Nội dung
- 1 Quả việt quất mọc ở đâu?
- 2 Thành phần hóa học và hàm lượng calo của quả việt quất
- 3 Lợi ích của quả việt quất đối với cơ thể là gì?
- 4 Ở tuổi nào quả việt quất có thể được cho trẻ em?
- 5 Bà bầu có thể ăn quả việt quất được không?
- 6 Quả việt quất trong thời kỳ cho con bú
- 7 Công dụng chữa bệnh của lá việt quất
- 8 Công dụng quả việt quất trong y học dân gian
- 9 Mặt nạ dưỡng da tại nhà
- 10 Bạn có thể làm gì từ quả việt quất?
- 11 Khi nào nên hái và cách bảo quản quả việt quất
- 12 Tác hại của quả việt quất và chống chỉ định
- 13 Phần kết luận
Những lợi ích và tác hại của quả việt quất cũng như tác dụng của chúng đối với cơ thể con người đã được các nhà khoa học từ nhiều quốc gia khác nhau nghiên cứu. Mọi người đều đồng ý rằng loại quả mọng này cực kỳ tốt cho sức khỏe với số lượng hợp lý. Các đặc tính của trái cây và tác dụng của chúng đối với cơ thể con người sẽ được thảo luận trong bài viết.
Quả việt quất mọc ở đâu?
Một bụi việt quất thấp với quả màu tím mọc khắp gần như toàn bộ bán cầu bắc. Nền văn hóa khiêm tốn đã thích nghi với đất đá, địa hình khô cằn, đầm lầy, rừng và thậm chí cả vùng lãnh nguyên.
Địa lý của các vùng trồng việt quất rất rộng lớn:
- vùng Altai;
- Kavkaz;
- vùng Ural;
- Viễn Đông;
- Siberi;
- Bắc Mỹ;
- Tây Ban Nha, v.v.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của quả việt quất
Sự phổ biến của việc sử dụng trái cây trong y học cổ truyền, thẩm mỹ và nấu ăn là do thành phần có giá trị của chúng. Điểm đặc biệt của quả mọng là khả năng giữ lại các vitamin và nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể ngay cả sau khi xử lý nhiệt.
100 g trái cây chứa:
- 20 mg axit ascorbic;
- 0,02 mg riboflavin;
- 0,01 mg thiamin;
- 0,4 mg vitamin E và niacin;
- 0,3 mg niacin.
Trong số những thứ khác, quả mọng được làm giàu với các nguyên tố vi lượng sau:
- magiê;
- canxi;
- kali;
- phốt pho;
- sắt;
- natri
Hàm lượng calo trong quả việt quất tươi đáp ứng yêu cầu của mọi chế độ ăn kiêng. 100 g quả mọng chỉ chứa 39 kcal, đồng thời:
- 0,5 g chất béo;
- 1 g chất đạm;
- 6,6 g carbohydrate;
- 2,5 g chất xơ;
- 87,7 g nước.
Lợi ích của quả việt quất đối với cơ thể là gì?
Các đặc tính có lợi của quả mọng là do tác dụng lên cơ thể con người của các axit amin có giá trị, một lượng lớn pectin và polyphenol. Các khoáng chất có trong trái cây giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm tăng sức đề kháng của cơ thể trước virus và nhiễm trùng.
Đối với phụ nữ
Những đặc tính có lợi của quả việt quất không chỉ được các bác sĩ mà còn các chuyên gia thẩm mỹ đánh giá cao. Các loại trái cây có chứa các chất phục hồi sức mạnh của sợi collagen. Mặt nạ làm từ quả mọng làm trắng da, loại bỏ độc tố và nước dư thừa từ các lớp trên của biểu bì, giúp loại bỏ hiệu quả các vấn đề về bọng mắt.
Trong số các đặc tính có lợi khác của trái cây đối với cơ thể phụ nữ:
- ổn định nền tảng tâm lý-cảm xúc và hệ thần kinh;
- bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt;
- tăng cường chức năng của các tuyến nội tiết;
- kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Lợi ích của quả việt quất đối với cơ thể được giải thích bởi hàm lượng các chất quan trọng đối với cơ quan sinh dục nữ trong quả: axit folic, chất chống oxy hóa, sắt, phốt pho, v.v.
