Vôi ngón tay: lợi ích và tác hại, cách trồng tại nhà

Nội dung

1 Cây chanh ngón tay mọc ở đâu?
2 Mô tả vôi ngón tay
3 Lợi ích và tác hại
4 Cách ăn chanh ngón tay
5 Hàm lượng calo
6 Cách trồng chanh ngón tay tại nhà
7 Phần kết luận

Vôi ngón tay - một loại cây giống như cây bụi hoặc cây (finerlime) là một đại diện kỳ lạ hiếm hoi của chi Citrus. Nó khác với các loại cây có múi thông thường về màu sắc, hình dạng và hàm lượng bên trong quả. Các loài hoang dã đã tạo ra nhiều giống lai được trồng trên các đồn điền vì mục đích thương mại.

Cây chanh ngón tay mọc ở đâu?

Quê hương lịch sử của chanh ngón tay là Úc, chính xác hơn là những khu rừng nhiệt đới ở phía Đông đất nước. Cây xuất hiện trong sách tham khảo thực vật vào năm 1859; nó được phát hiện ở các bang Nam Wales và Queensland. Trong môi trường tự nhiên, chanh ngón hình thành bụi rậm gần những cây cao. Điều kiện tối ưu cho mùa sinh trưởng là bóng râm từ tán cây, độ ẩm không khí cao, đất mùn và lượng mưa vừa đủ.

Vào cuối thế kỷ 20, cây trồng bắt đầu được trồng đại trà. Nhu cầu về chanh ngón tay cao gấp nhiều lần so với khối lượng xuất khẩu đề xuất. Vôi ngón tay được trồng ở các vùng ven biển phía đông Australia. Đất nước này là nhà cung cấp chính trái cây và cây giống. Loại chanh ngón tay rất phổ biến ở Mỹ.Ở Hoa Kỳ, cây được trồng trên các đồn điền lớn ở bang California, nơi có khí hậu càng gần với môi trường sống tự nhiên của nó càng tốt. Vôi ngón tay được tìm thấy ở Thái Lan và Ý.

Mô tả vôi ngón tay

Vôi ngón tay là một loại cây quý hiếm với phạm vi sinh trưởng hạn chế. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và nơi sinh trưởng, nó có dạng cây bụi hoặc cây gỗ. Giống cây bụi đạt chiều cao tới 3 m, cây cao tới 8 m, cây nở hoa vào cuối mùa thu, sau 6 tháng quả bắt đầu chín. Dựa trên các loài hoang dã, người ta đã tạo ra các giống có tác dụng tẩy rửa, trong đó vụ thu hoạch đầu tiên được thực hiện vào tháng 6, quả cuối cùng được thu hoạch vào tháng 11.

Đặc điểm bên ngoài của cây vả Úc:

Thân cây và các nhánh trung tâm của bụi có thể tích bằng nhau trong vòng 3-4 cm, mọc thẳng đứng. Cây phân nhánh yếu, chồi non màu xanh nhạt, thân cây màu nâu xám, vỏ cây rậm rạp và xù xì. Cây có gai dài màu xanh. Thân thưa, tán lá ở mức trung bình.
Không giống như các loại trái cây họ cam quýt khác, chanh ngón tay có những chiếc lá nhỏ, cách đều nhau. Phiến lá rậm rạp, màu xanh tươi, hình mác, bề mặt bóng.
Trong quá trình nảy chồi, vôi ngón tay được bao phủ hoàn toàn bằng những quả bóng nhỏ tròn, hoa đơn giản, màu hồng hoặc trắng với lõi màu vàng và nhị hoa màu cam.

Quả chanh ngón tay kỳ lạ chứa nhiều không bào hình tròn, đường kính 4-5 mm, chúng giống trứng cá.

Chất bên trong của quả là nước có vị chua. Hình dạng là một hình bầu dục thuôn dài, có dạng ngón tay, thon dần về phía đỉnh. Trọng lượng – 150 g, chiều dài – 8-10 cm.Vỏ mỏng, bề mặt sần sùi. Khi chanh chín, vỏ sẽ vỡ ra và xuất hiện bọt nước chứa đầy nước trên bề mặt.

