Nội dung
Đối với những người làm vườn, Urals là vùng “canh tác rủi ro”, các yếu tố khí hậu và thời tiết ở đây rõ ràng không thuận lợi cho họ. Vì vậy, để trồng, bạn cần chọn những giống được khoanh vùng và giống lai thích nghi đặc biệt với khí hậu địa phương. Điều này áp dụng cho bất kỳ loại cây trồng nào, bao gồm cả lê mặt đỏ, được công nhận là một trong những thành tựu thành công nhất của các nhà lai tạo Ural.
Lịch sử lựa chọn
Lê mặt đỏ là một giống được tạo ra ở chi nhánh Ural của Viện Hàn lâm Khoa học Nga. Người khởi xướng là Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp Ural. Công việc của một nhóm các nhà lai tạo bắt đầu vào giữa những năm 70 của thế kỷ trước, sự ổn định của các đặc tính giống chỉ đạt được vào đầu những năm 90. “Cha mẹ” là giống Tenderness và Zheltoplodnaya.
Đơn đăng ký quả lê có tên "Red-side" đã được nộp vào năm 1992.Giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Nhân giống Nhà nước Nga chỉ mười năm sau đó.
Mô tả quả lê mặt đỏ có ảnh
Nhìn bề ngoài, cây thực tế không khác gì “họ hàng” của nó. Tuy nhiên, giống này ngay lập tức nổi bật nhờ tính thẩm mỹ và kích thước quả lớn.
Cây
Lê mặt đỏ là cây có chiều cao trung bình (lên tới 4 m). Tốc độ tăng trưởng ngay sau khi trồng khá cao, nhưng sau khi đậu quả đầu tiên thì tốc độ tăng trưởng chậm lại rõ rệt. Vương miện có hình tròn đều đặn và thưa thớt. Lá to, bề mặt gợn sóng rõ rệt.
Hầu hết các cành của cây đều có hình cong đáng chú ý, chúng kéo dài từ thân cây theo một góc gần với một đường thẳng.
Hoa quả
Quả của Krasnobokaya có hình quả lê cổ điển, lớn bất thường đối với người Urals (nặng 150-180 g). Tính một chiều và tính đối xứng làm tăng thêm khả năng trình bày của chúng.
Màu vỏ của quả chưa chín có màu xanh nhạt. Khi chúng chín, nó chuyển sang màu vàng lục. Ở những nơi quả tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, xuất hiện những đốm mờ màu hồng nhạt hoặc đỏ thẫm với cường độ khác nhau.
Da mỏng và mềm, bạn khó có thể cảm nhận được khi ăn
Cùi mềm và có kết cấu “bơ”, mặc dù có hiện tượng “hạt” rõ rệt trên vết cắt. Màu sắc thay đổi từ gần như trắng đến kem hơi vàng.
Đặc điểm của quả lê mặt đỏ
Một trong những đặc điểm giống chính của quả lê mặt đỏ, giúp phân biệt nó với các “họ hàng” và có ảnh hưởng lớn đến sự lựa chọn của người làm vườn, đó là hương vị của quả. Nhưng trước khi trồng, bạn cần làm quen với các đặc tính khác của nó.
Đánh giá nếm quả lê mặt đỏ
Về hương vị, lê mặt đỏ có thể cạnh tranh tốt với các giống và giống lai khác kén chọn hơn về điều kiện khí hậu ở vùng trồng trọt. Cùi có vị ngọt rõ rệt, có vị chua nhẹ “cân bằng”, nếu không có vị này sẽ có vẻ “tươi” và vị chua gần như không thể nhận ra.
Hương thơm lê rõ rệt được bảo quản sau khi xử lý nhiệt trong bất kỳ chế phẩm và rượu vang tự chế nào
Thời gian chín
Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, Redside không phải là giống lê mùa đông mà là một giống lê cuối thu. Người ta đem ra khỏi cây hơi chưa chín vì quả chín nhanh rụng, không để quả chín dần vào tháng 12-tháng 1.
Năng suất
Năng suất của lê mặt đỏ, được chứng minh trong các cuộc thử nghiệm giống chính thức, là 105 cent/ha. Theo tiêu chí này, cao hơn gần 1,5 lần so với giống được chọn làm “đối chứng”.
Cây bắt đầu ra quả 5 - 7 năm sau khi trồng ở bãi đất trống. Không có mùa “nghỉ ngơi”, thu hoạch được thu hoạch hàng năm. Trung bình, một người làm vườn nghiệp dư có thể đếm được 30-40 kg quả từ một cây trưởng thành (trên 10 tuổi).
Thông thường, việc thu hoạch quả lê mặt đỏ phải được chia khẩu phần bằng cách loại bỏ những buồng trứng kém vị trí nhất.