Cho nam giới
Đàn ông cũng nên bổ sung quả việt quất vào chế độ ăn uống của mình. Vitamin tổng hợp và axit hữu ích, bổ dưỡng giúp bình thường hóa hoạt động của cơ quan sinh dục, tăng hiệu lực và hỗ trợ chức năng tình dục. Quả mọng là một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh viêm tuyến tiền liệt, được dùng để ngăn ngừa các bệnh về đường sinh dục và tăng cường hiệu quả các chức năng bảo vệ của cơ thể.
Tiêu thụ quả việt quất thường xuyên giúp cơ thể nam giới tràn đầy năng lượng và cải thiện thị lực. Bài thuốc dựa trên quả chữa bệnh giúp ổn định hệ thần kinh và thoát khỏi tâm trạng chán nản. Hàm lượng rutin và esculin trong cùi quả giúp làm sạch mạch máu và tăng độ đàn hồi của chúng.
Ở tuổi nào quả việt quất có thể được cho trẻ em?
Nếu bạn bổ sung vào chế độ ăn của trẻ một lượng nhỏ quả mọng thì sẽ không cần phải lo lắng về việc bé bị cảm lạnh. Quả việt quất chứa hầu hết các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết cho cơ thể đang phát triển. Chất dinh dưỡng kích thích hoạt động của não, tăng cường men răng và bảo vệ võng mạc khỏi căng thẳng khi đọc sách hoặc làm việc trên máy tính.
Theo các bác sĩ nhi khoa, tốt hơn hết nên cho trẻ từ 2-3 tuổi ăn quả mọng và luôn chia thành từng phần nhỏ. Biện pháp phòng ngừa này được giải thích là do nguy cơ dị ứng cao và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Ở trẻ sơ sinh, nó chưa được hình thành triệt để nên có thể xảy ra tiêu chảy, rối loạn sinh lý đường ruột và các vấn đề khác.
Bà bầu có thể ăn quả việt quất được không?
Thời kỳ mang thai không phải là chống chỉ định ăn quả việt quất. Nhưng nên hạn chế số lượng quả mọng vì chúng có thể gây đau đầu, buồn nôn hoặc dị ứng.
Những lợi ích sức khỏe của quả việt quất đối với bà bầu thực sự vô giá:
- tác dụng có lợi cho hệ tim mạch;
- giúp giảm huyết áp;
- ngăn ngừa sự phát triển của chứng giãn tĩnh mạch;
- làm sạch cơ thể khỏi kim loại nặng và độc tố;
- thư giãn cơ thể mi, giúp giảm căng thẳng cho mắt.
Trong số những thứ khác, quả mọng làm phong phú cơ thể với các nguyên tố vi lượng có lợi cần thiết cho sức khỏe của bà mẹ tương lai và em bé.
Quả việt quất trong thời kỳ cho con bú
Có những cuộc thảo luận về việc đưa quả mọng vào chế độ ăn trong thời kỳ cho con bú. Một mặt, các bác sĩ không khuyên nên cho trẻ ăn trái cây trước 2 tuổi vì tác dụng của sản phẩm đối với hệ tiêu hóa còn non yếu. Mặt khác, không có quy định nghiêm cấm nào về việc phụ nữ đang cho con bú sử dụng quả việt quất. Giới hạn do bác sĩ nhi khoa đặt ra, có tính đến tình trạng sức khỏe và đặc điểm của cơ thể bé.
Nếu bạn quyết định đưa quả việt quất vào chế độ ăn uống của mình thì việc này nên được thực hiện dần dần, bắt đầu với một vài quả mọng. Mỗi lần sau khi sử dụng, bạn nên theo dõi hành vi của bé, tình trạng của màng nhầy và da.
Công dụng chữa bệnh của lá việt quất
Lá việt quất có giá trị làm thuốc không kém gì quả mọng.Điều này là do thành phần độc đáo của nó, bao gồm tannin và steroid thực vật.
