Nội dung
- 1 Mô tả thực vật của cây phỉ
- 2 Các loại và giống phổ biến
- 3 Cách trồng hạt dẻ
- 4 Cách chăm sóc hạt dẻ
- 5 Đặc điểm trồng và chăm sóc cây phỉ ở các vùng khác nhau
- 6 Cây thụ phấn hạt phỉ
- 7 Khi nào hạt phỉ bắt đầu ra quả?
- 8 thu hoạch
- 9 Cách nhân giống cây phỉ
- 10 Cách trồng gốc ghép để ghép cành cây phỉ
- 11 Trồng cây phỉ như một công việc kinh doanh
- 12 Phần kết luận
Các giống cây phỉ hoặc hạt phỉ được trồng, việc chăm sóc và trồng trọt đã được thực hiện hàng ngàn năm, được trồng ở quy mô công nghiệp ở các nước có khí hậu ôn hòa.Ở những vùng lạnh giá, họ thường hài lòng với những hạt phỉ nhỏ hơn, mọc nhiều ở các vùng đất trống và ven rừng trên khắp Châu Âu, Trung Đông và Caucasus. Vào nửa sau thế kỷ 20, các giống cây phỉ xuất hiện có thể sinh trái ngay cả ở Tây Bắc.
Mô tả thực vật của cây phỉ
Cây phỉ (Corulus) hay Hazel là một chi cây bụi rụng lá hoặc cây nhỏ thuộc họ Bạch dương (Betulaceae). Nó bao gồm 20 loài, 7 trong số đó mọc ở các nước thuộc Liên Xô cũ. Các loại cây phỉ có quả lớn được gọi là quả phỉ và được trồng trong các khu vườn tư nhân và trên các đồn điền công nghiệp như một loại cây lấy hạt. Trong tự nhiên, cây phỉ mọc ở các bãi đất trống hoặc dưới dạng bụi rậm, tạo thành những bụi cây không thể xuyên thủng.
Chi Hazel bao gồm các loại cây bụi cao 2-7 m hoặc cây nhỏ cao tới 10 m với gỗ nhẹ, vỏ nhẵn và cành linh hoạt. Tùy thuộc vào loại, vương miện có thể lan rộng hoặc nén, nén. Lá cây phỉ khá to, hình tròn hoặc bầu dục rộng, đơn giản, có răng cưa dọc mép, thường có lông mu. Đầu nhọn, các đường gân được xác định rõ ràng và lõm xuống, làm cho bề mặt có vẻ như gợn sóng.
Tất cả các loại cây phỉ đều là cây đơn tính có hoa dị tính. Catkins đực nằm ở nách lá. Chúng xuất hiện trên những chồi cây phỉ đã mọc năm nay vào tháng 6-7, nhưng không nở hoa cho đến mùa mới. Cụm hoa cái hình thành ở chồi nằm ở hai bên hoặc trên ngọn của cành hàng năm, từ đó chỉ ló ra những nhụy hoa màu hồng nhạt.
Cây phỉ nở hoa vào đầu mùa xuân, trước khi lá nở. Tùy theo khu vực, hạt chín từ tháng 7 đến tháng 9.Chúng có thể có hình cầu hoặc hình thon dài và có màu nâu với nhiều sắc thái khác nhau - từ gần như vàng đến sô cô la đen. Các hạt được bao quanh bởi một luống hình cốc - hơn nữa, chúng mọc đơn lẻ hoặc được nối thành 2-5 mảnh.
Cây ra trái không đều. Những năm sung mãn xen kẽ với những mùa có rất ít hạt. Những bụi cây phỉ và cây phỉ dại phát triển về chiều rộng rất lớn và trở nên khó chăm sóc. Như vậy, tuổi thọ trung bình của một đồn điền công nghiệp là 75 năm.
Các loại và giống phổ biến
Hazel là một chi cây bụi và cây có hạt, phổ biến ở Bắc Mỹ, Châu Á và Châu Âu. Nhiều loài khác nhau phát triển ở vùng khí hậu ấm áp và vươn tới Vòng Bắc Cực. Hạt phỉ, một dạng cây phỉ được trồng cho quả lớn, trước đây được trồng chủ yếu ở các quốc gia và khu vực phía Nam, nhưng khoa học hiện đại đã giúp phát triển các giống mới chịu lạnh.
Các loại hạt phỉ
Đối với những người làm vườn trong nước, cây phỉ được quan tâm vì trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ hoặc được sử dụng để tạo ra các giống hạt phỉ. Nga là môi trường sống tự nhiên của một số loài. Tất cả chúng đều tạo ra các loại hạt ăn được và có thể được trồng trên các đồn điền công nghiệp và vườn tư nhân, một số là loài đặc hữu.
Cây phỉ thông thường hoặc cây phỉ
Loại cây phỉ này có phạm vi rộng - nó mọc ở Ý và miền bắc Na Uy, và có cảm giác tuyệt vời ở mọi khí hậu. Đây là một loại cây bụi nhiều thân rụng lá, cao tới 5 m, cây phỉ có vỏ nhẵn màu xám nhạt và cành linh hoạt, được bao phủ dày đặc với những chiếc lá lớn mềm, có lông mu ở mặt sau.
Ở phía nam, cây Hazel thường nở hoa vào tháng 2, gần St. Petersburg - từ cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Hình cầu hoặc hình bầu dục, tập hợp thành nhóm 2-5, ẩn thành chùm lớn, hạt màu nâu dài 18 mm và rộng tới 15 mm, chín vào tháng 8 hoặc tháng 9.
Cây phỉ sống tới 90 năm, cho năng suất khoảng 900 kg quả/ha và được sử dụng làm cảnh làm vườn. Hầu hết các loại hạt phỉ đều được nhân giống từ Common Hazel.
