Giống nho Lady Fingers: hình ảnh, mô tả, đánh giá, đặc điểm

Nho Lady Fingers là một giống nho cổ xưa, một trong những loại nho phổ biến nhất và “dễ nhận biết”. Nó được đánh giá cao nhờ hương vị nổi bật và cách trình bày quả mọng, nhưng lại cực kỳ khắt khe về điều kiện canh tác và công nghệ nông nghiệp. Giống này chắc chắn không phù hợp với những người mới bắt đầu trồng rượu, nó không phù hợp để trồng trọt ở hầu hết nước Nga.

Lịch sử lựa chọn

Tên khoa học của giống nho được mọi người gọi là Ladyfingers là “Husayne Kelin Barmak”. Nó có nguồn gốc từ Trung Á, nơi nó đã được trồng hơn 500 năm. Từ đó, vào đầu thế kỷ 17, giống này đã đến vùng Biển Đen, nơi nó “ra rễ” tương đối thành công.

Tên không chính thức của giống nho Lady's Fingers có thể dễ dàng được giải thích bởi hình dạng đặc trưng của quả. Chúng thon dài, có chiều dài tương đương ngón tay út của phụ nữ.

Vẫn chưa thể xác định một cách đáng tin cậy “tổ tiên” của giống. Theo một phiên bản, anh ta bị đưa đến Samarkand, dưới thời trị vì của Husayn (hoặc Hussein) Boykaro từ triều đại do Timur thành lập. Giống này được đặt tên để vinh danh ông.

Khusayne – một loại “chọn lọc dân gian” cổ xưa

Mô tả giống nho Lady's Fingers

Nho Lady's Finger (về mặt khoa học là "Husayne" hoặc "Husayni") có thể nhận ra một cách không thể nhầm lẫn đối với bất kỳ ai đã nhìn thấy nó. Ngoài hương vị đáng nhớ, quả mọng còn được phân biệt bởi kích thước lớn và hình dạng điển hình.

bó

Chùm dài 20-30 cm nặng 0,5-0,6 g, thường hình thành các chùm lớn hơn - nặng tới 1,5 kg. Chúng khá lỏng lẻo, hình dạng từ hình nón đến hình trụ.

Quả mọng

Quả mọng nặng 5-7 g, chiều dài đạt 3-4 cm, ở nho “trắng”, màu vỏ thay đổi từ màu xanh xà lách đến màu vàng hổ phách, đôi khi có màu “đỏ mặt” hơi hồng. Nho Lady's Finger màu đen có màu tím đen, trong khi nho hồng có màu đỏ tía - mâm xôi. Da đàn hồi, rất mỏng.

Cây nho

Cây nho khỏe, có sức sống mãnh liệt, chồi dày và cần được hỗ trợ. Không cần cắt tỉa, chúng có thể dài 5-6 m.

Chồi có lá dày đặc, lá có kích thước và hình dạng điển hình cho cây nho

Đặc điểm của giống nho Lady's Fingers

Giống Lady's Fingers chắc chắn không phù hợp với những người mới bắt đầu trồng rượu. Điều này trở nên rõ ràng ngay sau khi nghiên cứu các đặc điểm chính của nó.

Điều kiện chín và đậu quả

Xét về thời gian chín, ngón tay của Lady là giống trung bình muộn hoặc thậm chí muộn. Quá trình này mất 130-155 ngày. Ngay cả ở quê hương Trung Á, vụ thu hoạch được thu hoạch vào nửa đầu tháng 9.

Năng suất

Lần đầu tiên, nho Lady Fingers ra quả bốn năm sau khi trồng trên bãi đất trống và hoàn toàn ra quả vào mùa tiếp theo. Năng suất có khả năng cao (lên tới 40 tấn/ha) nhưng không ổn định. Các chỉ số giảm mạnh nếu xảy ra sai sót trong công nghệ nông nghiệp và sai lệch về điều kiện trồng trọt so với lý tưởng.

