Nội dung
Một trong những giống mâm xôi chín muộn nổi tiếng nhất ở Nga là mâm xôi Stolichnaya. Mặc dù có tuổi đời khá cao nhưng giống cây này vẫn chưa mất đi sự phổ biến và được cả nông dân và cư dân mùa hè bình thường trồng một cách vui vẻ.
Mặc dù các giống mâm xôi chín muộn được ưa chuộng ở vị trí thứ ba sau các giống chín sớm và chín sớm nhưng chúng cũng có những ưu điểm riêng. Hoa mâm xôi chín muộn không còn sợ sương giá mùa xuân mới nhất, mùa màng bội thu, chín đều. Các giống mâm xôi chín muộn đặc biệt thú vị đối với những người làm vườn trồng quả mọng để bán, vì trong mùa này quả mâm xôi trở nên rất phổ biến.
Mô tả giống
Giống mâm xôi Stolichnaya là một trong những sáng tạo của giáo sư nổi tiếng V.V. Kichina, người đã cho ra đời rất nhiều loại quả mâm xôi tuyệt vời từ bàn tay của họ. Nó được lấy tại Viện Công nghệ và Chọn lọc Vườn ươm Toàn Nga vào năm 1981. Trong vài năm, nó đã vượt qua các cuộc thử nghiệm thành công.
Những bụi mâm xôi Stolichnaya được phân biệt bởi lực sinh trưởng khá mạnh, đạt chiều cao 1,5-2 mét, tùy thuộc vào khu vực và điều kiện sinh trưởng. Các chồi mọc thẳng và phát triển rất nhỏ gọn, chủ yếu là do chúng tạo thành một số lượng rất nhỏ các chồi thay thế, nghĩa là 3-4 chồi trên mỗi bụi. Rất ít sự phát triển của rễ cũng được hình thành. Ở một khía cạnh nào đó, đây có thể gọi là một lợi thế của quả mâm xôi Stolichnaya, vì quả mâm xôi không mọc rải rác khắp khu vực và việc chăm sóc chúng được đơn giản hóa.
Nhưng hầu hết những người làm vườn đều coi chất lượng quả mâm xôi này là một nhược điểm. Xét cho cùng, dựa trên mô tả về giống và đánh giá xuất sắc từ những người làm vườn, nhiều người muốn có quả mâm xôi Stolichnaya trên mảnh đất của họ. Nhưng tỷ lệ nhân giống thấp dẫn đến giá cây giống mâm xôi của giống này quá cao.
Chồi hàng năm có độ dày trung bình có một lớp phủ sáp nhẹ và có đặc điểm là không có gai, đây là một trong những ưu điểm của quả mâm xôi Stolichnaya, vì nó tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho việc hái quả và chăm sóc bụi.
Các lá có kích thước từ nhỏ đến trung bình, không nằm quá thường xuyên và màu sắc của chúng có thể thay đổi từ xanh nhạt đến xanh lục.
Điểm đặc biệt của quả mâm xôi Stolichnaya, giống như nhiều quả mâm xôi khác giống có quả lớn, đó là cành quả có khả năng phân nhánh rất nhiều và do đó hình thành không phải 8-15 quả như các giống mâm xôi truyền thống thông thường mà là 20-40.
Như đã đề cập, giống mâm xôi Stolichnaya là giống giữa muộn - điều này có nghĩa là quả bắt đầu chín trên bụi vào khoảng giữa tháng 7 và trong suốt nửa cuối tháng 7, bạn sẽ được cung cấp những quả mọng to và ngon.
Thời kỳ chín này giúp lấp đầy khoảng trống giữa các giống mâm xôi giữa mùa thông thường, chín vào nửa đầu tháng 7 và các giống mâm xôi có quả chín vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Do đó, bằng cách trồng quả mâm xôi Stolichnaya cùng với các giống khác có thời kỳ chín khác nhau, bạn có thể cung cấp cho bản thân và gia đình nguồn cung cấp quả mâm xôi không bị gián đoạn trong suốt mùa ấm áp.
Ở nhiều vùng phía bắc hơn, người ta vẫn nên uốn cành xuống đất và che phủ để đảm bảo thu hoạch hàng năm.
Một trong những ưu điểm khiến mâm xôi Stolichnaya nổi tiếng là khả năng kháng bệnh tương đối cao. Giống mâm xôi này cho thấy khả năng kháng bệnh thán thư, chồi và nhện cao. Khả năng mẫn cảm với bệnh héo Verticillium và đốm tím dễ nhận thấy hơn, nhưng vẫn không vượt ra ngoài các giống truyền thống.
Đặc điểm của quả mọng
Điều không thể bỏ qua khi nói về đặc điểm của quả mâm xôi Stolichnaya chính là kích thước của chúng. Giống này là đại diện điển hình của quả mâm xôi cho quả lớn, trọng lượng trung bình của một quả là 6-8 gam. Hơn nữa, mẫu vật riêng lẻ có thể đạt tới 20 gram.
Quả mọng có hình nón thuôn dài dễ hái và hấp dẫn. Khi chín hoàn toàn, chúng chuyển sang màu đỏ thẫm truyền thống. Các drupes có kích thước lớn và liên kết với nhau tốt.