Hạt phỉ lớn hoặc hạt Lombard
Loài ưa nhiệt này đã tham gia tạo ra nhiều loại hạt phỉ. Trong điều kiện tự nhiên, Hazel Large phát triển ở Nam Âu và Tiểu Á, phát triển mạnh ở Crimea và Transcaucasia.
Đây là một loại cây bụi dạng cây cao 3-10 m với vỏ cây màu tro và các chồi non có lông màu xanh đỏ. Hạt cây phỉ Lớn - hình trụ hoặc hình bầu dục, dài tới 2,5 cm, nở hoa vào tháng 3, hạt chín vào tháng 9.
Hazel Pontic
Loài cây ưa nhiệt này được đưa vào danh sách với tư cách là tổ tiên của hầu hết các giống cây phỉ Thổ Nhĩ Kỳ, người da trắng và Đông Nam Âu. Cây phỉ Pontian là một loại cây bụi có lá tròn và các hạt dẹt lớn, được tập hợp thành nhóm 2-3, được bao quanh bởi một dấu cộng rộng mở. Phát triển lên đến 6 m.
cây phỉ varifolia
Là một loại cây bụi mang hạt nhiều thân, cao 1,5-2 m, có vương miện hình trứng hoặc hình cầu, phổ biến ở Viễn Đông. Cây phỉ chịu được bóng râm, nhiệt độ thấp và phát triển trên nhiều loại đất, kể cả đất nghèo dinh dưỡng hoặc đất dày đặc.
Các hạt có hình tròn, dẹt ở phía trên, có lớp vỏ dày, được bao quanh bởi lớp nhung lớn mịn như nhung, tập hợp thành từng nhóm 2-3 quả ở đầu cành non. Đường kính của chúng khoảng 1,5 cm.Cây phỉ nở hoa vào đầu mùa xuân, khoảng một tháng trước khi lá nở; hạt chín vào tháng Chín.
Hazel Mãn Châu
Đây là một loại cây bụi cao tới 4 m, phổ biến ở Lãnh thổ Primorsky và Khabarovsk, Vùng Amur. Trong điều kiện tự nhiên, cây phỉ Mãn Châu chỉ phát triển dưới dạng bụi rậm. Trong quá trình trồng trọt, nó tạo thành một bụi cây cao với cành mọc thẳng và lá hình bầu dục. Hazel có thể chịu được sương giá xuống tới -45° C.
Hạt nhọn có vỏ mỏng được bao quanh bởi một hình ống cộng, lớn hơn đáng kể so với kích thước của quả. Vụ thu hoạch cây phỉ được thu hoạch vào tháng Chín.
Cây Hazel hoặc Bear Nut
Đây là một cây cao hơn 20 m, thân cây có đường kính khoảng 50 cm, các mẫu cây phỉ riêng lẻ có thể cao tới 30 m và dày 90 cm, được phân biệt bằng vỏ nhẹ và tán hẹp. Cây phỉ phổ biến ở các khu vực miền núi và trên bờ Biển Đen của vùng Caucasus, Transcaucasia và thượng nguồn sông Kuban.
Nó phát triển chậm, bắt đầu kết trái muộn, sống tới 200 năm, hiếm khi bị bệnh nhưng cho thu hoạch ít ỏi. Hạt phỉ được thu thành 3-8 miếng, dẹt ở hai bên và có vỏ rất cứng, dày. Điểm cộng là lông mu và lớn.
Loài này được quan tâm như một loại cây lấy gỗ và làm vật liệu nhân giống. Khi lai với hạt phỉ thông thường và hạt phỉ quả lớn, các giống tuyệt vời đã được tạo ra để tạo ra hạt chất lượng cao.
Giống hạt phỉ
Hạt phỉ không phải là một dạng hạt phỉ mà là tên gọi chung của các loại hạt có quả lớn. Chúng khác biệt so với các loài ở năng suất cao hơn. Các giống ưa nhiệt đã được biết đến hơn 2 nghìn năm. Gần đây, khả năng chịu được nhiệt độ thấp đã được tạo ra, giúp trồng cây phỉ ở miền trung nước Nga và thậm chí cả ở Tây Bắc.Có những dạng có lá màu đỏ và xanh.
Cherkesky 2
Giống hạt phỉ Adyghe địa phương, được tạo ra vào năm 1949. Được Cơ quan đăng ký nhà nước thông qua vào năm 1959, người sáng lập là Trung tâm khoa học liên bang Bắc Caucasus về trồng trọt, trồng nho và sản xuất rượu vang.
Loại hạt phỉ này chín sớm và khả năng chống chịu sâu bệnh, sương giá và hạn hán ở mức trung bình. Giống này được trồng ở vùng Bắc Kavkaz.
Hạt phỉ tạo thành bụi rậm, xòe rộng, cao tới 4 m, rộng 6 m, hạt được sử dụng phổ biến, dẹt, nhọn, trọng lượng trung bình 1,6 g, có đầu to, chắc chắn, vỏ mỏng màu nâu.
Đánh giá về hương vị là 4,5 điểm, năng suất nhân đạt 45,2%, năng suất hạt phỉ lên tới 22,3 kg/ha. Giống được khuyến khích trồng công nghiệp.
Contorta
Một giống cây cảnh được nhà làm vườn người Anh Kenon Ellacombe phân lập vào năm 1860 từ một bụi cây phỉ thông thường bị đột biến. Việc lựa chọn thêm nhằm mục đích củng cố hình dạng ban đầu của chồi, không để lại việc thu hoạch hạt.
Giống cây phỉ Contorta là một loại cây bụi cao 1,5-2,5 m hoặc cây cao tới 4,5 m, có tán hình cầu rậm rạp với đường kính 1,5-2,5 m, các chồi cong và xoắn đan xen vào nhau. Những chiếc lá màu xanh đậm không đối xứng của cây phỉ nhăn nheo, biến dạng, có lông mu, gân nổi rõ và đổi màu sang màu vàng vào mùa thu. Tốc độ sinh trưởng của giống chậm, bụi cây tăng 25 cm mỗi năm.
