài này được phân biệt bởi hạt có vị ngọt tinh tế và ngon ở giai đoạn chín sữa cũng như chín sớm. Lõi có thể ăn được sau 75-100 ngày kể từ khi cây con phát triển. Các giống được biết đến có hạt màu trắng:
- Bạch Tuyết;
- Medunka;
- Bà Chúa tuyết;
- Mỹ nhân ngư;
- Tuyết lở;
- Mây trắng;
- Người Eskimo.
ngô đỏ
Màu đỏ tía vốn có trong nhiều loại ngũ cốc. Sự hiện diện của nó trong cây cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Vì vậy, gần đây nhiều nhà vườn đã thử trồng các giống ngô đỏ như trong ảnh.
Ngô xanh hoặc tím
Các hạt ngô có màu xanh, tím hoặc gần như đen cũng rất giàu đặc tính chống oxy hóa. Nhiều loài khác nhau có hạt màu sẫm đã được trồng từ lâu ở các nước Mỹ Latinh. Giờ đây ngô xanh dưới thương hiệu của bộ tộc da đỏ Hopi huyền thoại đã bắt đầu lan rộng khắp thế giới. Các loại hạt có chỉ số đường huyết đặc biệt thấp và hàm lượng protein cao tạo nên những món ăn và món ăn ngon: bánh mì dẹt, cháo, đồ uống, khoai tây chiên.
Các giống và giống lai sớm và giữa sớm tốt nhất
Các nhà tạo giống đã phát triển nhiều giống ban đầu của một số giống phổ biến nhất:
- đường;
- giống như răng;
- silic;
- tinh bột;
- sáp.
Một trong những giống ngô sớm nhất là Daenerys F1 (Barcelona F1), chín để nấu trong 65-68 ngày. Hạt màu vàng chứa tới 22% đường. Nhưng có nhiều loại cây khác có đặc tính tương tự.
Vàng sớm
Những bắp ngô dài 16-19 cm đã sẵn sàng để chế biến sau 90 ngày. Cây không cao và ít bị nhiễm nấm. Các loại ngũ cốc được đóng hộp và đông lạnh.
Dobrynya
Một trong những giống ngô chín sớm nổi tiếng nhất, có khả năng chống gỉ, héo và khảm, trưởng thành để chế biến ẩm thực trong 68-75 ngày. Hạt ngô đường rất ngọt và có màu vàng. Chúng cũng được sử dụng để sản xuất tinh bột, bột mì và ngũ cốc.
chủ nhật
Ngô còi cọc sớm trưởng thành sau 72-90 ngày. Thân cây cao tới 1,5 m, tai màu vàng, cỡ vừa, ngon. Dùng để chuẩn bị và nấu ăn.
Năm Thánh
Một giống có năng suất cao, ít mẫn cảm với bệnh tật đôi khi được xếp vào nhóm giống giữa vụ. Thời gian chín từ 80 đến 100 ngày, phần lớn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Thân cây cao hơn 2 m, tai to, khi chín có vị ngọt như sữa.
Phong cảnh
Loại đường lai với lõi to màu vàng chín vào ngày phát triển thứ 70-73. Cây có khả năng chống nhiễm trùng do nấm bệnh. Hạt giống để sử dụng phổ quát.
Các giống và giống lai giữa mùa tốt nhất
Ngô có bắp chín vừa thường được sử dụng trong nông nghiệp làm thức ăn xanh tươi cho gia súc và làm thức ăn ủ chua. Các loại rau thích hợp để nấu nướng và chế biến.
Tinh thần
Giống lai Spirit của Syngenta có khả năng chống đổ ngã, nhiễm virus và nấm, tạo ra năng suất lõi ngô lớn cao. Hạt màu vàng theo hướng phổ quát, sẵn sàng để chế biến ẩm thực trong 85-99 ngày.
Tiên phong
Các giống lai đơn giản của công ty nổi tiếng cùng tên đến từ Hoa Kỳ chỉ tạo ra một lõi ngô lớn. Giống thấp, thân khỏe, hạt màu vàng, có thể nấu sau 105-110 ngày phát triển. Cây có khả năng chịu hạn, cho năng suất cao.