Khả năng chống băng giá của quả lê mặt đỏ
Theo dữ liệu chính thức, khả năng chịu lạnh của quả lê mặt đỏ dao động trong khoảng -30-35 ° C. Tuy nhiên, theo người sáng tạo, trong quá trình nghiên cứu giống mới, cây con đã tiếp xúc với sương giá dưới 45°C và sống sót thành công, ít bị thiệt hại và nhanh chóng phục hồi.Và điều này cho phép chúng ta coi quả lê mặt đỏ thực tế là “người giữ kỷ lục” cho chỉ số này.
Thụ phấn của quả lê mặt đỏ
Về mặt chính thức, giống này không được phân loại là tự vô trùng. Tuy nhiên, nếu không có sự “giúp đỡ từ bên ngoài” thì mùa màng sẽ vô cùng ít ỏi. Các loài thụ phấn được lựa chọn dựa trên thời gian ra hoa tương tự và khả năng tồn tại của chúng trong khí hậu địa phương. Thông thường, bên cạnh Krasnobokaya, các nhà vườn trồng các giống Severyanka, Myth, Povislaya (tổng cộng 3-4 cây).
Vùng trồng trọt
Theo mô tả về giống được đưa ra trong Cơ quan đăng ký nhà nước Liên bang Nga, lê Krasnobokaya được công nhận là giống thích hợp nhất để trồng ở vùng Urals. Tuy nhiên, thí nghiệm và kinh nghiệm của những người làm vườn đã nhanh chóng chứng minh rằng “môi trường sống” của nó có thể được mở rộng đáng kể để bao gồm cả Siberia và Viễn Đông, cũng như các vùng có khí hậu ôn hòa thuận lợi hơn cho việc làm vườn.
Người dân ở các vùng lân cận cũng bắt đầu quan tâm đến sự đa dạng này. Kết quả là quả lê mặt đỏ đã “di cư” nhanh chóng và thành công sang lãnh thổ Belarus, Kazakhstan và Ukraine. Nó cũng được tìm thấy ở các nước vùng Baltic.
Khả năng kháng bệnh
Độ cứng chung cần thiết để quả lê mặt đỏ có thể “sống sót” trong khí hậu khắc nghiệt của Ural bao gồm khả năng chống chịu tốt với bệnh tật và sâu bệnh. Theo người sáng tạo, nó cực kỳ hiếm khi bị ghẻ và mạt mật.
Những người làm vườn báo cáo hầu như không có trường hợp nào gây thiệt hại cho cây trồng do bệnh phấn trắng và bệnh bào tử tế bào. Ngoài ra, rệp, sâu bướm, sâu cuốn lá và sâu bướm ăn lá cũng không được quan tâm nhiều.
Bệnh ghẻ là một trong những bệnh nguy hiểm nhất đối với quả lê, quả bị nhiễm nấm không thích hợp làm thực phẩm.
Ưu điểm và nhược điểm
Lê mặt đỏ nổi bật nhờ hệ thống rễ khỏe và phát triển tốt. Theo đó, rừng trồng không thể dày đặc.
Lê mặt đỏ không chỉ được phân biệt bởi việc ra quả hàng năm; Thời tiết xuân hè ít ảnh hưởng tới năng suất
Ưu điểm:
- sức chịu đựng chung, đủ để thích nghi với khí hậu Ural khắc nghiệt, bao gồm khả năng chống băng giá gần như kỷ lục;
- khả năng chống chịu cao với nhiều loại bệnh và sâu bệnh đặc trưng của cây trồng;
- dễ chăm sóc;
- đậu quả hàng năm mà không bị “nghỉ”;
- năng suất cao liên tục;
- khả năng trình bày bên ngoài và hương vị nổi bật của trái cây;
- tính linh hoạt của mục đích “ẩm thực” của quả lê;
- chiều cao của cây tương đối nhỏ, tán thưa (cả hai đều giúp dễ chăm sóc và thu hoạch hơn).
Nhược điểm:
- vị hơi se, dễ nhận thấy hơn ở quả chưa chín;
- thường xuyên có những “cục” nhỏ cứng trong bột giấy;
- quả chín hoàn toàn không có khả năng “dính” vào cành;
- thời gian bảo quản trái cây ngắn.
Trồng lê mặt đỏ
Lê mặt đỏ ở những vùng phổ biến nhất được trồng vào mùa xuân (nửa cuối tháng 5 hoặc thậm chí đầu tháng 6). Bạn cần đợi cho đến khi đất đủ ấm và khả năng sương giá quay trở lại được giảm thiểu.