Quả rất hiếm, hạt có thể ăn được. Giống chịu bóng râm và phát triển trên mọi loại đất. Chỉ có thể trồng và chăm sóc cây phỉ Contorta trên đất chua. Nên bao gồm việc cắt tỉa nhiều trong gói chăm sóc giống.
Màu đỏ hùng vĩ
Một giống cây cảnh lá đỏ được tạo ra bằng cách lai giữa cây phỉ thông thường và cây phỉ lớn. Nó cao tới 3 m, tán dày có đường kính 3 m, cành cây phỉ của giống này cong và xoắn. Lá có màu đỏ tím dưới ánh nắng, màu xanh lục pha chút tím trong bóng râm.
Hạt phỉ nhỏ, màu nâu đỏ, ăn được, đơn lẻ hoặc thu thành 2-4 miếng, vùi hoàn toàn trong hình ống màu đỏ cộng, chín vào tháng 9-10. Nên thụ phấn với các giống hoặc loài hạt phỉ và cây phỉ khác.
Giống chịu được mùa đông, chịu được nhiệt độ xuống tới -34° C, chỉ cần nơi trú ẩn trong những năm đầu tiên sau khi trồng. Phần ngọn của chồi non có thể bị đóng băng sau một mùa đông đặc biệt khắc nghiệt, nhưng vào mùa xuân, chúng sẽ nhanh chóng phục hồi.
Nên trồng và chăm sóc cây phỉ Red Majestic ở những vùng đất thoát nước tốt như một loại cây đầu mối duy nhất hoặc là một phần của các nhóm cảnh quan lớn và nhỏ.
trebizond
Giống hạt phỉ đạt tiêu chuẩn quốc tế tốt nhất, được biết đến từ lâu nhưng đã được Cục Đăng kiểm Nhà nước chấp nhận vào năm 2017. Người khởi xướng: V. G. Volkov và R. V. Fursenko.
Hazelnut Trebizond tạo thành một bụi cây thẳng đứng cao 3-3,5 m với tán tròn có mật độ trung bình. Loại hạt lớn, một chiều, có đầu cùn, có đế phẳng, trọng lượng trung bình đạt 4 g, chín trong thời gian trung bình. Phần trên của quả phỉ gồm có hai phần, to và che kín quả.
Phần cùi kem dày đặc của hạt có vị ngọt và nhận được điểm 5 điểm. Năng suất nhân đạt 48%, năng suất khoảng 25 cent/ha. Trồng cây phỉ Trebizond được khuyến khích trên khắp Liên bang Nga.
Cách trồng hạt dẻ
Cây phỉ là một loại cây trồng khiêm tốn, phát triển và sinh trái tốt trên nhiều loại đất khác nhau.Các giống trồng cho quả lớn, được gọi là hạt phỉ, cũng không đòi hỏi nhiều về đất đai hoặc vị trí trồng.
Ngày hạ cánh
Bạn có thể trồng cây phỉ trên trang web vào mùa xuân và mùa thu. Điều chính là đất ấm và ẩm vào thời điểm này. Hạt phỉ được trồng vào mùa xuân cùng thời điểm hoặc muộn hơn một chút khi bắt đầu làm ruộng, để đến khi lá mở ra thì cây con đã bén rễ. Vào mùa thu, công việc đào phải được hoàn thành không muộn hơn 20 ngày trước đợt sương giá đầu tiên, nếu không cây phỉ có thể không tồn tại được.
Lựa chọn và chuẩn bị bãi đáp
Không giống như các loại cây trồng khác, cây phỉ và cây phỉ ít đòi hỏi về đất đai hoặc địa hình hơn. Chúng có thể được trồng ngay cả trên các sườn dốc sau khi tạo ruộng bậc thang, hoặc đơn giản bằng cách đào hố. Để trồng cây phỉ, các sườn phía tây, tây bắc, bắc, đông bắc và đông được sử dụng. Phía nam của những ngọn đồi không thích hợp để trồng trọt - ở đó cây phỉ bị thiếu độ ẩm, sương giá mùa xuân và nở hoa sớm.
Để trồng và chăm sóc cây phỉ trên bãi đất trống, bất kỳ loại đất nào cũng thích hợp, ngoại trừ cát khô, đầm lầy hoặc nước mặn. Nhưng văn hóa lại ưu tiên đất mùn cacbonat. Nước ngầm không được nằm cao hơn 1 m so với bề mặt.
Phải cẩn thận để bảo vệ cây phỉ khỏi gió mạnh. Mặc dù hệ thống rễ cây phỉ còn hời hợt nhưng nó đủ khỏe và phân nhánh tốt để bám trên sườn núi và không bị bật gốc khi thời tiết xấu đi. Nhưng ở những khu vực thoáng đãng, gió cản trở quá trình thụ phấn của cây phỉ và làm rụng buồng trứng và quả hạch.
Khi trồng cây phỉ, việc chiếu sáng đầy đủ cho khu vực này có tầm quan trọng rất lớn. Trong bóng râm, bụi cây sẽ không chết nhưng sẽ nở hoa kém và tạo ra ít quả. Các giống cây phỉ lá đỏ sẽ mất đi tính chất trang trí.
Khi trồng cây phỉ trong nước, các vụ trước không thành vấn đề. Khi trồng vào mùa xuân, đào đất vào mùa thu và ngược lại. Nếu cây phỉ trồng trên sườn dốc có độ dốc trên 10° thì đào hố sâu và rộng 1-1,5 m hoặc làm ruộng bậc thang trước ít nhất 6 tháng. Chúng không được nằm ngang mà có độ dốc ngược 3-8°. Hố trồng cây phỉ, cây phỉ ở nơi bằng phẳng được đào có độ sâu và đường kính không dưới 50 cm.