Cùi đặc, thơm, có vị chua ngọt dễ chịu món tráng miệng. Nhìn chung, trong số các giống mâm xôi có quả lớn, quả mâm xôi Capital có đặc điểm là có hương vị đậm đà và ngọt ngào nhất. Tuy nhiên, cũng như nhiều thứ khác, hương vị của quả mọng phần lớn được quyết định bởi điều kiện trồng trọt, thành phần đất và công nghệ nông nghiệp được sử dụng.
Khi thu hoạch, quả dễ dàng lấy ra khỏi cuống, không bị nhăn hoặc chảy trong quá trình bảo quản và do đó được vận chuyển tốt nếu tuân thủ các biện pháp thận trọng thông thường đối với quả mâm xôi.
Việc sử dụng quả mâm xôi Stolichnaya là phổ biến - chúng thích hợp cho cả việc ăn tươi và các loại chế phẩm cho mùa đông, để sấy khô và đông lạnh.
Ưu điểm và nhược điểm
Có vẻ như giống mâm xôi Stolichnaya chủ yếu chỉ có những ưu điểm:
- Quả mọng lớn;
- Hương vị phong phú;
- Năng suất tuyệt vời;
- Sự phát triển nhỏ gọn, khả năng tạo chồi thấp và không có gai tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho việc chăm sóc;
- Khả năng kháng bệnh và độ cứng mùa đông tương đối cao.
Đúng, tất cả những điều này đều đúng, nhưng, giống như bất kỳ giống mâm xôi có quả lớn nào, Stolichnaya cần được chú ý đặc biệt. Và tất cả những ưu điểm này sẽ chỉ được bộc lộ trọn vẹn nếu có sự chăm sóc cẩn thận và chu đáo.
Ngoài ra, như đã đề cập ở trên, đối với nhiều người làm vườn, đặc biệt là những người trồng mâm xôi để bán, số lượng chồi thay thế và chồi rễ được tạo ra khá bất lợi, vì không thể nhân giống hoàn toàn giống mâm xôi này.
Trồng và chăm sóc
Khi trồng mâm xôi Stolichnaya, bạn nên tuân theo các quy tắc tiêu chuẩn phù hợp với hầu hết mọi loại mâm xôi.
- Bạn nên chọn nơi sáng nhất, có ánh nắng chiếu vào hầu hết thời gian trong ngày.
- Đất trồng phải tơi xốp, màu mỡ, giữ ẩm tốt và có độ chua trung tính.
- Quả mâm xôi đặc biệt yêu thích phân hữu cơ nên khi trồng nên bón thêm 1-2 thùng mùn hoặc phân hoai mục cho mỗi mét vuông trồng vào đất trồng.
- Nếu đất có tính axit cao, bạn có thể thêm tro gỗ hoặc vôi hoặc bột dolomite.
- Những bụi mâm xôi được trồng trong hố trồng nông hoặc trong rãnh nhỏ với độ sâu 30-40 cm, không chôn cây con.
- Để nén chặt đất, cần đổ đất kỹ ngay sau khi trồng, sử dụng ít nhất 30-40 lít cho mỗi mét vuông trồng.
- Mặc dù chồi mâm xôi Stolichnaya có độ bền cao, nhỏ gọn và phát triển thẳng, nhưng việc lắp đặt giàn để trồng mâm xôi được các chuyên gia rất khuyến khích. Bởi vì việc buộc các chồi mâm xôi vào giá đỡ không chỉ giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn mà còn đảm bảo bụi cây được thông thoáng và chiếu sáng đều suốt cả ngày.
Trong tương lai, các quy trình chính trong việc chăm sóc cây mâm xôi sẽ trở thành tưới nước thường xuyên, nhiều nước và cắt tỉa bụi cây để tăng năng suất.
Những chồi mang quả của năm thứ hai của cuộc đời có thể bị cắt bỏ hoàn toàn ngay sau khi kết thúc quá trình đậu quả hoặc vào cuối mùa thu khi chuẩn bị quả mâm xôi cho mùa đông.
Nhưng nên rút ngắn mức sinh trưởng mới hàng năm từ 10 - 15 cm vào khoảng cuối tháng 5 - đầu tháng 6 để kích thích hình thành thêm cành quả.
Đánh giá từ người làm vườn
Raspberry Stolichnaya xứng đáng nhận được tình yêu chân thành của những người làm vườn và những đánh giá về nó hầu hết đều nhiệt tình. Một số người không hài lòng với mùi vị của quả mọng, nhưng đặc điểm hương vị không chỉ phụ thuộc vào cách chăm sóc mà còn là một thông số rất chủ quan.
Phần kết luận
Raspberry Stolichnaya xuất hiện trước mắt chúng ta như một loại cây hầu như không có sai sót. Thật vậy, bất kỳ người sành mâm xôi nào cũng muốn có một quả mâm xôi to, ngon, năng suất khá và khả năng kháng bệnh tốt trong khu vườn của mình. Nó khó có thể được nhân giống nhanh chóng, nhưng để duy trì sự đa dạng trên thế giới, vẫn còn rất nhiều giống thú vị đến mức không cần thiết chỉ tập trung vào một quả mâm xôi, ngay cả khi nó xứng đáng về nhiều mặt.
