Nội dung
Holly Mahonia là một loại cây bụi thường xanh có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Nhà máy đã lan rộng thành công khắp Âu Á. Nó được đánh giá cao không chỉ vì vẻ ngoài trang trí mà còn vì những đặc tính hữu ích của nó. Công dụng của quả Holly Mahonia bao gồm việc bào chế thuốc và các món ăn khác nhau.
Quả Holly Mahonia có ăn được hay không?
Mahonia holly có quả thuôn dài, dài tới 1 cm và rộng tới 0,8 cm, có màu xanh đen và bề mặt phủ một lớp màu hơi xanh. Bên trong có 2 - 8 hạt. Quả mọng có vị chua ngọt.
Phạm vi sử dụng quả nhựa ruồi Mahonia phần lớn phụ thuộc vào việc chúng có ăn được hay không. Các loại trái cây hoàn toàn an toàn cho con người và động vật. Chúng được sử dụng tươi, sấy khô và xử lý nhiệt. Trước khi bắt đầu sử dụng, hãy nhớ tính đến các chỉ tiêu sử dụng và chống chỉ định.
Thành phần và hàm lượng calo của quả mọng
Đặc tính chữa bệnh của quả nhựa ruồi Mahonia được giải thích bằng thành phần của chúng. Sản phẩm rất giàu vitamin C, axit hữu cơ và tannin. Ngoài ra, trái cây còn chứa sắc tố tự nhiên mạnh mẽ. Chúng truyền màu đỏ cho đồ uống và thực phẩm.
Berberine, một loại alkaloid, được tìm thấy trong rễ cây. Chất này có tác dụng kháng khuẩn và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Quả holly Mahonia chứa các khoáng chất hữu ích:
- đồng;
- mangan;
- natri;
- kẽm.
Quả của bụi cây có lượng calo thấp. Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm là 30 kcal. Lượng chỉ định có chứa 8 g carbohydrate. Chất béo và protein hoàn toàn không có. Vì vậy, quả mọng thường được bổ sung vào chế độ ăn uống.
Đặc tính chữa bệnh của Holly Mahonia
Quả của cây holly Mahonia được sử dụng như một loại thuốc bổ nói chung. Sản phẩm có đặc tính chữa bệnh. Quả mọng giúp phòng ngừa và chống lại nhiều bệnh tật.
Đặc tính có lợi của Mahonia Holly:
- tác dụng ứ mật rõ rệt;
- cây giúp thoát khỏi táo bón;
- cải thiện tình trạng bệnh trĩ;
- phục hồi chức năng tủy xương, kể cả sau khi hóa trị;
- bình thường hóa hoạt động của hệ thống tim mạch;
- cải thiện thành phần máu;
- chiến đấu với bệnh vẩy nến và các bệnh ngoài da khác;
- kích hoạt quá trình trao đổi chất;
- kích hoạt các đặc tính miễn dịch;
- làm giảm mức độ cholesterol xấu;
- làm giảm viêm;
- tiêu diệt virus và vi khuẩn gây bệnh.
Việc sử dụng Mahonia trong y học dân gian
Nhiều phần khác nhau của nền văn hóa đã được sử dụng trong y học dân gian. Cây tạo ra thuốc sắc và dịch truyền hữu ích từ rễ, lá, hoa và quả. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng các loại thuốc như vậy.Chuyên gia sẽ kê toa tỷ lệ và tần suất sử dụng thuốc.
Đặc tính chữa bệnh của quả Mahonia
Quả holly Mahonia có thể được sử dụng để điều trị bệnh thấp khớp, táo bón, các bệnh về túi mật, thận và gan. Sản phẩm có tác dụng tích cực lên toàn bộ cơ thể: làm săn chắc và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Quả mọng tươi được thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Sau khi thu hái, chúng được sấy khô hoặc đông lạnh cho mùa đông. Không nên rửa cây trồng hoặc để ở nơi có độ ẩm cao. Để hỗ trợ khả năng miễn dịch, trái cây sấy khô được thêm vào muesli hoặc bữa sáng khác.
Để bảo tồn các đặc tính có lợi của trái cây, chúng được chế biến. Cách dễ nhất là xay nguyên liệu thô bằng tay hoặc chế biến trong máy xay. Khối lượng thu được được trộn với đường, cho vào hộp và để trong tủ lạnh. Tỷ lệ ăn hàng ngày không quá 5 muỗng canh. tôi. Ngoài ra, mứt còn được làm từ gỗ Mahonia Holly. Lựa chọn lành mạnh nhất là bổ sung thêm thân cây cần tây, nước ép nho đỏ và cỏ lửa.
Nguyên liệu làm mứt Holly Mahonia:
- quả chín - 1 kg;
- cọng cần tây – 100 g;
- đường cát – 1 kg;
- nước ép nho đỏ – 0,2 l;
- hoa cỏ khô - 100 g.
Công thức sử dụng quả holly Mahonia:
- Nho đỏ được chế biến trong máy ép trái cây hoặc thủ công. Chất lỏng thu được được đổ vào nồi và đặt trên lửa. Đường dần dần được thêm vào nước trái cây.
