Nội dung
Chuồng trại lạnh lẽo của gia súc thường phổ biến ở các nước phương Tây có khí hậu ấm hơn. Có kinh nghiệm về phương pháp tương tự ở Canada, nơi được coi là vùng rất lạnh. Định kiến này xuất phát từ các tác phẩm của Jack London, vì phần “chăn nuôi” của đất nước này nằm ở vĩ độ xấp xỉ các khu vực phía nam nước Nga. Theo đó, ở miền nam Liên bang Nga, việc giữ lạnh gia súc bằng công nghệ phương Tây cũng hoàn toàn có thể thực hiện được. Xa hơn về phía bắc, quá trình này sẽ phải được hiện đại hóa một chút.
Đặc điểm của chăn nuôi gia súc lạnh
Động vật “có nguồn gốc” từ miền trung nước Nga thích nghi tốt với mùa lạnh. Bò có nguồn gốc từ bò rừng thuộc loài “yêu lạnh”. Họ không sợ sương giá nếu có thức ăn.
Nhưng khi giữ lạnh gia súc ở trang trại, có những sắc thái nhất định. Đàn bò rừng lang thang trên một khu vực khá rộng lớn và đi ngủ ở nơi khô ráo, sạch sẽ.
Bò nhà không có cơ hội này.Nhưng gia súc sản xuất phân với số lượng lớn, đồng thời ở dạng lỏng. Khi nuôi đàn gia súc trong trang trại, sàn nhà nhanh chóng trở nên bẩn thỉu và các con vật nằm trong phân của chính chúng. Phân dính vào lông, không còn khả năng bảo vệ khỏi cái lạnh. Vì vậy, yêu cầu chính để bảo quản lạnh cho gia súc là phải sạch sẽ.
Ngoài ra, còn có những yêu cầu khác về nơi ở cho bò, bê:
- không có bản nháp;
- hay tự do;
- khả năng di chuyển tích cực;
- chất độn chuồng sâu và khô, tốt nhất là rơm.
Điều thứ hai đặc biệt khó đạt được. Rơm không hấp thụ tốt chất lỏng, phần rắn vẫn ở trên, làm bẩn động vật. Vì vậy, độ dày của lớp rơm trên sàn khi ủ lạnh cho gia súc nên bắt đầu từ 0,7 m, hàng ngày phải trải lót chuồng mới lên trên.
Đây không phải là một lựa chọn tốt để giữ lạnh cho gia súc: việc thiếu ống xả phía trên và nguồn cung cấp không khí từ các đầu của nhà chứa máy bay không cung cấp đủ lưu thông; amoniac tích tụ trong các chuồng như vậy
Ưu và nhược điểm của chuồng trại lạnh cho gia súc
Khi được giữ lạnh, trái với một số nguồn, giá thành sữa không giảm. Có, chủ sở hữu không phải tốn tiền sưởi ấm mặt bằng nhưng lại phải tốn thêm chi phí cho giường ngủ và thức ăn. Những nhược điểm khác bao gồm:
- chi phí bổ sung cho thức ăn;
- có thể bị tê cóng của bầu vú;
- sự phức tạp của việc sắp xếp giường ngủ;
- nhu cầu giữ phòng sạch sẽ và khô ráo;
- sự cần thiết phải cách nhiệt đường ống nước để tránh bị vỡ khi thời tiết lạnh.
Những nhược điểm này có vẻ không rõ ràng nhưng chúng vẫn tồn tại.
Ngừng tăng trưởng và giảm năng suất do thiếu thức ăn
Trong tự nhiên, động vật ngừng phát triển vào mùa đông. Họ phải tiêu tốn năng lượng không phải vào việc tăng trưởng mà là vào việc sưởi ấm. Điểm này được bảo tồn một phần khi giữ ở nhà. Khi thiếu sữa trong thời tiết lạnh, tốc độ tăng cân hàng ngày của bê thấp hơn nhiều lần so với mức có thể. Bò sữa khi thiếu thức ăn sẽ giảm sản lượng sữa, tiêu hao năng lượng để sưởi ấm cơ thể.
tê cóng
Khi bò sữa được nhốt trong chuồng có mái che trong thời tiết cực lạnh, bầu vú của chúng có thể bị ảnh hưởng. Trong những đợt sương giá nghiêm trọng, tình trạng tê cóng cũng có thể xảy ra ở đầu tai.
