Nội dung
Lê Concord là một giống lê mùa đông rất được những người làm vườn nghiệp dư ưa chuộng và được trồng tích cực ở quy mô công nghiệp ở châu Âu, nhưng vẫn còn ít được biết đến ở Nga. Mặc dù tất cả các điều kiện tiên quyết cho sự lây lan của nó không chỉ tồn tại ở các vùng ấm áp phía Nam mà còn ở các khu vực có khí hậu ôn hòa. Giống này tương đối dễ chăm sóc, chịu lạnh, quả có hương vị nổi bật, giữ được chất lượng và khả năng vận chuyển.
Lịch sử xuất xứ
Lê Concorde là một giống lê có nguồn gốc từ Anh, xuất hiện vào cuối những năm 70 của thế kỷ trước ở Kent, cụ thể là tại trạm nghiên cứu East Malling. Đó là kết quả của việc vượt qua giống lê Conference và Doyenne du Comice, những giống lê từ lâu đã được cả các chuyên gia và những người làm vườn nghiệp dư biết đến.
Mô tả về quả lê Concord có hình ảnh
Nhìn bề ngoài, quả của quả lê Concord rất gợi nhớ đến một trong những “tổ tiên” của nó - Conference. Bản thân cái cây không thể tự hào về “hình dáng” nguyên bản.
Cây
Lê Concord là cây thấp (tối đa 3 m, thường là 1,8-2 m) có đặc điểm là tốc độ tăng trưởng trung bình. Vương miện không xòe, khá nhỏ gọn.
Chồi tương đối khỏe và khỏe, lá rậm rạp, lá rậm rạp, sờ vào có cảm giác có da
Lê Concord nở khá muộn. Đối với những người làm vườn ở Nga, đây là một điểm cộng rõ ràng - ít có nguy cơ chồi và buồng trứng rụng dưới sương giá thường xuyên ở vùng khí hậu ôn đới.
Hoa quả
Quả của giống Concord trông rất đẹp mắt: chúng một chiều, đối xứng, “hình quả lê” cổ điển, hơi thon dài. Trọng lượng trung bình của quả là 200-220 g, từng mẫu đạt trọng lượng lên tới 350 g.
Vỏ của quả lê Concord mỏng, không cứng nhưng khá chắc, có màu xanh vàng xỉn, sờ vào hơi “nhờn”. Nơi nào có ánh nắng chiếu vào, nó chuyển sang màu vàng và xuất hiện một lớp “rỉ sét” màu be.
Trên quả có nhiều chấm dưới da, nhìn rõ
Đặc điểm của giống
Sự kết hợp giữa hương vị tráng miệng của trái cây với các đặc điểm khác cho phép chúng ta phân loại lê Concord là một loại lê công nghiệp có giá trị. Tuy nhiên, nó không chỉ được trồng bởi những người nông dân chuyên nghiệp mà cả những người làm vườn nghiệp dư.
Phẩm chất hương vị
Hương vị của quả lê Concord rất nổi bật: thịt có vị ngọt rõ rệt, nhưng không quá nhạt nhẽo mà có một chút vị chua “cân bằng”. Kết cấu mịn, béo, rất ngon ngọt, với độ giòn hầu như không đáng chú ý. Màu sắc của cùi thay đổi từ trắng như tuyết đến hơi vàng kem, đôi khi có tông màu xanh lục.
Cùi có đặc điểm là có mùi thơm ngọt ngào tinh tế, vẫn tồn tại sau khi xử lý nhiệt trong các chế phẩm tự chế.
Thời gian chín
Theo thời kỳ chín, lê Concord thuộc loại chín muộn. Quả đạt độ chín kỹ thuật vào cuối tháng 10. Chúng có thể được lưu trữ mà không làm mất tài sản của người tiêu dùng trong ít nhất bốn tháng, thường thì khoảng thời gian này là sáu tháng.
Năng suất
Lê Concord bắt đầu ra quả 3-4 năm sau khi cây con được trồng ở nơi cố định. Dựa vào đó, giống này thuộc loại chín sớm. Năng suất gần đúng của một cây trưởng thành là 90-100 kg quả. Nó đạt được những “chỉ số” như vậy sau 8-10 năm. Thời gian chung của cuộc đời sản xuất là 18-20, tối đa là 25 năm.