Những người làm vườn nghiệp dư loại bỏ tới 10 kg quả từ một cây nho trưởng thành

Hương vị nho Lady Fingers

Quả mọng rất ngọt và mọng nước. Cùi có màu xanh trong suốt, có độ đặc như thạch. Hương vị rất cân bằng - hàm lượng đường cao trong nho Lady's Finger (khoảng 17%) được “cân bằng” bởi hàm lượng axit trái cây (4-5 g/l). Những người nếm thử chuyên nghiệp đánh giá nó 8,5 điểm.

Vùng trồng trọt

Nho Lady Fingers vẫn được trồng chủ yếu ở Châu Á (Azerbaijan, Georgia, Turkmenistan, Uzbekistan). Ở Nga, chỉ có khí hậu của vùng Bắc Caucasus, Crimea và vùng Biển Đen là phù hợp cho việc trồng trọt.

Chống băng giá

Môi trường sống hạn chế của nho ngón tay Lady là do khả năng chống băng giá thấp. Cây nho chết ở nhiệt độ -10-15 ° C. Rễ sẽ không chịu được đất bị đóng băng ở nhiệt độ -5-7 ° C.

Chống hạn

Nho Lady Fingers phản ứng rất tiêu cực với hạn hán - nụ và hoa rụng, quả mọng "co lại". Tưới nước quá nhiều đối với nhiều giống không kém phần nguy hiểm so với việc thiếu nước - bệnh thối và các bệnh nấm khác phát triển nhanh chóng.

Tưới nước thường xuyên là điều kiện chính để nho Lady's Fingers đậu quả nhiều

Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh

Khả năng đề kháng với hệ vi sinh vật gây bệnh ở nho ngón tay Lady là cực kỳ thấp. Các chuyên gia đánh giá nó 1-1,5 điểm trong số 10 điểm có thể. Cây nho dễ bị nhiễm hầu hết các bệnh nấm điển hình của cây trồng, chủ yếu là nấm mốc và oidium. Sâu bệnh cũng không bỏ qua giống này.

Phương pháp áp dụng

Quả mọng chủ yếu được ăn tươi. Tuy nhiên, giống nho này cũng rất thích hợp để làm nho khô. Trong quá trình sấy khô, các đặc tính có lợi của nho ladyfinger phần lớn được bảo tồn. Quả mọng còn được dùng làm “nguyên liệu thô” để làm rượu vang và các chế phẩm tự chế.

Thành phần và hàm lượng calo của nho lady Finger

Về lợi ích, giống này thực tế không khác gì những loại khác. Nho Lady Fingers rất giàu vitamin (C, E, K, H, A, P nhóm B). Nó cũng chứa:

• chất xơ;
• A-xít hữu cơ;
• pectin;
• tannin và flavonoid;
• axit amin, trong đó có.

Các nguyên tố vĩ mô và vi mô bao gồm sự hiện diện của:

• kali;
• magiê;
• mangan;
• niken;
• crom;
• boron;
• kẽm;
• coban

Hàm lượng calo cụ thể của quả mọng phụ thuộc vào điều kiện canh tác. Trung bình là 60 kcal trên 100 g, lượng calo này trong nho lady Fingers chắc chắn loại nó khỏi danh sách các sản phẩm ăn kiêng.

Những lợi ích và tác hại của nho ngón tay phụ nữ

Lợi ích của nho lady Fingers (xanh, hồng hoặc đen) đối với cơ thể là “nhiều mặt”:

• tác dụng có lợi chung cho hệ tiêu hóa, thận, gan;
• “giúp đỡ” làm sạch chất thải và độc tố;
• bình thường hóa cân bằng axit-bazơ;
• cải thiện tình trạng da, tóc, móng;
• “ức chế” quá trình lão hóa, vô hiệu hóa tác động tiêu cực của các gốc tự do;
• ngăn ngừa sự phát triển của khối u, kể cả khối u ác tính;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• kích thích hoạt động của não;
• giảm mức cholesterol trong máu, bình thường hóa thành phần của nó;
• phục hồi giấc ngủ lành mạnh, sức lực và cân bằng tinh thần sau căng thẳng, trầm cảm, mệt mỏi mãn tính.