Dựa trên lá của cây, các chế phẩm được chế tạo có tác dụng sau:
- ổn định huyết áp;
- giảm nhiệt độ;
- bình thường hóa chức năng đường ruột;
- làm giảm quá trình viêm;
- tăng cường các bức tường của mạch máu.
Quả việt quất được sử dụng cho bệnh tiểu đường, điều trị viêm dạ dày và viêm ruột và ngăn ngừa cảm lạnh.
Công dụng quả việt quất trong y học dân gian
Quả việt quất từ lâu đã được các thầy thuốc dân gian sử dụng cho mục đích làm thuốc. Thuốc và thuốc sắc chữa bệnh được làm từ trái cây tươi hoặc khô, mang lại sức mạnh cho cơ thể trong cuộc chiến chống lại bệnh tật. Cho đến nay, song song với liệu pháp truyền thống, người ta sử dụng các công thức chữa bệnh tại nhà nhằm nâng cao tác dụng của các tác nhân dược lý.
Nước ép quả mọng
Với sự trợ giúp của nước ép quả mọng mới vắt, bạn có thể nhanh chóng làm săn chắc cơ thể, bình thường hóa hoạt động của các quá trình quan trọng và tăng cường hệ thống miễn dịch. Việc sử dụng thường xuyên nó giúp loại bỏ hiệu quả các vấn đề về hệ tiêu hóa và đường ruột. Thức uống được khuyên dùng cho những người có dấu hiệu viêm dạ dày hoặc có độ axit thấp. Các đặc tính độc đáo của quả mọng giúp tái tạo dịch dạ dày một cách tự nhiên.
Trà việt quất khô
Đối với bệnh tiểu đường và để ngăn ngừa bệnh, người ta sử dụng trà làm từ quả việt quất khô. Sự độc đáo của sản phẩm nằm ở khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Trà được pha chế từ 20 g quả mọng khô và 200 ml nước, pha bằng cách cách thủy (15 phút). Bạn cần uống chất lỏng đã nguội.
Thuốc sắc của cành với lá
Để củng cố mạch máu và ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch, nên dùng thuốc sắc trong một tháng, được bào chế từ một cành cây có hai lá. Chúng cần được đổ với một cốc nước sôi và để ủ trong 30-40 phút dưới nắp đậy kín. Uống sản phẩm trong ba liều.
Mặt nạ dưỡng da tại nhà
Các chuyên gia thẩm mỹ thường sử dụng mặt nạ làm từ quả mọng tươi trong công việc của mình, quả việt quất cũng không ngoại lệ. Các loại trái cây có tác dụng có lợi cho da do các đặc tính sau:
- sự hiện diện của chất chống oxy hóa làm trẻ hóa lớp biểu bì;
- tác dụng kháng khuẩn giúp loại bỏ các vết thâm như mụn trứng cá và mụn đầu đen;
- khả năng loại bỏ nước dư thừa và độc tố;
- làm giàu lớp tế bào của da bằng các chất dinh dưỡng;
- phục hồi cấu trúc của sợi collagen.
Quả việt quất có thể được sử dụng tại nhà để trẻ hóa làn da mặt, nuôi dưỡng và làm săn chắc da. Rất nhiều công thức làm mặt nạ đã được phát triển dựa trên loại quả mọng này.
Lựa chọn số 1: dưỡng ẩm
Mật ong lỏng, quả mọng tươi và phô mai tươi, lấy với số lượng bằng nhau, trộn đều. Thoa một lớp dày lên da mặt đã được làm sạch. Thời gian tác dụng của các thành phần là 15 phút. Lặp lại thủ tục hai lần một tuần.
Lựa chọn số 2: trẻ hóa da
Trộn một thìa tinh bột với 10 quả việt quất, một lượng nhỏ nước cốt chanh và cùng một lượng dầu ô liu. Thoa hỗn hợp đã chuẩn bị lên tất cả các vùng trên khuôn mặt và ngực (trừ vùng quanh mắt). Đặt một chiếc khăn ăn bằng gạc lên trên và ngâm nó với sản phẩm còn lại. Sau 20 phút, mặt nạ có thể được rửa sạch. Tần suất của thủ tục là 2 lần một tuần.
