Nội dung
Nấm mạng nhện màu tím (Cortinarius purpurascens) là một loại nấm phiến lớn thuộc họ và chi nấm Cobweb rộng lớn. Chi này được phân loại lần đầu tiên vào đầu thế kỷ 19 bởi E. Fries. Vào giữa thế kỷ 20, Moser và Singer đã thực hiện những thay đổi đối với hệ thống được áp dụng và sự phân loại này vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay. Nấm thuộc chi Cobwebs thích những vùng đất thấp ẩm ướt, đầm lầy, đó là lý do tại sao chúng có biệt danh phổ biến là “marshweed”.
Con nhện mạng tím trông như thế nào?
Mạng nhện màu tím trông rất hấp dẫn. Danh tính của các mẫu vật trẻ có thể được xác định dễ dàng bằng sự hiện diện của một tấm màn che chặt các tấm. Nhưng chỉ có người hái nấm hoặc nhà nấm học có kinh nghiệm mới có thể phân biệt được nấm già.
Giống như các loại nấm khác trong họ, mạng nhện có tên gọi như vậy vì lớp vỏ đặc biệt của nó. Nó không có màng như các quả thể khác mà có hình mạng che mặt, như thể được dệt bởi những con nhện, nối các mép của mũ với phần gốc của thân cây.
Mô tả nắp
Mạng nhện màu tím có nắp thịt, nhẵn. Ở thể quả non, nó có hình nón, đỉnh tròn. Khi chiếc mũ phát triển, nó sẽ thẳng ra, làm đứt các sợi ga trải giường. Đầu tiên nó trở thành hình cầu và sau đó xòe ra, giống như một chiếc ô, với các cạnh hơi cong vào trong. Đường kính từ 3 đến 13 cm, mẫu vật đặc biệt lớn có thể đạt tới 17 cm.
Bảng màu rất phong phú: nâu bạc, xám ô liu, đỏ, nâu nhạt, đốm óc chó, đỏ tía đậm. Mặt trên thường sẫm màu hơn một chút, màu sắc không đồng đều, có đốm và sọc. Bề mặt nhầy nhụa, bóng, hơi dính, nhất là sau khi mưa. Bột giấy có nhiều chất xơ và cao su. Nó có màu xám xanh.
Các tấm xếp gọn gàng, bám sát vào chân. Thường nằm, nhẵn, không có vết khía. Ban đầu chúng có màu tím bạc hoặc tím nhạt, dần dần chuyển sang màu nâu đỏ hoặc nâu. Bào tử có hình quả hạnh, có mụn cóc, màu nâu rỉ.
Mô tả của chân
Mạng nhện màu tím có thân thịt chắc khỏe. Ở nấm non, nó dày lên và có hình thùng, khi lớn lên, nó dài ra, có dạng hình trụ đều với phần gốc dày lên. Bề mặt nhẵn, có các sợi dọc hầu như không đáng chú ý.Màu sắc có thể đa dạng: từ màu hoa cà đậm và màu tím, đến màu tím bạc và đỏ nhạt. Những vết gỉ sét còn sót lại của tấm ga trải giường hiện rõ. Ngoài ra còn có một lớp phủ nhung trắng.
Tính nhất quán của mạng nhện dày đặc và dạng sợi. Đường kính của chân từ 1,5 đến 3 cm, chiều dài từ 4 đến 15 cm.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Mạng nhện màu tím mọc thành từng nhóm nhỏ, 2-4 mẫu cách nhau gần nhau, đơn lẻ. Nó không phổ biến nhưng được tìm thấy ở khắp mọi nơi trong vùng khí hậu ôn đới. Ở Nga, môi trường sống của nó rất rộng lớn - từ Kamchatka đến biên giới phía tây, ngoại trừ vùng băng vĩnh cửu và đến các khu vực phía nam. Nó cũng được tìm thấy ở nước láng giềng Mông Cổ và Kazakhstan. Khá thường thấy ở Châu Âu: Thụy Sĩ, Cộng hòa Séc, Đức, Anh, Áo, Đan Mạch, Phần Lan, Romania, Ba Lan, Tiệp Khắc. Nó có thể được nhìn thấy ở nước ngoài, ở miền bắc Hoa Kỳ và Canada.