Chống băng giá
Khả năng chịu lạnh của quả lê Concord là khoảng -30°C. Theo đó, nó có thể trải qua mùa đông ở Nga không chỉ ở khu vực Bắc Kavkaz và Biển Đen, mà còn ở khu vực giữa, ở những vùng có khí hậu ôn hòa, nơi mùa hè có thể khá mát mẻ và thời tiết có phần không ổn định. Tuy nhiên, không có phương pháp trồng trọt rộng rãi nào, điều này cho phép chúng ta đánh giá sự hiện diện và mức độ thiệt hại do sương giá tùy thuộc vào nhiệt độ, thời gian lạnh giá, độ dày của lớp phủ tuyết và các yếu tố khác.
Concord lê thụ phấn
Lê Concord thuộc loại lưỡng bội, tức là giống tự vô trùng. Nếu không có cây nào khác ở gần thì tối đa 10-15% số hoa sẽ biến thành buồng trứng. Các giống sau đây được sử dụng làm côn trùng thụ phấn:
- Clapp yêu thích;
- Louise tốt bụng;
- Verdi;
- Trụ trì Vettel;
- Williams mùa hè.
Vùng trồng trọt
Ở châu Âu, lê Concord được phân phối hầu hết khắp nơi. “Các đồn điền” của nó chiếm diện tích khá lớn ở Bỉ, Pháp, Ý và Tây Ban Nha. Ở Nga, giống này được trồng bởi những người đam mê cá nhân, chủ yếu ở vùng Biển Đen.
Lê Concord cũng được biết đến ở các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ, nhưng nó cũng không phổ biến ở đó như một giống công nghiệp.
Khả năng kháng bệnh
Lê Concord chỉ có khả năng miễn dịch “bẩm sinh” đối với bệnh ghẻ và bệnh moniliosis. Nhưng kinh nghiệm trồng trọt cho thấy độ cứng chung của cây cũng bao gồm khả năng chống chịu thành công các bệnh nấm và các hệ vi sinh vật gây bệnh khác, bao gồm cả bệnh bạc lá do vi khuẩn.
Ưu điểm và nhược điểm
Ở quy mô công nghiệp, lê Concord được trồng không chỉ để bán trái cây tươi. Nó được sử dụng tích cực để bảo quản, giữ được hương vị và mùi thơm đặc trưng.
Quả lê Concord rất tốt để làm bất kỳ đồ ngọt tự làm nào
Ưu điểm:
- tương đối dễ chăm sóc;
- sự hiện diện của khả năng miễn dịch chống lại một số bệnh nguy hiểm cho nuôi trồng, khả năng chống chịu tốt với các mầm bệnh khác;
- khả năng chống lạnh đủ không chỉ ở châu Âu mà còn ở Nga;
- đậu quả hàng năm, năng suất cao ổn định;
- sự phát triển sớm;
- khả năng vận chuyển tốt, thời hạn sử dụng lâu dài của trái cây;
- độ chặt của cây, tốc độ tăng trưởng tương đối chậm, tán lỏng lẻo;
- ngoại hình đoan trang, kích thước quả lê lớn;
- hương vị nổi bật của trái cây, tính linh hoạt của mục đích của chúng;
Nhược điểm:
- sự cần thiết phải trồng các giống thụ phấn gần đó.
Quy tắc hạ cánh
Vị trí trồng giống lê Concord được lựa chọn có tính đến các tiêu chí tương tự như các loại lê khác:
- ánh sáng tốt;
- khả năng lưu thông không khí;
- bảo vệ khỏi những cơn gió lạnh đột ngột;
- nước ngầm sâu (ít nhất 2-2,5 m dưới mặt đất);
- đồng thời chất nền màu mỡ và tương đối lỏng lẻo;
- cân bằng axit-bazơ của đất gần trung tính.
Khi trồng trong bóng râm, kích thước của lê Concord giảm đi và mất đi nhiều hương vị.
Kích thước gần đúng của hố trồng lê Concord là 70x70 cm, trồng cả vào mùa xuân và mùa thu, bạn cần tập trung chủ yếu vào đặc điểm khí hậu địa phương. Cái hố chứa đầy đất màu mỡ được phép “đứng” trong ít nhất vài tuần. Việc trồng cây tuân theo một thuật toán chung cho tất cả các loại cây ăn quả và cây mọng.