Đất chua được bón vôi với tỷ lệ 500 g trên 1 mét vuông. m. Trên chernozems, nên thêm cát và mùn dưới cây phỉ để cải thiện khả năng sục khí.
Chuẩn bị cây giống
Cây phỉ có hệ thống rễ kín ra rễ tốt hơn. Chúng có giá cao hơn nhiều so với cây đào, nhưng có thể trồng suốt mùa xuân hoặc mùa thu, ngay cả khi lá nở hoặc chưa kịp rụng.
Khi mua cây giống cây phỉ có hệ thống rễ hở, tốt hơn hết bạn nên có mặt trực tiếp khi chúng được đào lên. Nếu điều này là không thể, bạn nên chú ý đảm bảo rằng chồi ở trạng thái không hoạt động - điều này sẽ giúp cây phỉ có nhiều khả năng bén rễ mà không gặp vấn đề gì. Bạn cần kiểm tra kỹ rễ cây phỉ.Nó phải tươi, nguyên vẹn, phát triển tốt và phát triển quá mức với một số lượng lớn các quá trình xơ.
Trước khi trồng, cây trồng trong thùng được làm ẩm nhưng không quá nhiều nhưng để có thể dễ dàng loại bỏ. Cây phỉ có rễ trần được ngâm trong nước có đất đen ít nhất 3 giờ. Bạn không nên cho nó vào đất sét nghiền. Nếu rễ cây phỉ đã bị hư hỏng, nó sẽ được cắt bỏ để lấy mô khỏe mạnh. Chồi quá dài bị rút ngắn.
Cách trồng hạt dẻ
Trước khi trồng cây phỉ, hãy chuẩn bị hỗn hợp màu mỡ gồm lớp đất mặt và mùn. Vôi được thêm vào đất chua và đất dày đặc được cải thiện bằng cát. Không có gì phức tạp khi trồng cây phỉ:
- 2 tuần trước khi bắt đầu đào, lấp 2/3 hố trồng bằng hỗn hợp trồng cây trộn với phân bón - 150 g supe lân và 5 g muối kali.
- Hôm trước, mương cây phỉ ngập đầy nước.
- Một cái ụ được đặt ở giữa hố và một cái chốt được đóng sang một bên một chút.
- Cây giống cây phỉ được đặt trên đồi, rễ thẳng và phủ hỗn hợp trồng cây. Điều cần thiết là vòng tròn gần thân cây phải nằm dưới mặt đất nhưng không làm sâu cổ rễ.
- Đất được nén chặt, đổ 2-3 xô nước dưới mỗi bụi cây phỉ và phủ lớp phủ.
- Cây con được cắt tỉa, để lại 5-6 nụ.
Kế hoạch trồng cây phỉ
Công nghệ trồng cây phỉ cung cấp mô hình trồng 8x8 hoặc 8x7 m, trên các sườn dốc - 6x6 hoặc 5x5 m và chỉ theo mô hình bàn cờ. Được phép đi chệch khỏi kế hoạch đã chỉ định.Trên đất giàu dinh dưỡng, diện tích cho ăn cây phỉ có thể lớn hơn, còn trên đất nghèo thì diện tích nhỏ hơn.
Cách chăm sóc hạt dẻ
Cây phỉ sinh trái tốt trong điều kiện tự nhiên của các vùng khí hậu khác nhau. Với sự phát triển của các giống cây phỉ có hạt, loại cây này mặc dù đã trở nên kỳ lạ hơn nhưng vẫn là “loại cây dành cho kẻ lười biếng”.
Việc nới lỏng đất có tầm quan trọng lớn khi chăm sóc cây phỉ. Không nên quên rằng hầu hết rễ nằm ở độ sâu 10-35 cm, chỉ một số sâu xuống 1 m, ở cây phỉ, chồi dày hơn 3 cm khả năng tái sinh kém. Vì vậy, việc nới lỏng phải thường xuyên, nhưng nên xử lý các vòng tròn của thân cây ở độ sâu không quá 6-8 cm.
Tưới nước và bón phân cho cây phỉ
Cây phỉ cần tưới nước thường xuyên. Nếu không có điều này, nhiều hạt rỗng được hình thành, tỷ lệ năng suất hạt giảm và năng suất giảm một nửa. Chất lượng sản phẩm cũng bị ảnh hưởng.
Tùy theo vùng và thời tiết, cây phỉ được tưới 1-2 lần một tháng. Việc nạp lại độ ẩm bắt buộc được thực hiện nhiều lần trong mỗi mùa:
- ngay sau khi ra hoa;
- vào tháng Năm;
- trong tháng Sáu;
- hai lần vào tháng 7, khi hạt cây phỉ đã đầy và đang đẻ chồi quả năm sau;
- sau khi lá rụng.
Độ ẩm không khí có tầm quan trọng lớn đối với cây phỉ - nó phải cao. Nếu khu vực đó có hệ thống lắp đặt rải rác hoặc tạo sương mù thì không có vấn đề gì. Những người làm vườn khác có thể tưới cây phỉ mỗi tuần một lần. Cần phun dòng sao cho áp lực nước không làm đổ hạt, tiến hành rắc vào buổi chiều hoặc khi trời nhiều mây.
Nếu hố được lấp đầy phân bón khi trồng cây phỉ thì sau 3 năm họ sẽ bắt đầu cho ăn. Mỗi mùa thu, vòng tròn thân cây được phủ phân trộn hoặc mùn và thêm tro. Vào mùa xuân, 100-150 g nitroammophoska được vùi vào đất dưới mỗi bụi cây và trong quá trình hình thành buồng trứng, hạt phỉ được bón thêm urê.
