Nội dung
Hơn hai trăm năm trước, thược dược đã được đưa đến lục địa châu Âu từ Mexico nóng bức. Với sự khiêm tốn và vẻ đẹp đáng kinh ngạc của những nụ hoa, họ đã chinh phục được một số lượng lớn nông dân, bằng chứng là ngày nay loài cây này có thể được nhìn thấy ở hầu hết các khu vườn. Một số lượng lớn các giống cây trồng bao gồm cây hàng năm và cây lâu năm ưa nhiệt. Thiếu khả năng chống lại sương giá nhỏ nhất không cho phép rời đi thược dược cho mùa đông trong lòng đất. Đó là lý do tại sao hàng năm, khi mùa thu đến, bạn cần phải đào rễ cây và cất vào kho trước khi những ngày xuân ấm áp bắt đầu. Rễ phải được lưu trữ tuân theo các điều kiện và quy tắc nhất định, bạn có thể tìm hiểu thêm về những điều kiện và quy tắc này bên dưới trong bài viết.
Đã đến lúc đào rễ
Để bảo quản vào mùa đông, rễ thược dược được đào lên vào mùa thu. Luận điểm chung này khiến nhiều người làm vườn bối rối. Vấn đề là thời gian mùa thu khá dài và điều kiện thời tiết có thể khác nhau giữa các năm. Ví dụ, việc đào rễ sớm không cho phép chúng chín, do đó chất lượng bảo quản của củ bị giảm sút. Những rễ như vậy thường bị thối trong quá trình bảo quản và bắt đầu nảy mầm sớm.Bằng cách đào củ muộn, trong thời kỳ sương giá nghiêm trọng, bạn hoàn toàn có thể mất nguyên liệu trồng trọt cho năm tiếp theo. Lá và thân cây thược dược bị đóng băng bắt đầu thối rữa nhanh chóng và có thể lây nhiễm bệnh thối củ cho củ. Không thể để lại củ thược dược trong đất sau khi khối xanh đã héo, vì khi hơi ấm lên một chút, sự phát triển của các chồi đổi mới có thể bắt đầu.
Vậy khi nào nên đào cây thược dược cho mùa đông để không làm hại chúng? Tất nhiên, không có ngày khuyến nghị duy nhất. Tùy thuộc vào khu vực, thời gian này có thể là cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 11.
Chính những triệu chứng này là cơ sở để đào cây thược dược. Họ chỉ ra rằng các quá trình sinh hóa trong cơ thể cây đã dừng lại và rễ không còn tiêu thụ chất dinh dưỡng từ đất nữa.
Cách đào rễ cây thược dược đúng cách
Rễ cây thược dược là nhiều loại củ dày và rễ mỏng, dài. Rễ mỏng nhằm mục đích nuôi củ và không giữ được khả năng tồn tại trong mùa đông nên chỉ bảo quản củ.
Khi đào cây thược dược, bạn cần nhớ rằng năm sau thân cây sẽ hình thành từ những chồi sinh trưởng đã có sẵn. Chúng nằm ở dưới cùng của chồi. Vì vậy, trước khi đào củ, hãy loại bỏ bụi cây, để lại thân cây cao 10-15 cm.
Khá khó để đoán kích thước của rễ thược dược, vì vậy nên đào xung quanh cổ rễ của cây, lùi lại 25-30 cm theo mỗi hướng. Sau khi cẩn thận loại bỏ rễ khỏi mặt đất, lắc chúng và rửa sạch bằng nước.
Xử lý rễ trước khi bảo quản
Sau khi làm sạch ban đầu, rễ thược dược lớn có thể được chia ra. Tại phân công mỗi bộ phận phải có củ dày đầy đủ và một phần chồi có chồi sinh trưởng. Mỗi mẩu rễ nhỏ sẽ có thể làm bạn thích thú với những loại thảo mộc tươi mát và những bông hoa xinh đẹp trong năm tới.
