Nội dung
Cây táo và lê theo truyền thống là những loại cây ăn quả phổ biến nhất ở Nga. Mặc dù cây lê chỉ đứng ở vị trí thứ 4 về độ cứng của mùa đông. Ngoài cây táo, họ còn dẫn trước mận và anh đào. Đúng như vậy, thậm chí một trăm năm trước ở Nga, lê được gọi là những cây khổng lồ cao 10-20 mét với phần vương miện khổng lồ, nhưng có quả cứng và không ngon lắm. Hiện nay, với sự xuất hiện của một số lượng lớn các giống ngon và năng suất với quả khá lớn, có vẻ như một nền văn hóa miền Nam mới đã đến với các khu vườn Nga. Và mặc dù về độ cứng của mùa đông, chúng vẫn không thể vượt qua mận và anh đào, nhưng hầu hết các giống lê hiện đại vẫn có thể chịu được sương giá xuống tới -26°-28°C.
Ngoài ra, nhiều giống hiện đại được phân biệt bằng thời điểm cây bắt đầu ra quả sớm hơn. Trước đây, lê bắt đầu ra quả không sớm hơn 5-6 năm sau khi trồng. Hiện nay nhiều giống lê bắt đầu ra quả vào năm thứ ba hoặc thứ tư.
Trong số các loại lê hiện đại, các giống có nguồn gốc nước ngoài nổi bật. Lê Santa Maria là một ví dụ điển hình của giống này. Tất nhiên, chúng không thích nghi tốt nhất với điều kiện khí hậu và thời tiết của hầu hết các vùng của Nga. Nhưng đối với cư dân của các vùng phía nam Voronezh, chúng tôi có thể khuyên bạn nên trồng loại lê này một cách an toàn.
Mô tả giống
Sự đa dạng này chứa đựng nhiều bí ẩn mà không phải lúc nào cũng có thể giải đáp được do nguồn gốc nước ngoài của nó. Đầu tiên, giống Santa Maria được nhà lai tạo A. Moretinni nhân giống ở Ý bằng cách lai hai giống: giống cũ nổi tiếng Williams (hay nói cách khác là giống mùa hè Duchess) và Coscia. Đương nhiên, giống này vẫn chưa lọt được vào Sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi cấp bang.
Nhưng trong cơ sở dữ liệu của Viện nghiên cứu nhân giống cây ăn quả toàn Nga, có một giống lê tên là Bere Early Moretinni, mô tả về nó cũng xác nhận rằng nó được A. Moretinni thu được bằng cách lai giống Williams và Coschia. Giống lê này là loại lê đầu hè, tức là chín vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Và theo mô tả về lê Santa Maria thì đây là giống lê đặc trưng của mùa thu với ngày chín vào tháng 9. Đúng vậy, một số nguồn tin nước ngoài chỉ ra rằng ở các nước Nam Âu và Thổ Nhĩ Kỳ, quả của giống này chín vào cuối tháng Bảy. Rõ ràng, thời gian chín của lê Santa Maria Ý đã trải qua những thay đổi nghiêm trọng do điều kiện khí hậu khá khắc nghiệt của Nga.
Rõ ràng, hai giống này là chị em với những đặc điểm rất giống nhau. Tuy nhiên, điều này xảy ra trong nhân giống lê; ví dụ, các giống Chudesnitsa, Feeria và Nika được lấy từ cùng một bố mẹ.
Cây lê Santa Maria có thể được xếp vào loại cỡ trung bình, nhưng do có khả năng tương thích tốt với mộc qua nên giống này thường được ghép vào gốc ghép mộc qua. Kết quả là, chiều cao của cây đậu quả giảm xuống và ngược lại, thời điểm đậu quả đầu tiên đang đến gần. Vì vậy, những quả đầu tiên từ những cây thuộc giống này có thể thu được vào năm thứ ba sau khi trồng.
Cây thuộc giống này có đặc điểm là tán hình cầu nhỏ gọn.
Giống này có khả năng tự sinh một phần. Nó có thể sinh trái bình thường mà không cần sự trợ giúp thêm của cây thụ phấn. Tuy nhiên, để đạt được năng suất cao và ổn định, chúng tôi có thể khuyên bạn nên sử dụng các giống lê sau làm vật thụ phấn:
- Giảm Fetel;
- William;
- Coscia.
Giống Santa Maria có đặc điểm là năng suất cao, từ một cây trưởng thành bạn có thể dễ dàng loại bỏ từ 50 đến 120 kg lê ngon.
Ngoài ra, mô tả về giống cho biết lê Santa Maria có khả năng chống chịu nhiều điều kiện sinh trưởng không thuận lợi, bị ghẻ và có độ cứng mùa đông cao. Nhưng vì thực tế không có đánh giá nào về loại này, vì nó chỉ mới được bán ở Nga gần đây nên không thể xác nhận hay bác bỏ thông tin này. Theo Hiệp hội các nhà sản xuất trái cây, quả mọng và vật liệu trồng trọt (APPPYAPM) ở Nga, giống Santa Maria được coi là không ổn định liên quan đến bệnh bạc lá do vi khuẩn trên cây ăn quả hoặc bệnh nhiễm khuẩn. Rõ ràng, ngay cả về độ cứng của mùa đông, nó chỉ có thể được khuyến khích trồng trọt ở các khu vực phía Nam của Nga.