Chúng ta không được quên rằng nho ngón tay không chỉ có lợi mà còn có thể gây hại cho cơ thể. Nó bị loại khỏi menu nếu có chống chỉ định:

• đái tháo đường thuộc bất kỳ loại nào;
• viêm dạ dày mãn tính, viêm đại tràng, loét dạ dày hoặc tá tràng;
• Suy tim cấp;
• tăng huyết áp, “tăng vọt” huyết áp;
• cơn tiêu chảy thường xuyên;
• dạng bệnh lao cấp tính;
• thừa cân hoặc béo phì đáng kể;
• dị ứng.

“Trình bày sản phẩm” và hương vị của quả mọng là ưu điểm chính của nho Lady’s Fingers

Ưu điểm và nhược điểm

“Khả năng cạnh tranh” của nho Lady Fingers là nhờ những ưu điểm chắc chắn và đáng kể của nó:

• năng suất tiềm năng cao;
• tự thụ phấn;
• nho giữ được chất lượng và khả năng vận chuyển rất tốt;
• bảo quản tốt các chùm trên cây nho;
• thiếu xu hướng đậu Hà Lan;
• bàn chải có thể trình bày và "đồ sộ";
• hương vị tuyệt vời của quả mọng, kích thước lớn của chúng;
• không có hạt, vỏ rất mỏng nhưng bền;
• sự phù hợp để làm nho khô;

Ngoài ra còn có những nhược điểm đáng kể:

• khả năng chống băng giá, không đủ cho hầu hết các khu vực của Nga;
• khả năng kháng bệnh và sâu bệnh rất thấp;
• đòi hỏi điều kiện canh tác;
• mang thai sớm thấp.

Nhược điểm chính của nho Lady's Fingers chỉ dành cho những người làm vườn ở Nga. Ở quê hương của giống, khí hậu địa phương phần nào “vô hiệu hóa” chúng.

Trồng nho ngón tay phụ nữ

Địa điểm hạ cánh phải đáp ứng các tiêu chí sau:

1. Ánh sáng tốt.
2. Sự hiện diện của một “rào cản” bảo vệ rừng trồng khỏi những đợt gió lạnh và gió giật mạnh của gió bắc. Nhưng nó không nên che khuất họ.
3. Một chất nền giàu dinh dưỡng nhưng đồng thời nhẹ, cho phép không khí đi qua tốt và không để nước đọng. Cân bằng axit-bazơ là trung tính.
4. Nước ngầm sâu.

Sự phát triển của cây nho và quá trình chín của nho Lady's Fingers bị “chậm lại” rất nhiều ngay cả trong bóng râm một phần

Cây con và cành giâm “ngủ” được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Những cây có lá vào tháng 5 hoặc đầu tháng 6.

Khi trồng, khoảng cách giữa các mẫu cây liền kề tối thiểu là 3 m, khoảng cách hàng 4,5-5 m, đồng thời phải có chỗ đỡ.

Độ sâu hố trồng 80-90 cm, đường kính 60-70 cm, bất kỳ vật liệu thoát nước nào cũng được đổ một lớp dày xuống đáy. Bên trên, khoảng 1/3 hố được lấp đầy bằng hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng. Hố phải “đứng vững” ít nhất hai tuần.Đối với nho lady Fingers trồng vào đầu mùa xuân thường được đào vào mùa thu.

Trước khi trồng, đất dưới đáy hố cần được xới tơi, làm ẩm kỹ và thu gom thành “máng trượt”. Đổ đất dần dần, từng phần nhỏ, định kỳ lắc cây con và dùng tay nén chặt giá thể để không còn “túi” không khí.

Ngay sau khi trồng nho Lady Fingers, hãy tưới nước thật nhiều, phủ lớp phủ và buộc vào giá đỡ.