- Cần tây gọt vỏ và cắt thành khối.
- Hoa, quả mọng và cuống lá được đổ vào xi-rô.
- Hỗn hợp được đun sôi, sau đó bọt được hấp thụ.
- Giữ mứt ở nhiệt độ thấp trong 5 phút.
- Khối lượng được để trong 1 giờ cho đến khi sẵn sàng.
- Mứt thành phẩm được đổ vào lọ.
Đặc tính chữa bệnh của hoa Mahonia
Cách sử dụng hoa holly Mahonia phổ biến nhất là điều trị bệnh gút. Dịch truyền được pha chế từ nguyên liệu thô, giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh.
Công thức truyền dịch để điều trị bệnh gút:
- Đổ 1 muỗng cà phê vào thùng chứa. hoa nhựa ruồi Mahonia khô.
- Nguyên liệu được đổ với 2 ly nước nóng.
- Đậy nắp hộp và để ngấm trong 2 - 3 giờ.
- Truyền xong được lọc.
Để hoa holly Mahonia thể hiện đặc tính chữa bệnh của chúng, chúng nên được dùng ba lần một ngày. Trước khi ăn uống 1/3 ly.
Để điều trị bệnh tiêu chảy và bệnh thấp khớp, người ta chuẩn bị dịch truyền từ hoa của cây. Phương thuốc này bình thường hóa quá trình trao đổi chất và trao đổi chất. Liều hàng ngày không quá 10 giọt trước bữa ăn.
Công thức cồn hoa holly mahonia:
- Để chuẩn bị cồn, lấy 10 g hoa khô.
- Nguyên liệu thô được đặt trong hộp thủy tinh tối màu.
- Những bông hoa được đổ với 100 g rượu vodka.
- Sản phẩm được truyền ở nơi tối trong một tháng. Nó được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Đặc tính có lợi của vỏ cây Mahonia
Đặc tính chữa bệnh của vỏ cây Mahonia holly giúp chống tiêu chảy, khó tiêu và bệnh gút. Cồn của thành phần này giúp cải thiện tình trạng các bệnh về túi mật, thận và bệnh thấp khớp.
Quy trình chuẩn bị cồn từ vỏ cây Mahonia holly:
- Lấy vỏ cây bụi nghiền nát và rượu vodka theo tỷ lệ 1:10.
- Các thành phần được đặt trong hộp thủy tinh tối màu và đậy kín.
- Sản phẩm được giữ ở nơi tối và khô trong một tuần.
Trước khi uống, cồn được pha loãng với nước. Đối với ½ ly, 5-15 giọt là đủ. Sản phẩm được dùng hàng ngày trước bữa ăn.
Nước sắc từ vỏ cây gỗ gụ có tác dụng điều trị hội chứng ruột kích thích. Nó cũng được sử dụng như một phương pháp điều trị tại chỗ để chống lại bệnh vẩy nến và các bệnh ngoài da khác.
Công thức làm thuốc sắc từ vỏ cây bụi:
- Đặt 3 muỗng canh vào một thùng chứa. tôi. vỏ cây nghiền nát và đổ một cốc nước nóng lên trên.
- Giữ chảo trên lửa vừa trong 20 - 25 phút. Chất lỏng không được đun sôi.
- Hộp đựng được lấy ra khỏi bếp. Nước dùng thu được được lọc.
Thuốc sắc được uống, 2 muỗng canh. tôi. ba lần một ngày trước bữa ăn. Để sử dụng bên ngoài, hãy chuẩn bị một sản phẩm đậm đặc hơn: lấy 200 g nguyên liệu khô cho mỗi 1 lít nước. Thuốc sắc được chuẩn bị trong 30 - 40 phút. Nó được lọc và sau đó được sử dụng để nén trên các vùng da bị ảnh hưởng.
Lợi ích của rễ cây Mahonia
Các đặc tính có lợi và chống chỉ định của cây Mahonia cũng được áp dụng cho phần dưới lòng đất của nó. Ở Mỹ, một chiết xuất được điều chế từ nguyên liệu thô có tác dụng kích thích trao đổi chất, làm chậm quá trình lão hóa và bình thường hóa hoạt động của mạch máu và tim. Sản phẩm giúp điều trị rối loạn vi khuẩn và viêm đường mật.
Ở nhà, trà được chuẩn bị từ rễ. Trình tự chuẩn bị của nó:
- Lấy 5 g thân rễ khô cho 0,2 lít nước.
- Nguyên liệu thô được đổ vào nước, đun sôi trong 10 phút ở nhiệt độ thấp.
- Sản phẩm được để nguội rồi lọc.
Trà thu được được uống hàng ngày trước bữa ăn với lượng ½ cốc. Sản phẩm tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Công dụng của quả Mahonia trong nấu ăn
Quả holly Mahonia được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.Họ làm nước sốt thơm ngon cho các món ăn chính. Cách phổ biến nhất là chế biến adjika từ quả chín. Các thành phần khác được thêm vào để tạo hương vị: tiêu đen, tỏi, đường, quế, hoa bia suneli. Món adjika này rất hợp với các món thịt, xúc xích, cá và các món ăn phụ.