Syngenta
Giống lai từ Hà Lan có năng suất cao, sẵn sàng cho thu hoạch ở giai đoạn cho sữa sau 105-109 ngày. Thân cao tới 1,7-1,8 m, có tai chọn lọc. Giống ít bị nhiễm trùng. Những cây khỏe mạnh thường được trồng dưới nền nông nghiệp để sản xuất sớm hơn.
ngôi sao ngọt ngào
Một giống ngô ngọt lai từ Syngenta được khuyến khích gieo vào tháng 3 để cho thu hoạch sớm. Thân cao tới 2-2,1 m, bắp trên 20 cm, giống có khả năng kháng một số mầm bệnh.
Ngọc trai
Con lai từ các nhà lai tạo Transnistrian tạo ra 2 con riêng và 2 tai có kích thước trung bình. Hạt màu vàng sáng chứa tới 5% đường và 7% tinh bột. Một loạt để sử dụng phổ quát.
Yêu thích
Ngô ngọt Favorit F1 có kích thước trung bình, cao tới 1,5-1,7 m, chín sau 80 ngày. Năng suất cao, hạt to màu vàng, vị ngọt, hình thon dài.
Krasnodar
Ngô thuộc nhóm đường thấp, cao tới 1,6 m, chịu hạn tốt. Tai màu vàng cỡ trung bình. Nó chín 95-100 ngày sau khi nảy mầm.
Các giống và giống lai chín muộn có năng suất cao nhất
Theo đặc điểm của các giống và giống ngô lai sẽ chín sau 3,5-4 tháng, hầu hết các cây đều cao, năng suất cao, quả to.
Mật hoa đá
Giống lai năng suất cao cho hạt màu trắng kem, ở giai đoạn sữa rất ngọt và ngon. Hát sau 135-140 ngày phát triển. Thân cây cao tới 1,8 m.
Bắc đẩu
Trọng lượng quả của giống Polaris được lai tạo ở Transnistria đạt trên 300 g, cây chịu hạn cao, hơn 2 m, thân khỏe, không nằm nghiêng.
Bashkirovet
Những lõi ngô khổng lồ nặng từ 350 g trở lên. Cây cao tới hơn 3 m, giống cho năng suất và ổn định.
Tiếng Nga bùng nổ
Giống chín vào ngày phát triển thứ một trăm. Hạt dùng làm nguyên liệu làm bỏng ngô và ngũ cốc.
Megaton
Con lai khá muộn, trưởng thành kỹ thuật bắt đầu sau 85 ngày. Do thời tiết không thuận lợi nên quá trình chín có thể bị trì hoãn. Giống cao, tai to và có khả năng miễn dịch với nhiều bệnh. Mục đích là phổ quát.
Các loại ngô thức ăn tốt nhất
Các giống địa phương được trồng ở các vùng khác nhau. Những quả chín muộn, chín vào mùa thu được coi là có năng suất cao. Trong số các chuyên gia nông học có ý kiến cho rằng trong những năm thời tiết thuận lợi và đủ lượng mưa, các loài có răng phát triển tốt hơn. Các giống răng cưa chín sớm hơn một chút và có khả năng chịu hạn tốt hơn sẽ mang lại năng suất cho trang trại trong những năm không thuận lợi. Do dự báo thời tiết không phải lúc nào cũng chính xác nên nông dân khuyên nên gieo hạt trên ruộng với tỷ lệ 60-70% với các giống thuốc trừ sâu, còn lại 30-40% để lại cho nhóm thứ hai.
Sự đa dạng của công ty Pioneer đã được chứng minh qua nhiều thập kỷ:
- chịu được thời tiết;
- khiêm tốn với đất;
- kháng bệnh;
- với hạt thon dài lớn;
- nhiều tinh bột và protein.
Sản phẩm chất lượng cao từ những người trồng hạt giống từ Kuban, cũng như từ nhiều công ty nước ngoài gia nhập thị trường của chúng tôi:
- Ross;
- Mashuk;
- Korn;
- Khung;
- Voronezh;
- Hiện tượng;
- Thompson sung mãn.
Phần kết luận
Giống ngô rất đa dạng và có mục đích. Đối với các lô đất của hộ gia đình, các giống đường sớm, giữa vụ hoặc muộn thường được mua. Khi mua hạt giống, họ nghiên cứu xem tai nhằm mục đích gì - để tiêu thụ trong giai đoạn chín sữa hoặc làm bỏng ngô.
