Nội dung
Lê chín rất ngọt và thơm. Không thể từ chối chúng, bởi ngay cả việc nhìn thấy những loại trái cây này cũng kích thích sự thèm ăn. Lê nhập khẩu có thể được mua ở các cửa hàng nhưng chất lượng của chúng thường bị nghi ngờ. Đồng thời, không có loại trái cây nào hữu ích hơn trái cây do chính tay bạn trồng trong vườn nhà. Vì vậy, hàng năm, các chủ lô đất đều mua cây giống và chăm sóc cẩn thận để chuẩn bị cho vụ thu hoạch đầu tiên. Để không làm bạn thất vọng, bạn cần chọn đúng giống có đặc điểm mong muốn và khi trồng cây ăn quả, hãy tuân thủ các quy tắc cơ bản trong canh tác. Hôm nay đối tượng chú ý trong bài viết của chúng ta sẽ là lê “Mật ong”, bởi vì giống đặc biệt này nổi tiếng về hương vị và đặc điểm bên ngoài của quả, nhờ đó nó được nhiều người làm vườn ngưỡng mộ.
Mô tả chi tiết về giống
Giống lê “Honey” được các nhà khoa học Nga nhân giống tại trạm nhân giống Crimean vào năm 1962 bằng cách thụ phấn cho giống lê “Bore Bosc” của Pháp. Tác giả của sản phẩm mới là ba nhà khoa học, sau nhiều thử nghiệm, họ đã giới thiệu sản phẩm của mình ra công chúng chỉ sau 30 năm kể từ khi nó được tạo ra.Điều đáng chú ý là lê “Mật ong” vẫn là đối tượng thu hút sự chú ý của các nhà lai tạo thường xuyên nghiên cứu giống lê này.
Dựa trên kết quả của các cuộc thử nghiệm dài hạn, các nhà tạo giống đã nhập giống này vào sổ đăng ký nhà nước của Nga và phân vùng nó cho khu vực Bắc Kavkaz. Quả lê có tên chính thức là “Mật ong Crimean”.
Đặc điểm của cây ăn quả
Cây lê “Mật ong” dạng cột hiếm khi cao quá 2 m, tán của nó bình thường, không rậm rạp và giữ được hình dạng kim tự tháp trong suốt mùa sinh trưởng. Một cây ăn quả cỡ trung bình như vậy đòi hỏi phải hình thành định kỳ, đồng thời loại bỏ những cành khô, bị bệnh.
Cây chịu được nhiệt độ thấp và các đặc điểm khác của các vùng khí hậu khác nhau. Lê chịu được nhiệt độ mùa đông xuống tới -250C. Ngoại lệ duy nhất là cây con có thể bị sương giá nếu không có nơi trú ẩn thích hợp.
Quả lê “Mật ong” ra quả đều đặn. Hàng năm, bắt đầu từ 4-5 tuổi, bé cho ra một số lượng lớn quả chín, chất lượng cao. Điều kiện thời tiết trong vùng vào mùa xuân chỉ có thể ảnh hưởng nhẹ đến năng suất của cây ăn quả.
Sự ra hoa của quả lê "Mật ong" được quan sát thấy vào tháng Năm. Nó luôn dồi dào và lâu dài. Hoa lê đơn giản, thu thập thành chùm hoa 2-5 chiếc.Quả chín đứng tốt trên cuống ngắn và cần hái thủ công. Năng suất của một cây trưởng thành thuộc giống “Mật ong” là 20-30 kg. Trong một số trường hợp, con số này có thể lên tới 40 kg.
Đặc điểm trái cây
Không phải tự nhiên mà loại lê được đề xuất có tên như vậy, bởi vì hương vị của nó thực sự có chứa hương vị của mật ong. Phần cùi trái cây có màu kem, tinh tế nhất chứa đầy nước ngọt, thơm. Khi bạn cắn vào nó, nó thực sự tan chảy trong miệng bạn.
Quả lê mật ong khá lớn. Chúng nặng khoảng 400 g, và một số quả đạt trọng lượng 500 g, bề mặt mờ và vỏ mỏng. Bằng cách chạm vào, bạn có thể xác định được độ nhám của quả. Hình dáng quả lê cổ điển, phần đế dày. Màu sắc của quả “Mật ong” là màu xanh vàng, một số trường hợp có màu nâu hoặc hồng. Khi kiểm tra bằng mắt, bạn có thể nhận thấy những chấm nhỏ dưới da màu xám hoặc xanh lục trên bề mặt quả lê.