Quả mọng khô là một sự thay thế tuyệt vời cho trái cây sấy khô. Chúng được thêm vào cơm thập cẩm, nhân bánh nướng và các món nướng khác. Quả xay được dùng làm món tráng miệng riêng cho trà. Ngoài ra, các sản phẩm bánh kẹo khác được thêm vào hỗn hợp. Vào mùa hè, nó được pha loãng với nước để có được thức uống vitamin. Bạn có thể thêm vỏ chanh, lá bạc hà, mật ong vào đó.
Do hàm lượng pectin của nó, Mahonia được sử dụng để đóng hộp tại nhà. Không chỉ mứt mà cả mứt đặc cũng được làm từ trái cây. Các sắc tố tự nhiên có trong quả mọng mang lại màu đỏ tía đậm cho thạch, nước trái cây, nước ép và rượu vang.
Thu thập và mua sắm nguyên liệu thô
Mahonia holly tạo ra nhiều hoa màu vàng tươi. Chúng nằm trong các cụm hoa phân nhánh thẳng đứng. Nụ nở vào đầu tháng Năm. Thời gian ra hoa mất một tháng. Đôi khi nở lại vào tháng 10
Hoa Mahonia được thu hoạch vào đầu đến giữa tháng 5, khi nụ đã nở rộ. Chúng được xé bằng tay hoặc cắt bằng kéo cắt tỉa. Hoa héo không được sử dụng cho mục đích làm thuốc. Các nguyên liệu thô được rải trên một tờ giấy và phơi khô ở nơi ấm áp. Sau 1 - 2 tuần, hoa được đổ vào lọ hoặc thùng chứa khác, sau đó bảo quản sản phẩm.
Để sử dụng quả holly Mahonia, điều quan trọng là phải biết các quy tắc thu thập chúng. Hãy nhớ chỉ sử dụng những quả chín có màu xanh đậm. Quả Mahonia chín vào cuối hè - đầu thu, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết trong vùng.Những quả đầu tiên được thu hoạch vào đầu tháng Tám.
Mahonia được thu hoạch vào đầu tháng Chín. Quả mọng ở trên cành trong 5 tháng. Đồng thời, hương vị và đặc tính có lợi của chúng không bị suy giảm. Sau khi thu hoạch, quả được sấy khô, rắc đường hoặc đông lạnh.
Rễ Mahonia được thu hoạch vào đầu mùa xuân, trước khi bắt đầu mùa sinh trưởng. Cây bụi tạo ra nhiều chồi cơ bản, thuận tiện sử dụng làm nguyên liệu thô. Có thể hoãn công việc cho đến mùa thu. Thường thân rễ bị cắt bỏ trong quá trình cấy ghép. Cây chịu đựng được quy trình này mà không gặp vấn đề gì.
Rễ cắt được làm sạch đất, chia thành từng đoạn dài 10 - 12 cm, để 1 - 2 tuần trong phòng ấm áp, thông thoáng. Nguyên liệu thô được bảo vệ khỏi độ ẩm và ánh sáng mặt trời trực tiếp. Khi rễ khô, chúng được cất đi để bảo quản.
Trong y học dân gian, người ta sử dụng vỏ cây Mahonia non ở độ tuổi 3-4 năm. Những nguyên liệu thô này chứa tối đa các chất hữu ích. Vỏ non có màu xám hồng. Trên một bụi cây già, nó có màu nâu với các sọc dọc. Để loại bỏ vỏ khỏi chồi, hãy thực hiện hai vết cắt hình bán nguyệt ở khoảng cách 10 - 15 cm, sau đó cẩn thận loại bỏ dải thu được. Nguyên liệu được bảo quản ở nơi khô ráo và tối.
Hạn chế và chống chỉ định
Trước khi ăn quả mọng, bạn nên nhớ rằng Mahonia cũng có những lợi ích và tác hại, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác. Định mức hàng ngày cho một người trưởng thành là 15 - 45 quả. Nếu vượt quá biện pháp này, các triệu chứng bất lợi sẽ xuất hiện: tiêu chảy, buồn nôn, suy nhược. Nên ngừng dùng quả mọng trong vài ngày tới.
Việc sử dụng holly mahonia dẫn đến các trường hợp sau:
- thời kỳ mang thai;
- cho con bú;
- không dung nạp cá nhân;
- bệnh mãn tính của dạ dày và ruột.
Phần kết luận
Việc sử dụng quả holly mahonia có thể được thực hiện cho nhiều mục đích khác nhau. Điều này bao gồm việc chuẩn bị thuốc sắc và dịch truyền, nướng bánh và các món ăn khác. Không chỉ quả mà cả lá, hoa và rễ của cây bụi cũng có những đặc tính hữu ích. Trước khi dùng sản phẩm Mahonia, bạn nên làm quen với các chống chỉ định và tham khảo ý kiến bác sĩ.