Màu sắc của quả phụ thuộc vào giống chanh ngón tay:

Úc đỏ – quả và cùi quả có màu đỏ tía đậm;
Faustin – bề mặt và không bào hình bầu dục có màu vàng;
Bình minh nước Úc – Quả hình quả lê màu cam, túi tròn chứa nước màu vàng tươi;
Ngọc trai rừng nhiệt đới – giống lai có thịt màu hồng và vỏ màu xanh đỏ tía;
Ngọc lục bảo Durham – quả màu đen có thịt màu xanh lam;
Pha lê hồng Blunobia – mặt ngoài màu nâu nâu, mặt trong màu hồng đậm;
Alstonville – Bề mặt màu xanh đậm, thịt màu hồng tươi.

Quan trọng! Cho dù quả của các loại cây này có khác nhau hoàn toàn đến đâu thì chúng đều là nhiều loại chanh ngón tay của Úc.

Cây lâu năm phát triển chậm và bắt đầu ra quả khi được 7 năm tuổi, giống chanh lai ghép trên gốc ghép cho quả sớm hơn 3 năm.

Lợi ích và tác hại

Thành phần hóa học của chanh ngón tay bao gồm một bộ vitamin và nguyên tố vi lượng tham gia vào hầu hết các chức năng của cơ thể:

Thành phần vitamin: nhóm B, axit ascorbic, Phylloquinone, Alpha tocopherol, Nicotinamide, Retinol. Các thành phần này hòa tan chất béo, tăng mức năng lượng, tham gia vào quá trình tái tạo da, ổn định chuyển hóa protein, cân bằng axit-bazơ, giúp bình thường hóa huyết sắc tố, tăng cường phản ứng bảo vệ trước các bệnh nhiễm trùng do virus và vi khuẩn, hoạt động như chất chống oxy hóa và kiểm soát lượng đường trong máu và mức độ cholesterol.
Kali bảo vệ màng tế bào khỏi tác động tiêu cực và duy trì cân bằng nước.Ức chế các bệnh lý về tim.
Canxi là vật liệu xây dựng nên mô xương và răng. Nó có chức năng hấp thụ, loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể và cải thiện quá trình đông máu.
Magiê tăng cường cơ tim và bình thường hóa lưu thông máu.
Natri tham gia vào quá trình hấp thụ canxi, tham gia tích cực vào chức năng của đường tiêu hóa và tăng cường hệ thần kinh.
Sắt thúc đẩy sản xuất huyết sắc tố và tăng cường quá trình tạo máu.
Selenium ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về mắt và cải thiện thị lực.

Ăn chanh ngón tay giúp:

tăng cường hệ thống miễn dịch;
giảm các quá trình viêm;
cải thiện tiêu hóa;
phòng ngừa các bệnh tim mạch;
kích thích thận và hệ thống nội tiết;
ngăn chặn sự phát triển của bệnh thiếu máu;
sức mạnh của hệ thống xương;
cải thiện tình trạng của da, tóc, răng, móng.

Khuyên bảo! Chanh ngón tay không chứa glucose nên loại trái cây này được khuyên dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Loại trái cây kỳ lạ của Úc được sử dụng trong ngành thẩm mỹ. Thành phần hóa học bao gồm các hợp chất thiết yếu, được dùng để sản xuất dầu gội, dầu xả. Vôi ngón tay cải thiện tình trạng tóc, loại bỏ gàu và bình thường hóa sự bài tiết của tuyến bã nhờn. Nước trái cây được bao gồm trong các loại kem dưỡng da và kem được thiết kế để làm sạch da, mang lại vẻ ngoài khỏe mạnh và ngăn ngừa những thay đổi liên quan đến tuổi tác.

Những lợi ích của chanh ngón tay là không thể phủ nhận, nhưng có một số chống chỉ định khiến bạn không nên đưa cam quýt vào chế độ ăn uống của mình. Chống chỉ định:

không dung nạp cá nhân;
thời kỳ cho con bú;
trẻ em dưới 3 tuổi;
làm trầm trọng thêm các bệnh lý đường tiêu hóa: loét, viêm đại tràng, viêm dạ dày;
viêm túi mật.

Những người mắc chứng rối loạn vi khuẩn nên thận trọng khi sử dụng. Tiêu chảy có thể xảy ra.