Thành phần vi lượng của quả lê
Hương vị của lê “Mật ong” phần lớn được quyết định bởi thành phần nguyên tố vi lượng của chúng. Như vậy, vị ngọt đặc biệt của trái cây được cung cấp bởi một lượng lớn đường vượt quá 10%, trong khi các loại lê khác chỉ chứa 6-7% chất này.
Ngoài đường, trái cây còn chứa 6% vitamin C, một lượng axit hữu cơ nhất định và rất nhiều loại khoáng chất. Hàm lượng chất xơ trong trái cây không cao.
Mục đích của trái cây
Lê “mật ong” ngon đến nỗi chúng thường được ăn nhanh chóng mà không cần chờ chế biến.Tuy nhiên, nếu cần, bạn có thể làm nước trái cây hoặc mứt từ chúng. Trái cây ngọt cũng thích hợp để chế biến thức ăn cho bé.
Một ưu điểm quan trọng của giống lê là khả năng bảo quản lê lâu dài. Như vậy, trong 3 tháng trái cây tươi có thể được bảo quản thành công ở nhiệt độ 0-+50VỚI.
Phân loài của giống được đề xuất
Nghiên cứu về giống lê mật ong đã được tiến hành trong nhiều năm. Và trong thời gian này, người ta đã thu được 5 phân loài của giống này. Tất cả chúng đều được phân biệt bởi độ chín sớm và một số đặc điểm về mùi vị, hình dạng và màu sắc của quả:
- G-1 là phân loài mới nhất (mùa đông) của tất cả các loại lê “Mật ong”. Quả của nó chín khi có sương giá. Chúng có màu vàng sáng, nặng tới 250 g và có một số vết nhám trên bề mặt.
- Lê thuộc phân loài G-2 chín vào giữa mùa thu. Trọng lượng của chúng hiếm khi vượt quá 200 g, có thể nhìn thấy màu nâu đỏ trên bề mặt của những quả như vậy. Hương vị của quả có mùi thơm và vị ngọt đặc biệt.
- Phân loài G-3 được tượng trưng bằng một quả lê màu vàng tươi cổ điển, nặng tới 400 g, những quả như vậy chín khi những ngày mùa thu đầu tiên xuất hiện.
- G-4 là giống mùa thu có quả cỡ trung bình (quả lê nặng tới 300 g).
- G-5 là phân loài chín sớm nhất. Quả của nó chín vào mùa hè. Trọng lượng của chúng nhỏ (chỉ 250 g) nhưng hương vị rất tuyệt, ngọt, thơm. Màu nâu có thể nhìn thấy rõ trên bề mặt của những quả lê như vậy.
Như vậy, dưới tên của một giống, 5 phân loài khác nhau được ẩn cùng một lúc, mỗi phân loài có những đặc điểm riêng, nghĩa là khi mua cây giống, sẽ rất hữu ích khi làm rõ nhãn này hay cây ăn quả kia thuộc về nhãn nào.
Khả năng kháng bệnh đa dạng
Giống “Mật ong” cho thấy khả năng kháng cao chỉ với hai bệnh phổ biến: bệnh moniliosis và bệnh klyasterosporiosis. Không thấy khả năng kháng các bệnh khác, do đó nên tiến hành xử lý phòng bệnh cho cây khi trồng giống:
- Bệnh ghẻ bao phủ lá cây ăn quả với những đốm đen phát triển theo thời gian. Những đốm màu ô liu mượt mà xuất hiện trên quả. Bệnh có thể được ngăn ngừa bằng cách phun cho cây vào mùa xuân trước khi ra nụ bằng hỗn hợp Bordeaux. Các khu vực bị ảnh hưởng của cây phải được loại bỏ và đốt cháy.
- Bệnh gỉ sắt xuất hiện dưới dạng những đốm màu cam hoặc đỏ trên bề mặt lá. Thuốc “Skor” có thể được sử dụng để ngăn ngừa bệnh. Cũng có hiệu quả cao là thuốc chống nấm được bón vào đất theo vòng tròn quanh thân cây khi đào đất.
- Thối quả được thể hiện bằng những đốm đặc trưng trên bề mặt quả. Để điều trị bệnh cần sử dụng thuốc “Dnok”.
