Nội dung
Một giống gà đen rất khác thường và được mô tả tương đối gần đây, Ayam Cemani, có nguồn gốc trên đảo Java. Nó chỉ được biết đến ở thế giới châu Âu vào năm 1998, khi nhà lai tạo người Hà Lan Jan Steverink mang nó đến đó. Tuy nhiên, nó đã được mô tả sớm hơn một chút: bởi những người Hà Lan định cư đến Indonesia.
Có lý do hợp lý để nghi ngờ rằng người dân Indonesia đã sử dụng những con gà này trong nhiều thế kỷ cho các nghi lễ tôn giáo, coi chúng có những đặc tính đặc biệt. Ở Thái Lan họ vẫn tin rằng Ayam Tsemani được ban cho sức mạnh thần bí. Và những cư dân thực dụng hơn và ít mê tín hơn ở Bali sử dụng những con gà trống thuộc giống này để chọi gà.
Phiên bản xuất xứ
Gà Tsemani có nguồn gốc trực tiếp từ một giống gà khác - gà Ayam Bekisar - là con lai giữa gà trống của gà rừng xanh và gà cái của gà rừng Bankivian. Có lẽ đã có sự lai giống giữa gà trống “xanh” với gà nhà, nhưng thực chất gà nhà cũng giống gà ngân hàng.
Đây là hình dáng của giống lai Ayam Bekisar.
Tổ tiên của nó ở phía gà trống là gà rừng xanh.
Ayam Tsemani là nạn nhân của một đột biến gen khiến họ mắc một căn bệnh hiếm gặp: bệnh u xơ tử cung. Hoạt động của gen trội chịu trách nhiệm sản xuất enzyme melanin ở gà Ayam Tsemani tăng gấp 10 lần.Kết quả là hầu hết mọi thứ ở những con gà này đều có màu đen, kể cả thịt và xương. Máu của họ có màu đỏ.
Khu vực xuất xứ của Cemani là Quận Temanggung ở Java. Ayam có nghĩa là "gà" trong tiếng Java và Tsemani có nghĩa là "toàn màu đen". Vì vậy, bản dịch theo nghĩa đen của tên giống Ayam Tsemani có nghĩa là “gà đen”. Theo đó, có rất nhiều giống Ayam ở Java. Theo đó, từ “ayam” có thể được lược bỏ trong tên của giống chó này. Nhưng trong số tất cả những giống gà này, chỉ có Ayam Tsemani là gà đen hoàn toàn.
Đôi khi bạn có thể đọc “s” là “k”, và sau đó tên của giống chó này nghe giống như Kemani.
Ngày nay, gà đen được nuôi ở Đức, Hà Lan, Slovakia, Cộng hòa Séc, Anh, Mỹ và một ít ở Nga.
Sự miêu tả
Ngay cả ở quê hương, gà đen thuộc giống Ayam Chemani cũng không được xếp vào một trong những vùng sản xuất. Và ở châu Âu, chúng chiếm một vị trí vững chắc trong số các giống trang trí.
Sản lượng trứng của chúng thậm chí còn thấp hơn so với các giống thịt. Trong năm đầu tiên, gà đẻ chỉ đẻ được 60-100 trứng. Xét về kích thước của những con gà này, quả trứng rất lớn. Nhưng vì khái niệm “lớn” trong trường hợp này không gắn liền với trọng lượng tính bằng gam mà gắn với kích thước của con chim, nên có thể giả định rằng trên thực tế sản phẩm của những con gà đẻ này nặng rất ít. Dữ liệu chính xác không được cung cấp ở bất cứ đâu.
Đặc điểm thịt của giống gà Ayam Tsemani tính theo trọng lượng sống cũng nhỏ. Gà trống nặng 2-3kg, gà mái đẻ 1,5-2kg. Nhưng có thông tin (dường như từ những người chăn nuôi đã ăn thịt của giống gà này) rằng thịt của những con chim này có hương vị và mùi thơm đặc biệt.
Gà tơ được nuôi ở quy mô công nghiệp và sinh sản tốt. Nhưng chỉ có làn da của họ là màu đen. Ngay cả trong bức ảnh này bạn cũng có thể thấy phần thịt trắng lộ ra ngoài. Hình dưới đây là thân thịt thật của giống gà Ayam Tsemani.
Gà Ayam Chemani thật sự có màu đen hoàn toàn. Nhưng khó có ai lại giết một con chim để bán, giá của nó ngay cả ở quê hương của nó cũng lên tới 200 đô la Mỹ. Và tại chính Hoa Kỳ, vào thời điểm mới xuất hiện, giá mỗi bản sao đã lên tới 2.500 USD. Thật không may, khi tính đến sự thống trị của gen đột biến, bạn chỉ có thể chắc chắn rằng mình đã mua được một con Chemani thuần chủng thực sự bằng cách giết mổ một con gà. Nếu không chỉ da mà cả nội tạng và xương đều đen thì đó là một Tsemani thực sự.
Trò lừa đảo Internet được yêu thích
Đột biến ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận trên cơ thể ở gà và gà trống Ayam Tsemani, ngoại trừ hai bộ phận: máu và hệ thống sinh sản. Máu vẫn có màu đỏ do huyết sắc tố. Và những con gà này đẻ trứng có màu be đẹp mắt, trái ngược với những bức ảnh Photoshop được tìm thấy trên World Wide Web.
Bức ảnh cho thấy lớp phủ màu đen không đồng đều của trứng. Và dưới đây là hình ảnh những quả trứng Ayam Tsemani nguyên bản.