Rác
Bạn có thể tránh bị tê cóng nếu làm “nệm” đúng cách. Với độ dày từ 60 cm trở lên, lớp lót như vậy bắt đầu thối rữa ở phía dưới, tạo ra nguồn nhiệt bổ sung. Nhưng “nệm” được chế tạo bằng công nghệ đặc biệt và nó không thay thế việc đổi mới lớp trên cùng hàng ngày.
Lợi ích của kho lạnh
Bất chấp tất cả những nhược điểm của công nghệ nội dung này, nó có thể có nhiều ưu điểm hơn:
- bê quen với cái lạnh phát triển khỏe mạnh hơn;
- bò sữa trưởng thành được nuôi bằng công nghệ này cho nhiều sữa hơn, không bị bệnh tật như bê con;
- không có nấm Aspergillus trong nhà;
- thông gió tự nhiên, không phụ thuộc vào sự hiện diện của điện.
Sương giá làm giảm đáng kể và đôi khi ngăn chặn hoàn toàn sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh. Khi nhốt động vật trong đám đông, đây là một lập luận quan trọng ủng hộ công nghệ “lạnh”. Sau đó, một con bò không bị bệnh sẽ tạo ra nhiều sữa hơn 20% so với con bò được nuôi trong môi trường ấm áp và mắc các bệnh “thời thơ ấu”. Vì vậy, các chi phí bổ sung cho thức ăn và chất độn chuồng là xứng đáng.
Luồng không khí trong lành dọc theo toàn bộ bức tường dài của chuồng và khoảng trống phía trên của bức tường đối diện giúp gia súc cảm thấy thoải mái trong mùa lạnh
Xây dựng hộp và cho bê ăn trong chuồng lạnh
Bê sơ sinh dễ bị cảm lạnh nhất, nhưng ở Đức chúng được dạy sống ngoài trời ngay từ ngày đầu. Tất nhiên, những đứa trẻ được cung cấp nơi trú ẩn. Hơn nữa, tất cả các hộp đựng bê đều được trang bị đèn hồng ngoại. Nếu động vật bắt đầu cóng, chủ trang trại có cơ hội bật máy sưởi. Vì vậy, khi chăn nuôi gia súc không có tiết kiệm điện đặc biệt.
Một đèn hồng ngoại được đặt trong hộp trong quá trình nuôi bê “lạnh” cho phép người nông dân đảm bảo chống lại tỷ lệ tử vong ở gia súc non khi có sương giá bất thường
Thiết bị hộp
Mỗi con bê được cung cấp một hộp riêng làm bằng vật liệu chống gió. Đây thường là nhựa. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực, gian hàng như vậy có thể được trang bị ngưỡng ngăn tuyết xâm nhập vào bên trong. Thiết kế này phù hợp với Canada và Nga trong điều kiện mùa đông có tuyết.
Chỉ có thể nhốt một con vật non trong hộp như vậy suốt ngày đêm nếu gia súc được nuôi để lấy thịt.
Lối ra thường được thực hiện hướng về phía khuất gió. Nhưng để làm được điều này, bạn cần kiểm tra gió tăng trong khu vực. Hộp được đặt trên giá đỡ vì nó phải có sàn có lưới để nước tiểu chảy ra. Khu vực chuồng nuôi bê lạnh phải bằng phẳng hoặc có độ dốc để khi mưa lũ nước chảy từ các hộp chứ không chảy xuống dưới.
Trên đó, những chú bê lớn hơn một chút sẽ có cơ hội chạy nhảy và vui đùa. Bằng cách này, động vật có thể sưởi ấm trong những ngày lạnh giá. Một cuộc “đi bộ” cá nhân rất nhỏ là không thể chấp nhận được trong điều kiện của Nga. Con bê gần như bất động sẽ nhanh chóng bị đóng băng. Lựa chọn đặt chuồng bê trong nhà khác một chút so với việc nuôi bê trong các chuồng riêng biệt sử dụng công nghệ “Liên Xô”. Trong trường hợp này, không có ích gì khi làm lại bất cứ điều gì trong một hệ thống đã được thiết lập sẵn.
Một loại chuồng tương tự hoàn toàn với chuồng bê của Liên Xô, nhưng được làm từ vật liệu hiện đại - điều kiện chung để bảo quản
Một lớp rơm dày được trải trên sàn hộp để bảo vệ bê khỏi cái lạnh. Nên sử dụng đèn trong những giờ đầu sau khi sinh, cho đến khi lông khô.