Trên đất chernozem và đất giàu chất dinh dưỡng, không bón thêm liều lượng nitơ - điều này sẽ khiến phần trên mặt đất phát triển nhanh chóng, gây bất lợi cho việc đậu quả. Ngoài ra, chồi cây phỉ sẽ không có thời gian chín trước khi kết thúc vụ và chắc chắn sẽ bị đóng băng. Hazel sẽ nhận được tất cả các yếu tố cần thiết từ chất hữu cơ và tro.
Trên những loại đất quá nghèo dinh dưỡng, việc bón phân bổ sung không phải bằng urê mà bằng bùn. Đối với điều này:
- Thùng được đổ đầy 1/3 phân tươi.
- Thêm nước.
- Để hỗn hợp lên men dưới ánh nắng mặt trời trong 2 tuần.
- Nội dung trong thùng được khuấy hàng ngày bằng một cây gậy dài.
- Hỗn hợp lên men được pha loãng 2 lần với nước và tưới lên hạt phỉ. Đối với mỗi bụi trưởng thành, sử dụng 3-4 thùng.
Một kết quả tốt thu được bằng cách phun urê hoặc các loại phân đạm khác vào lá cây phỉ. Việc này được gọi là cho ăn nhanh và có thể được thực hiện 2 tuần một lần cho đến cuối tháng 6 - đầu tháng 7.
Cắt tỉa và tạo hình
Mục đích của việc cắt tỉa cây phỉ là để có được một bụi cây có 8-10 thân nhưng không quá 12 thân xương, mọc càng xa nhau càng tốt. Chúng phải cách đều nhau theo mọi hướng.
Thông thường, cây phỉ chất lượng cao sẽ tự phát triển thành bụi, nhiệm vụ của người làm vườn là loại bỏ kịp thời những cành có xương yếu và dày lên.Nếu chồi rễ hình thành yếu 2-3 năm sau khi trồng cây phỉ, toàn bộ phần trên mặt đất sẽ bị cắt bỏ ở mức 6-8 cm so với mặt đất. Mùa tiếp theo, rất nhiều cây con xuất hiện, được phép phát triển tự do, đến mùa xuân thứ hai hoặc thứ ba, những cây thừa sẽ bị loại bỏ, để lại những cây khỏe nhất và có vị trí tốt nhất.
Việc cắt tỉa thêm cây phỉ liên quan đến việc loại bỏ các chồi thừa xuất hiện ở gốc bụi và làm khô các chồi. Không thể cắt ngắn những cành một năm tuổi - trên đó hình thành hoa đực và hoa cái, đảm bảo cho vụ thu hoạch hạt phỉ vào năm sau.
Sự trẻ hóa của cây phỉ bắt đầu khi năng suất giảm. Điều này thường xảy ra không sớm hơn sau 20-25 năm, ngay cả khi không được chăm sóc. Việc cắt tỉa toàn bộ chỉ được thực hiện trên những cây phỉ phát triển quá mức và bị bỏ quên. Cây phỉ được chăm sóc cẩn thận đang dần được trẻ hóa.
Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh
Cách bảo vệ chính của cây phỉ khỏi bệnh tật và sâu bệnh là công nghệ nông nghiệp thích hợp và phun phòng ngừa bằng các chế phẩm có chứa lưu huỳnh keo và đồng. Trồng cây phỉ dày đặc là nơi sinh sản của nhiễm trùng, chúng rất bất tiện trong việc chăm sóc và không thể xử lý bằng hóa chất.
Thông thường, quả phỉ bị bệnh:
- bệnh phấn trắng;
- đốm lá màu nâu.
Trong số các loài gây hại cây phỉ, cần lưu ý những điểm sau:
- mọt hạt;
- quả óc chó;
- ruồi mật mèo;
- rệp;
- côn trùng vảy;
- rệp.
Hạt phỉ và các loài gây hại khác bị ảnh hưởng trong thời kỳ sinh sản hàng loạt. Để bảo vệ cây phỉ, vào mùa xuân và mùa thu cần nới lỏng vòng tròn thân cây thêm 6-8 cm, khoảng cách hàng cần xử lý sâu hơn.Bạn có thể tiêu diệt sâu bệnh trên cây phỉ bằng thuốc trừ sâu.
Chuẩn bị cho mùa đông
Cây phỉ có khả năng chống sương giá tốt nếu được trồng ở những vùng có khí hậu tương tự với môi trường sống tự nhiên của loài. Cô ấy không cần nơi trú ẩn.
Nếu bạn trồng các giống cây phỉ theo vùng chịu sương giá của chúng và theo quy tắc công nghệ nông nghiệp thì bạn chỉ cần cách nhiệt cho cây con trong năm đầu tiên. Điều đáng sợ đối với cây phỉ không phải là nhiệt độ quá âm vào mùa đông hoặc trong quá trình ra hoa mà thậm chí là âm nhẹ sau khi thụ phấn. Để bảo quản buồng trứng hạt phỉ, hãy hút thuốc và che phủ cây trồng bằng sợi nông lâm hoặc lutrasteel.
Đặc điểm trồng và chăm sóc cây phỉ ở các vùng khác nhau
Dễ trồng cây phỉ nhất ở những vùng có khí hậu ấm áp. Việc chăm sóc ở đó là tối thiểu và việc lựa chọn giống là rất lớn.
Trồng cây phỉ ở Urals
Cây phỉ thông thường và các loài cây chịu đựng mùa đông khác phổ biến ở các vùng lạnh giá của Nga phát triển ở vùng Urals mà không gặp vấn đề gì. Nhưng những con đực của giống cây phỉ có thể bị đóng băng - chúng hình thành vào tháng 6 hoặc tháng 7 năm trước, đan xen trên các chồi non và mở ra vào mùa xuân. Nếu sương giá làm hỏng chồi, chúng sẽ phục hồi nhanh chóng và hoa không còn tạo ra phấn hoa nữa.