Ngoài bệnh tật, nhiều loại sâu bệnh khác nhau cũng là mối đe dọa đối với cây “Mật ong”. Phổ biến nhất trong số đó là rệp và ve. Thông tin về các phương pháp kiểm soát côn trùng có thể được tìm thấy trong video:
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Sau khi nghiên cứu kỹ mô tả về giống lê “Mật ong”, hình ảnh và đánh giá về nó, bạn có thể nói một cách khách quan về những ưu và nhược điểm của việc trồng lê. Vì vậy, những người làm vườn lưu ý những đặc điểm tích cực sau đây của giống được đề xuất:
- Đặc biệt quả mọng nước, ngọt và thơm.
- Trái cây được bảo quản tốt trong thời gian dài.
- Lê ngọt có thể dùng làm thức ăn cho bé.
- Cây ăn quả có độ cứng mùa đông tốt.
- Năng suất của giống luôn cao.
- Trình bày tốt và khả năng vận chuyển tuyệt vời.
- Khả năng miễn dịch cao đối với một số bệnh thông thường.
- Khả năng chống rụng quả của quả.
- Cây ăn quả trang trí.
- Không cần phải thường xuyên tạo hình vương miện.
- Ra quả đều đặn, hàng năm.
Không tìm thấy sai sót nghiêm trọng nào khi trồng giống “Mật ong”, vì vậy chỉ cần nhấn mạnh một số đặc điểm của những cây ăn quả này:
- Quả chín có trọng lượng không đồng nhất. Lê lớn và nhỏ có thể chín trên một cây.
- Một số bệnh cần điều trị dự phòng.
- Năng suất quả cao bất thường làm giảm khả năng chống chịu sương giá của cây ăn quả.
Những ưu điểm và nhược điểm được liệt kê phải được tính đến khi lựa chọn giống và trồng trọt. Vì vậy, sau khi thu hoạch một vụ mùa đặc biệt trù phú, bạn cần chăm sóc xử lý thân cây bằng biện pháp quét vôi trắng, bón phân thích hợp cho đất và phủ lớp phủ. Bạn có thể tìm hiểu thêm về tất cả những điều phức tạp khác của việc trồng giống “Mật ong” trong phần này.
Đặc điểm của trồng trọt
Nên trồng lê mật ong vào mùa thu ở phía có nắng của địa điểm. Nên đặt cây con thụ phấn của các giống “Tavricheskaya” hoặc “Chudesnitsa” ở khoảng cách 3 m so với cây con. Đất trên khu vực này phải là đất thịt pha cát, có độ chua trung tính hoặc kiềm.
Sau khi trồng và sau đó trong suốt quá trình canh tác, giống lê “Mật ong” cần được tưới nhiều nước đều đặn 7 ngày một lần. Trong thời kỳ ra hoa và đậu quả, cây được tưới ít thường xuyên hơn nhưng nhiều hơn, tính theo 20 lít. nước trên 1 m2 vòng tròn thân cây.Sau khi tưới nước, đất ở vòng tròn thân cây cần được xới tơi và phủ bằng chất hữu cơ hoặc rơm rạ.
Trên đất màu mỡ, cây giống mật ong không cần bón phân trong 2 năm. Trong tương lai, nên bón phân 4 lần mỗi vụ:
- Nên sử dụng nitơ trong quá trình ra hoa;
- sau khi ra hoa cần bón nitroammophoska;
- bổ sung supe lân vào giữa mùa thu;
- Khi thời tiết lạnh ổn định xuất hiện sau khi thu hoạch, tro gỗ nên được thêm vào đất.
Cây con trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt phải được chuẩn bị cho sương giá như sau:
- Tưới nước cho cây thường xuyên và nhiều.
- Quét trắng thân cây và bọc nó trong vải bố.
- Nếu có thể, hãy bọc ngọn cây lê non bằng chất liệu thoáng khí.
Các quy tắc được liệt kê sẽ giúp bạn trồng một quả lê khỏe mạnh, nhiều quả và bảo vệ nó khỏi những đợt sương giá khắc nghiệt nhất.
Phần kết luận
Lê “mật ong” là một món ăn tuyệt vời, tốt cho sức khỏe cho người lớn và trẻ em. Chúng ngon đến mức không thể từ chối được. Và cho dù có trồng bao nhiêu quả trong một mùa thì cũng sẽ luôn có ít quả. Vì vậy, nếu ưu tiên giống này, bạn cần trồng 2-3 cây con cùng một lúc. Có lẽ trong trường hợp này bạn sẽ có thể ăn nhiều trái cây và cất một ít vào kho.
Mật ong Crimea được lai tạo không phải bởi người Nga mà bởi các nhà lai tạo Liên Xô!