Cách ăn chanh ngón tay

Việc phổ biến trái cây họ cam quýt đang có đà tăng trưởng hàng năm. Ở một số nhà hàng, bã đã trở thành một nguyên liệu có thương hiệu trong các món ăn. Cam quýt là một thành phần không thể thiếu trong công thức nấu ăn của người Mỹ Latinh và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn ở Đông Nam Á. Ở Nga, vôi ngón tay không được ưa chuộng do giá chào cao và nguồn cung cho chuỗi bán lẻ không đủ. Công dụng của vôi ngón tay:

nước trái cây được thêm vào nước sốt gà và cá;
nêm sushi;
dùng làm vật trang trí cho món tráng miệng;
có trong bánh mì;
Cocktail được trang trí bằng trứng cá muối có múi;
thêm vào đồ uống có cồn.

Bạn có thể làm mứt và mứt cam tại nhà. Vỏ khô và xay được dùng làm gia vị cay. Do đặc tính phân hủy chất béo, vôi ngón tay được đưa vào chế độ ăn kiêng để bình thường hóa cân nặng và làm sạch cơ thể.

Hàm lượng calo

Quả chanh ngón tay Úc là loại thực phẩm ít calo. Tiêu thụ hàng ngày ở mức độ vừa phải được chỉ định cho những người thừa cân. Khi bạn thêm chanh vào chế độ ăn kiêng giảm cân của mình, kết quả sẽ thấy rõ trong vòng 2 tháng. Hàm lượng calo của một loại trái cây họ cam quýt là 30 kcal trên 100 g trọng lượng, trong đó:

carbohydrate – 7,7 g;
protein – 0,65 g;
chất béo – 0,19 g.

Mọi người đều nên tiêu thụ trái cây có hàm lượng calo thấp và thành phần năng lượng cao với lượng đường tối thiểu, ngoại trừ những người có chống chỉ định.

Cách trồng chanh ngón tay tại nhà

Vôi ngón tay hoang dã của Úc chỉ có thể được trồng ở khí hậu Nga ở vùng cận nhiệt đới của Lãnh thổ Krasnodar. Các giống lai có khả năng chịu nhiệt độ thấp tốt hơn, chúng có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -3 ⁰C. Cây trồng được trồng ở vùng khí hậu ôn đới theo phương thức bán lâu dài. Cây giống cây được trồng trong bồn, mùa đông mang vào nhà, mùa hè đặt ở nơi thoáng đãng.

Yêu cầu công nghệ nông nghiệp:

Nơi trồng vôi ngón tay được chọn trong bóng râm - dưới sự bảo vệ của những cây cao.
Độ ẩm không khí phải cao.
Đất thích hợp màu mỡ, nhưng cây con có thể được trồng trên đất mùn.
Cây chanh ngón tay được nhân giống bằng cách xếp lớp hoặc ghép vào gốc ghép của một loại cây có múi chịu được sương giá tốt hơn.
Việc tưới nước được thực hiện theo lượng mưa, ít nhất 2 ngày một lần, vào mùa đông tưới nhỏ giọt.
Bắt buộc phải cắt tỉa. Ngay sau khi đậu quả, những cành già được cắt bỏ, không để ngọn dày lên.
Cây được bón phân vào mùa xuân trong thời kỳ ra hoa, phân khoáng phức hợp cho cây có múi là phù hợp.

Quan trọng! Nếu cây được trồng ở vùng cận nhiệt đới trên địa điểm thì việc che phủ và che chở cho mùa đông là cần thiết.

Phần kết luận

Vôi ngón tay là một loại cây lâu năm thuộc loại cây trồng kỳ lạ quý hiếm. Đại diện của Citrus đến từ các khu rừng nhiệt đới ở Úc, vì vậy nó thích khí hậu ấm áp và ẩm ướt, nơi có bóng râm một phần và hoàn toàn không có gió lùa và nhiệt độ thấp. Quả được dùng trong nấu ăn làm gia vị cho các món cá và gà. Dùng để trang trí món tráng miệng và cocktail.Bằng cách tạo điều kiện gần nhất có thể với môi trường sống tự nhiên của chúng, bạn có thể trồng chanh ngón tay tại nhà.