Lựa chọn số 3: dành cho da dầu
Đánh lòng trắng trứng thành bọt, thêm tinh dầu cam (5 giọt), 3 giọt dầu chanh, 10 quả việt quất nghiền nát. Sử dụng mặt nạ mỗi ngày trong hai tuần.
Lựa chọn số 4: trị mụn
Lau mặt bằng miếng bông thấm nước ép việt quất. Ngâm một chiếc khăn ăn bằng gạc với mật hoa quả mọng và bôi lên vùng điều trị trong 10 phút. Lặp lại quy trình hàng ngày trong 10 ngày.
Bạn có thể làm gì từ quả việt quất?
Quả việt quất cũng được các chuyên gia ẩm thực quan tâm. Một số lượng đáng kinh ngạc các món ăn ngon và lạ được chế biến từ trái cây, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Trong số những cái phổ biến:
- phô mai;
- vareniki;
- thạch;
- bánh tart với quả mọng;
- soạn thảo;
- Bánh dâu;
- bánh pho mát;
- bánh pudding quả mọng;
- sinh tố;
- nước trái cây;
- bánh nướng xốp và hơn thế nữa vân vân.
Trong mùa lạnh, sẽ rất hữu ích nếu tổ chức tiệc trà với gia đình hoặc bạn bè. Mứt blueberry. Quả mọng để lại dư vị dễ chịu, nạp đầy năng lượng cho cơ thể và tăng mức độ serotonin - hormone hạnh phúc.
Khi nào nên hái và cách bảo quản quả việt quất
Độ chín kỹ thuật của quả việt quất rơi vào khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 9. Quả chín giữ được vẻ ngoài đẹp mắt trên bụi trong một thời gian dài nên việc thu hoạch kéo dài cho đến khi có sương giá.
Bạn có thể bảo quản quả việt quất theo nhiều cách khác nhau, nhưng nên ưu tiên những công nghệ sau:
- đông lạnh (trái cây trước tiên được phân loại, rửa sạch và sấy khô);
- sấy khô (quả sạch được đặt trong ngăn sấy hoặc trên khay nướng và xử lý trong lò khoảng ba giờ ở nhiệt độ 40°);
- rắc đường (quả rửa sạch rắc đường, trộn đều rồi đổ vào lọ đã khử trùng).
Trái cây khô được cho vào túi vải lanh và để trong phòng có độ ẩm thấp.Tốt hơn hết bạn nên để lọ “mứt lạnh” ở nơi thoáng mát (cửa tủ lạnh, hầm, tầng hầm).
Tác hại của quả việt quất và chống chỉ định
Quả mọng không được khuyến khích tiêu thụ trong các trường hợp sau:
- trong thời gian cho con bú;
- nếu có phản ứng dị ứng của cơ thể;
- cho bệnh loét dạ dày.
Bạn không nên ăn nhiều quả việt quất cùng một lúc. Với số lượng lớn, quả mọng gây ra trục trặc trong hệ thống tiêu hóa, dẫn đến: đầy hơi, tiêu chảy và tăng hình thành khí trong ruột. Ngoài ra, lạm dụng trái cây còn làm tăng lượng đường trong máu.
Bạn có thể gây hại cho cơ thể bằng cách uống trà đen hoặc cà phê với quả mọng tươi cùng lúc. Song song này là độc hại. Bạn có thể nhận thấy hậu quả qua các triệu chứng đặc trưng của ngộ độc:
- buồn nôn;
- suy nhược cơ thể;
- đau đầu;
- nôn mửa.
Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của quả việt quất đối với cơ thể con người được cân bằng bởi lượng quả mọng tiêu thụ. Quả của cây trồng có thể so sánh với các loại thuốc với liều lượng hợp lý giúp khắc phục các bệnh khác nhau