Địa điểm hạ cánh được chọn có tính đến một số tiêu chí:
- chiếu sáng tốt, không có bóng dày đặc (khoảng cách ít nhất 3 m so với bất kỳ chướng ngại vật nào);
- sự hiện diện của sự bảo vệ khỏi những cơn gió mạnh, gió lùa lạnh;
- nước ngầm nằm cách mặt đất từ 1m trở lên;
- một chất nền kết hợp độ phì nhiêu và độ tơi xốp (chernozem, sierozem rừng, mùn cát, mùn).
Nơi ít thích hợp nhất để trồng lê mặt đỏ là vùng đất thấp hoặc một phần sườn dốc gần chân đồi. Ở đó, lớp nền hầu như luôn bị úng do tan chảy ứ đọng lâu ngày và nước mưa. Không khí lạnh, ẩm ướt cũng tích tụ ở vùng đất thấp.
Khi trồng trong bóng râm, bạn không thể tin tưởng vào một vụ lê mặt đỏ bội thu
Việc trồng lê mặt đỏ tuân theo quy trình tiêu chuẩn dành cho cây con của bất kỳ loại cây ăn quả và quả mọng nào, bao gồm cả việc cắt lớp phủ và cắt tỉa tiếp theo. Kích thước gần đúng của hố trồng là chiều sâu và đường kính 70-80 cm. Dưới đáy cần có một lớp thoát nước, sau đó là đất màu mỡ, cần lấp đầy khoảng 1/3 tổng thể tích của hố.
Hố trồng lê mặt đỏ vào mùa xuân cần được chuẩn bị vào mùa trước, vào mùa thu.
Chăm sóc quả lê mặt đỏ
Lê mặt đỏ chỉ yêu cầu các biện pháp chăm sóc tiêu chuẩn:
- Tưới nước. Trong mùa đầu tiên sau khi trồng, không được để giá thể trong vòng tròn thân cây bị khô. Cây con được tưới nước 10-14 ngày một lần, có tính đến lượng và cường độ mưa tự nhiên. Tỷ lệ tiêu thụ gần đúng là 10 lít mỗi cây. Một quả lê trưởng thành thường chỉ được tưới nước khi nắng nóng và hạn hán khắc nghiệt, ngoài ra - ba lần một mùa - trước, sau khi ra hoa và khoảng cuối tháng 10.
- Cho ăn. Phân bón được áp dụng theo chương trình tiêu chuẩn. Vào mùa xuân, ngay sau khi “thức tỉnh”, lê mặt đỏ cần nitơ, trong quá trình ra hoa và hình thành buồng trứng quả cần cho ăn phức tạp.Vào mùa thu, để chuẩn bị cho mùa đông, phải bổ sung phốt pho và kali.
- Cắt tỉa. Đối với quả lê mặt đỏ, vương miện có nhiều tầng thưa thớt với 3-4 tầng chồi xương và các nhánh bậc 2-3 trên đó là phù hợp nhất. Khi cấu hình như vậy đã được hình thành đầy đủ (phải mất 3-4 mùa), bạn có thể hạn chế duy trì nó và cắt tỉa hợp vệ sinh - tán cây thưa thớt và phát triển chậm.
Do năng suất cao và đậu quả hàng năm nên nên sử dụng các chế phẩm phức hợp mua ở cửa hàng để bón phân.
Thu thập và lưu trữ
Lê mặt đỏ được hái khỏi cây ở dạng hơi chưa chín vào mười ngày cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Bạn không thể trì hoãn việc thu hoạch - quả chín sẽ nhanh chóng vỡ vụn xuống đất, chất lượng bảo quản của chúng bị ảnh hưởng rất nhiều.
Quả lê mặt đỏ không tồn tại được lâu - tối đa là ba tháng. Nếu điều kiện không còn tối ưu, “thời hạn sử dụng” sẽ giảm xuống còn 20-30 ngày. Trái cây được đặt trong bất kỳ thùng chứa nào có khả năng trao đổi không khí và bảo quản trong phòng tối với nhiệt độ 5-7 ° C và thông gió tốt.
Về thời hạn sử dụng của lê thuộc giống Krasnobokaya, thông tin trong đánh giá của những người làm vườn có kinh nghiệm trồng nó rất khác nhau
Phần kết luận
Lê mặt đỏ ban đầu được dự định trồng ở vùng Urals, nhưng nó đã “ bén rễ” thành công ở nhiều vùng khác của Nga, trên lãnh thổ các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ. Sự phổ biến bền vững của nó được tạo điều kiện thuận lợi bởi tính dễ chăm sóc, năng suất ổn định và khá cao, hình thức trình bày và hương vị của quả cũng như khả năng miễn dịch tốt. Tất nhiên, giống không phải không có những nhược điểm nhất định, nhưng theo hầu hết những người làm vườn, ưu điểm của nó chắc chắn sẽ vượt trội hơn.