Củ hoa bị hư, bị bệnh không thể bảo quản được. Ngay cả một diện tích thối nhỏ cũng có thể phá hủy một lượng lớn vật liệu trồng tiếp xúc với nó trong mùa đông. Đó là lý do tại sao khi chúng ta cất cây thược dược đi bảo quản, cần phải kiểm tra cẩn thận củ và loại bỏ các vết đen, vết thối trên bề mặt củ. Sau khi làm sạch như vậy, chất trồng phải được khử trùng thêm.
Để khử trùng rễ cây thược dược, cần sử dụng thuốc diệt nấm, ví dụ Fitosporin-M, Maxim. Thuốc diệt nấm có thể được thay thế bằng dung dịch mangan. Để chế biến, rễ thược dược được nhúng vào chất lỏng trong vòng 10 - 15 phút, sau đó chúng được sấy khô hoàn toàn. Nhiệt độ sấy nên ở khoảng +15-+180C, thời gian có thể từ 2 đến 10 giờ: rễ càng dày thì cần sấy khô càng lâu.
Việc đào một cây thược dược được thể hiện trong video:
Một ví dụ rõ ràng và nhận xét từ một người làm vườn có kinh nghiệm chắc chắn sẽ giúp bạn hiểu liệu có cần thiết phải đào cây cho mùa đông hay không và cách thực hiện đúng.
Điều kiện bảo quản
Củ thược dược được bảo quản trong phòng mát, không có ánh sáng mặt trời. Trong một ngôi nhà nông thôn tư nhân, đây có thể là hầm hoặc tầng hầm, hành lang lạnh lẽo. Nhiệt độ bảo quản phải trong khoảng +4…+60C. Ở nhiệt độ không khí cao, củ thược dược bắt đầu nảy mầm, nhiệt độ thấp khiến chúng bị đóng băng. Bằng cách điều chỉnh nhiệt độ trong phòng, bạn có thể ảnh hưởng đến vòng đời của cây: nếu vào đầu mùa xuân, chồi đổi mới thược dược bắt đầu nảy mầm thì cần giảm nhiệt độ xuống +30C. Nếu cần đánh thức cây con một cách nhân tạo để canh tác sớm thì nhiệt độ phải được nâng lên +8…+100VỚI.
Một thông số quan trọng khi bảo quản rễ cây là độ ẩm. Rễ cây thược dược trong phòng có độ ẩm cao sẽ nhanh chóng bị thối rữa, độ ẩm thấp khiến củ bị khô rất nhiều, do đó chúng mất chất lượng. Độ ẩm tối ưu là 60-70%.
Phương pháp lưu trữ
Nếu các thông số vi khí hậu cần thiết trong phòng được tuân thủ nghiêm ngặt thì rễ cây thược dược có thể được bảo quản trong hộp gỗ hoặc nhựa mà không có nơi trú ẩn đặc biệt. Trong trường hợp này, cần đặt các thùng chứa rễ càng xa càng tốt từ cây lấy củ được bảo quản, vì chúng có thể trở thành nguồn lây nhiễm hoặc “hút” độ ẩm từ củ.
Nếu độ ẩm hoặc nhiệt độ không đáp ứng các thông số khuyến nghị, thì để bảo quản thược dược, bạn có thể sử dụng các thùng chứa có chất độn không hút ẩm, ví dụ:
- Cát sông là nơi tuyệt vời để lưu trữ củ thược dược. Họ đổ đầy thùng chứa và xếp rễ thành nhiều lớp vào bên trong. Cát không làm khô củ và không để chúng bị thối.
- Than bùn cũng được sử dụng để bảo quản thược dược, tương tự như cát.
- Dăm gỗ có thể bảo vệ rễ thược dược khỏi sự biến động của nhiệt độ và độ ẩm. Khi chọn chất độn này để lưu trữ vật liệu trồng, bạn cần đảm bảo rằng mùn cưa thu được là kết quả của việc làm việc với các loài cây lá kim và phần của nó càng thô càng tốt. Khi xếp củ vào mùn cưa để bảo quản, bạn không được dùng túi nilon kín hoặc xô có nắp đậy kín làm vật đựng.