Để tránh tình trạng này xảy ra, bạn cần chọn những giống hạt phỉ có khả năng chịu lạnh. Trong số những người có trong Sổ đăng ký nhà nước là:
- Viện sĩ Yablokov;
- Ivanteevsky đỏ;
- Cudraif;
- Moscow Rannmiy;
- Matxcơva Rubin;
- Con đầu lòng;
- Màu tím;
- Đường;
- Tambov sớm;
- Trebizond.
Để quá trình thụ phấn diễn ra, hoa đực phải được bảo tồn bằng mọi giá.Để làm được điều này, những cành cây phỉ có hoa đực được uốn cong xuống đất vào mùa thu và cố định lại. Bạn có thể chỉ cần đặt một hòn đá trên cành cây. Tuyết sẽ che phủ chồi và chiếc bông tai sẽ tồn tại.
Vào mùa xuân, tải trọng được dỡ bỏ, nhánh cây phỉ linh hoạt duỗi thẳng và trở về vị trí cũ. Đúng vậy, có nguy cơ là sẽ không có tuyết hoặc mèo sẽ bị khô trong nơi trú ẩn. Nhưng việc thụ phấn không cần nhiều hoa đực. Chỉ cần nghiêng vài cành với khuyên tai từ mỗi loại hạt phỉ là đủ - khi đó khả năng ít nhất thứ gì đó sẽ được bảo tồn sẽ tăng lên.
Mặt khác, việc trồng và chăm sóc cây phỉ ở Urals không khác gì các vùng khác.
Cách trồng cây phỉ ở Siberia
Sổ đăng ký Nhà nước chứa các giống hạt phỉ được khuyến nghị trồng trên khắp nước Nga. Không có cái nào dành riêng cho Siberia. Cây phỉ thông thường, vốn đã trở thành tổ tiên của hầu hết các giống cây phỉ, không phát triển ở đó trong điều kiện tự nhiên.
Nhìn chung, việc trồng và chăm sóc cây phỉ thông thường ở Siberia là không hợp lý. Họ có những loài riêng, chẳng hạn như Manchurian và Varifolia, sản xuất đủ loại hạt và phát triển mà không gặp vấn đề gì.
Các loại hạt phỉ ở Siberia từ lâu đã là sản phẩm nhập khẩu. Nhưng gần đây, Viện nghiên cứu làm vườn Barnaul của Siberia đã được đặt theo tên. M. A. Lisavenko và một người làm vườn giàu kinh nghiệm từ Biysk R. F. Sharov đã tạo ra những giống được thiết kế đặc biệt cho khu vực:
- Alida;
- Lentina;
- Biysk Zelenolistny;
- Biysk Krasnolistny;
- Biysky Sharova.
Ở Siberia, cây phỉ được trồng và chăm sóc dưới sự bảo vệ của hàng rào hoặc tòa nhà, ở những nơi có nhiều tuyết vào mùa đông.Vấn đề chính khi trồng cây phỉ ở vùng này không phải là bụi cây không sống sót được qua mùa đông mà là cây phỉ bị chết cóng. Bạn có thể lưu chúng bằng phương pháp được đề xuất cho Urals.
Trồng và chăm sóc cây phỉ ở vùng Moscow
Cây phỉ và cây phỉ mọc ở vùng Moscow mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Bởi một ý tưởng kỳ lạ nào đó của thiên nhiên, thủ đô và khu vực xung quanh nó là một hòn đảo thuộc vùng chống băng giá thứ năm, được bao quanh bởi vùng thứ tư lạnh hơn. Chỉ những giống cây phỉ ở cực nam mới không mọc ở đó. Những người sống gần Kiev trải qua mùa đông và cần được chăm sóc tương tự ở khu vực Moscow.
Cây thụ phấn hạt phỉ
Sự bắt đầu của mùa trồng cây phỉ được coi là ra hoa, xảy ra trước khi lá nở, khi nhiệt độ tăng lên 12° C. Hạt phỉ dài ra, bao phấn vỡ ra và phấn hoa màu vàng thụ tinh cho hoa cái nhờ sự trợ giúp của gió.
Nếu trong quá trình ra hoa, nhiệt độ giảm xuống -6° C thì điều này không ảnh hưởng đến việc thu hoạch cây phỉ. Nhưng sau khi thụ tinh, nhiệt độ lạnh xuống -2-3°C sẽ gây bất lợi cho buồng trứng.
Để có được một vụ thu hoạch bội thu, hạt phỉ phải được thụ phấn bằng các giống cây phỉ hoặc cây phỉ khác. Ngay cả trong các khu vườn tư nhân, nên trồng 3-4 giống, mặc dù thực tế là cây trồng hình thành những bụi cây khá lớn.
Điều này chủ yếu là do hoa đực và hoa cái của cùng một giống cây phỉ thường không nở cùng lúc. Và sau đó, ngay cả trong điều kiện thuận lợi, quá trình thụ phấn cũng không xảy ra.
Đối với các giống cây phỉ miền Nam, các loài thụ phấn phổ biến tốt là:
- Cherkessky-2;
- Furfulak;
- Quăn;
- Lombard màu đỏ hoặc trắng.
Ở những vùng có khí hậu ôn hòa hoặc lạnh giá, việc trồng một loại bụi cây phỉ thông thường trong vườn là điều hợp lý để thụ phấn hoàn hảo cho các loại hạt phỉ.Trong một khu vườn nhỏ, bạn có thể chỉ cần ghép loài này vào một cành có xương.
Nếu có thời gian và cơ hội, việc thụ phấn cây phỉ có thể được thực hiện thủ công. Ví dụ, giữ phấn hoa từ hoa đực ở nhiệt độ gần 0°, và khi hoa cái nở ra, hãy chuyển chúng sang chúng bằng bàn chải mềm.
Chuyện xảy ra là hoa đực và hoa cái nở cùng lúc nhưng thời tiết yên tĩnh. Sau đó, bạn có thể giúp cây phỉ bằng cách lắc cành.
