Nội dung
Có những trường hợp kim ngân hoa có vị đắng nhưng là loại quả mọng sớm nhất và khỏe mạnh nhất, chín trong vườn vào tháng Năm. Nó phát triển một hương vị khó chịu vì nhiều lý do. Điều này có thể là do điều kiện thời tiết không thuận lợi hoặc đặc điểm giống. Thiếu độ ẩm và mùa hè khô hanh biến ngay cả những loại trái cây ngọt ngào nhất thành món ngon có vị đắng.
Tại sao hoa kim ngân có vị đắng?
Thời tiết thay đổi vào mùa hè có thể làm hỏng hương vị của vụ thu hoạch trong tương lai. Mưa và độ ẩm cao sẽ chỉ làm tăng thêm vị ngọt của cùi quả mọng. Hạn hán và tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời sẽ tạo thêm vị đắng nhẹ.
Kim ngân đắng chín trong điều kiện thời tiết thuận lợi, khi trời mưa xen kẽ nắng. Hương vị này được coi là hữu cơ nhất, vốn có trong quả của loại cây đặc biệt này.
Giống Sinilga ban đầu có đặc điểm là vị đắng đặc trưng tăng lên, điều kiện thời tiết không thể ảnh hưởng đến chất lượng này
Cây bụi có cùi quả đắng mọc chủ yếu ở các vùng phía Bắc nước ta.
Các giống chọn lọc cũ có những đặc điểm giống nhau. Bao gồm các:
- Trục xoay màu xanh - một giống lai được lai tạo hơn bốn mươi năm trước.
- Điểm nổi bật - một loại thu được ở Urals vào những năm 90.
- Selena – một cây giống thu được từ cây kim ngân Altai đã được thử nghiệm giống từ năm 1993.
- Đá opal lửa - một giống chịu sương giá có quả đắng, đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước từ năm 1980.
Cây bụi được phát triển trong những thập kỷ gần đây cho quả ngọt. Để tránh thu hoạch có vị đắng, hãy mua các loại cây giống.
Những quả ngọt nhất được tạo ra bởi các giống lai sau:
- Gzhel sớm - một loại cây bụi mạnh mẽ được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước cho tất cả các vùng của Nga.
- Giống Lapis lazuli – loại cây bụi cỡ trung bình, chịu được mùa đông, hàm lượng vitamin cao
- Bogdana - Giống có quả sớm, năng suất cao. Điểm nếm của trái cây là 4,8 điểm.
- lễ kỷ niệm Bakchar – giống giữa vụ, có năng suất cao với quả chua ngọt lớn.
Cây kim ngân đắng có ăn được không?
Một số người yêu thích trái cây kim ngân có vị đắng. Chúng có thể được ăn hầu như không có hạn chế nếu không bị dị ứng. Quả có vị đắng được chế biến thành bánh ngọt, mứt, nước ép và bảo quản.
Trong y học dân gian người ta dùng quả đắng. Chúng sẽ giúp khôi phục sự trao đổi chất thích hợp, đối phó với các vấn đề về đường tiêu hóa và hạ huyết áp.
Cách loại bỏ vị đắng từ hoa kim ngân
Quả kim ngân hoa trở nên đắng nếu không được chăm sóc đúng cách. Giống phù hợp, tưới nước và cắt tỉa thường xuyên sẽ làm cho chúng ngọt ngào.
Thu hoạch đắng đến mức không thể ăn được, được chế biến bằng đường. Cho qua máy xay thịt và trộn với đường cát theo tỷ lệ 1:1,5. Mứt thô thu được được đặt trong tủ lạnh trong một tháng. Món vitamin được truyền vào sẽ không có vị đắng.
Bạn cũng có thể đông lạnh trái đắng cho mùa đông. Sau khi được xử lý ở nhiệt độ thấp, chúng mất đi phần lớn vị đắng và trở nên lành mạnh hơn cho cơ thể. Quả mọng thích hợp để làm món hầm, thạch và mứt.
Quả mọng tươi, đông lạnh được khuyến khích tiêu thụ trong mùa đông.
Nếu bạn ăn 5-7 miếng mỗi ngày, bạn có thể bảo vệ mình khỏi cảm lạnh khi thời tiết lạnh đến.
Ngăn ngừa vị đắng ở cây kim ngân hoa
Chìa khóa để quả ngọt chín ở các giống kim ngân được trồng là việc chăm sóc đúng cách và thường xuyên. Cây khiêm tốn nhưng không chịu được sự thờ ơ.
Cây con ra rễ trong bóng râm một phần. Trong điều kiện tự nhiên, cây bụi mọc gần rừng và không chịu được ánh nắng trực tiếp. Nên tránh gần nguồn nước ngầm và gió lùa.
Trước khi ra hoa, bón phân cho bụi cây
Sau khi màu rụng đi, cây lại được bón phân. Nó không chịu được các dung dịch hóa học, nó chỉ được nuôi dưỡng bằng chất hữu cơ.
Nếu cây kim ngân đã qua mùa đông trên địa điểm, việc cắt tỉa sẽ được thực hiện sau khi tuyết tan. Loại bỏ các chồi đông lạnh và hư hỏng.
Ngay khi thời tiết trở nên ấm áp liên tục, cây bụi được tưới nước thường xuyên. Nó là đủ để làm điều này 2 tuần một lần. Phải thực hiện tối đa 10 lần tưới mỗi mùa.Mỗi bụi cây sẽ cần ít nhất 3 xô nước.
Nếu cần thiết, loại bỏ cỏ dại và nới lỏng đất xung quanh cây. Sau khi tưới nước, vòng tròn thân cây được phủ lớp phủ.
Ngay khi vụ thu hoạch đầu tiên chín (giữa hoặc cuối tháng 5), không cần vội hái ra khỏi cành - nó sẽ có vị đắng. Cần đợi quả chín hoàn toàn và để quả trên cây mẹ thêm 2-3 ngày nữa. Quả kim ngân quá chín sẽ mất đi phần lớn vị đắng và trở nên ngọt. Nhưng không nên để chúng trên cành, chúng có thể bị rụng.
Vào mùa thu, bụi kim ngân được cắt tỉa lại. Các cành mọc bên trong tán bị loại bỏ - chúng tạo ra một cái bóng trong đó quả mọng trở nên nhỏ hơn và bắt đầu có vị đắng.
Phần kết luận
Cây kim ngân có vị đắng nếu là quả của bụi cây dại. Các loại món tráng miệng hiện đại có vị chua ngọt dễ chịu. Để ngăn cây con từ vườn ươm mang quả đắng, cần phải chăm sóc đúng cách. Đồng thời, hoa dại mọc gần đó không bị bật rễ mà sẽ là tác nhân thụ phấn tốt cho cây quý.