Tiêu chuẩn
Yêu cầu chính đối với gà và gà trống Ayam Tsemani là thân hình đen hoàn toàn. Những con gà này có mọi thứ màu đen: mồng, khuyên tai, thùy, mặt, thậm chí cả thanh quản. Bộ lông dày đặc màu đen tạo ra màu xanh tím dưới ánh mặt trời.
Đầu có kích thước trung bình với đỉnh hình chiếc lá thẳng, lớn so với kích thước của hộp sọ. Bông tai to và tròn. Cái mỏ ngắn. Mắt của Chemani cũng có màu đen.
Cổ có kích thước trung bình. Cơ thể hẹp, nhỏ gọn, hình thang. Cơ thể được nâng lên phía trước. Ngực tròn. Mặt sau thẳng.Đuôi gà hướng một góc 30° so với phương ngang. Đuôi gà trống có tư thế thẳng đứng hơn. Đuôi của Chemani rất rậm rạp. Bím tóc của gà trống dài và phát triển tốt.
Đôi cánh vừa khít với cơ thể. Tổ tiên của chúng có hình dạng gà hoang dã, những con chim này có khả năng bay tốt. Chân của gà và gà trống thuộc giống Ayam Tsemani dài, bàn chân có 4 ngón.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm duy nhất của những con chim này bao gồm hình dáng bên ngoài và bên trong kỳ lạ của chúng. Mọi thứ khác đều là những thiếu sót thuần túy:
- giá trứng và gà cao;
- Năng suất thấp;
- tính ưa nhiệt;
- thiếu bản năng ấp ủ;
- hoạt động của gà trống thấp;
- sự rụt rè.
Khi nuôi Chemani, bạn sẽ phải cách nhiệt chuồng gà thật kỹ và vào phòng thật cẩn thận. Những con chim hoảng loạn có thể tự làm mình bị thương.
chăn nuôi
Gà đẻ Tsemani có bản năng ấp trứng rất kém phát triển. Chúng đẻ trứng rất tệ và việc ấp nở gà con còn tệ hơn. Đây là một trong những lý do khiến loài chim này cực kỳ hiếm ngay cả ở quê hương của chúng. Trước đây không có máy ấp và việc thu thập trứng trong rừng là một thú vui dưới mức trung bình.
Hoặc ngược lại, tìm nơi vắng vẻ, đẻ trứng và ném thay vì ấp gà.
Đối với chăn nuôi thuần chủng chọn đàn 5 con mái và 1 con trống, còn đối với các giống trứng khác quy mô hậu cung gà trống là 10-12 con gà mái đẻ. Trứng được thu thập và đặt vào lò ấp. Yêu cầu ấp trứng cũng giống như các giống chó khác. Nhìn chung, Chemani, ngoại trừ màu sắc, về cơ bản không khác gì những giống gà khác.
Sau 3 tuần ấp, trứng màu be nở thành gà đen hoàn toàn với ức màu xám.Sau này chúng trở nên đen hoàn toàn.
Tỷ lệ sống của gà là 95%. Họ được cho ăn theo cách giống như bất kỳ người nào khác.
Nội dung
Với người lớn, tình hình phức tạp hơn. Bản năng hoang dã của gà và gà trống Ayam Tsemani buộc chúng phải tìm kiếm sự cứu rỗi mỗi khi người chủ ghé thăm chuồng gà. Bạn cần vào chuồng gà thật chậm và cẩn thận để không làm chim sợ hãi.
Để đi lang thang, những con chim này cần có một chuồng chim có nắp đậy kín. Nếu không, bạn sẽ phải bắt chúng ở khắp các khu rừng và cánh đồng.
Trong chuồng gà dành cho giống chó này, bạn có thể trang bị những chỗ đậu khá cao để chúng qua đêm.
Gà và gà trống của Ayam Tsemani không chịu được cái lạnh ở Nga và để có một mùa đông an toàn, chuồng gà phải được cách nhiệt. Tốt hơn là nên tiến hành cách nhiệt từ bên ngoài, vì tất cả gà đều có thói quen “kiểm tra bức tường” định kỳ. Nếu họ nhận thấy có thứ gì đó có thể mổ được ở đó, họ có thể mổ toàn bộ lớp cách nhiệt. Vì bọt polystyrene hoặc bông khoáng thường có tác dụng cách nhiệt nên gà có thể bị tắc dạ dày và chết.
Lớp chất độn chuồng tối thiểu trong chuồng gà ít nhất phải là 10 cm, dần dần đến mùa đông độ dày của chất độn chuồng tăng lên 35 cm.
Chế độ ăn của Ayam Tsemani không khác biệt so với chế độ ăn của các giống gà khác. Để nhận được thức ăn vào mùa hè, chúng cần đi bộ. Một bãi cỏ nhỏ, kín có cỏ sẽ đủ cho những con gà này.
Đánh giá
Phần kết luận
Những mô tả và hình ảnh về những con gà thuộc giống Ayam Tsemani khơi dậy sự quan tâm thực sự không chỉ của những người chăn nuôi gia cầm mà ngay cả những người quan sát bên ngoài. Sẽ còn thú vị hơn nữa khi nhìn thấy những chú chim này đi dạo trong sân của một ngôi nhà riêng. Nhưng vẫn chưa có nhiều người có đủ khả năng chi trả cho sự sang trọng như vậy. Xét rằng Chemani khó có thể chuyển từ loại chim cảnh sang loại chim sinh sản, số lượng của chúng sẽ không bao giờ quá lớn. Nhưng chắc chắn rằng theo thời gian sẽ có nhiều người chăn nuôi giống chó này hơn và giá trứng ấp sẽ trở nên phải chăng hơn.