Để tránh những sai lầm điển hình khi hạ cánh, tốt hơn hết bạn nên nghiên cứu trước thuật toán hành động và các sắc thái quan trọng.
Hướng dẫn bảo quản
Lê Concord không thể gọi là thất thường về mặt công nghệ nông nghiệp. Để cô ấy sinh hoa trái liên tục và dồi dào, các biện pháp chăm sóc “cơ bản” là đủ đối với cô ấy:
- Tưới nước. Giống như bất kỳ giống lê mùa đông nào, lê Concord không thích tưới nước nhiều. Trong trường hợp không có mưa, cây trưởng thành được tưới 12-15 ngày một lần, cây con - hàng tuần. Trong thời tiết nóng - thường xuyên gấp đôi. Định mức gần đúng là 30-50 lít. Một tháng trước khi thu hoạch, ngừng tưới nước.
- Ứng dụng phân bón.Cây chỉ cần bón đạm một lần vào đầu vụ và ba lần phức tạp - trong thời kỳ ra hoa, một tháng sau khi ra hoa và 12-15 ngày sau khi thu hoạch.
- Cắt tỉa. Quả lê Concord phù hợp với hình dạng vương miện có ít tầng. Nó được tạo ra trong 3-4 mùa, sau đó bạn chỉ cần duy trì kết quả. Cây cũng cần được cắt tỉa vệ sinh vào đầu và cuối vụ.
- Chuẩn bị cho mùa đông. Các biện pháp bắt buộc bao gồm làm sạch vòng tròn thân cây khỏi các mảnh vụn, làm mới lớp phủ và quét vôi trắng thân cây. Đối với cây con, nên cách nhiệt bổ sung cho phần gốc thân cây.
- Biện pháp phòng ngừa. Vào đầu và cuối mùa, nên sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm. Vào mùa xuân và mùa hè, chúng được lặp lại khi có sự tấn công “ồ ạt” của sâu bệnh trong vườn hoặc nếu thời tiết thuận lợi cho mầm bệnh phát triển trong một thời gian dài. Khi không có những trường hợp “đe dọa” như vậy, bạn có thể phòng ngừa bằng các biện pháp dân gian.
Việc ra quả dồi dào hàng năm đòi hỏi quả lê phải “hút” rất nhiều chất dinh dưỡng từ đất, sự thiếu hụt này phải được bù đắp
Thu thập và lưu trữ
Để hái lê Concord, hãy chọn ngày khá ấm áp và khô ráo. Trái cây ướt, ngay cả khi được sấy khô trước khi bảo quản, sẽ mất thời hạn sử dụng rõ rệt và dễ bị nấm bệnh hơn.
Quả được loại bỏ khỏi cành cùng với cuống và đảm bảo được phân loại. Loại “không đạt tiêu chuẩn”, cần phải vứt đi hoặc ăn nhanh, bao gồm tất cả các mẫu vật có hư hỏng cơ học và hư hỏng khác, kể cả những hư hỏng nhỏ.
Ngay cả những quả lê Concord chín hoàn toàn cũng bám chắc vào cành và không bị rụng
Lê Concord được bảo quản trong bất kỳ hộp đựng thoáng khí nào. Nên chọn hộp hoặc hộp thấp và chứa tối đa 1-2 lớp trái cây.Chúng cần được “cách nhiệt”, rắc mùn cưa, dăm gỗ và các mảnh giấy báo.
Cách dễ nhất để tạo điều kiện bảo quản tối ưu là ở tầng hầm hoặc hầm:
- nhiệt độ 2-3°C;
- độ ẩm không khí 80-85%;
- thiếu ánh sáng;
- thông gió tốt.
Phần kết luận
Lê Concord là một giống lê rõ ràng bị các nhà làm vườn ở Nga đánh giá thấp. Nó thuộc loại tráng miệng và năng suất cao, nhưng đồng thời nó không đặc biệt thất thường và đòi hỏi phải chăm sóc, đồng thời có đặc điểm là có đủ sức chịu đựng và khả năng “chống căng thẳng”. Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp sẽ không làm mất nhiều thời gian và công sức của người làm vườn. Khả năng chịu lạnh của giống này cho phép nó trú đông mà không bị hư hại hoặc bị thiệt hại tối thiểu không chỉ ở các vùng cận nhiệt đới phía Nam mà còn ở các khu vực có khí hậu ôn hòa.
Nhận xét của những người làm vườn về quả lê Concord