- Đất sét có thể là lớp bảo vệ tốt cho cây thược dược được lấy ra khỏi luống hoa trong quá trình bảo quản. Vỏ làm bằng vật liệu này sẽ làm giảm ảnh hưởng của biến động độ ẩm trong phòng. Trước khi sử dụng, đất sét phải được trộn trong nước cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất có độ đặc sệt. Một thành phần bổ sung trong hỗn hợp có thể là một thìa đồng sunfat. Chất này sẽ bảo vệ rễ khỏi tác hại của vi sinh vật. Củ thược dược được nhúng vào dung dịch đất sét đã chuẩn bị sẵn và đợi cho đến khi vỏ khô. Theo quy định, việc này mất 2-3 ngày.
- Vỏ parafin cũng có thể bảo vệ củ khỏi sự biến động về độ ẩm. Để áp dụng nó, bạn cần vài ngọn nến hoặc nghiền một miếng parafin và làm tan chảy nó trong nồi cách thủy. Củ được nhúng vào chất lỏng ấm, sền sệt.Khi nguội, parafin nhanh chóng cứng lại, tạo thành một lớp màng kín trên bề mặt vật liệu trồng. Một ví dụ rõ ràng về cách tẩy lông củ thược dược được trình bày trong video:
- Vermiculite có đặc tính cách nhiệt tuyệt vời và mức độ hút ẩm thấp. Nó bảo vệ củ thược dược khỏi những biến động về nhiệt độ và độ ẩm và ngăn ngừa sự nảy mầm sớm của rễ. Vermiculite được đổ vào một thùng chứa, sau đó củ thược dược được xếp thành từng lớp. Một lớp vật liệu hạt mịn cũng được đổ lên rễ.
Việc bảo quản thược dược đã đào phải được thực hiện trong các thùng chứa có hệ thống thông gió tốt. Đây có thể là hộp hoặc túi làm bằng chất liệu thoáng khí (bìa cứng, vải bố) hoặc hộp nhựa mở. Nếu khu vực bảo quản bị chuột nhắt phá hoại thì củ cũng phải được bảo vệ khỏi chúng. Tro gỗ là một cách tốt để xua đuổi loài gặm nhấm. Nó có thể được đổ vào cát, mùn cưa hoặc chất độn khác để bảo quản rễ cây.
Bảo quản rễ cây thược dược trong căn hộ có thể là một công việc khó khăn. Việc thiếu không gian và các điều kiện cần thiết buộc người làm vườn phải thường xuyên nghĩ ra các phương pháp bảo quản mới. Vì vậy, bạn thường có thể nhìn thấy các thùng chứa rễ cây và chất độn trên ban công cách nhiệt dưới lớp che phủ dưới dạng một tấm chăn cũ hoặc áo khoác lông thú. Nếu có nguy cơ đóng băng nhỏ nhất, các thùng chứa chất độn được đặt trong nhà, gần cửa ra vào hoặc cửa ban công. Một lựa chọn đơn giản hơn để bảo quản rễ cây trong căn hộ là đặt chúng trong tủ lạnh. Tất nhiên, chỉ có người nông dân mới quyết định liệu có cần thiết phải lưu trữ một khối lượng lớn vật liệu trồng trọt theo cách này hay không, nhưng lựa chọn này đặc biệt tốt nếu chúng ta đang nói về các giống cây trồng có giá trị.
Kết quả
Vì vậy, câu hỏi liệu có cần thiết phải đào rễ cây thược dược hay không có thể đưa ra câu trả lời rõ ràng: tất nhiên là cần thiết. Nếu không, củ sẽ chết, không chịu được nhiệt độ mùa đông thấp. Đồng thời, khi nào nên đào cây thược dược và cách bảo quản, mỗi người làm vườn sẽ tự quyết định tùy theo tình hình cụ thể. Tất cả những gì chúng tôi có thể làm là khuyên bạn nên tuân thủ các điều kiện tối ưu và các phương pháp bảo quản nhất định, các khuyến nghị về cách bảo quản củ.