Đặc điểm trái cây
Không phải vô cớ mà quả lê Santa Maria được bán trong các siêu thị và cửa hàng bán lẻ ưu tú nhất ở Nga. Chúng thực sự có những đặc điểm bên ngoài và hương vị không thể so sánh được:
- Hình dạng của quả có hình quả lê cổ điển, rất đều đặn. Hơn nữa, tất cả các quả trên cây đều có hình dạng và kích thước đồng đều.
- Kích thước của quả lê khá ổn, trọng lượng trung bình của một quả khoảng 180 gam, nhưng cũng có người nặng tới 230 gam.
- Vỏ mỏng, mịn, mềm, có màu xanh vàng, có hạt đậu lăng nhỏ.
- Cùi có màu trắng vàng, rất mềm và mọng nước, nhiều dầu, không có hạt, thực sự “tan chảy trong miệng”.
- Hương vị của quả lê thật tuyệt vời. Chúng được phân biệt bởi hương vị món tráng miệng thực sự với vị chua nhẹ hài hòa.
- Hình thức bên ngoài của quả cũng rất hấp dẫn - khi chín hoàn toàn, chúng có màu chanh sáng đẹp mắt. Và ở những nơi tia nắng chiếu trực tiếp, chúng để lại những vệt hồng mờ rất đẹp trên quả lê.
- Bảo quản trái cây ở mức trung bình. Theo một số nguồn tin, lê Santa Maria có thể bảo quản được tối đa hai tuần và theo các nguồn khác - lên đến hai tháng.
- Khả năng vận chuyển của loại lê này khá chấp nhận được.
- Việc sử dụng trái cây Santa Maria thực sự rất phổ biến.
Lê có chứa phytoncides và các chất pectin có giá trị. Trái cây rất ngon và tốt cho sức khỏe khi ăn tươi, bạn có thể dùng chúng để làm nhiều món chế biến cho mùa đông - mứt, mứt cam, kẹo dẻo, kẹo trái cây, mứt. Trong nấu ăn, hương vị độc đáo của những quả lê này kết hợp hài hòa với phô mai, bông cải xanh và nhiều loại thảo mộc. Từ trái cây, bạn có thể chế biến bekmes - một loại mật ong lê chữa bệnh độc đáo, đồng thời sử dụng chúng để làm nhiều loại rượu táo, kvass, compote và tinh chất.
Đặc điểm của trồng trọt
Khi mua cây giống lê, đặc biệt là những cây có hệ thống rễ hở, hãy ưu tiên những cây có số lượng lớn rễ hút nhỏ.Sẽ tốt hơn nếu bề mặt của rễ được bảo vệ bằng một lớp đất sét đặc biệt, không để rễ bị khô trong thời gian lên đến 7 ngày. Ở các khu vực phía Nam, thời điểm tối ưu nhất là trồng lê Santa Maria vào mùa thu. Nếu bạn sống xa hơn về phía bắc, tốt hơn là bạn nên lên kế hoạch trồng cây con vào mùa xuân để cây có thời gian thích nghi tốt ở nơi mới trong mùa ấm áp.
Khi trồng cây lê, hãy đảm bảo rằng cổ rễ nằm ngang mặt đất và không được chôn vùi trong bất kỳ trường hợp nào. Lê không chịu được độ ẩm cao ở vùng cổ rễ. Mặt khác, để cây con bén rễ tốt, cây con cần duy trì độ ẩm liên tục không chỉ từ bề mặt mà còn ở độ sâu của tất cả các đầu rễ. Để làm điều này, hãy đào một mương nhỏ thành vòng tròn xung quanh thân cây, cách thân cây khoảng 70-80 cm, và trong tháng đầu tiên sau khi trồng, đổ khoảng một xô nước lên mỗi cây con vài lần một tuần. .
Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng không có gì mọc lên trong vòng tròn thân cây trong năm đầu tiên. cần sa, mà bề mặt trái đất trong đó phải thường xuyên được nới lỏng hoặc phủ một lớp chất hữu cơ dày 7-10 cm.
Không nên bón phân, đặc biệt là phân khoáng trước khi cây lê được hai tuổi. Cây được bón phân bằng cách phun lên cành hoặc tưới vào cùng một rãnh dọc theo chu vi thân cây con.
Đánh giá từ người làm vườn
Vì giống lê Santa Maria mới xuất hiện ở nước ta gần đây nên những người làm vườn ở Nga vẫn chưa có thời gian làm quen với nó.Ngoài ra, nó thường bị nhầm lẫn với giống lê Belarus “Simply Maria”, có phần giống với Santa Maria về nhiều đặc điểm, nhưng được phân biệt bởi khả năng chống chịu sương giá tốt hơn và chín muộn hơn.
Phần kết luận
Tất nhiên, quả của lê Santa Maria có hình thức và hương vị hấp dẫn đến mức khó có thể cưỡng lại sự cám dỗ để trồng và phát triển giống lê này trên mảnh đất của riêng bạn. Nhưng bạn nên nhớ nguồn gốc phía Nam của giống này và so sánh điều kiện khí hậu, thời tiết ở khu vực của bạn cũng như khả năng chịu đựng mùa đông khắc nghiệt của Santa Maria.