Khi nào hạt phỉ bắt đầu ra quả?
Với phương pháp nhân giống sinh dưỡng, các giống cây phỉ bắt đầu ra quả sau 3-4 năm, được trồng từ hạt - sau 6-7 năm. Hazel cho thu hoạch đầy đủ khi được 8 hoặc 10 tuổi. Nhánh xương sống được 2-2,5 thập kỷ, sau đó chết hoặc bị cắt bỏ. Bụi cây phỉ có khả năng đổi mới chồi trong 80-90 năm, trong điều kiện thuận lợi ở các khu vực phía Nam - lên tới 150-180 năm.
thu hoạch
Có khả năng cây phỉ sẽ ra quả hàng năm. Ở các khu vực phía Nam, điều này xảy ra - mùa thu hoạch xen kẽ với những mùa có ít hạt phát triển. Ở các vùng phía Bắc, cây phỉ thường ra quả dồi dào 6-7 năm một lần. Điều này chủ yếu là do nụ hoa bị đóng băng hoặc hoa đực và hoa cái nở không đồng thời.
Bộ sưu tập các loại hạt chín hoàn toàn
Hạt phỉ được thu hoạch khi hạt chín. Điều này xảy ra khi phần trên (vỏ bọc) chuyển sang màu vàng và quả rơi ra. Nếu bạn hái hạt phỉ trên cây thì khả năng cao là chúng chưa có thời gian chín hẳn và không bảo quản được lâu. Ngoài ra, hạt phỉ chưa chín không cung cấp đủ chất béo, carbohydrate và protein. Hạt của những loại hạt như vậy không có vị và nhỏ. Việc thu hoạch hạt phỉ muộn có nguy cơ bị chim, động vật gặm nhấm và những “người trợ giúp” khác đánh cắp quả.Trong trường hợp xấu nhất, các loại hạt rơi xuống đất sẽ bắt đầu thối rữa.
Để thu hoạch dễ dàng hơn, khoảng trống dưới cây phỉ hoặc cây phỉ được dọn sạch các mảnh vụn thực vật và các mảnh vụn khác. Bạn có thể trải một tấm bạt trên mặt đất.
Một vụ thu hoạch nhỏ hạt phỉ được dọn sạch hạt phỉ theo cách thủ công, trong khi một vụ thu hoạch lớn thì được đập đá.
Thu hoạch hạt chín kỹ thuật
Bạn có thể thu hoạch hạt phỉ bằng cách lấy hạt phỉ ra khỏi bụi theo cách thủ công ở giai đoạn chín kỹ thuật, khi mặt trên đã chuyển sang màu nâu và hạt đã chuyển màu sang nâu nhạt hoặc vàng nhưng chưa kịp rụng. Họ làm điều này nhiều lần, xé trái cây cùng với giấy gói.
Lớp phủ của quả phỉ không được loại bỏ mà được xếp thành từng đống, nơi chúng chín và quá trình lên men diễn ra. Sau đó, tannin từ màng bọc sẽ oxy hóa vỏ và biến nó thành màu nâu sẫm, đồng thời tạo cho hạt có mùi vị đặc trưng.
Làm khô các loại hạt
Quả phỉ được phơi khô ở nơi thoáng gió trong 1-2 tuần, rải thành lớp mỏng. Bạn có thể mang chúng ra ngoài nơi râm mát trong một ngày và cất chúng đi vào ban đêm để chúng không bị tích tụ độ ẩm.
Các loại hạt đã sẵn sàng để bảo quản khi độ ẩm của chúng không vượt quá 12-14%. Điều này có thể được xác định bằng âm thanh - một nắm hạt phỉ được lắc, nếu nghe thấy tiếng gõ cửa, chúng sẽ được gói trong túi giấy. Ở nhiệt độ từ 3 đến 12 ° C ở nơi khô ráo, chúng sẽ được bảo quản trong một năm. Giữ nó ở nhiệt độ 0-3°C sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của hạt phỉ lên 3-4 năm.
Để có được hạt rang, chúng được sấy khô trong lò ở nhiệt độ 110°C.
Cách nhân giống cây phỉ
Cây phỉ và cây phỉ được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng hoặc hạt giống. Khi trồng các loại hạt, các đặc tính của giống có thể không được bảo tồn hoặc có thể không được truyền tải đầy đủ.
Chia bụi cây
Đối với một mảnh đất riêng, đây là cách dễ nhất để nhân giống cây phỉ không ghép, bảo tồn tất cả các đặc tính của giống.Những bụi cây già được đào lên, cắt bỏ tất cả các chồi cao 15-20 cm và chia thành nhiều phần. Mỗi cây phải có ít nhất một gốc và một phần rễ.
Bằng cách xếp lớp
Phương pháp này còn bảo tồn được các đặc tính của giống nếu hạt phỉ chưa được ghép. Nó không khó hơn nhiều so với lần trước, nhưng cần có thời gian. Phân lớp hạt phỉ có thể có ba loại.
Các lớp thông thường (vòm)
Từ một chồi cây phỉ dẻo ở khoảng cách 30 cm tính từ đỉnh, người ta cắt bỏ 2 cm vỏ cây đối diện với chồi hoặc rạch một đường để nhét que diêm vào. Bề mặt vết thương được rắc chất kích thích sinh trưởng và thấm vào bên bị tổn thương xuống độ sâu từ 8 đến 15 cm, nén chặt đất và tưới nước, phía trên buộc vào một cái chốt. Mùa tiếp theo, cây giống cây phỉ được chuyển đến nơi cố định.
Lớp dọc
Bụi cây phỉ được cắt tỉa hoàn toàn vào đầu mùa xuân, để lại những cuống dài 8 cm, những chồi mới sẽ bắt đầu mọc lên, dần dần được phủ đất, để lại phần ngọn trên bề mặt. Khi gò đất đạt đến độ cao 20 cm thì ngừng thêm đất. Trong suốt mùa, bụi cây phỉ được tưới nước dồi dào và vào mùa thu năm sau, nó được chia ra và trồng.