Chăm sóc nho ngón tay phụ nữ

Người làm vườn muốn trồng nho ngón tay trước tiên phải nghiên cứu tất cả các sắc thái quan trọng của việc chăm sóc chúng:

1. Tưới nước. Cần có độ ẩm dồi dào (70-80 lít cho mỗi cây trưởng thành) vào đầu mùa sinh trưởng tích cực, trước khi ra hoa và ngay sau khi ra hoa, khoảng một tháng sau khi thu hoạch. Trong vụ, đất được tưới hàng tuần, sử dụng 35-40 lít nước. Sau khi hình thành buồng trứng, tỷ lệ giảm đi một chút, nếu không hương vị của quả sẽ không còn đậm đà.
2. Ứng dụng phân bón. Vào đầu mùa sinh trưởng tích cực, cây nho cần các hợp chất nitơ khoáng để hình thành khối xanh. Cứ sau 3-4 năm, mùn được thêm vào để duy trì độ phì nhiêu của đất. Trong mùa, các sản phẩm phức tạp mua ở cửa hàng dành cho nho được sử dụng 2,5-3 tuần một lần, xen kẽ việc bón rễ và bón lá. Cần bón phân ở giai đoạn cây nảy chồi, hình thành noãn quả và khoảng hai tuần trước khi thu hoạch.
3. Cắt tỉa. Nho Lady Finger được phân biệt bằng một số ít chồi đậu quả. Những chiếc bút vẽ trên chúng được hình thành sau “con mắt” thứ bảy.Vì vậy, họ thực hành cắt tỉa “dài”, rút ​​ngắn chồi đi 4-10 “mắt”.
4. Nơi trú ẩn cho mùa đông. Trong vài ngày, tiến hành tưới nước dồi dào. Dây leo được lấy ra khỏi giá đỡ, buộc các chồi, bọc trong nhiều lớp vật liệu che phủ và đặt trên mặt đất trên một “giường” bằng cành vân sam hoặc ván mỏng.
5. Phòng ngừa bệnh tật và sự tấn công của sâu bệnh. Cần phải xử lý hai lần bằng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm vào đầu và cuối vụ trồng trọt. Trong mùa hè, khi cần thiết, chúng được lặp lại thành “loạt” 2-3 lần với khoảng thời gian 10-12 ngày. Chúng ta không được quên cuộc chiến chống ong bắp cày và chim.

Trước khi trú ẩn cho mùa đông, luống được dọn sạch rác vụn, nới lỏng và lớp màng phủ được thay mới hoàn toàn.

Phần kết luận

Nho Lady Fingers được coi là một trong những giống nho tốt nhất để bàn. Nó đã được trồng hơn 500 năm và một loại tương tự hiện đại xứng đáng vẫn chưa xuất hiện. Vì vậy, bất chấp sự tỉ mỉ trong việc chăm sóc và yêu cầu về điều kiện trong mùa sinh trưởng, những người trồng nho vẫn tiếp tục trồng giống nho này vì tin rằng hương vị vượt trội của quả là xứng đáng với công sức bỏ ra.

Nhận xét về nho Ngón tay phụ nữ

Bài viết được đề xuất

Giống nho Muscat Hamburg: mô tả, hình ảnh, đánh giá, đặc điểm

Nho Muscat hồng sớm: mô tả giống, hình ảnh, đánh giá, trồng và chăm sóc

Đặc điểm của món quà nho Zaporozhye

Xử lý nho bằng axit boric: trước khi ra hoa, từ đậu Hà Lan, đối với bầu nhụy, tỷ lệ

Phun nho hỗn hợp Bordeaux: Thu, Xuân, Hạ

Xử lý nho bằng sắt sunfat: vào mùa thu trước khi che phủ, vào mùa xuân, liều lượng, tỷ lệ

Cách xử lý nho chống rệp: bài thuốc dân gian, thời kỳ ra hoa, đậu quả

Mảng trắng trên nho: phải làm sao, xử lý thế nào, cách chữa trị

Cách trồng nho từ hạt tại nhà trong chậu: ảnh, video