Một ví dụ về việc giữ lạnh gia súc non không đúng cách được trình bày trong video dưới đây. Ngay cả bản thân tác giả cũng thừa nhận rằng với những vết nứt và chất nền kém như vậy, bắp chân của ông cũng lạnh cóng. Trên thực tế, một tán cây như vậy thậm chí còn không đáp ứng được yêu cầu về một nơi trú ẩn - nơi che gió và mưa cho động vật được lắp đặt trên một “bãi đất trống”. Tán cây trong video nông và không bảo vệ khỏi lượng mưa. Không khí lạnh chảy qua các vết nứt.
cho ăn
Sự tăng cân của bê trực tiếp phụ thuộc vào phần thức ăn nào được dùng để “xây dựng” cơ thể và phần nào được sử dụng làm năng lượng để sưởi ấm. Và trong mọi trường hợp, khi nhiệt độ giảm, mức tăng hàng ngày cũng giảm.
Tăng cân hàng ngày của bê nặng 45 kg khi để lạnh, tùy theo nhiệt độ và lượng sữa cho ăn
Nếu mục tiêu nuôi bò con bằng công nghệ “lạnh” là để tăng cân nhanh thì cần uống nhiều sữa hơn so với nuôi trong phòng ấm. Vào mùa đông, bê trưởng thành cần nhiều cỏ khô và thức ăn hơn. Vào những ngày đặc biệt lạnh, bạn có thể cần cho ăn gấp 2 lần.
Bảo quản lạnh bò sữa
Trên thực tế, về cơ bản không có gì mới về chuồng trại lạnh cho bò sữa. Và ngày nay, hầu hết các chuồng bò ở Nga đều không được sưởi ấm. Gia súc được giữ trong phòng lạnh. Nhiệt độ ở đó cao hơn bên ngoài chỉ do bản thân động vật.
Nhưng do kích thước của bò và mật độ chăn nuôi cao nên nhiệt độ trong nhà thường ấm hơn ngoài trời 10°C. Đối với động vật, điều này là đủ và không cần thêm nữa.
Nhược điểm của chuồng trại do Liên Xô xây dựng là hệ thống thông gió thoát khí trên trần nhà và cung cấp không khí trong lành qua các cửa ở cuối. Các cửa sổ đều bị bịt kín. Vì mọi người rất lạnh trong điều kiện như vậy nên cửa thường đóng kín vào mùa đông. Kết quả là độ ẩm tích tụ trong phòng và nấm mốc sinh sôi.
Chuồng lạnh hiện đại đòi hỏi một thiết kế hơi khác một chút. Công trình được bố trí sao cho tường dọc của chuồng vuông góc với hướng gió chính trong khu vực. Ở phía bên này, các vết nứt xuất hiện trên mái hiên ở độ cao ít nhất 1,5 m và các lỗ hở trên tường. Ở phía đối diện, dưới mái nhà để lại một khoảng trống dài để không khí ấm áp sẽ thoát ra ngoài. Thiết kế này mang lại khả năng thông gió tốt, đồng thời bảo vệ khỏi gió và mưa.
Cũng có thể nuôi bò sữa trong nhà chứa lạnh “không có bức tường thứ tư”, mặc dù việc nuôi gia súc lấy thịt trong những tòa nhà như vậy sẽ thuận tiện hơn.Bạn chỉ cần che phần trên bằng màng, chừa một khoảng trống lớn ở phía dưới để thông gió và cho ăn. Chuồng được bố trí sao cho phần mở nằm ở phía khuất gió.
Bảo quản lạnh bò thịt
Bò thịt không có bầu vú lớn như vậy và chúng không có nguy cơ bị tê cóng. Động vật theo hướng này có thể được giữ trong nhà chứa lều hoặc dưới tán cây sâu. Cái sau nên được rào lại ở ba phía. Một khoảng trống được tạo ra giữa bức tường dài và mái nhà để cho không khí ấm thoát ra ngoài. Họ không tạo ra bức tường dài thứ hai. Thay vào đó, một khu vực cho ăn sẽ được tổ chức. Trong những đợt sương giá nghiêm trọng, mặt thứ tư có thể được che bằng một biểu ngữ có thể tháo rời. Các yêu cầu còn lại giống như đối với chăn nuôi bò sữa.
Phần kết luận
Chuồng trại lạnh cho gia súc, khi được tổ chức hợp lý, sẽ cho phép bạn duy trì sức khỏe của động vật và tăng sản lượng sữa. Bê con lớn lên khỏe mạnh và có khả năng miễn dịch tốt. Nhưng nếu không tuân thủ công nghệ bảo quản lạnh, bò sẽ bị viêm cơ, viêm vú.