Sợi nấm bắt đầu kết trái vào mùa thu, từ ngày 20 tháng 8 đến đầu tháng 10. Nhện mạng đỏ tươi thích những nơi ẩm ướt - đầm lầy, khe núi, rãnh nước. Nó không kén chọn thành phần đất và phát triển ở cả rừng lá kim thuần chủng hoặc rừng rụng lá và rừng hỗn hợp.
Nấm có ăn được hay không?
Mạng nhện màu tím thuộc loại nấm không ăn được. Không có thông tin chính xác về chất độc hoặc chất độc hại trong thành phần của nó, không có trường hợp ngộ độc nào được ghi nhận. Cùi có mùi nấm ngọt, nhiều xơ và hoàn toàn không có vị. Do hương vị thấp và độ đặc đặc trưng nên thể quả không có giá trị dinh dưỡng.
Nhân đôi và sự khác biệt của họ
Cây cỏ đỏ rất giống với một số đại diện của loài riêng của nó, cũng như giống Entoloma. Do các dấu hiệu bên ngoài giống với chất độc chết người của chúng, việc thu thập và ăn mạng nhện không được khuyến khích. Thông thường, ngay cả những người hái nấm có kinh nghiệm cũng không thể xác định chính xác loài của mẫu vật được tìm thấy.
Mạng nhện xanh như nước. Ăn được. Nó được phân biệt bởi màu son đậm của mũ và phần chân có lông mu nhạt hơn, nhiều hơn. Bột giấy có mùi khó chịu.
Mạng nhện thịt dày (Béo)). Ăn được. Sự khác biệt chính là màu xám vàng của thân và thịt màu xám, không đổi màu khi ấn vào.
Mạng nhện trắng tím. Không ăn được. Nó được phân biệt bởi hình dạng của mũ với phần phát triển rõ rệt ở trung tâm, kích thước nhỏ hơn và thân dài hơn. Nó có tông màu hoa cà bạc tinh tế trên toàn bộ bề mặt. Các tấm có màu nâu bẩn.
Mạng nhện dị thường. Không ăn được. Màu của mũ có màu nâu xám, chuyển sang màu đỏ theo tuổi. Chân có màu xám nhạt hoặc đỏ cát, có phần còn lại rõ rệt của mo.
Mạng nhện long não. Không ăn được. Nó có mùi cực kỳ khó chịu, gợi nhớ đến mùi khoai tây thối. Màu tím mềm mại, thậm chí. Các tấm có màu nâu bẩn.
Nhện mạng dê (traganus, hôi thối)). Không ăn được, độc hại. Màu của nắp và thân là màu tím nhạt pha chút bạc. Nó được phân biệt bởi màu gỉ của các đĩa nấm trưởng thành và mùi nồng nặc, khó chịu, tăng dần trong quá trình xử lý nhiệt.
Mũ có vành khuyên. Ăn được, có hương vị tuyệt vời. Nó được phân biệt bằng thân nhẹ và các tấm màu kem trắng. Cùi không đổi màu khi ép.
Entoloma độc. Chết người.Sự khác biệt chính là các mảng màu xám kem và chân màu nâu xám. Mũ có thể có màu hơi xanh, xám nhạt hoặc nâu. Cùi có màu trắng, đặc, có mùi hôi khó chịu, ôi thiu.
Entoloma có màu sắc rực rỡ. Không độc hại, được coi là một loại nấm ăn được có điều kiện. Không nên thu thập nó vì nó có thể dễ bị nhầm lẫn với các loài độc tương tự. Nó được phân biệt bằng màu hơi xanh trên toàn bộ bề mặt, cùi giống nhau và kích thước nhỏ hơn - 2-4 cm.
Phần kết luận
Mạng nhện đỏ tươi là đại diện của đại gia đình Mạng nhện, nó khá hiếm. Môi trường sống của nó là Tây và Đông Âu, Bắc Mỹ, Nga, Trung và Viễn Đông. Yêu những khu vực ẩm ướt của rừng rụng lá và rừng lá kim, nơi nó mọc đơn lẻ hoặc thành nhóm nhỏ. Do chất lượng dinh dưỡng thấp nên nó được xếp vào loại nấm không ăn được. Nó có chất độc, vì vậy cần phải thận trọng. Mạng nhện đỏ tươi có thể được phân biệt với các loại mạng nhện tương tự do đặc tính của bột giấy là thay đổi màu từ xám xanh sang tím khi ép hoặc cắt.