Phân lớp ngang
Vào mùa xuân, trước khi lá nở hoa, người ta cắt bỏ phần ngọn của cây phỉ cao 120-150 cm, dày 6-8 mm và đặt nằm ngang thành rãnh sâu 8-10 cm, không lấp đất vào rãnh. cành bị ghim ở nhiều chỗ. Chồi bắt đầu mọc từ chồi, dần dần được bao phủ bởi đất. Đến cuối vụ sẽ hình thành một ụ cao khoảng 10 cm, mùa thu năm sau đào chồi cây phỉ lên và chia thành nhiều phần, mỗi phần gồm một chồi và một rễ dạng sợi.
Chồi rễ (dư lượng)
Chồi cây phỉ và cây phỉ xuất hiện 2-3 năm sau khi trồng ở nơi cố định.Trong suốt cuộc đời của mình, một bụi cây có thể hình thành từ 80 đến 140 chồi rễ. Những cây yếu bị cắt bỏ, những cây mạnh được sử dụng để thay thế cây phỉ và phát triển cây phỉ, nhưng cũng có thể được sử dụng để nhân giống cây phỉ.
Để làm điều này, những đứa con 2-3 tuổi tốt nhất được chọn, tách khỏi bụi mẹ bằng rìu hoặc xẻng và xé ra khỏi mặt đất. Hệ thống rễ của chúng thường yếu, cây con được đặt trong trường để phát triển. Trong các khu vườn riêng, chồi cây phỉ có thể được trồng ngay ở một nơi cố định, 2-3 miếng mỗi lỗ.
Tiêm chủng
Để nhân giống cây phỉ bằng cách ghép, bạn cần phải có một số kinh nghiệm - lớp cadmium của cây trồng mỏng. Cây phỉ thông thường, cây phỉ đa dạng và cây phỉ (hạt gấu) được sử dụng làm gốc ghép. Giâm cành được thu hoạch vào mùa thu và được lưu trữ trong xe trượt tuyết.
Vào mùa xuân, việc ghép được thực hiện ở khe hở, ở gốc, phía sau vỏ cây. Bạn có thể giao hợp bằng mắt vào mùa hè và nên cắt cành ghép không quá 24 giờ trước khi phẫu thuật. Vị trí ghép được phủ bằng vecni vườn, buộc và phủ bằng polyetylen. Sau khi cành ghép và gốc ghép đã hợp nhất, giấy bóng kính đầu tiên được loại bỏ và sau 2 tuần, vải được loại bỏ.
Loại bỏ tất cả các chồi, cắt bỏ các chồi nằm bên dưới vị trí ghép.
Giâm cành xanh
Đây là cách không đáng tin cậy nhất để nhân giống cây phỉ. Việc này đòi hỏi nhiều lao động và tỷ lệ sống sót rất thấp. Phần trên hoặc phần giữa của hom xanh cắt thành từng đoạn dài 10-15 cm, loại bỏ các lá phía dưới, xử lý bằng thuốc kích thích hình thành rễ và đem trồng trong nhà kính lạnh.
Cách trồng gốc ghép để ghép cành cây phỉ
Việc ghép hạt phỉ vào cây phỉ có thể tạo ra những giống đặc biệt có giá trị nhưng không thể làm tăng khả năng chống chịu sương giá của các giống miền Nam.Ngay cả khi rễ được bảo quản mà không bị hư hại, catkins sẽ bị đóng băng vào mùa đông, và đây chính là điều đã cản trở sự phát triển của nền văn hóa phương Bắc từ lâu.
Gốc ghép lý tưởng cho các giống cây phỉ là Tree Hazel, thực tế nó không tạo ra chồi nên việc chăm sóc dễ dàng hơn nhiều. Nhưng loài này không phát triển tốt ở vùng khí hậu lạnh. Vì vậy, việc chỉ thực hiện tiêm chủng như vậy ở các khu vực phía Nam là điều hợp lý.
Cây phỉ thông thường là một loại cành tốt có thể được sử dụng ở khu vực châu Âu của Nga và các khu vực châu Á ấm áp hoặc nóng bức. Do đặc thù của khí hậu ở miền Bắc và ngoài vùng Urals, nên ghép hạt phỉ lên Hazel Varifolia là tốt hơn (nhưng không cần thiết).
Cây ghép tốt nhất sẽ là cây con được trồng từ quả óc chó ở khu vực nơi khu vườn sẽ được thiết lập.
Trồng cây phỉ như một công việc kinh doanh
Có thể trồng cây phỉ công nghiệp ở những vùng không phù hợp với các loại cây trồng khác. Cây phỉ sẽ phát triển mạnh trên các sườn dốc và nếu ruộng bậc thang được làm đủ rộng thì có thể thu hoạch bằng máy. Trên một đồn điền lớn, tốt hơn là trồng 5-6 giống, cứ 10 hàng trồng một dải cây phỉ để thụ phấn chéo.
Trồng cây phỉ ở trang trại ngoài việc tiết kiệm đất canh tác còn có một số ưu điểm:
- dễ bảo quản và thời hạn sử dụng lâu dài;
- năng suất hạt phỉ trung bình khoảng 20 cent/ha;
- dễ trồng trọt và chi phí thấp;
- nhu cầu cao về hạt phỉ trong người dân và các doanh nghiệp chế biến;
- chi phí cao của các loại hạt.
Phần kết luận
Hạt phỉ, loại cây dễ chăm sóc và trồng, có thể cung cấp hạt cho một gia đình hoặc mang lại thu nhập bổ sung ngay cả ở những khu vực nhỏ. Bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể dễ dàng đối phó với loại cây trồng này và có được một vụ mùa bội thu.
